四川粉蒸肉怎么做的 四川粉蒸肉的做法
作者&投稿：莫厕 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
干锅不放油加花椒、干辣椒、干橘子皮少许，小火翻炒至金黄色；炒好后用粉碎机打碎，五花肉洗净切肉片；加少许盐、老抽上色，加蒸肉粉拌匀；红薯去皮切成块状，取一个蒸笼，红薯块铺在下层，上层加粉蒸肉；水烧开，蒸40分钟熄火焖10分钟即可。
四川粉蒸肉怎么做的
主料：
精品五花肉500g，蒸肉米粉1袋，红薯3个
辅料：
花椒，干辣椒，干橘子皮，盐，老抽
川粉蒸肉的做法：
1.先炒粉，干锅不放油，里面加入花椒、干辣椒、干橘子皮少许，小火翻炒至金黄色;
2.炒好之后用粉碎机打碎备用;
3.五花肉洗净，切成厚度适中的肉片，加少许盐、老抽上色，然后加入蒸肉粉拌匀;
4.红薯洗净去皮，然后切成块状;
5.取一个蒸笼，将红薯块铺在下层，上层加入拌好的粉蒸肉;
6.水烧开，蒸40分钟后，熄火焖10分钟即可。
小贴士
1、在拌蒸肉粉的时候，每片肉都沾上粉才可以。
2、每次炒粉可多炒点，下次做的时候就比较方便了。
3、如果口味比较重，可以在五花肉里面加入其它的调味料拌匀，做法相同。
爱榕伤科： 四川粉蒸肉的做法 1. 五花肉切片,加入生抽,蚝油,白糖,姜末,一点食盐搅拌均匀腌制一会2. 蒸粉搅拌均匀,肉上面都要有蒸粉3. 土豆切块,用水泡住4. 土豆放肉下面,肉摆好,洒点凉开水在肉上5. 锅里加水放架子上放好肉,中火蒸6. 蒸了50分钟,蒸好后加上葱花,
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爱榕伤科： 猪五花肉500克,大米粉80克,鲜碗豆200克.醪糟汁15克,豆腐乳汁10克,精盐4克,酱油15克、姜5克,花椒3克,绿葱叶8克,辣豆瓣30克,糖色3克,鲜汤150克,油50克 主体程序: 调味料 佐助料 大张片 ↓ ↓ 猪肉→刀工处理→→→→调味...
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宁陵县19122993073： 粉蒸肉的做法 - ？
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爱榕伤科： 【原料】牛 肉 约 500 克、五 香 米 粉 75 克、香 菜 50 克【制作过程】1、 牛 肉 去 筋 切 片;2、 加 豆 瓣 、 醪 糟 汁 、 酱 油 、 花 椒 粉 , 辣 椒 粉 , 蒜 泥 及 米 粉 拌 均 ; 3、上 笼 蒸 至 软 烂 ;4、 加 调 料 , 香 菜 上 桌 即 成 .
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