要想使煮毛豆变绿用小苏达还是面碱

毛豆角怎么煮好吃又是绿色的
想要煮毛豆不变黄，那么一定要注意喝水的时候加入一些碱水或者低油，加上两滴油能够让它的绿色被更好的保护好，毛豆用开水加一些油来飞水以后煮，或者飞水的时候加入一些碱水，煮出来的毛豆就特别绿，颜色不发黄，还应该打开锅盖，用中火保持沸腾的状态，不要盖锅盖，否则锅里面的温度就容易变得过高，...

水煮毛豆一煮就变黄做好关键2步翠绿入味比大排档好吃
不能盖上盖子，否则毛豆必定会变黄。开着盖子煮的话，毛豆就不会发黄，这是第二个关键步骤。先用大火煮沸，改用小火继续煮上几分钟，可尝一颗毛豆的软糯程度，觉得合适即可关火，让毛豆在水里泡一会儿，这样毛豆就煮好了。通过以上两个关键步骤，煮好的毛豆保持了翠绿色，且入味十足，...

水煮毛豆时,怎样才能像饭店里一样绿绿的,不发黄?
1、将毛豆用清水洗净后备用。2、葱、姜切片备用。3、用纱布将香料包好制成香料包后备用。4、锅中做水，水开后下入毛豆、精盐后大火煮开。5、变小火后敞盖煮7分钟左右关火。6、为了更好的入味，毛豆在锅中继续浸泡半天（6小时左右）后捞出即成。注意事项：如果想让毛豆不变成黄色，那么在锅中...

煮毛豆怎样才能是翠绿色的
用小火煮就行，煮毛豆的方法如下：主料：毛豆200克。辅料：小茴香1克、丁香1克、八角2克、桂皮1块、干辣椒2个、花椒2克、香叶1片、盐5克。1、毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗。2、毛豆剪掉两头。3、中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。4、大火煮沸转小火...

怎么煮毛豆翠绿不变黄
2.锅里的水烧开之后，再加入毛豆，煮毛豆的时候，最好不要盖锅盖，再在锅里加1勺食用盐和1勺食用油，这样煮出来的毛豆颜色就会更加翠绿，更好看。3.煮好之后，将毛豆捞出，放入装有凉水的碗中浸泡一会儿，这样煮出来的毛豆，翠绿又好吃。小贴士：毛豆倒入锅中焯水的时间，一般不要太长了，5分钟...

毛豆怎样煮才能绿油油的
这样能够增加豆子的香甜味，口感更佳。此外，还可以使用高压锅或电饭煲煮毛豆，以保证豆子更加入味、嫩滑。8. 家常菜推荐 绿油油的毛豆可以是一道开胃的小菜，也可以和其他蔬菜一起搭配做大菜。例如，可以将毛豆和土豆、胡萝卜小火炖，加入适量盐、鸡精、姜、蒜等调味品，做出地道的毛豆炖土豆。

要想使煮毛豆变绿用小苏达还是面碱
用碱面粉，煮出来的毛豆，就是绿色的

毛豆煮多久不会变黄呢?煮的时候有什么技巧吗?
毛豆煮多久不会变黄？煮的时候有什么技巧吗？我不喜欢说一堆废话再说答案，想让煮毛豆不发黄，最简单的方法就是放小苏打。毛豆清洗干净，用剪刀将毛豆角的两头稍微剪去一点，注意不要剪得太多了，剪多了容易出现毛豆粒脱落的情况。锅里放水将水烧开后再将剪好的毛豆倒进去，毛豆下锅之后不要盖锅盖...

怎么样煮出的毛豆保证翠绿爽口?煮毛豆时需要注意哪些事项?
等煮下来的过程中会发觉是一个一个翠绿色的精灵，爽口又美味可口。此外，煮毛豆的那时候要留意以下几个方面：第一：假如要想煮下来的毛豆不会改变黄就需要在水烧开的以后开了盖子煮毛豆，那样既不可能让苗豆变发黄又不可能让毛豆吃下去口感变的过软。第二：煮毛豆的水千万别放的太少了，最少要...

煮毛豆如何保持绿色 煮毛豆怎样保持绿色
3、然后我们准备好香料，适量八角、一小段桂皮、适量香叶、一小撮花椒、适量干辣椒，然后将上述所有香料全部倒入炒锅中，再加入适量的食盐，开小火不停的翻炒，炒至盐粒变黄，然后能闻到香料的香味之后倒入适量的清水烧开。4、水开之后滴上几滴食用油，然后倒入处理好的毛豆，再次煮沸之后继续用中火保持...