五香蚕豆的做法

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五香蚕豆的做法

一、所需材料

蚕豆、食盐、五香粉、食用油、水。

二、做法步骤

1. 准备蚕豆：挑选饱满无虫的蚕豆，清洗干净，沥干水分。

2.煮制蚕豆：将蚕豆放入开水中煮至基本熟透，然后捞出沥干。

3.炒制蚕豆：在热锅中加入食用油，放入煮好的蚕豆，小火翻炒。

4.调味：加入食盐和五香粉，均匀撒在蚕豆上，继续翻炒，使调料充分渗透。

5.烘干：炒至蚕豆表面微焦，香味扑鼻时，取出放在烤盘上，放入烤箱烘干或自然风干。

三、详细解释

材料准备：五香蚕豆的主要原料是蚕豆，辅以食盐、五香粉等调味品。这些材料都是常见的食材，容易获取。

制作过程：首先需要对蚕豆进行处理，清洗干净并沥干水分。接着通过煮制使蚕豆基本熟透，这样后续炒制时更容易入味。炒制过程中，火候的掌握非常重要，既要保证蚕豆熟透，又要避免炒焦。调味时，五香粉和食盐的用量要根据个人口味适量添加。最后，通过烘干，使蚕豆口感更佳，更易于保存。

口感特点：五香蚕豆口感香脆，味道浓郁，五香粉的独特香气与蚕豆的鲜美相结合，让人回味无穷。同时，蚕豆富含营养，是一种健康的小食品。

四、注意事项

1. 选择新鲜的蚕豆，以保证口感和营养价值。

2. 炒制时要控制火候，避免炒焦。

3. 调味时可根据个人口味适量调整。

4. 烘干时，注意保持通风，避免潮湿。

按照以上步骤和注意事项制作五香蚕豆，就能享受美味健康的零食了。

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杨凌区18292356775： 五香蚕豆的做法 - ？
产申普米： 五香蚕豆的做法 原料:蚕豆,500克;精盐,10克;花椒,八角,桂皮,丁香,姜片,味精各少许.调料:做法:(1)将蚕豆放入清水浸泡2-3小时,捞出用刀在蚕豆上轻轻划一下待用.(2)锅上火加适量的水,投入蚕豆,将花椒,八角,桂皮,丁香,姜片,盐,味精等加入锅内同蚕豆一起煮烂,捞出放在烤盆中,入烤箱烤至5-6成干去出即可.特性:五香味浓郁

杨凌区18292356775： 五香蚕豆家常做法,正宗五香蚕豆怎么做 - ？
产申普米： 食材明细 蚕豆500g 花椒适量 大料适量 盐适量 五香口味 煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 五香蚕豆的做法步骤 1 干蚕豆 2 先用清水洗干净 3 将泡好的蚕豆放入高压锅,压15分钟关火即可

杨凌区18292356775： 五香蚕豆的制作方法是怎样的? ？
产申普米： 制作五香蚕豆的原材料有:嫩蚕豆300克.调料:姜片适量,大蒜2瓣,花椒10 克,八角1个,盐适量.制作方法:1.蚕豆去皮洗净.2.锅置火上,倒入清水大火煮沸, 放入蚕豆、姜片、大蒜、盐、花椒、 八角,中火煮至蚕豆熟,捞出装盘 即可.

杨凌区18292356775： 水煮的五香蚕豆怎么做水煮五香蚕豆怎么做 - ？
产申普米： 用料 主料 蚕豆150g 调料食盐 适量姜 适量 水煮五香蚕豆的做法1.买回来的干蚕豆清洗干净后放于容器内加入500g水泡发.2.同时加入八角,花椒,香叶,生姜丝,盐巴浸泡3.这是经过一晚上的浸泡后的蚕豆.变大了许多哦.好神奇吧!4.然后倒入高压锅中,再加入约500g水5.盖上锅盖加上高压阀,开火煮.大火煮至气上来后改为小火煮,约8分钟左右即可关火.6.放置约15分钟后,香喷喷的五香蚕豆就做好了.——是不是很诱人呢.

杨凌区18292356775： 五香卤蚕豆怎么做好吃 - ？
产申普米： 步骤 卤五香蚕豆的做法步骤11.将干蚕豆提前泡上,大约要1-2天,中间换几次水,如天热要放到冰箱冷藏室.卤五香蚕豆的做法步骤22.这是泡好的蚕豆,全部泡开了.卤五香蚕豆的做法步骤33.将蚕豆冲洗干净,放倒煮锅里,加盐、糖、五香粉或十三香.卤五香蚕豆的做法步骤44.还有老抽.卤五香蚕豆的做法步骤55.加水漫过蚕豆,大火煮开,转中火.卤五香蚕豆的做法步骤66.中间见到有煮开壳的蚕豆捡出来,不然就会煮得太过了,造成皮开肉绽.卤五香蚕豆的做法步骤77.最后将捡出来蚕豆倒回锅里.卤五香蚕豆的做法步骤88.稍微回卤一下,就可以了,这时锅里略有点卤汁.整个煮豆过程大约二十分钟左右.

杨凌区18292356775： 五香蚕豆怎么做? - ？
产申普米： 菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 口味:五香味 工艺:煮 五香蚕豆的制作材料: 主料:蚕豆500克 调料:八角1克,花椒1克,盐8克 1. 水发蚕豆洗净; 2. 锅内加水、盐、大料(八角)、花椒煮开; 3. 小火继续煮到蚕豆熟软即好. 小帖士-食物相克: 蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食.

杨凌区18292356775： 卤五香蚕豆的家常做法大全怎么做好 - ？
产申普米： 卤五香蚕豆的做法 1. 买回来的带发壳新鲜蚕豆2. 削开最外面的大壳,留有中间的蚕豆皮不要削,然后置于盐水中浸泡,15分钟左右,再清洗干净3. 将洗净后的蚕豆放入锅中,再倒入适量清水,水量和蚕豆齐平即可4. 加盖大火,煮开后,放入一大勺食盐5. 加入八角、桂皮、香叶、干辣椒和适量老抽,加盖大火继续6. 再次煮开后,放入适量冰糖,转小火,慢炖7. 炖至蚕豆表面已经起皱皮,且锅中卤汗还剩余不多时,再加入一勺白糖8. 开锅大火收汁,变至浓稠时,撒少许味精9. 再浇一些芥花油,化开后,关火10. 盛入碗中,香香辣辣的卤五香蚕豆就完成了,即可入菜,也可当小吃食用哟

杨凌区18292356775： 自制五香蚕豆怎么做如何做好吃 - ？
产申普米： 原料配方 蚕豆5千克食盐500克糖精4克香精5克 制作方法 1.去除杂质,拣去黄板、小粒和蛀粒.除去泥灰和淘去瘪粒. 2.放入锅内,加水至高出豆面3~4厘米,加盖以旺火烧煮,去其涩味. 3.将煮约0.5小时后把豆捞出沥去水,再放入锅内,加老卤、盐和糖精(如没有老卤,盐和糖精的用量需加倍)等辅料,再以缓火煮约0.5小时,烧煮时间不要过头. 4.熟后喷香精搅拌,捞出翻拌,冷却后即成.

杨凌区18292356775： 五香煮蚕豆的家常做法大全怎么做好 - ？
产申普米： 五香煮蚕豆的做法 1. 蚕豆清洗一下去外皮,用冷水泡泡2. 放在小锅里加清水开火3. 加多一些的盐4. 加入几片香叶5. 加两个大料6. 加一点花椒7. 加点小茴香8. 盖盖子,小火煮十分钟就好了

杨凌区18292356775： 做五香蚕豆怎样炒炒的又香又酥 - ？
产申普米： 五香蚕豆 菜谱简介 从字面上看,“五香”指的是由5种香料调配而成的混和香料.事实上,多于5种香料混和的也可称为五香.市场上有成品五香粉售卖,当然也可以挑选自己喜欢的香料:花椒、丁香、陈皮、八角、桂皮、胡椒、陈皮、黑胡椒...