山楂酱怎么做窍门
山楂的营养价值非常的高,几乎可以说涵盖了所有水果的营养成分,特别是它小小的身体里面含有丰富的有机酸。山楂很受小孩子和老年朋友所喜欢,可以生食,也可以加工成一些小吃,例如:山楂糕或者是山楂酱。其次,山楂还有很好的药用价值,不但可以健脾,还有利肠胃的蠕动和消化。今天就介绍山楂酱的做法。
山楂虽然很好,但是怀孕的女性朋友不宜多吃,因为山楂可以收缩女性朋友的子宫,严重的会引发流产现象。另外,山楂可以促进我们体内胃酸的增加,所以说,空腹的朋友们也不适宜多吃。山楂酱的做法的具体做法如下:
1.选新鲜山楂洗净。
2.去蒂去把,拦腰切一圈后扭一下,轻松的去掉核。
3.处理好的山楂放入锅中,加水700克,煮15分钟。
4.选新鲜山楂洗净。
5.煮好的山楂酱很浓稠,汤汁只剩很少。
6.倒入料理机搅拌成糊。
7.搅拌好山楂糊重新倒回锅中。
8.冰糖中加水300克。
9.小火熬成糖浆,以糖浆可以轻微拉出细丝为准。
10.将熬好的糖浆慢慢倒入山楂糊中,边到边搅拌。
11.糖浆倒完后再充分搅拌均匀就可以了。
12.凉了后装瓶保存。自己熬的酱很浓稠,但是不会有一点点增稠剂的哦。
以上用的方法也是做山楂糕的步骤流程,还可以把冰糖直接加到山楂里面进行熬制,但是前提是冰糖必须在打成粉末的状态下进行熬制,不然,熬起来时间会非常的漫长,如果要直接加冰糖进行熬制的话还需要不同的搅拌,不然的话很容易出现糊锅的情况。
家庭自制山楂酱的做法窍门,首先把山楂洗干净,晾干把核扣出来,然后用绞刀把山楂绞碎,放到锅里熬了以后再放入酱油,这样做出来山楂酱特别好
自做山楂酱原材料
去籽山楂果肉326g,水260g,糖100g,麦芽糖浆20g
作法
1、山楂果清洗后,一切二,用水果刀挖掉根蒂和籽。
2、放进不锈钢板锅子里,放糖放水火灾烧开后添加白砂糖、麦芽糖浆转低火,不断的搅。
3、至较为粘稠时关火放凉,入多功能料理机弄成泥。
4、入锅子再次煸炒,炒至浓稠就可以放凉,入瓶。
山楂酱制作方法是什么?介绍详细步骤!
二、山楂酱
原材料
山楂果1000克,老冰糖500克,水适当,青柠檬1个
作法
1、山楂果清桩首尾,抠下来山楂核。
2、把山楂果和一个青柠檬(带皮)放进多功能料理机破碎。
3、锅中放一点水,添加老冰糖溶化。
4、煮沸以后添加破碎的果料,温火熬至粘稠。
5、凉后装罐就可以服用。
山楂酱制作方法是什么?介绍详细步骤!
三、黑桂花糖山楂酱
原材料
新鲜山楂果200g,老红糖80g,桂花树少量,白砂糖80g,冷水100g
作法
1.山楂果清洗,用筷子从一端穿进,除去山楂核
2.削皮后的山楂果放进火锅,添加冷水
3.文火煮至山楂果酥烂,添加白砂糖和老红糖
4.文火熬至糖溶化,山楂果表层明亮时就可以熄火,这时添加桂花树,搅拌均匀就可以。
怎么做山楂酱
1、首先将山楂彻底洗净后,一捏为二,用小刀挖去根蒂和籽备用。2、然后放入不锈钢锅里,加水大火不停的搅拌翻炒至山楂很软烂时,加入糖继续炒。3、接着一直炒至很粘稠即可。4、也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥,加糖继续翻炒,最后一直炒至粘稠即可。5、山楂酱是以山楂为主料制作成的...
山楂酱怎么做好吃
山楂酱是一种传统的中式调味品,制作起来相对较简单,以下是一种常用的制作方法:材料:- 山楂果实:500克 - 白糖:200克 - 清水:适量 步骤:1. 清洗山楂,去掉果梗和果核。可以选择将山楂切成小块,这样制作过程会更快。2. 将山楂放入锅中,加入足够的清水,使山楂刚好浸泡。煮沸后改用慢火煮30...
自制山楂酱的方法
山楂酱,一款酸甜可口的美味,不仅可以作为佐料增添菜肴风味,更是冬季养生佳品。今天,就让我来教大家如何轻松自制山楂酱,让你足不出户就能享受这道美味。准备食材:新鲜山楂1公斤、冰糖500克、水适量 制作步骤:清洗山楂:将新鲜山楂用清水冲洗干净,去除表面的杂质和果蒂。去核切块:将清洗后的山楂去...
正宗山楂酱的制作方法
1、材料:山楂2斤、水1000g、糖350g。2、山楂彻底洗净后,一捏为二,用小刀挖去根蒂和籽。3、放入不锈钢锅里,加水大火不停的搅拌翻炒至山楂很软烂时,加入糖继续炒。4、一直炒至很粘稠即可。5、也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥,加糖继续翻炒,最后一直炒至粘稠即可。
如何自制好吃的山楂酱?
山楂酱是一种酸甜可口、营养丰富的调味品,可以用来搭配各种食物,如煎饼、面包、酸奶等。自制山楂酱不仅可以保证食材的新鲜和健康,还可以根据个人口味进行调整。下面是一个自制山楂酱的详细步骤:材料准备:山楂:500克 白糖:适量(根据个人口味调整)水:适量 柠檬汁:少许(可选,用于增加风味和防腐...
山楂酱的家庭做法是怎样的?
将新鲜山楂去核去把,倒入锅中,加水和冰糖,大火熬制,搅拌均匀即可。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:山楂 200克、水 适量、冰糖 70克。1、洗净山楂,去核,去把。2、找一个厚一点的锅,倒入山楂、冰糖和水,水没过山楂就好。3、大火熬制,一定要不断的进行搅拌。4、熬成酱倒入容...
怎么熬山楂酱(怎样制作山楂酱)
如何制作山楂酱?山楂不仅是一种药用价值极高的果品,还有助于增强调节心肌、促进胆固醇转化、降低血脂的功能。其扩气管、化痰平喘的特性,使它成为良好的果品。除了新鲜食用,山楂还可以制成山楂酱,那么如何制作呢?一、准备阶段:1. 选材:选择新鲜、无病虫害的山楂。2. 清洗:将山楂彻底清洗干净。3...
山楂酱怎么做?
2、把山楂放入电饭煲中加冰糖和适量的水。3、按下煮粥键。4、程序结束后是这个样子,直接吃直接喝也很美味呢。5、连山楂带水盛出来,用料理机或者果汁机打一下,呈细腻的泥状。6、打出来的山楂泥倒入锅中中小火熬制,用筷子搅动以免糊锅底,熬至水分越来越少足够粘稠时就是山楂酱啦。7、成品。...
山楂酱应该怎样制作才好吃?
山楂酱是一种酸甜可口、色泽诱人的调味品,它以山楂为主要原料,通过烹饪和调味制成。山楂本身含有丰富的有机酸、维生素和矿物质,具有很好的健胃消食的效果。下面将详细介绍如何制作美味的山楂酱。材料准备:山楂:500克 白糖:适量(根据个人口味调整)水:适量 柠檬汁:少许(可选,用于增加酸味和保色...
如何熬山楂酱 怎么做山楂酱
1、主材:山楂半斤。2、辅材:冰糖35g、白糖10g。3、首先我们将山楂清洗干净,然后放到一个干净的碗中备用。4、将山楂核都去掉,将山楂切成小片,这样方便我们更细致地做成山楂酱。5、将研磨机中加入适量的清水,然后将切好的山楂片放进去,准备做山楂泥。6、研磨几分钟之后就可以打成山楂泥了,上...
稻姚托恩: 方法特别简单:将山楂洗净去除里面的籽,加一点水用果蔬机打成浆,然后放在小锅里用小火熬煮,要时时用勺搅动,不要结底,并加糖,糖量可自己根据需求添加,山楂是很酸的.熬到成厚厚的糊状就好了,晾凉后装在罐头瓶里放在冰箱可以...
湛江市18216973051: 山楂果酱的家常做法窍门 - ?
稻姚托恩: 山楂果酱的家常做法窍门山楂果酱 口味:酸甜 烹饪时长:20分钟到了吃山楂的季节了,生吃太酸,冰糖葫芦太甜,所以自己做了些山楂果酱,夹面包吃吧,我的做法非常简单,与大家分享食材清单 山楂500克冰糖适量油 少量白糖适...
湛江市18216973051: 山楂酱的正宗做法,山楂酱怎样做才好吃的做法步骤 - ?
稻姚托恩: 山楂酱 主料 山楂800g辅料 水适量 糖适量 步骤 1.山楂用水洗净 2.去核 3.在料理机中打成汁 4.在罐中先煮开 5.加入冰糖继续煮至糖化 6.转入炒锅中炒,边炒边搅拌 7.炒至用勺盛起倒出后缓慢落下即可 8.装入容器中放凉
湛江市18216973051: 自己买的鲜山楂,想做山楂酱,怎么做 - ?
稻姚托恩: 山楂酱的做法: 主料:山楂200克. 辅料:柠檬汁5毫升、水适量、冰糖70克. 1、山楂洗净,可先用淡盐水浸泡10分钟,再用清水洗净. 2、山楂去籽备用,用筷子较粗的一头顶住山楂果蒂,稍微用力推入即可,很容易就穿过整个山楂果,大...
湛江市18216973051: 山楂果酱的做法? - ?
稻姚托恩: 山楂果酱的做法原料:山楂、冰糖.做法:1、把山楂从中间切开去核去蒂. 2、加水和冰糖大火煮开后转小火(冰糖的量随个人口味自由掌握,喜欢甜的就多放不喜欢就少放). 3、煮的中间要而一段时间搅拌一下,防止糖糊锅. 山楂煮软后用勺子将山楂捣碎,当熬煮的比较粘稠后就可以关火了.晾凉后盛入深碗或密封罐里,放进冰箱可以吃一段时间哦!清洗山楂的方法:要把每一个山楂都洗的干净这里有一个简单的方法就是在水里少量面粉(或淀粉)轻轻揉山楂,用清水冲干净就可以了.这个方法也适合洗葡萄、冬枣哦!
湛江市18216973051: 如何自制山楂酱 - ?
稻姚托恩: 首先,洗净、去籽; 第二步,切成小瓣, 第三,在锅里放入添加冰糖的水,上火加热(水和糖的量,您可以根据自己家的锅和您的口味酌量添加) 第四,待水开后,放入山楂块儿,盖盖儿.大火开锅,小火收去过多的水分、熬制. 注意:要不时的搅拌,以防止沾锅和糊锅现象. 我就是用这个方法做了杏酱、苹果酱,赞!
湛江市18216973051: 山楂酱的做法 - ?
稻姚托恩: 将山楂洗净,放人锅中加水没过山楂,用中火煮烂,一般需1小时左右,离火晾凉;将煮烂的山楂放在粗眼筛中擦去皮;将过筛的山楂浆置锅中加白糖,山楂与白糖的比例为2:1,用中火煮开,移到文火上继续煮1~2小时,边煮边用木匙继续搅拌,避免糊锅底,待山楂成稀粥状时装入玻璃瓶内.山楂酱为红色酱状,甜酸适口.宜放在凉爽处.一旦开盖食用,宜进冰箱冷藏.以上,希望可以帮到你的忙,谢谢.
湛江市18216973051: 自制山楂酱家常做法,正宗自制山楂酱怎么做 - ?
稻姚托恩: 主料山楂辅料白糖适量 自制山楂酱的做法步骤 1. 适量山楂洗净,去核,去蒂.可把山楂肉切碎.(不切也可) 2. 放入锅中(我用的是砂锅,其实用奶锅也可以),倒入适量水.(刚刚淹过山楂即可) 3. 放炉灶上大火至水开,然后转小火慢熬.熬的过程中用勺子把山楂肉捣烂,再放入白糖或冰糖,不停搅拌.这个过程时间会稍长一点,关键在于搅拌的过程,不止搅拌还要把山楂肉碾碎,可适当尝一下甜度,以个人喜好为宜,最后熬至图片上的程度即可. 小贴士 山楂在北方来讲叫做“红果”所以这道甜品在我们这里叫做红果酪.其实就是一种果酱.可抹在面包上等…山楂具有健胃消食的作用,空口吃亦可.
湛江市18216973051: 如何制作山楂酱 - ?
稻姚托恩: 先将山楂清洗干净,去核后,放到高压锅中,再加入150多克白砂糖,加水,没过山楂即可,开火煮,锅开后再改中火煮近8分钟后关火,等高压锅全部放完气后,打开锅盖,这时锅中有的山楂还是小小的块,这时放入500克左右的蜂蜜边搅边用小火煮,这时你就会发现,锅中的山楂液的颜色越变越深,也越来越粘稠,感觉到搅的时候稍有点费力时,就可以关火了
湛江市18216973051: 怎么做山楂酱??
稻姚托恩:材料:山楂1000克、红糖150克、桂花糖100克. 做法: 1、山楂去掉把儿,洗净. 2、用小刀将山楂的尾部的蒂削掉. 3、将山楂从中间切两瓣,用力挤一下取出山楂籽. 4、将两瓣的山楂再劈成四瓣的山楂丁. 5、山楂丁放入豆浆机加水至低水位,调制成米糊挡. 6、豆浆机边打碎边加热,将山楂打成山楂酱状.1000克山楂可以分两回放入豆浆机里打. 7、把两回打成酱的山楂糊一同倒入锅中,继续小火加热,让水分继续蒸发一部分.要不断地搅拌以免粘锅底糊锅. 8、加热10分钟后放入红糖150克,搅拌继续加热. 9、再加热10分钟,水分蒸发的差不多了,加入桂花糖100克. 10、搅拌均匀,酸甜适口的山楂酱就可以品尝了.