怎样腌酸豆角又酸又脆
又酸又脆的酸豆角腌制方法如下：
用料：长豇豆500g、盐15g。
步骤：
1、豆角买来后泡在水里，多泡一会，并换几次水，洗干净后晾干。
2、切成小粒。
3、加入盐，抓匀放置一段时间让盐裹得更匀。
4、被盐揉过的豆角变更绿，装在瓶子里，盖紧盖子。
5、放在温度高点的地方，大概5天，颜色就变成如图发黄透明就可以吃了。
怎样腌酸豆角又酸又脆
1. 准备豆角、食盐、压缸等工具和容器。2. 豆角清洗干净，晾干水分，切段或保持原状。3. 锅中加水烧开，加入食盐和花椒等调料，放凉备用。4. 将豆角放入压缸中，加入调料水，确保豆角完全被液体覆盖。5. 密封压缸，放置在阴凉通风处进行腌制，约一周后即可食用。一、准备工作 腌制酸豆角前，首先...
酸豆角怎么泡又酸又脆
7、1豆角洗净后，切成小节备用2将豆角蒜瓣泡椒倒入盆中，加适量的盐拌匀3搅拌均匀后装瓶，倒适量的泡椒水进去，用石头把豆角按压紧实4腌制好的豆角放置阴凉处一周左右5一周后，又酸又脆的腌豆角就。8、1水腌法 日常生活腌制酸豆角，大部分采用水腌法，水腌法就是利用酸水浸泡进行的发酵第一步将有...
怎么腌制酸豆角又酸又脆
1. 长豆角：选择新鲜、脆嫩的豆角。2. 食盐、清水。3. 容器：选用可以密封的玻璃或陶瓷容器。二、腌制步骤 1. 豆角处理：将豆角清洗干净，晾干水分，然后切成小段或整条备用。2. 调制盐水：将清水和食盐按照一定比例混合，煮沸后晾凉。3. 腌制：将豆角放入已消毒的容器中，然后倒入盐水，确保豆角完...
酸豆角怎么腌制
如何自制酸豆角？快来get吧~
怎么泡酸豆角才会脆
泡酸豆角要选择细一点新鲜的豆角，豆角在制作前要晾干水分才会脆。方法如下：准备材料：豆角 3000克、粗盐 300克、花椒 50克、干辣椒 15个、高度白酒 50克、姜片 20克、凉开水 2000克。1、首先把准备好的豆角洗干净，沥干水分。2、沥干表面水分后挂起晾干。3、容器中放入准备好的干辣椒，花椒，粗盐...
酸豆角怎么泡又酸又脆 酸豆角太咸了怎么去咸味
酸豆角怎么泡又酸又脆 1、腌之前豆角要控干水份 洗好的新鲜豆角一定要完全的控干水份才能腌制，可以选择晾晒干或者擦拭，不然豆角在腌制过程中，很容易坏掉。 2、加高度白酒 在盐酸豆角的时候最好加高度白酒，这样才能有利于发酵，腌好的豆角才会，更酸更脆更入味。 3、避免接触生水 腌...
豆角怎么腌制好吃又脆?
腌制酸豆角的两种腌法 方法一、整条腌 食材：豇豆1把、花椒、盐50g、清水1500ml；做法：1.豇豆洗净，晾干表面水分;2.干净无油的锅中加水放盐，再加入一小把花椒;3.煮开后再煮两分钟，关火晾凉;4.豇豆卷好放入罐中，倒入晾凉的花椒盐水;5.密封盖盖置于阴凉处，腌至豇豆变黄(约十天左右)即可...
怎样泡酸豆角好吃又脆
2、豇豆要晾干：洗干净的豇豆，不能直接放进容器里腌制，因为表面含有生水，就会滋生细菌，细菌越来越多，就会让酸豆角长白沫，最后就坏掉了。豇豆浸泡好后，用沥水篮装好，放在阴凉通风处晾一晾，把表面的水分晾干，这样就不会发霉了。不仅是豇豆，腌酸豆角的容器也必须晾干，不能有生水生油，不然也...
怎么才能做出又酸又脆的酸豆角?
1、做酸豆角时，1斤酸豆角对应500ml水、50克食盐，这个比例可以使腌好的酸豆角吃着更加酸脆爽口。如果天气过于炎热，每500ml的水在多加5克的食盐即可。2、洗净的酸豆角需要放入到太阳下暴晒2-4小时，这样可以使酸豆角流失适量的水分，从而使腌好的酸豆角吃着更脆。3、要想腌酸豆角不发霉，除了要...
如何腌制酸豆角脆又酸
方法如下：准备材料：豆角、食盐、八角、桂皮、青椒、白醋、野山椒、冰糖。一、准备好食材，豇豆角洗净晾干。二、准备腌料：食盐、桂皮、干辣椒、白醋、青椒、冰糖。三、煮锅加入清水，加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火。四、煮好的卤水晾凉备用。五、晾去水份的豇...
韶慧薏芽： 泡酸豆角要选择细一点新鲜的豆角,豆角在制作前要晾干水分才会脆.方法如下: 准备材料:豆角 3000克、粗盐 300克、花椒 50克、干辣椒 15个、高度白酒 50克、姜片 20克、凉开水 2000克. 1、首先把准备好的豆角洗干净,沥干水分. 2、沥干表面水分后挂起晾干. 3、容器中放入准备好的干辣椒,花椒,粗盐,搅拌均匀. 4、容器中加入适量的水,拌匀. 5、接着把晒好的豆角也放入容器中. 6、加白酒. 7、把容器盖上盖子,密封好,放通风处一周. 8、一周后倒出,完成.
襄樊市15676345284： 怎么腌酸豆角又脆又好吃 - ？
韶慧薏芽： 1. 长豆角洗干净后,放在通风处自然晾干.2. 晾干后切成小丁.3. 按个人口味轻重加入适量的盐,搅拌均匀.4. 装瓶里按压紧密,瓶子没满,取保鲜膜揉成一团塞满瓶口.倒扣在碗里,加半碗清水.(不用放入冰箱,常温储存.夏天一天,冬天...
襄樊市15676345284： 怎么腌酸豆角? - ？
韶慧薏芽： 原料:新鲜豆角、长辣椒、盐、水 数量:豆角一把、长辣椒两个、盐三勺、水以可以淹过豆角为准 做法:第一天晚上把水烧开,把洗净的豆角和长辣椒放进开水里烫,直到水冷,捞出豆角和辣椒,空干明水,然后把豆角切成小段,把辣椒切成...
襄樊市15676345284： 酸豆角的腌制方法 - ？
韶慧薏芽： 酸豆角制作方法 绝招步骤1、 到市场上购买新鲜的豆角,豆角一定要选用嫩的,否则就不够爽脆.(有豆豆的就是太老了,嘿嘿,人有青春痘就代表年轻,可豆角一但形成了豆粒就证明它已经老了.切记!切记!) 步骤2、 选用一个淹制的容器...
襄樊市15676345284： 腌酸豆角的方法 ？
韶慧薏芽： 酸豇豆的腌制方法——蒜 5瓣、盐 适量、豇豆 1把、辣椒 8个、花椒 10颗第一步:把新鲜嫩的豇豆两头切了,和辣椒洗净晾干水分.第二步:豇豆切小粒,这样比较容易入...
襄樊市15676345284： 酸豆角的腌制方法,家庭怎样腌制酸豆角 - ？
韶慧薏芽： 1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥. 2、新鲜的豆角撕去老筋洗干净,晾干表面的水分. 3、准备一个大的干净的盆,把晾好的豆角放进去,然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了),照着500g豇豆:250g的盐下手吧,然后用盐揉搓豆角至变成翠绿色就可以了. 4、把变成翠绿色的豆角连同盐一起全部放入泡菜坛里,然后浇入凉开水或者是矿泉水,以没过豆角为宜. 5、大概一个星期就可以了.
襄樊市15676345284： 腌酸豆角的正确做法 - ？
韶慧薏芽： 1.长豆角洗净,放在通风处自然晾干.2.干燥并切成小方块.3.根据个人口味加入适量的盐,搅拌均匀.4.在瓶子里紧紧按着,如果瓶子没满,就拿保鲜膜揉成一团填满瓶口.倒在碗里,加半碗水.(不要放冰箱,常温保存.夏天一天,冬天三天...
襄樊市15676345284： 酸豆角的腌制 - ？
韶慧薏芽： 酸豆角的腌制方法: 配料: 豆角 3000克、粗盐 300克、花椒 50克、干辣椒 15个、高度白酒 50克、姜片 20克、凉开水 2000克 烹饪步骤: 1.把腌菜的罐罐洗净后用开水再烫洗一遍、擦干水分…… 2.准备好所有的调料,豆角用清水冲洗干净…...
襄樊市15676345284： 如何淹酸豆角 - ？
韶慧薏芽： 1、锅里放水加花椒和盐煮开,放凉.豆角适量,洗净切段,用厨巾吸干水份或者完全晾干 腌豆角的罐子 (如果有大坛子,整条豆角腌也可以)2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子,水要没过豆角,但不要加满,尽量占3/4坛子空间,然后加点高度白酒,喜欢吃辣的放点干辣椒,最后用干净的水密封坛口,放置阴凉通风处4--5天,既可食用.
襄樊市15676345284： 怎么腌酸豆又脆又好吃 - ？
韶慧薏芽： 腌 工艺 一小时 耗时 简单 难度 腌酸豆角的做法步骤 自己动手,其乐无穷——腌酸豆角的做法步骤:1 1妈妈种的豆角,挑选嫩的,很关键哦,嫩豆角腌了脆脆的,口感很好哈,把豆角的头尾择掉. 自己动手,其乐无穷——腌酸豆角的做法步骤...
