五香蚕豆的正确煮法
五香蚕豆是一道美味且营养的小吃，煮制方法并不复杂。首先，准备好所需材料：新鲜的蚕豆、五香粉、盐、生抽、老抽、糖等调味品。接下来，按照以下步骤进行煮制，即可轻松制作出美味的五香蚕豆。
首先，处理蚕豆。将新鲜蚕豆从豆荚中剥出，洗净后沥干水分备用。这一步骤的关键是确保蚕豆的新鲜度，因为新鲜的蚕豆煮制出来的口感更加鲜嫩。
接着，准备煮制用的调料。在一个小碗中，将五香粉、盐、糖、生抽和老抽按照个人口味混合均匀，调制成五香调味汁。五香粉是这道菜的关键调料，它赋予了蚕豆独特的香气。
然后，开始煮制。将蚕豆放入锅中，加入足够的水，水量要没过蚕豆。大火煮沸后，转小火煮约10分钟，至蚕豆变软。此时，将调好的五香调味汁倒入锅中，搅拌均匀，继续小火煮制5分钟，让蚕豆充分吸收五香的味道。
最后，收汁出锅。当蚕豆煮至软糯，五香味道浓郁时，即可关火。将煮好的五香蚕豆盛入盘中，稍微晾凉后即可食用。此时的五香蚕豆色泽诱人，口感鲜美，既可作为小吃，也可作为下酒菜。
总之，煮制五香蚕豆的关键在于选用新鲜的蚕豆和合适的调料比例。通过简单的煮制过程，就能制作出美味可口的五香蚕豆。这道菜不仅营养丰富，而且具有独特的风味，深受人们的喜爱。
五香蚕豆的制作方法
2. 将筛选后的蚕豆放入锅中，加入足够的水，水面需比豆面高出3至4厘米。然后加盖，用旺火煮沸，以去除豆子的生涩味。3. 大约煮沸0.5小时后，将豆子捞出，沥干水分。接着，将豆子再次放入锅中，加入老卤、适量的盐和糖精（如果没有老卤，则需相应增加盐和糖精的用量）。调整火力至文火，继续煮约0....
五香蚕豆怎么做 五香蚕豆做法
4、泡好的蚕豆洗一遍，倒出水，用一块湿屉布盖上，放在阴凉通风处等待发芽。（夏天放在阴凉透风处，冬季放入温暖处）。5、蚕豆芽长到大约1厘米左右，这个长度最适合了，可以煮豆了。6、调料：炖肉料包、食盐、桂皮、八角。7、发芽的蚕豆放入煮锅中，加调料，盐，水不要多。8、大火烧沸后改小火煮...
水煮五香蚕豆的做法大全
做法：把蚕豆清洗干净。把姜去皮洗净切丝，把干红椒洗净切圈，花椒、八角洗净。把蚕豆放入电饭煲内桶。放入八角、花椒、姜丝、辣椒圈。放入适量盐、白糖，倒入适量清水，水要没过蚕豆2厘米。插上电源，选择蒸煮功能，按启动键，开始煮蚕豆。30分钟后，打开电饭煲盖，这是煮好的蚕豆。把蚕豆盛入盘中。完...
煮蚕豆用冷水还是热水
如果是做五香蚕豆的话，在泡发蚕豆的时候，可以在水里加入花椒、八角、香叶、姜丝、食盐一起浸泡，这样浸泡好后再放入高压锅中煮15分钟即可。新鲜蚕豆做法是比较多的，比如蒜香蚕豆，具体只需将新鲜的蚕豆清洗干净，沥干水分后放在一边备用，接着将蒜剁碎，葱花切碎。接着起锅烧油，油热后加入剁好的...
五香蚕豆很多人喜欢吃,五香蚕豆的做法是什么?
先把鸡蛋防弹油锅中炒熟，然后盛出来备用。将葱姜蒜洗干净剁碎，然后放到油锅中煸出香味，在把辣椒切好放进去翻炒，新鲜嫩蚕豆做葱香蚕豆就很好吃。锅中放多些的食用油，油热后，放一点蒜末，一小把小葱末煸香，把剥好的蚕豆倒进去翻炒变色后，加一小碗清水焖煮，这是道大火快炒的速熟菜，因为...
老蚕豆的最佳吃法
老蚕豆的最佳吃法是烹饪成五香蚕豆。五香蚕豆的制作能够充分发挥老蚕豆的风味，同时增加口感的层次。首先，需要准备适量的干蚕豆，用水浸泡一晚以便蚕豆充分吸水膨胀，这样煮熟后会更加软糯。接下来，将泡好的蚕豆放入锅中，加入足够的水，用大火煮开后转小火慢慢炖煮。为了增加蚕豆的五香味，可以加入八角...
砂锅油焖蒜香蚕豆的做法
准备材料：蚕豆500克、八角半个、桂皮一小段、香叶2片、油两大勺、酱油生抽各少许、糖适量、盐少许、葱2-3根、蒜汁适量 制作步骤：1、蚕豆洗干净沥干水分备用 2、放入砂锅，加入桂皮香叶八角 3、放入酱油生抽和两大勺油，这个很重要，一定要油多 4、加少量的蒜汁放到灶上小火慢慢炖（不排斥吃到大蒜...
五香蚕豆的做法
3.炒制蚕豆：在热锅中加入食用油，放入煮好的蚕豆，小火翻炒。4.调味：加入食盐和五香粉，均匀撒在蚕豆上，继续翻炒，使调料充分渗透。5.烘干：炒至蚕豆表面微焦，香味扑鼻时，取出放在烤盘上，放入烤箱烘干或自然风干。三、详细解释 材料准备：五香蚕豆的主要原料是蚕豆，辅以食盐、五香粉等调味品...
五香蚕豆怎么做
五香蚕豆的做法步骤：2 2.剥好的蚕豆洗净。五香蚕豆的做法步骤：3 3.加入锅中焯水。五香蚕豆的做法步骤：4 4.焯水后用清水泡上一会。五香蚕豆的做法步骤：5 5.入油，炒香八角、香叶、蒜片。五香蚕豆的做法步骤：6 6.加入蚕豆炒匀。五香蚕豆的做法步骤：7 7.加入开水，加入五香粉小火煮约10分钟...
干的蚕豆(又叫胡豆),要怎么才能煮得又大又软?
用温水加点盐泡10个小时以上，煮的时候也是温水下，煮开后用小火。也可加碱泡或煮在短时间内可达到同样效果，但不提倡。
熊枝新妇： 五香蚕豆的做法 原料:蚕豆,500克;精盐,10克;花椒,八角,桂皮,丁香,姜片,味精各少许.调料:做法:(1)将蚕豆放入清水浸泡2-3小时,捞出用刀在蚕豆上轻轻划一下待用.(2)锅上火加适量的水,投入蚕豆,将花椒,八角,桂皮,丁香,姜片,盐,味精等加入锅内同蚕豆一起煮烂,捞出放在烤盆中,入烤箱烤至5-6成干去出即可.特性:五香味浓郁
特克斯县19366346304： 五香蚕豆的制作方法是怎样的? ？
熊枝新妇： 制作五香蚕豆的原材料有:嫩蚕豆300克.调料:姜片适量,大蒜2瓣,花椒10 克,八角1个,盐适量.制作方法:1.蚕豆去皮洗净.2.锅置火上,倒入清水大火煮沸, 放入蚕豆、姜片、大蒜、盐、花椒、 八角,中火煮至蚕豆熟,捞出装盘 即可.
特克斯县19366346304： 水煮的五香蚕豆怎么做水煮五香蚕豆怎么做 - ？
熊枝新妇： 用料 主料 蚕豆150g 调料食盐 适量姜 适量 水煮五香蚕豆的做法1.买回来的干蚕豆清洗干净后放于容器内加入500g水泡发.2.同时加入八角,花椒,香叶,生姜丝,盐巴浸泡3.这是经过一晚上的浸泡后的蚕豆.变大了许多哦.好神奇吧!4.然后倒入高压锅中,再加入约500g水5.盖上锅盖加上高压阀,开火煮.大火煮至气上来后改为小火煮,约8分钟左右即可关火.6.放置约15分钟后,香喷喷的五香蚕豆就做好了.——是不是很诱人呢.
特克斯县19366346304： 五香蚕豆家常做法,正宗五香蚕豆怎么做 - ？
熊枝新妇： 食材明细 蚕豆500g 花椒适量 大料适量 盐适量 五香口味 煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 五香蚕豆的做法步骤 1 干蚕豆 2 先用清水洗干净 3 将泡好的蚕豆放入高压锅,压15分钟关火即可
特克斯县19366346304： 五香煮蚕豆的家常做法大全怎么做好 - ？
熊枝新妇： 五香煮蚕豆的做法 1. 蚕豆清洗一下去外皮,用冷水泡泡2. 放在小锅里加清水开火3. 加多一些的盐4. 加入几片香叶5. 加两个大料6. 加一点花椒7. 加点小茴香8. 盖盖子,小火煮十分钟就好了
特克斯县19366346304： 水煮五香蚕豆怎么做好吃,水煮五香蚕豆的家 - ？
熊枝新妇： 1.干蚕豆用水泡一天2.准备配科3.将泡好的蚕豆和配料放入高压锅入,压10分钟4.味道咸鲜,软糯.
特克斯县19366346304： 煮五香蚕豆怎么做如何做好吃 - ？
熊枝新妇： 主料 蚕豆500g 辅料 花椒 适量 盐 适量 大料 适量 步骤1.干蚕豆2.用清水洗净3.放入花椒,大料盐浸泡2个小时4.将泡好的蚕豆放入高压锅,压15分钟关火即可5.煮好的蚕豆非常的软糯
特克斯县19366346304： 五香卤蚕豆怎么做好吃 - ？
熊枝新妇： 步骤 卤五香蚕豆的做法步骤11.将干蚕豆提前泡上,大约要1-2天,中间换几次水,如天热要放到冰箱冷藏室.卤五香蚕豆的做法步骤22.这是泡好的蚕豆,全部泡开了.卤五香蚕豆的做法步骤33.将蚕豆冲洗干净,放倒煮锅里,加盐、糖、五香粉或十三香.卤五香蚕豆的做法步骤44.还有老抽.卤五香蚕豆的做法步骤55.加水漫过蚕豆,大火煮开,转中火.卤五香蚕豆的做法步骤66.中间见到有煮开壳的蚕豆捡出来,不然就会煮得太过了,造成皮开肉绽.卤五香蚕豆的做法步骤77.最后将捡出来蚕豆倒回锅里.卤五香蚕豆的做法步骤88.稍微回卤一下,就可以了,这时锅里略有点卤汁.整个煮豆过程大约二十分钟左右.
特克斯县19366346304： 盐水五香蚕豆怎么做好吃 - ？
熊枝新妇： 主料蚕豆 :适量辅料调味料 :适量具体步骤第一步 削开最外面的大壳,留有中间的蚕豆皮不要削,然后置于盐水中浸泡,15分钟左右,再清洗干净第二步 将洗净后的蚕豆放入锅中,再倒入适量清水,水量和蚕豆齐平即可第三步 加盖大火,煮开后,放入一大勺食盐第四步 加入八角、桂皮、香叶、干辣椒和适量老抽,加盖大火继续第五步 再次煮开后,放入适量冰糖,转小火,慢炖第六步 炖至蚕豆表面已经起皱皮,且锅中卤汗还剩余不多时,再加入一勺白糖第七步 开锅大火收汁,变至浓稠时,撒少许味精第八步 再浇一些芥花油,化开后,关火第九步 盛入碗中,香香辣辣的卤五香蚕豆就完成了,即可入菜,也可当小吃食用哟
特克斯县19366346304： 卤五香蚕豆的家常做法大全怎么做好 - ？
熊枝新妇： 卤五香蚕豆的做法 1. 买回来的带发壳新鲜蚕豆2. 削开最外面的大壳,留有中间的蚕豆皮不要削,然后置于盐水中浸泡,15分钟左右,再清洗干净3. 将洗净后的蚕豆放入锅中,再倒入适量清水,水量和蚕豆齐平即可4. 加盖大火,煮开后,放入一大勺食盐5. 加入八角、桂皮、香叶、干辣椒和适量老抽,加盖大火继续6. 再次煮开后,放入适量冰糖,转小火,慢炖7. 炖至蚕豆表面已经起皱皮,且锅中卤汗还剩余不多时,再加入一勺白糖8. 开锅大火收汁,变至浓稠时,撒少许味精9. 再浇一些芥花油,化开后,关火10. 盛入碗中,香香辣辣的卤五香蚕豆就完成了,即可入菜,也可当小吃食用哟
