十斤小粒豆出多少豆腐？
做普通豆腐的话，一般一斤豆子出2.5至4斤豆腐。南方一般做老豆腐的多，一斤出2至2.5斤。北方一般吃那种嫩一些的豆腐，一斤出3至4斤豆腐。
豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上。
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清者食用。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长也颇为有益，豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热等功效。
豆腐食谱
豆腐鱼汤：
这是一种很常见的饮食搭配，不仅美味可口，而且可以更好发挥二者的营养价值。豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量非常丰富；鱼类苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃，可以取长补短，相辅相成，从而提高营养价值。由于豆腐含钙量较多，而鱼中富含维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。
豆腐煮肉或蛋豆腐：
虽然富含蛋白质，但却没有人体必需的氨基酸——蛋氨酸。如果搭配其他含有优质蛋白质的食物，如肉类和鸡蛋等，可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。
豆腐煮海带：
海带含碘丰富，与豆腐一起烹煮，可以起到同时补钙和补碘的作用，营养丰富又价格便宜，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。
豆腐煮萝卜：
豆腐属植物蛋白，多食会引起消化不良。萝卜，特别是白萝卜的消化功能强，若与豆腐拌食，有利于豆腐的吸收，人也就不会受到消化不良的困扰。
正常一斤豆子出几斤豆腐
豆腐种类不同,每斤豆子出豆腐的斤数也会不一样。制作内酯豆腐时,1斤黄豆可以做4斤左右的豆腐;制作石膏老豆腐时,1斤黄豆可以出3-4斤的豆腐;制作卤水豆腐时,1斤黄豆可以出2-3斤的豆腐。若是豆腐成形时,卤水用量偏少,豆腐偏嫩,含水量比较大,每斤黄豆能够做水豆腐4.5~5斤。若是在豆腐成形的时候,卤水用量偏多,...
一斤豆子可以磨出几斤豆腐?
一般情况下，1斤豆子大概能出，4斤左右的嫩豆腐。
一斤豆子出几斤豆腐
一斤豆子能做4斤左右豆腐，这个和豆腐的老嫩也是有关系的，比较老的豆腐就会少一些，比较嫩的豆腐就会多一些。
一斤豆子能做几斤豆腐
一斤豆子可以做3.5-5斤豆腐。若是用机械磨的豆浆，豆腐渣比较细腻，豆浆量要比人工石磨磨的豆浆要多，因此，出豆腐率比较高。在豆腐成形的时候，使用的卤水量适中，豆腐含水量也适中，一般情况下每一斤黄豆能做3.5斤豆腐。若是豆腐成形时，卤水用量偏少，豆腐偏嫩，含水量比较大，每斤黄豆能够做水豆...
十斤小粒豆出多少豆腐?
做普通豆腐的话，一般一斤豆子出2.5至4斤豆腐。南方一般做老豆腐的多，一斤出2至2.5斤。北方一般吃那种嫩一些的豆腐，一斤出3至4斤豆腐。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐内含人体必需的多种...
一斤豆子出多少豆腐
可以制作出约500-600克的豆腐 首先，我们需要明确豆腐的制作过程中使用的豆子种类、制作方法和豆子的新鲜程度等因素。一般来说，我们可以用豆子的出浆率来估算豆腐的产量。豆子的出浆率受到多种因素的影响，包括豆子的品种、豆子的新鲜程度、浸泡时间、磨豆设备的精细程度等。一般来说，出浆率高的豆子...
请问一斤黄豆能产多少斤豆腐?
卤水点豆腐:一斤豆子可以制作出2.2斤左右的豆腐。石磨点豆腐:一斤豆子能做出3斤豆腐。内酯豆腐:一斤豆子大约能出4.5斤豆腐。卤水豆腐是在豆腐加工过程中，加入了卤水或盐卤作为凝固剂点制，使卤水中的钙镁离子与大豆蛋白相结合发生凝固反应，使豆腐成形。卤水豆腐硬度较高，质地较粗糙，但钙含量高，有...
一斤豆子可以磨出几斤豆腐?
1. 在正常情况下，一斤黄豆可以制作出约4斤左右的内酯豆腐。2. 如果使用石膏来凝固，一斤黄豆可以制作出3到4斤的老豆腐。3. 采用卤水作为凝固剂时，一斤黄豆通常可以制作出2.5到3斤的豆腐。4. 豆腐的质量和口感受到豆子品质、水质条件和制作技术的影响，过于坚硬或过于柔软的豆腐都不太受欢迎。5. ...
一斤豆子出几斤豆腐
一斤豆子出2-4斤豆腐，主要看豆的质量、水质、技术，太硬太软豆腐都不好吃。市场上常见的豆腐分两种，嫩豆腐和老豆腐，豆腐种类不同，豆腐的产量也会有区别。其次，黄豆的质量，浸泡时间，点浆的材质和工艺等，都会对豆腐产量造成影响。在制作豆腐工程中，点浆所使用的凝固剂有石膏、盐卤和δ-葡萄糖...
一斤黄豆最多能出几斤豆腐
一般情况下，1斤豆子大概能出，4斤左右的嫩豆腐。因为各地区的豆腐售价不尽相同，我们按每斤卖3块钱来算，1斤豆子做出的豆腐，能卖12元左右。目前市场上常见的豆腐分两种，嫩豆腐和老豆腐。豆腐种类不同，豆腐的产量也会有区别。其次，黄豆的质量，浸泡时间，点浆的材质和工艺等，都会对豆腐产量造成...
季腾丁疏： 要看做的是什么豆腐了,豆腐其实就是水做的. 老豆腐一般1公斤黄豆出3-3.2公斤 内酯豆腐一般1公斤黄豆出3.2-3.6公斤 还有用的设备对浆的提取率也是有一定作用的
雁山区17267441453： 10斤黄豆最多能做出多少大豆腐,具体的制作过程 - ？
季腾丁疏： 般说一斤黄豆生产出5—6斤豆腐豆腐,人人爱吃.早点喝的豆浆、豆腐脑,菜品里的砂锅豆腐、麻婆豆腐,豆制品里的豆腐丝、豆腐干......花样可多呢!单是豆腐做的菜,一个盛大的宴席还摆不开呢! 豆浆、豆腐是我国首创的.洋鬼子没有豆...
雁山区17267441453： 十斤黄豆下多少食粉做豆腐 - ？
季腾丁疏： 10斤大豆能出40斤豆腐,大约超过20斤+的豆腐渣.原料:大豆,水,少量凝固剂需要准备工具;豆腐框,量具,台秤,磨浆机,缸,夹层锅.制作流程:挑选大豆,选粒大饱满,表皮无皱,光滑的,新收获的大豆不可以用,影响豆腐品质.选...
雁山区17267441453： 用一斤黄豆能做出多少斤的豆腐 - ？
季腾丁疏： 1、正常情况下,6斤黄豆可以出一板豆腐,60块.2、大约8x8大小,厚度5公分左右.3、一块豆腐约0.4~0.6斤,因为水分会被压出.4、所以计算的话,一斤黄豆最多能出0.6x10=6斤豆腐
雁山区17267441453： 十公斤黄豆能加工多少公斤豆腐？
季腾丁疏： 一般是1:5的比例出豆腐 10公斤黄豆大概出50公斤左右的豆腐
雁山区17267441453： 做豆腐时豆孑与卤水比例 - ？
季腾丁疏： 一斤黄豆大约可做10斤左右豆浆,豆腐就要看你做出的豆腐软硬了(水分含量)一般嫩豆腐能出3.2斤,老豆腐能出2.7斤.当然与豆子的质量也有关,东北黄豆出浆率略高.磨浆时需要注意的,浸泡到黄豆捏着有劲、有弹性、无硬感、不脱袍,...
雁山区17267441453： 十斤黄豆能制作多少豆腐化 - ？
季腾丁疏： 以一斤豆为例:水三斤到三斤半,打成豆浆,用细孔的纱布隔两次,把豆渣全隔出,煮豆浆不能用不锈钢煲,最好是铝煲,文火把豆浆煮沸,不能开大火,豆浆开始沸腾时会有泡泡,不要以为这就是煮开了,其实豆浆还没熟,没熟的情况下,豆浆会有很浓的豆腥味,要把表面的泡泡隔去,再煮10~15分钟,豆浆才会熟,把豆浆放凉至65~75度,放入内酯,三斤豆浆放30克,用筷子向一个方向搅动,切记只能向一个方向搅,不要太快,当内酯完全溶于豆浆中即可,放凉后就会自动凝固. 我说那个一斤黄豆是用水泡开后的重量.
雁山区17267441453： 磨一块豆腐需要多少豆子?就是磨一块中等大小的豆腐,所需要的豆子数量豆子数量可以用颗粒数来表示,也可以用重量表示(斤、千克)也可以是一斤大豆... - ？
季腾丁疏：[答案] 一斤豆子磨出七两豆腐,豆腐的质量相对较好.
雁山区17267441453： 一斤黄豆能出多少斤豆腐 - ？
季腾丁疏： 这个其实与你磨出豆腐的不同同类型有关. 一般来说0.5——0.7:1(范围还可以再大一点)是科学的吧
雁山区17267441453： 一斤豆子出几斤豆腐 - ？
季腾丁疏： 一斤豆子能做4斤左右豆腐,这个和豆腐的老嫩也是有关系的,比较老的豆腐就会少一些,比较嫩的豆腐就会多一些.
