怎么做江米糕家常做法
家常做法制作江米糕
一、所需材料
* 江米500克
* 清水适量
* 红枣若干颗
* 冰糖适量
二、制作步骤
1. 准备江米：将江米淘洗干净，加入适量清水浸泡4至5小时，直至米变软。
2. 磨浆：将泡好的江米沥干水分，放入搅拌机或食品加工机中，加入适量清水搅拌成细腻的米浆。
3. 调和糖量及添加红枣：将适量冰糖溶解在少量清水中，待糖完全溶解后，倒入米浆中搅拌均匀。若喜欢红枣口味，可去核红枣切碎后加入米浆。
4. 蒸煮：将调和好的米浆倒入蒸锅中，用中小火慢慢蒸煮，期间注意搅拌以防结块。约蒸30分钟左右，直至米浆变成粘稠的糕状。
5. 成型与冷却：将蒸好的江米糕倒入涂有食用油或涂抹均匀的容器中，待其冷却后，可放入冰箱冷藏，食用时取出切块即可。
三、注意事项
* 浸泡江米的时间不宜过短，否则磨浆时易出现颗粒状；但也不宜过长，以防江米变质。
* 搅拌米浆时要保持细腻，无大颗粒为佳，这样制作出的江米糕口感更佳。
* 蒸煮时火力不宜过大，以防糕体表面焦硬，影响口感。
* 若想增添口感和营养，还可以在制作过程中加入桂花、芝麻等配料。
四、口感提升小技巧
为增加江米糕的口感和营养价值，可以尝试在调和糖量的步骤中加入适量的牛奶或椰浆，制作出奶香或椰香的江米糕。此外，食用时配以蜂蜜或果酱，能增添风味。
按照上述步骤，您就可以在家轻松制作出美味的江米糕了。
江米糕的做法家常做法 江米糕的做法家常做法简述
江米糕的做法家常做法如下。1、糯米与粳米混在一起淘净，沥干，静置2小时，洒适量水，磨成粉，加白糖1250克，再加水1250克，拌匀，过筛。2、赤豆洗净入锅加水煮酥烂。咸桂花洗净，挤去水。3、糕粉加赤豆拌匀，倒入蒸桶上笼蒸透，撒上白糖与咸桂花。4、糕团放入模框内，盖洁布用手压平，揭除布，...
江米糕的做法(江米糕的做法家常做法)
一、江米糕的做法 1、准备好材料：江米、糯米粉、白糖、水。2、将江米浸泡在水中，用手轻轻揉搓，将米粉洗净。3、将洗净的江米放入锅中，加入适量的水，煮至米粒烂熟。4、将煮熟的江米捞出，放入搅拌器中打成泥状。5、将打好的江米泥倒入锅中，加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀。6、将搅拌好的糯...
怎么做江米糕家常做法
4. 蒸煮：将调和好的米浆倒入蒸锅中，用中小火慢慢蒸煮，期间注意搅拌以防结块。约蒸30分钟左右，直至米浆变成粘稠的糕状。5. 成型与冷却：将蒸好的江米糕倒入涂有食用油或涂抹均匀的容器中，待其冷却后，可放入冰箱冷藏，食用时取出切块即可。三、注意事项 浸泡江米的时间不宜过短，否则磨浆时易出现...
江米糕的家常做法 江米糕的家常做法介绍
1、食材：江米1000g、红枣适量。2、江米用清水淘净。3、枣淘洗干净备用。4、准备一口大蒸锅，锅底放入三四根筷子，放入一个竹箅子，如图均匀铺上笼屉布，可以整块的也可以一块压一块。5、把淘干净的江米均匀铺到屉布上，米的范围要和锅沿留有空隙，这样热气向上跑，米才能蒸熟。6、铺好江米后在...
江米糕的家常做法是什么?
1、大米洗净泡3-5个小时。2、捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。3、放在研磨机里打成粉状。4、再过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了。5、加入面粉。6、倒入一小袋椰子粉 7、加入一勺白糖及适量的发酵粉。8、放上黄油。9、慢慢加入温水，边加边搅拌。10、成为很黏稠的面糊糊。11、模具里抹点...
江米糕的做法家常做法
江米糕的做法家常做法如下：食材：江米粉、豆面、红豆沙、熟芝麻、糖桂花、红糖、白砂糖、泡打粉。工具：3个碗、案板。1、取一碗，放入红糖、糖桂花、水，调成桂花蘸料。2、另取一碗，放入芝麻、白砂糖，拌成芝麻蘸料。3、豆面用小火炒至黄褐色。4、取一碗，放入江米粉、泡打粉、水和成稀粥状，上锅...
江米糕的家常做法是什么?
1、圆粒糯米1000克、豆沙馅500克、红枣1碗。2、糯米不用提前浸泡，清洗干净，放入电饭锅加入比平时蒸米饭稍微多放一点点水就可以了，用压力锅压25分钟压熟即可。3、蒸软的红枣取出，从中间一切二，去掉枣核备用。4、之后盛出一部分糯米饭平铺在盒子底部用手压实压紧，四角也要压实，5、同样方法铺上...
江米糕的做法家常做法
最后，将搅拌好的江米糕倒入装有保鲜膜的容器中，压实后放入冰箱冷藏室冷藏约1个小时。待凉拌的江米糕冷却后，取出切成口感大小的小块，放入盘中，撒上香菜和芝麻即可享用。以上就是江米糕的家常做法。这个做法不仅简单又美味，而且健康营养丰富，适合所有人群食用。不妨尝试一下这个做法，感受一下江米糕的鲜...
江米糕的家常做法是什么
表面铺一层油纸或保鲜膜，再将电饭锅内胆放在上面，将它压实凉凉就可以了。4、大概3个小时这个已经凉透了（我是放在冰箱里面的，这样凉的比较快）而且压的也特别实诚，将它倒扣出来，吃的时候就可以根据自己的喜好，将它切成小块就可以了，这个红枣江米糕就做好了，不仅劲道好吃，而且做法还简单。
江米糕的做法
1准备好所有的食材。2芝麻小火炒香备用。3紫薯去皮切片放入碗中。4入蒸锅中煮熟。5糯米淘洗干净放入电饭锅中做成糯米饭。6蜜豆放入搅拌机中搅打成蓉。7把蜜豆蓉放入碗中拌均匀备用。8蒸好的紫薯取出用勺子压成泥。9糯米饭蒸好取出稍微凉一凉。10取一个寿司卷，上面铺上保鲜膜，放入糯米饭。11糯米...
岛罡恩再： 江米糕的做法1:江米泡一天;2:红豆煮熟后加红塘,溶好糖后用勺子将红豆馅捣烂备用;3:将锅里(煮粥的锅就行)的水烧开后加入江米,开一开就用笊篱把江米捞出,尽量控净水;4:干(或其它你喜欢的类似果干)洗净待用;5:取一蒸锅,用一带圆边的器具放上湿屉布铺好,此时可以开小火
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岛罡恩再： 江米糕的做法 【材料】江米(即糯米)250g,蜜豆150g,紫薯1个,白芝麻适量 【做法】 1、先将白芝麻用小火炒香,紫薯去皮切片,放入锅中蒸熟 2、将糯米淘洗干净后放入电饭锅或高压锅中煮成糯米饭 3、蜜豆放入搅拌机中打成蓉,然后放到碗中拌匀 4、将已经蒸好的紫薯取出,压成泥,糯米饭取出稍微凉一凉 5、拿一个寿司卷,在上面铺上保鲜膜,然后放入糯米饭,再铺保鲜膜,用擀面杖把糯米饭擀成圆饼状 6、把上面一层的保鲜膜拿掉,一半铺上紫薯泥,一半铺上蜜豆蓉,然后卷成长条,用寿司卷帮助定型 7、把寿司卷、保鲜膜拿掉,均匀的滚沾上炒熟的白芝麻,然后再切小块即可
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岛罡恩再： 做法一 用料 江米2800克,粳米1200克,赤豆1000克,白糖1500克,咸桂花50克.做法1、糯米与粳米混在一起淘净,沥干,静置2小时,洒适量水,磨成粉,加白糖1250克,再加水1250克,拌匀,过筛.2、赤豆洗净入锅加水煮酥烂.咸桂花...
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