怎样腌制黄瓜咸菜
2. 热锅倒入适量花生油,加入花椒粒,炸香后离火,待油温降低后倒入碗中,备用。
3. 取一个大碗,混合酱油、生抽、白糖,搅拌均匀直至白糖溶解。加入姜片、蒜片以及少许料酒和耗油,最后放入步骤2中准备的花生油和黄瓜条。
4. 将所有材料充分拌匀,确保黄瓜条均匀裹上调料。
5. 将拌匀的黄瓜条放入冰箱中腌制2小时,即可完成腌制黄瓜咸菜。
腌制咸黄瓜有哪些配方
腌制咸黄瓜有用醋腌的,有用辣椒盐腌的,常见的五香咸腌黄瓜做法如下:准备材料:黄瓜、冰糖、红辣椒、生姜、白皮蒜、桂皮、香叶、花椒、八角、老抽、食盐、食用油。一、黄瓜清洗干净,切成长条。二、加入50克的食盐拌匀。三、冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用。四、香料备用。五、锅中加入水、老抽、...
腌制黄瓜辣椒的配方与做法
黄瓜咸菜的做法 方法一 主料 黄瓜三斤、姜、蒜、辣椒。辅料 盐、酱油、白糖、白酒、花椒。1、买三斤黄瓜,洗净后切成小段,再在黄瓜段上洒上盐,不能太多,不然会很咸,把它放好腌制一夜。2、把洒了盐的黄瓜的水全部倒出,把黄瓜里的水倒出去。3、用重物压黄瓜,将黄瓜里的水尽量全压出去,多...
黄瓜怎样腌?
制作步骤 2 小碗中放入拍扁切碎的大蒜、切片的小米辣以及调味料中的生抽、糖、醋和盐,搅拌均匀。制作步骤 3 将黄瓜从冰箱中取出,倒出黄瓜腌出的水分,在将料汁全部淋在黄瓜里,搅拌均匀后再次放入冰箱,腌制5小时以上。二、酸辣脆黄瓜条咸菜 用料:黄瓜3根 调料油:食用油20g、蒜4瓣、小米辣3个...
黄瓜怎么腌制咸菜
黄瓜腌制咸菜方法如下:工具\/材料:黄瓜、青椒、小米辣、生姜、大蒜、酱油、香醋、白糖、盐、大料、花椒、香叶、干辣椒、桂皮、清水、菜刀、砧板、沥水篮、碗、锅、盆、保鲜盒、筷子、盘子。1、黄瓜清洗干净,用刀把黄瓜破开成两半,然后接着改刀切成长手指粗的条状,再给它切成4-5厘米的条。2、把切...
10斤黄瓜腌制配
黄瓜咸菜做法如下:工具\/原料 黄瓜5000克、精盐250克、酱油350毫升、白糖300克、白酒100克、姜100克、蒜100克、辣椒150克、花椒100克、大料50克、花生油150克 1、黄瓜大约10斤,切成如图模样,切好后撒盐一层黄瓜一层,不用太多的盐,腌制一夜 2、把洒了盐的黄瓜的水全部倒出,把黄瓜里的水倒出去...
10斤黄瓜咸菜的腌制方法
10斤黄瓜咸菜的腌制方法如下:材料\/工具:黄瓜10斤、小尖椒0.5斤、姜0.5斤、糖1斤、白酒0.5斤、酱油3斤、油0.3斤、盐、冰糖、花椒适量、刀、盆、坛子、锅。1、黄瓜洗干净以后,晾干表面的水分,尖椒和蒜也要洗净晾干。2、晾干的黄瓜切成段,再把每段切成条。如果还有残余的少许水分,用纸巾...
怎么制作腌黄瓜咸菜
制作腌黄瓜咸菜的方法 制作腌黄瓜咸菜需要准备以下材料:新鲜黄瓜、盐、大蒜、生姜、酱油、白糖、醋、辣椒粉或辣椒油、料酒或白酒以及香菜或香葱(可选)。以下是详细步骤:1. 黄瓜准备:选择新鲜、质地坚实的黄瓜。洗净后,切成合适大小的段或片。切去黄瓜的两端,然后根据个人喜好切成条状、片状或拍碎。
腌黄瓜干咸菜的做法
准备材料:黄瓜、盐、尖椒、蒜、姜、白糖、白酒、味精、老抽、老抽、花椒、大茴香。1,首先把黄瓜切成条撒盐腌制五个小时,姜蒜尖椒洗净晾干表面无水分备用。2,然后把腌渍好的黄瓜沥水、晾干(天气热晾干需要些时间怕坏,可以用电风扇吹一夜)。3,然后将晾干的黄瓜、尖椒、姜蒜、白糖、白酒、味精放在...
黄瓜咸菜的腌制方法大全
黄瓜咸菜的腌制方法大全如下:材料准备:黄瓜、小米椒、姜、蒜、小茴香、香叶、八角、丁香、肉桂、酱油、白砂糖、味精、食盐、白酒、瓶子等。1、先将黄瓜洗净,切成5厘米的长条,不要切的太粗太短。2、然后小米椒、姜、蒜全部洗净,切成小块备用。3、小茴香、香叶、八角、丁香、肉桂洗净,然后锅底加入...
黄瓜咸菜腌制方法
黄瓜咸菜腌制方法有很多种,以下是其中一种常用的方法:材料:- 新鲜黄瓜 - 盐 - 糖 - 大蒜 - 辣椒粉(可选)步骤:1. 将黄瓜削皮后切成薄片或切成小段,放入一个干净的容器中。2. 在黄瓜上撒上适量的盐,用手轻轻拍打黄瓜,使其出水。然后将黄瓜浸泡在盐水中,放置15-20分钟,让盐渗透进黄瓜...
农顾亿希: 1、 小黄瓜 5斤(切成手指宽的条) 2、 辣椒 2斤(切成丝) 3、 姜 2两 4、 蒜 2两 5、 白糖 半斤 6、 油 2两 7、 醋 2两 8、 白酒 2两 9、 酱油 1斤 10、 味精 2两 11、 盐 半斤 把这些熬开了晾凉后把黄瓜放进去一宿就可以吃了.
新安县13444319565: 黄瓜咸菜怎么腌制简单 - ?
农顾亿希: 步骤1:新鲜黄瓜洗干净. 步骤2:先切段,再一分四. 步骤3:切好姜、蒜. 步骤4:把切好的辣椒、姜、蒜、黄瓜放到不锈钢盆里,撒上盐,掂均匀. 步骤5:用重物压到上面,目的是压出水分,腌12小时. 步骤6:中小火,倒酱油放白糖,中间要不停的搅拌,待开锅关火. 步骤7:热锅凉油,待油热时放花椒炸出香味. 步骤8:把黄瓜腌出的水分倒掉,倒入凉好的酱油、白酒,待花椒油不热时倒入,搅拌均匀.
新安县13444319565: 制作黄瓜咸菜的方法 - ?
农顾亿希: 方法一 材料 黄瓜,生抽2杯,白糖1杯,白酒1/4杯,姜片3片,大蒜2大瓣,葱片 步骤 【准备黄瓜】: 1、小黄瓜两包,约1700克,洗净; 2、切成手指长短,切开四半; 3、在黄瓜条上撒大约1/4杯盐,杀水,半小时后,把水倒掉,用清水洗两次...
新安县13444319565: 怎么腌黄瓜???? - ?
农顾亿希: 腌黄瓜的做法: 1.黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条, 2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分, 3.大蒜剥皮切片,老姜洗净擦干表面水分切片,准备朝天椒、泡椒适量, 4.将生抽、白醋、冰糖放...
新安县13444319565: 黄瓜怎么腌制又脆又好吃??
农顾亿希: 黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉,用刀切成小段状放入碗中,再向碗中加入一勺盐,搅拌均匀后腌制.将腌制出来的水倒掉,用清水将黄瓜浸泡十分钟左右.十分钟之后...
新安县13444319565: 如何腌制黄瓜咸菜做法大全 - ?
农顾亿希: 材料: 主料:黄瓜1600g,大蒜2头,老姜1小块,朝天椒5个,泡椒5个,盐2勺.酱汁:生抽240ml,白醋240ml,冰糖160g.做法:1.黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条.2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下...
新安县13444319565: 如何腌制老黄瓜咸菜 - ?
农顾亿希: 给你说个各种配料都比较适中,口味超级好吃的法子吧,真的很好吃: 黄瓜10斤,尖椒2斤,切开用1斤精盐淹24小时,控干水. 酱油3斤,醋4两, 烧开,冷凉. 鲜姜4两,大蒜4两,切片. 香油2两,味精2两,白糖1斤,白酒4两. 其中酱油,醋一定要在干净无油的锅里烧,烧开后,把味精,白糖掺进去充分融化,等冷凉后加白酒,倒进准备好的容器里.然后放入淹好的菜,最后将香油滴在最上面,起隔绝空气的作用. 最后盖好盖子就完成了,过个1星期以后就可以吃了
新安县13444319565: 怎么腌黄瓜又脆又绿又不坏 - ?
农顾亿希: 腌黄瓜怎么做原料:黄瓜、食盐、冰糖、姜、蒜、生抽、朝天椒、泡椒、白醋腌黄瓜的做法:1、我们首先就是将黄瓜清洗干净了,然后就黄瓜上的水分沥干了,切成小细条,手指大小就可以了,然后就是将黄瓜放入到盆里面,在里面撒上一...
新安县13444319565: 腌黄瓜咸菜的做法腌制十五个小时 - ?
农顾亿希: 原料:黄瓜、鲜姜、冰糖、酱油、白酒、植物油、花椒、盐2 黄瓜洗干净以后,晾干表面的水分,尖椒和蒜也要洗净晾干.3 晾干的黄瓜切成段,再把每段切成条.如果还有残余的少许水分,用纸巾擦干4 黄瓜切成段5 再切成条6 把黄瓜条...
新安县13444319565: 黄瓜怎么腌制咸菜好吃 - ?
农顾亿希: 食材:黄瓜.调料:辣椒,盐,香油,醋,花椒,味精,蒜等.工具盆,锅,灶等辅助工具.方法/步骤 黄瓜选购!当你想要腌黄瓜咸菜的时候,你就要去市场上购物哦.一定要记得,选那些根部带有黄花的新鲜的黄瓜是最好的.当然,量的大...