鳕鱼怎么做好吃 爱吃鱼的不要错过这几种做法

~ 酥炸鳕鱼块

准备食材如下：鳕鱼500克，面包糠适量，鸡蛋1只，胡椒粉1汤匙，食盐少许，淀粉2汤匙

具体做法如下：将鳕鱼清洗干净后，改刀切成小块，然后放入到汤盆里面，加入少许食盐，加入1汤匙胡椒粉，加入1汤匙料酒，然后抓匀腌制入味，再起锅加入宽油，油温6成热时，将鳕鱼块，先裹上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠，然后放入锅中，炸至金黄酥脆即可！

雪菜蒸鳕鱼

准备食材如下：鳕鱼块2块，雪菜1/3碗，红椒1根，食盐少许，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙

具体做法如下：将鳕鱼清洗干净之后，抹上料酒和少许食盐，然后摆入盘中，然后把雪菜稍微剁碎一点，放入碗中，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，搅拌均匀后，铺到鳕鱼上面，再把装有鳕鱼的盘子放入锅中，大火蒸8分钟即可出锅，出锅后撒上红椒丝，用热油爆一下即可！

　　好多种吃法，知道的有：
香煎杏仁鳕鱼
主料
鳕鱼 (2块) 洋葱 (20g) 鸡蛋 (1个) 黄油 (25g) 白葡萄酒 (70ML,) 橄榄油 (20ML) 杏仁片 (适量) 白胡椒粉 (适量) 盐 (适量) 柠檬 (1小块)
1、准备材料，洋葱切碎，鱼肉洗净控干表面水份。
2、在鳕鱼的两面均匀地撒上盐和胡椒粉。
3、再挤上几滴柠檬汁，腌制10分钟。
4、腌好的鳕鱼放在打好的蛋液中先均匀的裹上一层。
5、再二面都沾上杏仁片。
6、平底锅烧热将橄榄油烧至5成热时，放入鱼片，用中小火煎至二面金黄。
7、放在铺了锡纸的烤盘上放入预热好180度的烤箱中烤10分钟左右。
8、做白葡萄酒黄油汁：平底锅中加入白葡萄酒加入洋葱碎，小火煮开慢慢少量多次的加入黄油，用搅拌器朝一个方向搅拌，直至黄油全部吸收汤汁变稠即可浇在烤好的鳕鱼上一起吃。

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涿州市19219929331： 鳕鱼怎么做好吃又简单 ？
原成三七： 1、把鱼去膛去鳞洗净.2、切成段,加入盐料酒腌制10分钟.3、鸡蛋打散,鱼段沾满蛋液.4、下入油锅.5、炸至金黄捞出.6、锅中留底油,爆香葱、姜、蒜、八角.7、加入酱油,醋,糖,料酒8、下入炸好的鱼段.9、加入开水没过鱼.烧开加盐,转小火烧至汤汁浓缩即可.

涿州市19219929331： 鳕鱼怎么做好吃 ？
原成三七： 用料:鳕鱼200克、葱15克、姜10克、蒜15克、干辣椒15克、盐1克、料酒20克、蒸鱼豉油20克.1、准备好食材.2、撒入盐、料酒,两面抹匀,腌制20分钟.3、将蒜片、姜丝、葱段、干辣椒,铺在鳕鱼表面.4、盖上保鲜膜,隔水大火蒸5分钟.5、放上葱丝、淋入蒸鱼豉油,最后淋一勺热油即可.

涿州市19219929331： 蒸鳕鱼的做法宝宝吃 ？
原成三七： 1、准备食材:鳕鱼、生姜、大蒜、大葱、枸杞、蒸鱼豉油、食盐、食用油.2、把鳕鱼切好,洗净备用,另外把蒜还有生姜都切片,然后被好一个干净的盘子,把姜片、葱片、鳕鱼块都放上去.3、起锅加水,加上蒸架,待其烧开后,把鳕鱼放上去蒸熟,大约6分钟左右就可以了,这个时候把装有鳕鱼的盘子端出,将里头的水还有葱姜全都倒掉.4、这时候切上少许葱丝放上去,撒上一些泡好的枸杞,再淋入烧开的热油,经过了热油的滚烫将葱香味完全给激发出来了,最后再浇入少许蒸鱼豉油进去,香味就更加浓郁了,一道简单的清蒸鳕鱼就做好.

涿州市19219929331： 鳕鱼的做法? - ？
原成三七： 红烧鳕鱼不仅补虚益气,还能活血降脂,保护心脏,对老人心脑血管健康十分有益.其做法为:1、原料:新鲜鳕鱼1条,大葱1棵,姜、干辣椒、花椒、醋、料酒、盐、白糖、生抽、调和油适量.2、将鳕鱼宰杀处理干净,去头尾,切段备用;...

涿州市19219929331： 清蒸鳕鱼怎么做好吃又简单 ？
原成三七： 1、食材:鳕鱼1块、葱适量、料酒适量、姜适量、酱油适量、盐适量、花椒末适量、蒸鱼豉油适量.2、将鳕鱼在常温下化冻,然后用水清洗一下,沥干水备用.3、葱切段,姜切丝(蒸鳕鱼时使用)和片(腌制鳕鱼时使用)备用.4、将鳕鱼放到一个盘子里,放上姜片、盐、料酒腌制5风中左右,期间要上下翻一下,让鳕鱼可以更好的入味.5、将鳕鱼拿出来放入另一块干净的盘子里,放葱、姜丝、盐、料酒、酱油,上锅蒸(锅里要提前将水烧开)8分钟就可以了.6、蒸好后不要马上打开,要关火再等3分钟左右再打开.7、出锅后,热锅烧点热油,淋在蒸好的鳕鱼上,再淋点蒸鱼豉油在上面,这样就大功告成了.

涿州市19219929331： 红烧鳕鱼怎么做好吃 ？
原成三七： 1、主料:鳕鱼2条.2、辅料:葱一根、蒜4瓣、姜一小块、白糖1勺、醋2勺生抽1勺、食用油1汤匙、干面粉适量、盐4克.3、鳕鱼块解冻洗净切块控干水分,葱切段,蒜拍碎,姜切片,把生抽、白糖、醋调在一起加一些清水.4、把控干水分的鱼裹上一层干面粉.5、油锅倒油至五六成热,下鱼块,煎至两面有金黄色.6、倒入调好的红烧汁,把葱姜蒜放入锅里,加盐,盖盖烧15分钟左右收汤汁关火.

涿州市19219929331： 晒干的鳕鱼怎么做好吃法 ？
原成三七： 1、先把鳕鱼干用热水泡软,大概一个小时这样就可以了(鳕鱼干一定要泡软了才切,否则很费劲).2、泡软后,清洗干净,然后把头和身体切开,切成几块.切的时候一定要小心,因为鱼刺真的很利.3、切完放在一边晾干一下水分.把姜和蒜拍碎,备用.4、热锅,倒入稍微多点的油,加入姜末和蒜一起爆香,然后把晾干的鱼一起倒进去煎1到2分钟.5、煎好后,加一小碗水,刚刚淹没鳕鱼干就好.大火烧开后,加盖改小火焖3---5分钟(水不要加太多,不然煮太久容易有腥味).6、最后,加点酱油,在翻炒均匀即可出锅了.

涿州市19219929331： 清蒸鳕鱼怎么做好吃 ？
原成三七： 1、鳕鱼2块、枸杞5粒、葱1段、姜1片、料酒1勺、生抽4勺、白胡椒粉少许、鸡油1勺.2、做法:鳕鱼两块,用清水冲洗一下,控干水分.少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下.葱叶划成细丝,用清水泡上,再泡几粒枸杞.3、调味汁:小碗里倒入4勺生抽.锅子中加水烧开后,放入鳕鱼块,将葱丝和姜丝放在表面,淋上调味汁.再挖一勺鸡油,放在鱼块上.盖上锅盖,大火蒸4—5分钟,关火,不揭盖,虚蒸2分钟.

涿州市19219929331： 怎样制作美味的鳕鱼?？
原成三七： 材料:鳕鱼段3块、大葱1棵、姜1/2块、盐1小勺(6克)蒸鱼豉汁3勺(根据鱼的多少放~) 做法极其简单: 首先,选鱼.一般鳕鱼分块和鳕鱼柳,块适合清蒸和香煎,鳕鱼柳可以做炒制.我喜欢买尾巴的部分,因为游动肉质会更好吃,肚子部分...

涿州市19219929331： 鳕鱼怎么做好吃,别太麻烦的？
原成三七：鳕鱼属冷水性底层鱼类,为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一.鳕鱼每百克肉含蛋白质 16.5克、脂肪 0.4克.其肉质白细鲜嫩,清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类之一.除鲜食外,还加工成各种水产食品,此外鳕鱼肝大而且含...