如何用米粉机制造出好的米粉
你好，只要配方比例合适就不会粘连，自熟米线技术： 取大米 60斤用净水浸泡1-2小时，用手一搓就烂就可磨成米浆（也可将大米浸泡30分钟，然后阴干表面水分磨成米粉，再用米粉调成米浆）。筋力源0.8斤与40斤淀粉干拌匀，加入米浆和匀，补充水分至总量50-150斤（根据机器适应加水量进行调整），和面糊至自然摊开为准。然后将和好的面糊放入自熟米线机挤丝、风扇降温，再放入凉棚熟化8-12小时、用水浸泡20-50分钟，然后搓散、阴干表面水分、包装、销售。
做米粉的时候加入的水量不合适，而且煮的时候要多加水，水涨的太凶的时候要往里加冷水，最好是放下去以后就加一次冷水，要出锅的时候再加一次。
米粉机制作米粉的工艺流程是比较简单的，一般分为两种，一种是湿法生产工艺，另一种是干法生产工艺。湿法生产工艺
首先，将挑选出来的大米用碾压机反复的碾压，成碎米状，然后浸泡在水中5-6个小时，将沉入的石子挑出，并将水倒出，然后将碎米磨成米浆，然后进行一次过滤，将米浆保存，然后放入混合的材料，进行蒸熟，等到凉下来，米浆就老化然后按制作的长度进行切断，再用水洗净，并裁减成型，然后进行烘干就可以了。
干法生产工艺
首先，将挑选出来的大米用碾压机反复的碾压，成碎米状，然后浸泡在水中5-6个小时，将沉入的石子挑出，并将水倒出，放入材料，用米粉机蒸熟并挤压成粉丝，然后放置让其老化，再裁减成需要长短，然后洗净并烘干即可。
我们的机子是现代化的.制造时只需要把水和米一起浸泡8__12小时,然后到入机子,十秒钟便可以出米粉,但是做出来的米粉放锅里煮的时候会断,会糊.口感也不好.谁可以帮我解决这问题,在这里先谢了.
购机械，首选东亚之星，好机械才能做出好的产品。
如何用米粉机制造出好的米粉
米粉机制作米粉的工艺流程是比较简单的，一般分为两种，一种是湿法生产工艺，另一种是干法生产工艺。湿法生产工艺 首先，将挑选出来的大米用碾压机反复的碾压，成碎米状，然后浸泡在水中5-6个小时，将沉入的石子挑出，并将水倒出，然后将碎米磨成米浆，然后进行一次过滤，将米浆保存，然后放入混合的材料...
米粉条怎么韧性
1、增强米粉的韧性可以加魔芋精粉。2、魔芋精粉的主要成分是魔芋甘露胶，具有黏结性、成膜性、可溶性、胶凝性、增稠性、保水持水性等特性，具有很强的吸水性能，吸水形成胶体，这种凝胶黏结作用可以在米制品生产中加以应用，可使用安全的米粉添加剂适用米粉机制作米粉。魔芋精粉添加在米线的生产中，增加...
一步成型米粉机制造出的米粉为什么会断.会糊,而且口感也不好,我用...
做米粉的时候加入的水量不合适，而且煮的时候要多加水，水涨的太凶的时候要往里加冷水，最好是放下去以后就加一次冷水，要出锅的时候再加一次。
米粉是如何制作的?
农民朋友，你们山村的水质好，比城市米粉厂做出来的米粉，质体好得多，你们只要认真一点，严格要求，就一定可以做出更好的米粉来，竞争的年代，要想自已的产品有好销路，就必须以质体取胜，就可以寄米粉的样板去农业部，领取“中国农业部部优产品”证明书了。米粉的质体好，就可以去打开一条比较好的销路...
一步成型米粉机制造出的米粉为什么会断.会糊,而且口感也不好
做米粉的时候加入的水量不合适，而且煮的时候要多加水，水涨的太凶的时候要往里加冷水，最好是放下去以后就加一次冷水，要出锅的时候再加一次。
普通料理机怎么打细米粉
普通料理机若要打细米粉，可以在打之前来进行浸泡，烘干等程序，才可以打出像面粉一样细腻的米粉，首先准备大米适量，将大米淘洗干净，然后用水浸泡半个小时，半个小时后，倒在空篮子里面沥干水分，再倒入烤盘里，平铺尽量别叠起一大块，送入烤箱，选择热风模式，120度30分钟，把米烘干水分，再把米...
生产米粉技术和配方
过滤好的米粉浆用白布袋装好，放在转鼓式离心机中甩干。（5）混合 从布袋中铲下湿粉，放入搅拌机中打散，调节水分至40%，然后按配方放入及其他配料混合搅匀。（6）挤丝 将湿米粉均匀输送至双道挤丝机中，第一道挤成片，第二道挤成透明的细丝。（7）冷却 米粉丝从挤丝机中挤出后，经风冷，使糊化...
一步成型米粉机制造出的米粉为什么会断.会糊
米不好，一般不用新鲜米都有隔年米．好的米粉，一般都加熟酱，即熟了的粉跟生的一起混好再压榨 至于比例是多少，看各人功夫了
专业的米粉机生产厂家
其次，这些厂家在生产过程中会严格控制质量。他们采用高品质的原材料和先进的生产工艺，以确保生产出的米粉机耐用、安全且性能稳定。此外，他们还会进行严格的质量检测，确保每一台出厂的米粉机都符合相关标准和客户的要求。再者，专业的米粉机生产厂家还会提供全面的售后服务。这包括设备安装调试、操作培训、...
有机米粉和高铁米粉哪个更好
有机米粉更好。根据查询爱采购网显示，有机米粉更好和高铁米粉的区别有：1、生产方式不同：有机米粉的生产工艺更加严格，其中包括使用100%有机大米，并且在生产过程中无添加防腐剂、色素和化学添加剂等。而高铁米粉是以优质大米为原材料，加入少量盐巴和鸡蛋清制作而成。2、口感不同：玲珑有致的有机...
殷勤儿普米： 米粉机制作米粉的工艺流程是比较简单的,一般分为两种,一种是湿法生产工艺,另一种是干法生产工艺.湿法生产工艺首先,将挑选出来的大米用碾压机反复的碾压,成碎米状,然后浸泡在水中5-6个小时,将沉入的石子挑出,并将水倒出,然后将碎米磨成米浆,然后进行一次过滤,将米浆保存,然后放入混合的材料,进行蒸熟,等到凉下来,米浆就老化然后按制作的长度进行切断,再用水洗净,并裁减成型,然后进行烘干就可以了.干法生产工艺首先,将挑选出来的大米用碾压机反复的碾压,成碎米状,然后浸泡在水中5-6个小时,将沉入的石子挑出,并将水倒出,放入材料,用米粉机蒸熟并挤压成粉丝,然后放置让其老化,再裁减成需要长短,然后洗净并烘干即可.
罗甸县18932345382： 怎样能够用米粉机制作出好的米粉 - ？
殷勤儿普米： 有很多技巧,除了选米,机器合理和生产方法都很关键.
罗甸县18932345382： 米粉机做出的米粉如何才能有韧性滑爽不粘? - ？
殷勤儿普米： 米粉机做出的米粉要想有韧性滑爽不粘口配方、米粉机、原料三者都很重要.做河粉选用大米必须要早稻米或桂朝米,要想韧性好滑爽不粘口除在原料中加入淀粉外,机器很关键.米粉从机器出来必须要熟透,我家用的是华日机械厂生产的150型数控河粉机和120型双筒米粉机,生产的河粉弹性好滑爽不粘口,筋道耐煮不糊汤.
罗甸县18932345382： 怎样能做出最好吃的河源米粉 - ？
殷勤儿普米： 原料:大米1碗、糯米1/3碗、干辣椒15条(如不能吃辣,可减少至自己接受程度)、花椒30粒、八角2粒、桂皮1小段、香叶3片、香砂1粒(没有亦没关系)、小茴香15粒、丁香1粒.做法:1、炒锅置于火上烘干,然后倒入大米和糯米用最小火炒匀;2、一边炒米的同时,用水冲洗干辣椒、桂皮、香叶和香砂,然后用厨房纸巾擦干水分,再将其煎成小块丢入锅内一同翻炒;3、倒入其余剩下的各种香料入锅同炒至米变微黄即可熄火;4、熄火后待其稍微放凉后倒入食物料理机或搅拌器内打磨成较粗的米粉便可使用了.
罗甸县18932345382： 全自动米粉机怎么加工口感好的米粉急急急 - ？
殷勤儿普米： 全自动米粉机彻底改变了作坊式生产米粉的传统模式,免除了“搓粉”等繁琐工序,在我国米粉生产历史上取得跨越性的技术革新.该米粉机生产的米粉,属纯天然食品,外观洁白光滑、晶亮剔透、条形挺直、粗细一致,久泡不散、久煮不断、口感爽滑、营养丰富.粉师傅米粉机所产的高品质米粉,不仅可内销,更可大量出口.全自动米粉机同样适用于生产桂林米粉、云南米线,以及以红薯、玉米、大豆、蚕豆等制成的淀粉为原料,生产各类粉丝、粉条.全自动米粉机一人即能操作,方便适用,日产量达300公斤以上.以1公斤大米可加工桂林米粉2公斤,每公斤米粉售价2元计算,价值增长1倍多,效益十分可观.
罗甸县18932345382： 米粉是咋做的啊？
殷勤儿普米： 先把大米浸泡好磨成米浆,然后加入一定量的玉米淀粉,大米:玉米淀粉按4:6的比例配好调均匀,调好的浓度要成条.然后通过米粉机把它挤压熟,放在布上或通风的屋里收悍6小时左右即可.我有个朋友在广州国研机械制造有限公司购买了一台米粉机现在做得很好,所以你如果想做米粉可以去实地考察一下
罗甸县18932345382： 如何制作米粉 - ？
殷勤儿普米： 用料:粘米粉3杯、青菜适量、牛肉适量 米粉制作方法: 1、 往面粮机面桶内倒入3杯米粉(超市买的粘米粉即可). 2、把面粮机的水箱加满水. 3、选择米粉面类,启动程序. 4、十几分钟后,开始出米粉. 5、米粉过下水十分顺滑,很像乌冬面. 6、可拌上个人喜好的配料,比如牛肉,青菜等.出机即食.
罗甸县18932345382： 米粉怎么生产出来的? - ？
殷勤儿普米： 米粉的制作有一套专用的机器,大致程序是:淘米→晾干→粉碎→加水调和→制作成米线.其中有两个细节,那就是淘米和制作成米线的环节,可以充分体现出这种食品的清洁、卫生.前者无须赘述.成品米线从机器一端坠下时,就经过高温已经催熟,这样方能保证后面的食用方式.
罗甸县18932345382： 怎么做米粉呀 - ？
殷勤儿普米： 搅拌 将蒸好的粿粉团放入搅拌机中 步骤10.抬到外面风乾的米粉: 选米 选用存放一年后的米而黏度较低的在莱米 步骤2,要放到蒸笼里蒸约半小时后,等大约七分熟后取出 步骤9,高约七寸的粿粉团 步骤8: 拆米粉 把切好的米粉一丝一丝的用...
罗甸县18932345382： 米粉的制作方法?米粉是如何制作出来的? - ？
殷勤儿普米： 准备材料:粘米粉230g、土豆淀粉100g、食盐2克、刚烧开的水260-280克、植物油20克 制作步骤: 1、炒锅大火烧热,转最小火,把230克粘米粉轻轻倒进炒锅里(大力会有粉尘),轻轻翻动炒15分钟左右断生. 2、最后加入食盐2克,再...
