炸鱼块和什么菜做好吃
辣椒，香菜
或者是娃娃菜 都可以，
姜会使鱼更加鲜美
油腻的东西，基本搭配生菜最好了，就是在韩国料理上经常看到的菜。生菜又叫白头青、窝菜、锅菜
其实要看你炸的是哪种鱼，有些鱼很好配的，然后你随便炒盘青菜都会很好吃。当然，炸鱼还是配啤酒吃起来最香
如果生菜的话，可以试试看包着炸鱼来吃，韩国的这种吃法还是很不错的，不油腻，然后再蘸点自己喜欢的酱料，哇，两个字：美味（记得生菜只要叶子就好）
扩展资料
工具/原料
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草鱼2500克、青红椒、葱姜、盐、五香粉、料酒、酱油、干淀粉、植物油各适量
步骤
1/8 分步阅读
草鱼让店家宰杀好，回来后收拾干净，切成大一点的鱼块。
2/8
鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上。
3/8
腌好鱼后，起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀，抖去浮面，下油锅炸制金黄色出锅，油温上来后复炸一次。
4/8
再准备一些姜丝、葱片，把青红椒也切块。
5/8
炒锅少放些油，油热后放入姜丝，葱片炒香，放入炸好的鱼块。
6/8
加一小碗清水，少许酱油、盐、五香粉，大火烧开后转中火炖上10分钟左右。
7/8
待基本上没有汤汁时放入青红椒片。
8/8
大火炒至断生即可
用料
鱼块 够吃就好
喜欢的配菜 豆腐，粉条，海带，蟹味菇等
生抽 1勺
盐 适量
香油 1勺
炸鱼块烩菜的做法
可以切一点配料，葱姜蒜，小米辣（可以没有），香菜来一点（不喜欢可以不用）我是觉得好看
把炸好的鱼肉块放进去，有点点油小火煎一会儿，放入豆腐也煎一会，然后倒入水，多煮一会，放一点盐生抽进行调味
放入葱段大蒜和小米辣
放入豆腐和蟹味菇
煮到大火烧开转小火，然后煮到有香气，可以放喜欢的配菜，之后煮熟即可，调料针对个人适合就行！
成品
还可以配点面，或者米饭也不错吃～
温馨提醒，小心刺～
炸鱼块的做法
1、葱花10克，蒜片8克，姜丝10克
2、草鱼段800克，料酒20克，搅拌均匀腌制30分钟，面粉150克，均匀裹上面粉
3、食用油200毫升，大火烧至七成熟，放入鱼肉，转小火炸至两面金黄
4、食用油5毫升，花椒2克，干辣椒10克，倒入姜丝，葱花，蒜片，大火爆香
5、倒入鱼肉，翻炒均匀
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，炖10分钟左右，使鱼块和豆腐充分入味。10分钟过后，捡出葱姜不用。再淋入少许明油，撒上适量的葱段和香菜，即可关火起锅装入盘中。好了，这道营养美味的鲤鱼炖豆腐就做好了。下面是所用到的食材和调料：食材：鲤鱼，老豆腐，大葱，生姜，蒜子，小米椒，香菜，玉米淀粉，啤酒，明油 调料：食盐，...
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