浓香鸡煲的做法步骤图，浓香鸡煲怎么做好吃
主料
鸡1只
辅料
耗油
3勺
海鲜酱
1勺
料酒
4勺
胡椒粉
少许
生粉
2勺
生姜
4克
大蒜
4克
嫩姜
3克
小洋葱
4、5个
新鲜花椒
4克
豆瓣酱
1勺
干辣椒
2克
白酒
1大勺
私房浓香鸡煲的做法
1.
今天买的是三黄鸡，这样做的时候可以缩短时间，肉感更嫩些，实际上也是如此哦，朋友都说口感好，比前几天外面吃的爽多了
买回来之后上面的毛毛清洗干净，里面内脏清洗掉，清洗干净血水
2.
将整只鸡一分为二，在剁成均匀的块状，稍微大一点哦，剁好之后我用温热水再把浮沫血水清洗干净
3.
鸡皮留着等下有用
4.
鸡肉放入一个大的容器内；一大勺耗油，两勺料酒，糖一勺，海鲜酱一勺【没有的话耗油就多放一点】少许盐和胡椒粉
5.
我去超市随便买了一小瓶，因为很少用到这个，你们也一样，没有必要买大的
6.
在放入适量生粉
7.
搅拌均匀，让每块鸡肉上面都沾满酱料放冰箱腌制半小时左右，中间翻动几次哦
8.
取一个小碗，来调制酱料:两勺蚝油，两勺料酒，半勺糖，一勺淀粉，三勺水
9.
生姜切大片
10.
蒜剥皮待用
11.
买了些嫩姜放在里面提香呢
12.
小洋葱去皮，一般大超市有买，网上也有
13.
青椒尽量买这种肉厚一点的，就是很大的那种，不容易煮的软踏踏的
14.
锅里上油，放入刚刚剩下的鸡皮，小火炒出鸡油，这个不能着急，小火慢慢来，全部炸干就可以捞出来丢掉啦
15.
如果油不够的话在上一点油，烧热，放入腌制好的鸡块，半煎炒
16.
大约炒五六分钟左右吧，捞出来备用
17.
锅里留油，放入少许豆瓣酱干辣椒炒出红油，
18.
接着倒入提前调好的酱料烧开
19.
放入炒好的鸡块，翻炒匀，让每块都裹上酱汁儿，转很小的火
20.
另起一锅，放入少许油，烧热小火放入大蒜生姜片洋葱块爆香
21.
接着青椒倒入
22.
再就是准备好的青花椒一起炒香呢，没有就不要放，只是我个人很喜欢，超级香
23.
最后炒香的香料倒入到炒鸡的锅里面翻炒匀，炒两道三分钟，期间要不停的翻炒，以免糊锅
24.
最后放入少许鸡粉，盐就不需要啦腌制的酱料都是很咸的，沿着锅一圈淋入适量白酒，即可出锅啦
用料
鸡 半只
青椒
红椒
蒜头
红葱头(或者少许洋葱)
姜片
豆鼓
浓香鸡煲的做法
准备半只鸡，洗干净，然后斩小块，加入一大勺淀粉，蚝油一大勺，料酒两勺，糖一小勺，海鲜酱一大勺(如果没有就加多点蚝油)，少许盐和胡椒粉，腌制15分钟，时间越久越入味。
青椒红椒切块，切姜片，蒜头几个
备一小碗，用中等勺子加入两勺蚝油，两勺料酒，半勺糖，一勺淀粉，三勺水，搅拌均匀
锅中热油，下去鸡块，半煎半炒，大概6分钟，起锅，锅中剩下的油把豆鼓炒一下，然后倒入调好的酱料，炒至沸腾下去鸡块，翻炒均匀使鸡块都裹上酱料
另外准备一个砂锅，砂锅底加少许油，下去姜片蒜头葱头(或洋葱)，爆香后放入青椒和红椒，翻炒几下，下入鸡块，搅拌均匀，盖上锅盖，在锅盖上淋上少许白酒，大火煮2分钟，关火焖2分钟，就做好了，有汁更下饭哦
主料
鸡1只
辅料
耗油
3勺
海鲜酱
1勺
料酒
4勺
胡椒粉
少许
生粉
2勺
生姜
4克
大蒜
4克
嫩姜
3克
小洋葱
4、5个
新鲜花椒
4克
豆瓣酱
1勺
干辣椒
2克
白酒
1大勺
浓香鸡煲的做法
1.
今天买的是三黄鸡，这样做的时候可以缩短时间，肉感更嫩些，实际上也是如此哦，朋友都说口感好，比前几天外面吃的爽多了
买回来之后上面的毛毛清洗干净，里面内脏清洗掉，清洗干净血水
2.
将整只鸡一分为二，在剁成均匀的块状，稍微大一点哦，剁好之后我用温热水再把浮沫血水清洗干净
3.
鸡皮留着等下有用
4.
鸡肉放入一个大的容器内；一大勺耗油，两勺料酒，糖一勺，海鲜酱一勺【没有的话耗油就多放一点】少许盐和胡椒粉
5.
我去超市随便买了一小瓶，因为很少用到这个，你们也一样，没有必要买大的
6.
在放入适量生粉
7.
搅拌均匀，让每块鸡肉上面都沾满酱料放冰箱腌制半小时左右，中间翻动几次哦
8.
取一个小碗，来调制酱料:两勺蚝油，两勺料酒，半勺糖，一勺淀粉，三勺水
9.
生姜切大片
10.
蒜剥皮待用
11.
买了些嫩姜放在里面提香呢
12.
小洋葱去皮，一般大超市有买，网上也有
13.
青椒尽量买这种肉厚一点的，就是很大的那种，不容易煮的软踏踏的
14.
锅里上油，放入刚刚剩下的鸡皮，小火炒出鸡油，这个不能着急，小火慢慢来，全部炸干就可以捞出来丢掉啦
15.
如果油不够的话在上一点油，烧热，放入腌制好的鸡块，半煎炒
16.
大约炒五六分钟左右吧，捞出来备用
17.
锅里留油，放入少许豆瓣酱干辣椒炒出红油，
18.
接着倒入提前调好的酱料烧开
19.
放入炒好的鸡块，翻炒匀，让每块都裹上酱汁儿，转很小的火
20.
另起一锅，放入少许油，烧热小火放入大蒜生姜片洋葱块爆香
21.
接着青椒倒入
22.
再就是准备好的青花椒一起炒香呢，没有就不要放，只是我个人很喜欢，超级香
23.
最后炒香的香料倒入到炒鸡的锅里面翻炒匀，炒两道三分钟，期间要不停的翻炒，以免糊锅
24.
最后放入少许鸡粉，盐就不需要啦腌制的酱料都是很咸的，沿着锅一圈淋入适量白酒，即可出锅啦
好吃又下饭的鸡煲怎么做?
老抽 少量 方法\/步骤 1 1.鸡肉切块，洗净，加油、料酒、酱油、淀粉抓匀腌至十分钟。请点击输入图片描述 2 2.将葱切段，姜切条，备用。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 3 3.将蒜炒香，和腌好的鸡肉放入砂锅里（没有砂锅，其他铁锅也可以），加水至淹没鸡肉，加盖。请点击输入图片描述 4 4...
怎样做鸡煲又香又好吃
做法步骤：第1步、鸡腿三只清洗干净，擦干表面水份，斩成大一点的块 第2步、放入盆中，加少许盐、鸡精、胡椒粉、生粉、生抽、蚝油、花生油抓匀，腌制15分钟 第3步、姜、蒜分别切片、干辣椒切段、香辣酱一勺备用。此处香辣酱可用豆瓣酱代替 第4步、取一个干净的砂锅加入底油烧热 第5步、加入姜、...
美味鲜香的鸡煲 怎么做更好吃诱人
1勺 鲜香鸡煲做法 1.鸡斩小块，红葱头切片，姜切片，青椒切段备用 2.小火加热砂锅，在锅内壁都刷上一层油(砂锅忌大火干烧，用砂锅做菜，一定要先擦干内外的水，开火加热时也一定要用小火，慢慢将锅温热，内壁上刷油可防干裂)3.下入红葱头，姜片用筷子翻炒 4.炒出葱姜味，红葱头微黄时，放入1...
黄焖鸡是什么
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成。
香辣鸡煲的做法
步骤1 准备食材：鸡肉300克、姜1块、蒜3瓣、干辣椒15克、八角2个、桂皮1块、盐1茶匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、豆瓣酱1汤匙、油适量。步骤2 姜切片。步骤3 蒜切片。步骤4 干辣椒切段。步骤5 鸡肉剁成块。步骤6 锅中加适量清水，放入鸡肉焯水2分钟，捞出沥干水分备用。步骤7 起锅倒入适量油，...
鸡煲制作方法
1. 鸡肉冲洗干净;鸡肉切块,把鸡皮切掉备用;2. 锅里放水煮开放入鸡肉,再次煮开就可关火,拿出鸡肉用凉水冲洗;3. 鸡皮放入锅里开中火后转小火,把里面的鸡油熬出来;4. 把鸡皮渣从锅里拿出;放入葱姜蒜煸炒出香味;5. 加入鸡块翻炒,加入两勺豆瓣酱翻炒;加入适量料酒，生抽和老抽翻炒后把鸡块倒入...
浓香鸡煲的做法步骤图,浓香鸡煲怎么做好吃
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特色香鸡煲的家常做法大全怎么做好吃
特色香鸡煲的做法步骤 1 鸡一只，洗净斩件，最好是选用走地鸡，肉质紧实的。2 加入葱姜，盐，糖，生抽，老抽 3 用手抓匀，腌制2小时。4 锅烧热，放油，鸡块入锅，先不要急着翻动，稍稍煎挺一面再翻面。5 随后不停地翻炒，并沿锅边蘸洒广东米酒。这里要注意的是火力不要太猛，最好是中火...
正宗黄焖鸡的做法
做法如下：1、黄焖鸡的材料准备好：鸡大腿，土豆削皮洗净，鲜香菇比干香菇的口感更滑嫩，胡萝卜削皮洗净，青蒜提味，也可以换成标配的青椒；2、香菇、土豆、胡萝卜切块，青段切段；土豆切成细长的滚刀块；3、鸡大腿剁成小块，然后用凉水冲洗掉骨渣，去掉一些血水；4、铁锅中倒少许油，将冰糖炒至...
鸡煲的做法
鸡煲的做法如下：材料\/工具：蒜瓣15个、姜10片、洋葱1个、胡萝卜1根、小鸡腿6只、生抽2勺、蚝油2勺、料酒一勺、生粉0.5勺、老抽0.5勺、小碗、砂锅、白酒。1、鸡腿斩块、姜切片、洋葱切块、小胡萝卜切块、蒜瓣剥皮备用。2、腌制鸡腿肉，在碗里加入生抽2勺、蚝油2勺、老抽0.5勺、料酒1勺、淀粉...
叱干菊全泽： 鲜美鸡煲王的做法 1.把杀好的鸡清洗三次,认为干净就可以了.然后放入炖锅,一次性加入足够多的凉水,切勿炝锅加葱蒜,因为我们用蘑菇了.大火煮沸,去浮沫.水开后加入姜片,加入洗好的香菇.2.大火15分钟后转小火,加盐.再炖30分钟,加入山药,切大块,接着炖.3.再过5分钟后,加入鲜蘑菇,继续炖10分.4.小火炖10分钟,就可以出锅了.爱吃辣口的,关火5分钟前加入半个青辣椒吧.鲜美味道的鸡汤就好了,千万不要一次就把菜就加好了,味道好不好取决于蘑菇,山药加入的时间,千万记住啊!
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滕州市15045907797： 鸡煲有几种做法,最香的是什么鸡煲? - ？
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滕州市15045907797： 鸡煲怎么烧制?？
叱干菊全泽： 材料:光鸡1只,猪肝2两,姜一大块,湿冬菇10朵,青蒜2根 腌料1:姜蓉,盐,糖,酒,生粉适量 腌料2:蚝油,糖,盐,生抽适 调料:清水一大杯,蚝油,糖,生抽适量 做法: 1、鸡斩小件用腌料2先腌好,热锅下油,爆香鸡块,捞起. 2、猪肝切厚片,用腌料1腌好,用炒鸡剩下的余油快速翻炒至变色. 3、用瓦煲放2大匙油,爆香姜,青蒜头,然后下鸡块冬菇及调料一起用慢火煮开,炆至水快干时放入猪肝和蒜叶,再加一点用生粉和水调成的芡汁,待芡汁煮开即可上碟.
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滕州市15045907797： 浓香滑嫩的鸡公煲怎么做好吃又简单,做法 - ？
叱干菊全泽： 鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品.以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型.制作方法:(1)将鸡切成3厘米见方的块,冷水倒入白酒适量、水开后打泡起锅备用....
滕州市15045907797： 有没人知道鸡煲的做法?？
叱干菊全泽： 蕃茄鸡煲的做法 【美食杰汤煲菜谱】原料:鸡半只,笋虾3两,蒜茸2茶匙,姜数片,葱三条切段,蕃茄1个,水一杯,酒,生抽,鸡粉,糖,八角,生粉,盐各适量.做法:1、鸡洗净,抹干水,斩块,加老抽一茶匙捞匀.泡油;2、笋虾用清水洗数次,抹干水,放入滚水中煮十分后捞起,再用清水洗一洗,揸干水,切成适当的长短或大小;3、下油四汤匙,爆葱、蒜、蕃茄酱,下笋虾炒片刻,加入调味煮滚,慢火焖二十分钟,加入鸡兜匀,再焖十五分钟,试味勾芡,铲起放入煲内煮滚,放上葱,原煲上台.
