正宗老式清炖带鱼
如何炖带鱼好吃又简单窍门
带鱼 800g 油 适量 盐 适量 葱姜 适量 花椒 适量 老抽 适量 生抽 适量 醋 适量 白糖 适量 料酒 适量 辣椒 适量 做法：1、带鱼去头、去内脏后清洗干净 ，再剁成菱形块，加入盐和料酒腌10分钟入味。2、汤碗中打入一个鸡蛋，打成均匀的蛋液，带鱼放在蛋液中浸一下。3、锅中放入油，放上带鱼油煎...
...比如家炖带鱼或者五香牛肉的做法啥的!给高分!!!
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如何将海鱼做得好吃?
带鱼，带鱼也是海鱼中，最常见最经济的海鱼了，而且带鱼的营养价值，也是比较丰富的，吃起来的味道也是不错的，但我个人建议，在处理带鱼的时候，不要把带鱼身上的那层银光脂给去掉，应为那是带鱼最有营养的地方了 而且带鱼的烹饪方法，还是比较简单的，常见的带鱼做法，就是清炖带鱼，红烧带鱼，油煎...
家常炖带鱼的简单做法
鲜香美味的炖带鱼 我们在我们把带鱼炖好以后，准备一把油麦菜，清洗干净，切成小段，炒锅放油，放入切好的油麦菜，放入少许生抽，少许食盐和少许的蒜末，翻炒均匀即可，这道蒜蓉清炒油麦菜，蒜香浓郁，特别好吃，还有大量的维生素，对人体的健康很有好处。油麦菜摘好后，清洗干净 蒜蓉清炒油麦菜 这道...
清炖带鱼怎么做好吃又简单
清炖带鱼做法如下：主料：带鱼200克。辅料：八角5克、葱5克、姜粉2克、蒜5克、料酒5毫升、生抽3毫升、盐4克、糖3克、醋2克、花椒粉2克。步骤：1、带鱼洗净，去头和内脏，切成段。2、锅中入冷水，水量稍没过鱼块即可。将葱花、蒜片、八角、料酒、生抽、盐、糖、姜粉、花椒粉和醋都倒入拌匀...
清炖带鱼怎么做啊
醋、盐、糖。三、做法与步骤：1、锅中放食用油，不要等很热，待油六七成热；2、油六七成热的时候放入姜蒜爆油，翻炒一下；3、再加入料酒，醋，让料酒和醋沸腾；4、放入切好的带鱼，然后加水至没过带鱼即可；5、加入食用盐，糖，中火顿鱼；6、待水沸腾后加入味精，出锅清炖带鱼即可。
怎样炖带鱼好吃又简单?
4.留少许油于锅中,将煎好的鱼再次放入锅中,随即将调好的调料水放入锅中,用中小火炖熟即可。 怎样炖带鱼好吃又简单 用料 带鱼 适量 姜蒜 适量 玉米油 适量 料酒 适量 醋 适量 盐 糖 清炖带鱼(简单美味)的做法 锅中放食用油,不用等很热,6,7成热 油6.7成热的时候放入姜蒜爆,翻炒一下 加入料酒,醋...
带鱼怎么炖好吃
带鱼又名刀鱼，受到大多数人的喜欢。带鱼味美、且吃带鱼的好处极多，带鱼具有益气补虚、泽肤、和开胃的作用。在一般的烹饪方式里，红烧、清蒸、油炸等方式是最家常。其中炖带鱼更是最简单又好吃的。那既然带鱼美味又有食疗的效果，我们就来看看具体怎样炖带鱼才能好吃又简单吧。清炖带鱼 材料 带鱼，...
贵池区博占回答： 准备材料:带鱼、米醋 、酱油、料酒、葱、姜、蒜、八角大料、花椒、盐、糖、辣椒、鸡蛋、胡椒粉1、收拾带鱼:外面的鳞片用铁丝网非常容易刮干净;膛破开、冲洗净、把内脏掏出来,肚子在破开的时候有两层肉膜、要逐一清理.之后像这...
却方19765577927问： 带鱼怎么做好吃,炖带鱼的家常做法 - ？
贵池区博占回答： 炖带鱼的家常做法 材料 带鱼,油,葱,姜,蒜,花椒,大料,白糖,醋,盐,酱油,水 做法1.把买来的带鱼,去磷、去头尾、开堂收拾好,用清水洗净2.把带鱼切成自己习惯大小的段,放在盘中自然风干一会,那样炸的时候不爱往外面蹦油3....
却方19765577927问： 不油炸的炖带鱼怎么做如何做好 - ？
贵池区博占回答： 食材:带鱼300克、清水适量、花椒少许、八角3个、清水适量、辣椒酱适量、生抽适量、盐适量、红糖少许、大葱适量、姜片少许. 1、把带鱼放在清水中反复清洗,并且把鱼鳞去掉. 2、在高压锅中放入适量的清水,再依次放入生抽、花椒、八角、盐、红糖、大葱、姜片. 3、把之前清洗后的带鱼一同放到锅中. 4、盖上盖子,上汽后盖好阀门,用中小火焖制20分钟. 5、盛出即可食用.
却方19765577927问： 炖带鱼怎么做 - ？
贵池区博占回答： 炖带鱼的做法如下:食材:带鱼200克、葱姜10克、大蒜15克、油2汤匙、盐4克、黄酒5毫升、醋5毫升、胡椒粉3克、鸡精3克.1、将鱼洗干净切块,然后加入盐、黄酒、醋、胡椒粉腌制入味20分钟.2、将葱姜蒜洗净,葱切段、生姜切片、蒜剥皮拍扁.3、将腌制入味的鱼下油锅油煎至两面金黄.4、加入适量水烧开后,转小火煮鱼,直至煮熟加入少许鸡精即可.烹饪技巧:1、煎鱼时要将锅烧的很热再倒入油,这样鱼不粘锅.2、加冷水时要一次性加够,不要中途加冷水,这样口感更鲜嫩.
却方19765577927问： 带鱼怎么炖 - ？
贵池区博占回答： 清炖带鱼的做法步骤:食材:带鱼1500克;八角2个;花椒15粒;蒜5粒;葱1棵;姜3片;酱油1勺;醋1小勺;盐2勺;1、买好的冰冻带鱼不要解冻,准备一个新的钢丝清洁球,把带鱼放进洗碗池,打开水笼头,把鱼淋一遍清水,用清洁球刮蹭...
却方19765577927问： 家炖带鱼家常做法,正宗家炖带鱼怎么做 - ？
贵池区博占回答： 主料 带鱼600g 调料 食盐 适量 酱油 适量 醋 适量 味精 适量 料酒 适量 甜面酱 适量 调和油 适量 白糖 适量 家熬带鱼的做法1.带鱼清洗干净,刮去鱼上面的白鳞,剪成段备用.2.裹上面粉.3.平底锅里面放入适量的油,油热了在锅里煎制带鱼,煎到两面金黄即可.4.配置调料盐,味精,料酒,葱姜蒜,白糖,面酱、大料.酱油、醋.5.带鱼煎制好了,锅里留底油将带鱼重新放入炒勺,再倒入已经调制好的酱汁.6.加入开水大火熬制一会,再中火熬制8分钟左右汤汁熬的少了即可.7.装盘,一道家熬带鱼就好了.
却方19765577927问： 清炖带鱼的做法？
贵池区博占回答：材料带鱼400克,苘蒿200克、葱花、姜末、骨汤、盐、胡椒粉、花生油、料酒各适量. 做法①将带鱼去内脏洗净,切成段;苘蒿洗净切段,用开水焯一下. ②锅内注油烧热,下入带鱼煎至两面发黄,加葱花、姜、骨汤,炖至汤汁奶白. ③放入苘蒿、盐、胡椒粉调味,去浮沫,略炖片刻出锅即可.
却方19765577927问： 清炖带鱼的做法 - ？
贵池区博占回答： 材料带鱼,鸡蛋,面粉,葱,姜,蒜,花椒,大料 做法1.把带鱼收拾干净,切成段.用纸巾把鱼身上的多余水份吸干.我把带鱼身上的鱼鳞清理得比较干净,因为我吃不惯那个味道.其实带鱼的鱼鳞比较有营养,吃得管的话不用清理那么干净. 2.用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊,面糊里放一点点盐.把鱼段裹上面糊. 3.把裹好面糊的鱼段放到煎锅里,用油两面煎透. 4.因为鱼已经被油剪过了,为了避免过多的油脂摄入,在烧带鱼的时候我没有再放油,在锅底铺好葱段、姜片、拍过的蒜、花椒、大料. 5.把鱼块码放在佐料上,倒入料酒、酱油、一点醋、糖、一点盐,放入足量的水.大火炖,汤沸腾后转中火炖.最后收汤,装盘.
却方19765577927问： 家常清炖带鱼的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
贵池区博占回答： 用料 主料 带鱼200克 辅料 八角5克 葱5克 姜粉2克 蒜5克 料酒5毫升 生抽3毫升 盐4克 糖3克 醋2克 花椒粉2克 家常清炖带鱼的做法1.带鱼洗净,去头和内脏,切成段2.锅中入冷水,水量稍没过鱼块即可.将葱花、蒜片、八角、料酒、生抽、盐、糖、姜粉、花椒粉和醋都倒入拌匀3.将切好花刀的带鱼块摆入锅中,小火盖锅盖炖4.七八分钟后大火收汁即可 烹饪技巧1、冷水炖鱼,鱼肉更鲜嫩.2、切花刀是因为鱼肉较厚,这样比较容易入味.
却方19765577927问： 带鱼怎么炖好吃 - ？
贵池区博占回答： 【家常炖带鱼】主料:一寸半左右宽的带鱼五条辅料:葱,姜,蒜,香菜,花椒,大料,香叶,白胡椒粉,糖,盐,料酒,生抽酱油,老抽酱油,米醋,二锅头,干淀粉,食用油做法:1、首先处理带鱼,用钢丝球就可以将鱼鳞轻松刮掉,...
