香菇菌棒开始转色却全部出菇是什么原因？

香菇菌棒开始转色却全部出菇是什么原因？需要解释。~

香菇菌棒放完大气陆续出现绿霉,转色越要完成越严重,主要是温度长时间超过27度。出现绿霉应该及时隔离。

最好有图片。才可以辨认。不知是假菇还是杂菌感染。应该是空气湿度过大，通风换气不会造成的。

按正常操作程序，香菇菌丝发满菌袋，并达到一定的生理成熟度时，人为调控其生长环境的通气、光照、温度及湿度等条件，使其料表气生菌丝全部倒伏并分泌色素，料表色泽逐渐由浓白、浅白转为浅棕直至棕色、棕褐色，最后形成一层集保温、保湿、避光、抗杂菌等多重作用于一体的棕褐色菌膜，该过程称之为转色。转色是代料栽培香菇正常的生理现象，只是在人工栽培条件下，人为强制性调控所需条件，使该过程加速罢了。香菇菌棒转色的色泽深浅，菌膜的厚薄等，与出菇时间、出菇产量及菇品质量关系密切。一般条件下，转色（质量）与出菇（水平）的关系，有三种基本情况：
第一种为正常转色，符合要求。表现为菌膜厚薄适中、棕褐色、菌棒有树皮光泽，富有弹性；其出菇表现为按时现蕾、菇蕾均匀，潮次明显；菇体发育正常，产量高，质量优。
第二种表现为转色过重。为深褐色至黑褐色，菌膜偏厚且硬，出菇时间较其生物特性明显偏晚，其子实体偏大、盖厚，质量上乘，但其产量仅有正常转色的50%，甚至更低，严重时甚至难以出菇。 第三种为转色明显偏嫩。表现为菌膜薄、色泽浅棕或黄褐色，或形成较大的白色"花斑"，该种情况则提前出菇，菇蕾集中且密集状发生，菇体小且多畸形，总产量较正常甚至偏高，但质量低劣，菌盖易开伞、色浅，市场价值很低；菌棒自身易衰老。 二、转色管理
菌棒的转色管理，按菌种特性有所不同，甚至差别很大。早熟菌株和武香1号、931等，一般是在接种后50-70天、中熟菌株如937、908等在80-100天，晚熟种如939等则在120天左右，甚至超过150天以上，个别的越夏菌株需要180-200天才进入转色期，具体可根据其生物特性说明或出菇试验来掌握转色时间。
由于栽培的方向及模式不同，转色管理可分为两种方式，即脱袋转色和袋内转色。因为现在的生产大多是以取得花菇或优质厚菇为目的，故多采取袋内转色方式。其基本管理如下：
1、打孔增氧：菌丝发满后，基料内充盈菌丝体，其代谢量大为增加，通过打孔达到增加其内部氧气、排除废气、提高代谢和散失部分水分的目的，为转色管理的第一步。
2、促膜离壁：通过打孔、搬动等，促使塑膜与基料分离。对发菌时间短的早熟菌株，因自然离壁有困难，可在打孔时顺便挑起塑膜，以利该处生出气生菌丝。
3、码垛通风：根据气温的高低，采取三角形或井字型码垛，将菌棒码高4-8层不等，既可充分利用空间，又不使菌棒过分拥挤，并且码起的袋垛中间有"自然拔风"，有利于袋间和膜内的通气。 4、调控温度：根据季节的不同，适当人为调控垛内温度，使之保持在15-25℃，低温季节最低温度也可调控在10℃左右。当垛内温度达到25℃时，即应揭去覆盖物，倒垛散热，原则是"宁可低温延长转色时间，也不允许高温烧菌"。
5、通风压菌：在较合适的条件下，料表会很快长出一层细密的气生菌丝，并开始分泌色素，出现浅酱油色的水珠，为转色的重要信号。此时，可采取两种措施。一是使用地下水直接喷淋，既为菌棒降温，又可冲洗掉部分色素水珠，与此同时应加强通风，一般掌握喷水后2小时料表不粘手即可；二是倒垛，同时加强通风。
6、加大温差：实践证明，一定条件下，在尽量降温的基础上加大昼夜温差，是促进转色的主要措施之一。
7、干湿交替：该措施可通过喷啉冷水和加强通风等手段实现。喷淋冷水一方面给菌棒以较大的温差刺激，促使其快速形成菌膜；另一方面可提高其湿度，通过加强通风等措施，即可达到干湿交替的目的。
8、光照刺激：适当的光照刺激是促进菌棒转色的重要因素。一般情况下，可调控光照强度在1000勒克斯左右，即比较明亮的光线；并且通过倒垛或转换光线来源，使菌棒受到均匀的光照，达到转色一致、整齐均匀的目的。

开始开始转色期间全部出菇的因素，一是60~80天菌龄的早熟类菌株，在发菌期间遇到大于10℃的温差刺激就会引起“白棒子出菇”，甚至没有发满菌就出菇的情况；二是转色期的环境气温保持在这个菌株的出菇中心温度区间；三是搬运或刺孔震动引起大量出菇。防止出菇的安全可靠管理方法是恒温25±3℃管理养菌和转色。

最好有图片。才可以辨认。不知是假菇还是杂菌感染。应该是空气湿度过大，通风换气不会造成的。

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柳州市18936818497： 香菇菌棒开始转色却全部出菇是什么原因? - ？
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柳州市18936818497： 我的香菇转色一点就长菇了 - ？
镇趴感冒： 香菇如果转色不好,就会影响产量和质量.所以香菇转色是很关键的一个环节.现在为你推荐一篇有关香菇转色的资料,给你参考.香菇转色的方法很多,常采用的是脱袋转色法.要准确把握脱袋时间,即菌丝达到生理成熟时脱袋.脱袋太早...

柳州市18936818497： 香菇转色没完成,也出菇,这是咋回事啊?？
镇趴感冒： 摘完头茬菇,见转色了,现在就是这种状态

柳州市18936818497： 香菇菌棒未转色就开始出菇是怎么回事 ？
镇趴感冒： 这么问题相当简单,哪里像楼上说得那么复杂,我来给你最准确的解答吧.香菇菌棒未转色就出菇有2个主要原因.1、菌棒受到了温差刺激会长菇.2、菌棒受到了震动刺激会长菇.

柳州市18936818497： 香菇菌棒转色不良是怎么回事 - ？
镇趴感冒： 香菇菌棒转色不良的原因有几种,一是转色期间遇干热风或者菌袋含水量不足造成,二是菇房保温,保湿条件差,温度不适宜造成的.

柳州市18936818497： 养殖香菇转色到出菇应注意什么 - ？
镇趴感冒： 转色到出菇需要注意保持良好的通风换气,保持适宜的温度和空气湿度.做好病虫害防治.防治高温,高湿.

柳州市18936818497： 香菇出菇率怎么办 - ？
镇趴感冒： 香菇棒出菇太少的原因和处理办法如下: 1、转色管理不当.有的菌棒因受光较强,空气过于干燥或翻动次数过多等方面的影响,往往转色过深,形成较厚的甲状菌皮,导致出菇困难. 2、预防方法:转色期间,菇棚温度保持18-22℃,相对湿度...

柳州市18936818497： 香菇棒发好不让出菇怎样控制 - ？
镇趴感冒： 您好, 香菇棒出菇太少的原因预防和处理办法如下哦: 香菇不出菇,可能发生了以下几方面的问题,需根据具体情况进行判断. 1、转色管理不当.有的菌棒因受光较强,空气过于干燥或翻动次数过多等方面的影响,往往转色过深,形成较厚...

柳州市18936818497： 冬季香菇的菌棒为什么没涨突起物没变颜色就出菇? - ？
镇趴感冒： 受温度的刺激香菇菌丝生长发育的温度一般为5--34'C,其转色最适温度为22--2TC ,温度低于15℃一般菌株都不转色 如果没有转色之前寒流就来了 温度持续低于15度 甚至保持在7度以下 那就不转色出菇了 希望能解决的问题,望采纳!!!

柳州市18936818497： 什么是香菇菌筒转色呢? ？
镇趴感冒： 香菇菌丝长满全菌筒之后,菌丝具备一定成熟度时,进人菌 筒的转色管理.在一定通气和温、湿度条件下,香菇菌筒表面菌 丝分泌酱色液并逐步倒伏,形成一层具有保温、隔热、避光、保 湿、抗杂菌作用的褐色菌被,这个过程称为香菇菌筒的转色.香 菇菌筒的转色是香菇菌丝与空气接触后生理反应的结果,目的是 自我保护,利于菌丝生长繁殖和正常出菇.