砂锅鸡煲怎么做好吃，砂锅鸡煲的家常做法
鸡腿三只清洗干净，斩成块
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放入盆中，加少许盐、鸡精、胡椒粉、生粉、生抽、蚝油、花生油抓匀，腌制15分钟
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姜、蒜分别切片、干辣椒切段、香辣酱一勺备用
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取一个干净的砂锅加入底油烧热
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加入姜、蒜、干辣椒小火炒香
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再加入一勺香辣酱炒香炒出红油
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加入腌制好的鸡块，用大勺子轻轻不停的翻动炒两分钟
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往砂锅加入与鸡块持平的清水，再加入生抽和少许老抽，煮沸后上盖转小火煲15分钟，中间要翻动几次防止粘锅
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最后大火收汁时，下葱段翻炒一下
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最后出锅，好吃美味的砂锅鸡煲就做好了
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嫩鸡
1只
辅料
油
2大勺
盐
1小勺
味精
1小勺
美味鲜酱油
1大勺
料酒
350ml
红椒
1个
青椒
1个
小葱
3棵
大蒜
适量
生姜
适量
步骤
1.鸡洗净斩块，生姜切片、切丝、大蒜去皮，青红椒切块、小葱切段。
2.鸡块放入1勺盐、1勺味精、料酒（半袋吧）、2大勺美味鲜酱油、小葱1棵。。
3.用手抓匀，放一边腌制20分钟至入味。
4.砂锅底部铺好一层切好的厚生姜片。
5.将腌制好的鸡块挑出放入铺好厚生姜片的砂锅中，腌制的腌料倒出备用。
6.将腌料倒入砂锅（腌制用的小葱不要），加入适量的水和剩余的半袋料酒，大概刚好满过鸡肉的位置就可以了。
7.淋入两勺大豆油，开大火烧至沸腾后转中火炖35分钟。
8.加入红椒、青椒焖三分钟。
9.熄火加入适量的葱段、蒜粒点缀，OK啦。。。
用料
嫩鸡 1只
青椒 1个
红椒 1个（不要太大）
生姜 1块（参照下面图片哦）
大豆油 2大勺
美味鲜酱油 2大勺
料酒 1小袋（350ml)
小葱 适量
大蒜 6瓣
味精 1小勺
盐 1小勺
砂锅鸡煲的做法
鸡洗净斩块，生姜切片、切丝、大蒜去皮，青红椒切块、小葱切段。
鸡块放入1勺盐、1勺味精、料酒（半袋吧）、2大勺美味鲜酱油、小葱1棵。
用手抓匀，放一边腌制20分钟至入味。
砂锅底部铺好一层切好的厚生姜片
将腌制好的鸡块挑出放入铺好厚生姜片的砂锅中，腌制的腌料倒出备用。
将腌料倒入砂锅（腌制用的小葱不要），加入适量的水和剩余的半袋料酒，大概刚好满过鸡肉的位置就可以了
淋入两勺大豆油
开大火烧至沸腾后转中火炖35分钟
35分钟后，加入红椒、青椒焖三分钟
熄火加入适量的葱段、蒜粒点缀
怎样做鸡煲?
鸡腿肉1个 洋葱适量 板栗150克 油一汤匙 酱油蚝油适量 淀粉半勺 水二勺 辣椒一个 香菜一根 砂锅一个 洋葱栗子鸡肉煲的做法 步骤1 准备所需食材，鸡腿肉去骨切小块，清洗干净备用，板栗，放到水中煮上十分钟左右，煮过的板栗放凉后剥壳（这样一涨一缩板栗的壳与果肉分离后就会很容...
好吃又下饭的鸡煲怎么做?
6.小火煮十分钟，目测鸡块黏稠，锅里水份少，就可以关火了。请点击输入图片描述 END 注意事项 调小火了后，要一直用勺子翻腾鸡肉到关火为止，否则就容易鸡块粘着锅底而烧糊了。鸡肉如果比较肥，可以在清洗的时候去掉鸡皮和鸡油。
鸡煲怎样做?
可以盛到沙煲里继续小火炖着吃！香菇鸡煲的烹饪技巧 锅底一定先放配料，防止鸡肉粘锅，因为裹了生粉！
鸡公煲怎么做
大火收汁，至汤汁浓稠后关火，再撒上香菜出锅。
铁锅烧鸡煲做法步骤铁锅烧鸡煲需要什么材料
鸡块入滚油炸一下，沥出；用深铸铁锅或者炒锅，小火烧热锅，放入鸡油，煎出油脂，放一块猪油化开。放入配料炒香。放入一勺切碎的郫县豆瓣酱一小勺胡椒粉，吃辣的放一勺辣椒粉。也可以放干辣椒，但辣椒皮过后碎在锅里会影响口感。小火炒出红油。放入鸡块，转大火，翻炒均匀；倒入和鸡块齐高的滚水...
鸡煲的做法,鸡煲怎么做好吃,鸡煲的家常做法
在家制作鸡煲也要注意几个小要点：1、咱自家的砂锅还是得爱惜，在放上炉上前，一定要内外擦干水份。2、砂锅最忌干烧，急火猛烧，以中小火最好，可先用小火把锅暖起来，再根据需要调中火。3、鸡煲制作时不加水，完全靠食材的水份，怕糊锅，要勤翻炒，用筷子最好。4、调味酒最后淋，减少挥发。
如何做砂锅鸡煲
1、食材：鸡腿3个，姜6片，蒜3瓣，干辣椒5个，葱2棵，胡椒粉3克，生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐2克，鸡精2克，香辣酱1勺。2、鸡腿三只清洗干净，斩成块。3、放入盆中，加少许盐、鸡精、胡椒粉、生粉、生抽、蚝油、花生油抓匀，腌制15分钟。4、姜、蒜分别切片、干辣椒切段、香辣酱一勺...
浓香鸡煲的做法步骤图,浓香鸡煲怎么做好吃
锅中热油，下去鸡块，半煎半炒，大概6分钟，起锅，锅中剩下的油把豆鼓炒一下，然后倒入调好的酱料，炒至沸腾下去鸡块，翻炒均匀使鸡块都裹上酱料 另外准备一个砂锅，砂锅底加少许油，下去姜片蒜头葱头(或洋葱)，爆香后放入青椒和红椒，翻炒几下，下入鸡块，搅拌均匀，盖上锅盖，在锅盖上淋上...
怎么做鸡煲好吃又营养
1、1鸡切成小块，用盐腌一个小时左右，其他食材切成块状或者片状2锅烧5成热，放入油，同时加入姜片，爆香3陆续加入蒜，葱白，小洋葱，继续爆香4倒入鸡，大火爆炒，去生后加入香菇5加入生抽，老抽，柱侯酱，料酒，继。2、1洗净切块，用开水烫一下，倒入热油锅内翻炒，2待水分炒干时，倒入适量香醋...
鸡煲的做法大全家常
做法：1 半只鸡洗干净，斩成块，然后凉水下锅，加姜片料酒，焯一下水，再用温水清洗掉表面的浮沫，捞出来沥干水分 2：去皮的土豆和胡萝卜分别切成滚刀块。3：大葱一根切段，姜切片，大蒜切成粒，再把小米椒切成圈。喜欢吃辣的可以多放点，我就放了两个 4：锅烧热，倒油，先把桂皮，香叶，八角...
臧邹麻黄： 砂锅鸡煲的做法步骤11.鸡洗净斩块,生姜切片、切丝、大蒜去皮,青红椒切块、小葱切段. 砂锅鸡煲的做法步骤22.鸡块放入1勺盐、1勺味精、料酒(半袋吧)、2大勺美味鲜酱油、小葱1棵.. 砂锅鸡煲的做法步骤33.用手抓匀,放一边腌制20...
宁城县13734988320： 砂锅鸡的做法及秘方？
臧邹麻黄： 材料:鸡、香菇、葱、蒜、沙姜、盐、酒. 做法: 1.先用香菇和沙姜一起煨浓汤,熬好汤再加入适量盐等调味. 2.把上好的光鸡原只放进浓汤内,用慢火慢慢浸熟. 3.把砂锅烧热,香菇、蒜、葱和沙姜等配料切好,加油放入砂锅中爆香. 4.将浸熟的鸡斩成一块块,放进热的砂锅里面,然后加适量的酒和鸡汤汁. 5.最后将一些葱丝、椒丝放在鸡肉上面做装饰. 提点: 1.鸡要选肥瘦适中的. 2.爆香菇、姜、蒜时砂锅要足够热,油要少一点. 3.这道菜做好以后要立即上桌,趁热吃味道才好. 特点:用烧热的砂锅盛放可让鸡肉的香味散发出来,感觉味道很浓郁.
宁城县13734988320： 砂锅鸡煲的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
臧邹麻黄： 砂锅鸡煲的做法1.准备所需要的材料(木耳泡发备用)2.鸡肉焯水去异味3.把焯过水的鸡块用烤肉料、生抽、十三香、盐、料酒、姜、葱腌制20分钟稍微入味4.准备好木耳、胡萝卜切小块、干红椒切段.蒜和姜切片5.砂锅预热后倒油,爆香花椒、干红椒、姜和蒜头6.再倒入胡萝卜块炒均7.放入腌制好的鸡肉块8.腌制鸡肉的调料中再加入适量开水和蚝油、盐一并倒入砂锅中,最上面放木耳和葱段9.盖上砂锅盖子煲制35分钟10.最后加入青椒丁,稍制翻拌均匀提味
宁城县13734988320： 砂锅鸡怎么做 - ？
臧邹麻黄： 主料:草原绿鸟鸡、土豆块、胡萝卜块、陈皮、山楂辅料:桂皮、茶包、花椒、大料、葱段、姜片、盐 1. 炒勺内放半勺水,煮开后放入鸡,略煮一会儿将血水煮出有浮末时捞起 2. 砂锅内放大半锅水,水开后放入鸡、陈皮、山楂、桂皮、茶包、花椒、大料、葱段、姜片 3. 转小火炖半小时,放入土豆块、胡萝卜块、少许盐,再用小火炖四十五分钟 4. 开盖后再加少许盐,即成一锅香喷喷的砂锅鸡
宁城县13734988320： 砂锅煲全鸡做法 - ？
臧邹麻黄： 原料:仔母鸡1只(约重1000克),熟火腿50克,熟猪心片50克,熟猪舌片50克,熟冬笋50克,白蘑菇5克,豆腐2块,鲜汤3000克,川盐10克,料酒50克,味精2克,胡椒粉1克,葱50克,姜15克,豌豆尖苞少许.砂锅全鸡的做法:1.活鸡宰杀...
宁城县13734988320： 砂锅炖鸡块的做法,砂锅炖鸡块怎么做好吃,砂锅 - ？
臧邹麻黄： 1.鸡块用开水焯一遍 倒掉汤水2.熟玉米 切成小块3.准备葱姜 花椒大料 红辣椒4.热锅放入少量的油放入葱姜花椒大料和红辣椒 炸香5.放入鸡块6.放入适量的一品鲜7.放入适量的老抽8.翻炒上色9.倒入适量的开水10.连汤带水都倒入到砂锅中11.放入适量的白糖12.放入适量的盐13.山药准备好 洗净14.削皮 切成滚刀块15.山药和玉米粒都放入砂锅中16.继续炖15分钟17.炖好了18.很好吃的
宁城县13734988320： 砂锅清炖鸡怎么炖好吃 - ？
臧邹麻黄： 泾需要垃圾清理干净,用热水焯一遍,然后放入砂锅内加入足量,清水莫过鸡用文火炖至一个小时后就可以吃了.
宁城县13734988320： 鸡煲怎样做好吃又营养 - ？
臧邹麻黄： 步骤1. .鸡块用油、盐、生抽、糖、料酒、蒜末、生粉等腌半小时以上;2. 红葱头洗净,然后去外衣;3. .热油锅,把鸡块下锅煎至两面金黄备用;4. 另一炉上把煲仔烧热,放一点油把红葱头煎香;5. 锅中的鸡块加一点清水,一点老抽烧开;6. 然后把煮开的鸡块倒入煲仔中,继续焖煮约15分钟,收汁,最后撒点葱花即可
宁城县13734988320： 电砂锅炖鸡怎么做好吃 - ？
臧邹麻黄： 材料:鸡1只,火腿50克,笋50克,水发香菇25克,黄酒30ml,葱结20克,盐适量,姜片15克,芝麻油10克. 1、将鸡处理干净,笋和火腿切片待用;2、取电砂锅,放入鸡和笋,加入清水没过,加入绍酒,葱结,姜片;3、盖锅,选择旺火,烧开后转为小火,炖煮3小时至酥烂;4、然后加入一些火腿,加盐调味,烧开,淋上麻油即可出锅.
宁城县13734988320： 好吃又下饭的鸡煲怎么做? - ？
臧邹麻黄： 好吃又下饭的鸡煲,可以根据自己的口味来调整. 比如说除了鸡肉还可以加一些鸡腿菇.杏鲍菇,香菇之类的菌类.感觉个人的口味也调整一下辣的味道. 这样做出来的就非常好吃,而且也会下饭.
