米粉是如何制作的?

作者&投稿:第俩 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
米粉是怎么做出来的?~

准备的材料有:米粉、淀粉、盐和油。步骤如下:
1、直接把米粉、淀粉、盐放在一起搅拌均匀。

2、下一步需要将其揉成面团。

3、这个时候继续装到模具里面。

4、如果没问题就挤压倒入已经烧开水的锅中。


5、等完成上述操作以后确定油煮1-2分钟。

6、这样一来会捞至盘上新鲜出炉,即可实现要求了。

米粉特征:
米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异,一般为:大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片(挤丝)—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。 在中国南方由于盛产稻米,比较流行,南方人习惯吃米饭,对比较干的食品难以下咽,因此米粉一般都是做成汤面。
南方各地的米粉吃法和作料配制都不相同,贵州的米粉相当辣,一碗汤几乎都是红色。 桂林米粉和台湾新竹出产的米粉都很有名气。米粉是江西人民最喜爱的一种食物.几乎是无宴会不有米粉。
以上内容参考:百度百科—米粉

米粉是怎么制作的?大米放进机器里,出来就是劲道的米粉,太神奇

制作高质量干米粉

大家知道,稻谷的产量很高,“解决人类的温饱”,唯有稻谷起的作用最大,其他的粮食作物,无论产量和质体,

都无法与稻谷相提并论。搞好稻谷的生产,不但,对人口众多的我们中国人需要,而且,对世界的人民,也一定会

有很大的贡献!

制作干米粉,那是为了加快我国各界人士的生活节奏,以便参与全球竞争!

同时,将米价下滑的趋势,扭转过来,帮助广大农民增加收入,那就可以保护农民生产稻谷的积极性。

如何制作干米粉?

直条干粗米粉,长约20厘米,允许误差为19至21厘米,像10号园铁线大小。

快餐店喜欢用。

直条干细米粉,长约20厘米,允许误差为19至21厘米,像16号园铁线大小。

家庭比较喜欢。

希望参加制作干米粉的广大农民朋友,高起点,严要求,把米粉做到:又爽、又滑、不断条。

先说怎样使到米粉,又爽、又滑呢?

爽与滑,其实,同属一个意思,米粉做到爽了,自然那米粉就会很滑,那米粉做到了很滑,自然,也会出现很爽的

感觉了。把爽与滑分开来说,只不过有点强调米粉很好食的特点。我们把爽与滑的意思弄清楚之后,那就比较好办

了。

现在,就要说,怎样将米粉做到爽滑的办法。

我们知道,粉丝,煮软之后,食起来就很滑,粉丝是绿豆做的,那就是说:绿豆的份子结构,比之,大米的份子结

构要滑得多,如果,我们做米粉时,加进一些绿豆进去,那就可以使米粉在煮的过程中,不散出粉粒,保持条形状

态,那就可以做到又爽又滑了。

不断条,这个问题,是不是加了绿豆,就已经解决了哩!还是,要再加一些糯米进去呢?

这就要农民朋友,自己开动脑筋去想一想,在实践中去实验一下了。因为 ,我在这方面,只知道一些原理,没有进行过细致的操作,在米粉中,要放多少绿豆?要放多少糯米?这个比例,我不知道,所以,不敢乱说。

我之所以要说清楚,米粉要做到:又爽、又滑、不断条。

那是市面上,已经有这种米粉。这种米粉,而且,领到了“中国农业部部优产品”证明书。如果,我们的后来者,农民朋友,米粉做不到又爽、又滑、不断条,领不到“中国农业部部优产品”的证明书,真的,这个样子的话,那就难以与市场现有的产品竞争了。

农民朋友,你们山村的水质好,比城市米粉厂做出来的米粉,质体好得多,你们只要认真一点,严格要求,就一定可以做出更好的米粉来,竞争的年代,要想自已的产品有好销路,就必须以质体取胜,就可以寄米粉的样板去农业部,领取“中国农业部部优产品”证明书了。米粉的质体好,就可以去打开一条比较好的销路,甚至,打开一条很大的销路。

比如说:城市米粉厂的包装袋,有“中国农业部部优产品”的标志,而你们的产品,没有这个标志,那就要吃亏了,纵使你的产品能够销得出去,但是,销量很少,那就不可能有很大的发展前途!

要找出路,就要竞争,要竞争,就必须做出高质体的米粉来,除此之外,别无他途!

其实宝宝加辅食是应该先从蛋黄四分之一加起的.但是米粉也是可以加的,我的宝宝现在6个多月晚上睡前吃的米粉就是自制的.其中有一种是小米的,就是先将小米研磨成面,加水小火煮并且同时用筷子不停搅拌,虽然有点麻烦,不过小米有营养并且自己做的没有添加剂;另外一种是用多种食物做的,其中有黑芝麻,白芝麻,核桃仁,西米,黑豆,豌豆,绿豆,红豆,黄豆,花生豆,莲子,红米,薏米,荞麦,葵花子,以上食品均炒熟后用搅拌机的干粉器打成面(可以一次多做一些,慢慢吃,不然太麻烦了)用开水搅拌就可以了.你可以先做小米的,后一种因为有油脂等宝宝稍大点再吃吧!并且米粉还是要给宝宝吃一点成品,应该也是有多种营养的.
好了就这样吧,祝宝宝用餐愉快!

米粉怎么做好吃?首先把鸡蛋摊饼然后切条,然后米粉煮食,再煮熟青菜等,加在一起凉拌即可。



米粉是怎么制作的?大米放进机器里,出来就是劲道的米粉,太神奇



米粉这样炒,太香太好吃,不像话




自己在家如何制作薏仁粉啊?
薏仁粉具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:红豆 100克、薏仁 100克。1、第一步把红豆和薏仁倒入碗中。2、将其淘洗干净,如下图所示。3、倒入无油的锅中,开中小火进行炒制。4、炒大约20到30分钟左右,薏仁变黄即可出锅。5、晾凉后放入打粉机内,将其打成细粉。6、再过筛。7、这样就已经...

正宗的荷叶粉是怎么做的?
选择新鲜荷叶:制作荷叶粉的第一步是选择新鲜、无病虫害的荷叶。荷叶的品质直接影响到荷叶粉的口感和营养价值,因此要挑选色泽翠绿、质地肥厚的荷叶。清洗荷叶:将选好的荷叶放入清水中,用刷子轻轻刷洗荷叶的表面,去除泥沙和杂质。刷洗时要轻柔,以免损伤荷叶。洗净后,用清水冲洗干净,沥干水分。切割荷叶...

米粉怎么制作?
用料:水磨粘米粉30克、澄面(小麦淀粉)30克、木薯淀粉30克、水100克、无味植物油10克。1、准备工作:烧一锅水,一会儿煮米线用;准备一大碗凉水,一会儿泡米粉用,干燥碗放小美主锅盖上,点出秤,称出水磨粘米粉30克、澄面(小麦淀粉)30克、木薯淀粉30克。2、用勺子将粉类稍微混合均匀。3、干净...

地瓜粉是怎样制作的?
筛选:将研磨好的地瓜粉进行筛选,去除较大的颗粒和杂质,使地瓜粉更加细腻。筛选时可以采用不同目数的筛网进行多次筛选,以提高地瓜粉的品质。包装:将筛选好的地瓜粉装入干净、密封性好的包装袋中,进行密封保存。注意避免潮湿、阳光直射等不良环境条件,以保持地瓜粉的品质。地瓜粉的制作过程中,还可以...

粉丝的生产制作
⒉和面 红薯粉丝加工和面过程实际上是用制成的芡将淀粉粘结在一起的过程。其方法分人工和面和机械和面。⒊挤压成型 先将水箱加满水,点燃煤火加热至水沸腾;用少量食用油擦一下粉丝机螺旋轴,装上筛板。再开动粉丝机,从料斗倒入和好的淀粉乳团,关闭出粉阀门1分钟左右,让粉团充分熟化,再打开阀门,...

糯米粉是怎么制作的?
当然,在超市也能买到现成的。它可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,特别是宁波汤团,以独特的风味名闻全中国。 工艺流程:糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品。

葛根粉的制作方法
需要提前准备好的材料包括:葛根一条。1、第一步把准备好的葛根去皮切好,放一旁备用。2、切好后放入搅拌机里,倒入适量的水,搅拌。3、搅拌后倒出。4、用滤网进行过滤,可重复几遍直至水变白色。5、过滤好后静置180分钟。6、时间到后把水倒掉。7、然后自然晒干,这样葛根粉就制作好了。

土豆粉是怎样制作的?
最后,将包装好的土豆粉储存于阴凉、干燥的地方,避免阳光直射和潮湿。在储存过程中,要定期检查土豆粉的状态,发现问题及时处理。总之,土豆粉的制作过程包括选材、清洗、去皮、切片、烘干、研磨、筛选、包装和储存等多个环节。每个环节都要严格把关,保证土豆粉的品质和口感。通过精心制作,土豆粉不仅美味...

藕粉是如何制作出来的?
藕粉,又称荷藕粉、莲藕粉,是一种以莲藕为主要原料制作而成的食品。它具有口感细腻、营养丰富、易于消化吸收等特点,深受人们喜爱。藕粉的制作过程主要包括选材、清洗、去皮、切片、浸泡、磨浆、过滤、沉淀、脱水、干燥等步骤。选材:选择新鲜、肉质饱满、无病虫害的莲藕作为原料。新鲜的莲藕富含多种营养...

山药粉、栗子粉、菱角粉怎样制作的?
制作方法很简单,把山药或者是栗子或者是菱角,洗干净,然后用机器粉碎,粉碎之后,放在纱布里边,加水过滤出淀粉,然后进行沉淀,把多的水倒掉,最后淀粉就沉淀在容器的最底下了,将淀粉弄出来晒干,即可得到干淀粉了。以前我老家是农村的,从小就看见家里制作红薯淀粉和土豆淀粉,有时候还会制作蕨根淀粉,...

垣曲县17339437972: 米粉怎么做?? -
在鲁美可: 1.大米洗干净,最好买好点的米,只淘一次,淘多了,营养都没得了,晾干(平铺在干净的笼布上晾了一个晚上)2.把米放到粉碎机里,打成粉末3.把大好的米粉装到密封的保鲜盒里(最好是用乐扣),盖上盒子上锅蒸20分钟 4.把蒸好的米粉晾凉,放进冰箱 5.每次吃的时候,取1-2勺,再加水,放在锅里,煮3-5分钟,然后根据宝宝的口味,加入宝宝喜欢的果泥、肉泥之类的,好了,新鲜的自制米粉就可以吃了!也可将米泡2个小时左右,用搅拌机或豆浆机打成米浆,粘稠情况自己再加水调,现做现吃

垣曲县17339437972: 米粉的制作方法?米粉是如何制作出来的? -
在鲁美可: 准备材料:粘米粉230g、土豆淀粉100g、食盐2克、刚烧开的水260-280克、植物油20克 制作步骤: 1、炒锅大火烧热,转最小火,把230克粘米粉轻轻倒进炒锅里(大力会有粉尘),轻轻翻动炒15分钟左右断生. 2、最后加入食盐2克,再...

垣曲县17339437972: 米粉是如何制作的? -
在鲁美可: 是用米做的(米要先用水洗下,然后晾干,做法:米、加桂皮和盐(按自己口味来放吧)然后放在锅里大火炒,大约要15分钟左在就可以起锅了,然后就可以拿去磨,我们家里是用人工磨的,现在可以用榨汁机,不是有那个功能吗?米磨好了之后,把肉放在盆子里在锅里蒸,差不多肉七成熟就可以了,然后把肉和磨好的米放在一起伴下,在放在锅里蒸,记得加些酱油和水(用老抽的话,米粉颜色会变深些,用生抽的话,米粉颜色会变浅些),看着蒸,一般在20-30分钟,等蒸了差不多的时候就可以了,拿出来的时候特别香,吃起来也香.

垣曲县17339437972: 如何制作米粉 -
在鲁美可: 将大米和糯米按照一比一的比例混合在一起,洗净后晾干,平底锅烧热以后,将米,倒入锅中,加入两瓣八角,适量花椒以及桂皮和香叶,用小火慢慢翻炒,当米粒成金黄色,闻到香气以后,关火.晾凉后,用擀面杖碾碎即可.

垣曲县17339437972: 米粉是怎么做成的呢? -
在鲁美可: 米粉,也叫米线,米粉是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料.米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或...

垣曲县17339437972: 如何自制婴儿米粉 自制婴儿米粉的五种做法 -
在鲁美可: 1、 最简单的自制米粉方法: (1)将米浸泡2个小时以上,取出放入搅拌机中 (2)搅拌机内加任何一种蔬菜或水果, 搅成泥湖 (3)倒入奶锅加适量清水,边加热边用勺子搅拌,煮成黏稠的糊状.可以根据宝宝口味加入山芋,南瓜或者胡萝卜...

垣曲县17339437972: 怎么做米粉 啊~~~~~ -
在鲁美可: 两种方法试试:A、1、买些优质大米,先把米淘净后浸泡一小时左右,(松软的话容易撵),放在搅拌机加些水,磨成汤质样. 2、过滤出米汤,把米汤放到调米羹的容器里,开小火,然后得不停的搅拌,不能让它有一块块的米块. 3、如果调...

垣曲县17339437972: 米粉是怎么样制做的?求工艺过程~ -
在鲁美可: 大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片(挤丝)—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品.

垣曲县17339437972: 怎样做米粉 -
在鲁美可: 最便捷的,就是买个豆浆机,按说明打米糊 还有就是生米粉,把原料,比如大米,小米高粱米一类的用搅拌机打碎成粉状,要吃的时候锅里加水烧开,米粉适量用水化开,一边搅拌一边下锅,烧开就可以了.再来就是熟米粉,把原料放到微波炉或者锅里炒熟,到搅拌机里打碎称粉,要吃的时候直接用开水冲泡就可以

垣曲县17339437972: 米粉是如何制作成的? -
在鲁美可: 需要准备的原料: 早稻米,熟米饭,牛肉,酱油,精盐,味精,冰糖,绍酒,桂皮,葱花,小茴香,牛骨清汤,熟猪油. 做法: 1.将牛肉放水中浸漂,洗净切块,水煮30分钟,捞出; 2.将小茴香、桂皮、冰糖、绍酒、精盐、酱油等放入锅中,然后投入牛肉块, 加清水用小火将肉煨烂; 3.把大米淘洗干净,带水磨成细滑的粉浆,再制成米粉; 4.把酱油、精盐、熟猪油、味精、葱花放碗中,再放入骨清汤将米粉煮好,捞入碗中,再在上面浇上煨好的牛肉码好即成.

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