家常版腌制小黄瓜
家常小黄瓜腌制方法
1、食材：小黄瓜500克、酱油2勺、糖一勺、姜6克、醋50克、八角适量、盐适量。2、首先将买来的小黄瓜洗干净，撒一层盐腌制20分钟左右。3、锅中加油烧热，加入姜片，八角煸出香味。4、将酱油、醋和白糖，不断搅拌至糖融化。5、小火烧热开起泡，将火关掉，将汤汁放凉。6、将黄瓜杀出的水分控掉...
家庭小黄瓜的腌制方法
1、选择鲜嫩的黄瓜洗净，一层瓜一层盐，入缸腌渍。2、第二天倒缸一次，加入少量18度盐水，以后每天倒缸一次，连倒6次。20天后可以腌透。3、将腌后的黄瓜取出，用清水浸泡1天，中间换两次水，然后压出水分，使黄瓜只含淡淡的咸味，再放入酱油、白糖、辣椒丝、味精等调料混合液中浸泡，每天翻拌两次...
如何腌制小黄瓜
1，将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。2，将B里面的材料一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解。3，黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，并将刚才调好的B调味料到入黄瓜中搅拌均匀。4，放置冰箱中冷藏一天，即可。
小黄瓜怎么腌制好吃 3技巧更爽脆好吃
一、提升口感 1.滚盐巴 小黄瓜清洗干净后去头去尾，擦干后置于砧板上，洒上入适量的盐巴后用手滚动，最后把表面的水气擦掉。盐巴能保持的小黄瓜外表翠绿色泽，且在抓腌的过程中，盐巴也会把表面的突起「刺」磨掉，口感会更好。若担心农药残留，也可以用滚水快速汆烫10～15秒，起锅后立刻放入冰水...
怎样腌制小黄瓜好吃又脆
1. 将黄瓜洗净后擦干表面水分，切成小拇指粗细的条。2. 在黄瓜条上撒上两勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时以去除黄瓜自身的水分。3. 剥皮切片的大蒜、擦干水分的老姜、切开的朝天椒和泡椒准备好。4. 将生抽、白醋、冰糖放入耐腐蚀容器中，加入蒜片、姜片、辣椒和泡椒，腌制至冰糖融化。5. 控干水分后...
腌制小黄瓜的家常做法
1 小黄瓜去蒂掐花，洗净控干。倒入适量盐，用手抓抓，腌制1个小时左右，杀出里面的水份。2 腌制好之后，把水倒掉，捞出小黄瓜平铺在篦子上，放阴凉处晾上一天，这一步一定一定不要省略。这是让黄瓜吃起来嘎嘣脆的关键所在。我加了点胡萝卜条一起，同样的做法。3 准备好各种配料。生姜最好用嫩...
饭店里的小黄瓜是怎么腌制的
3、把小黄瓜放入清水中浸泡10分钟左右，冲洗几遍，清洗干净。4、小黄瓜清洗干净后，放在太阳底下，晒干水分，稍微晒一下就好了。5、晒好的小黄瓜翻入容器中，加适量的腌制盐。6、戴上手套，用手反复揉搓，再腌制半个小时左右，去掉小黄瓜中多余的水分。7、腌制好的小黄瓜放入密封性比较好的坛子里，...
正宗腌小黄瓜条方法 做腌小黄瓜条的步骤
一般放进去花椒，姜，红辣椒，煮开之后，小火熬煮，一般半小时之后，熬省下一大碗左右，取出放进冰箱保鲜里。5、以上东西放置一天后，第二天，取出黄瓜，倒掉盐水，然后拌上白糖，腌制一小会，撒上辣椒粉，味精，醋，以及准备好的花椒水，搅拌。6、淋上香油，就可以吃了，腌制两天也是可以的。
腌制小黄瓜的做法
步骤：1、将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。2、将盐、白醋、冰糖、蜂蜜、味精等材料一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解。3、黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，并将刚才调好的调味料到入黄瓜中搅拌均匀。4、...
大蒜腌小黄瓜有哪些家常做法?
基础版大蒜腌小黄瓜 材料：小黄瓜若干 大蒜几瓣 盐适量 白糖适量 白醋或者米醋适量 香油几滴 辣椒（可选）步骤：将小黄瓜洗净，用刀轻轻拍松，切成条状或者段状。大蒜去皮，切成蒜末。将黄瓜放入大碗中，加入适量的盐，拌匀后腌制10-15分钟，让黄瓜出水。腌制好的黄瓜倒掉多余的水分，加入蒜末、白糖、...
天津市四季回答： 密封好3天后即可食用.腌黄瓜具体做法如下: 准备材料:黄瓜 1000克、盐 少许、尖椒 少许、大蒜 少许、姜 少许、白糖 少许、白酒 少许、鸡精 少许、生抽 少许、老抽 少许、白胡椒粉 少许、花椒 少许. 1、首先把准备好的黄瓜切好,放入盆...
索彪18632079858问： 腌小黄瓜怎么腌好吃又脆 - ？
天津市四季回答： 食材准备:小黄瓜1500克,酱1500克,醋600克,冰糖600克,白酒5勺,辣椒,姜,盐,蒜,花椒,八椒做法:1、将小黄瓜洗干净,控干水分,选小黄瓜的时候要选那种带刺的,很嫩的那种.2、把控干水分的黄瓜,放入盆中撒上盐,将黄瓜腌制30分钟,把黄瓜腌出水,再用手挤一下捞出,放入盆中备用.3、这时热锅倒入菜籽油,放入花椒,八角煸出香味.4、在锅中倒入酱油,醋,冰糖,大火把水烧开后关火,把酱料汁放凉.5、找一个干净无油的密封罐,摆放入小黄瓜.把姜洗净切片,大蒜剥皮切成片,辣椒切断也放入密封罐.6、腌黄瓜的料汁放凉后,再倒入白酒搅拌均匀,再把料汁浇在黄瓜上,把密封盒,密封好之后放3—4天即可.
索彪18632079858问： 怎么腌黄瓜???? - ？
天津市四季回答： 腌黄瓜的做法: 1.黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条, 2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分, 3.大蒜剥皮切片,老姜洗净擦干表面水分切片,准备朝天椒、泡椒适量, 4.将生抽、白醋、冰糖放...
索彪18632079858问： 怎么腌黄瓜好吃又简单 - ？
天津市四季回答： 腌黄瓜好吃又简单的方法如下: 食材:新鲜黄瓜500克、姜5克、蒜瓣5克、盐10克、大料5克、醋10毫升、糖5克、鸡精3克. 1、将新鲜黄瓜、姜、蒜清洗干净,晾干. 2、用刀把黄瓜切成长段、蒜、姜切成末. 3、将切好的黄瓜、蒜姜撒入腌制盐,拌匀腌制出水即可. 4、将糖、醋、大料、鸡精混合均匀拌入. 5、盖保鲜膜腌渍12小时即可食用.
索彪18632079858问： 腌黄瓜咸菜的做法大全家常做法 - ？
天津市四季回答： 材料:黄瓜1600g、泡椒5个、朝天椒5个、白醋240ml、冰糖160g、食盐2勺、生抽240ml、姜1小块、蒜2头做法:1、黄瓜洗净后擦干表面的水分,切小拇指粗细的条;2、在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下黄瓜自身...
索彪18632079858问： 辣黄瓜的腌制方法大全图解(辣黄瓜的腌制方法大全) ？
天津市四季回答： 1、把黄瓜放到器皿里一层黄瓜一层盐加辣椒,每天倒一次,淹一个星期.然后,再把被淹制的黄瓜,放到清水里5个小时,把多余的盐分去掉.最后把面酱、酱油少许水兑在一起烧开.2、晾凉后,把黄瓜放进去,就行了.3、如里边再放些小红萝卜也很好.
索彪18632079858问： 如何腌制脆黄瓜 ？
天津市四季回答： 黄瓜用盐搓一下表皮,多清洗几次,用厨房纸巾擦干水分.黄瓜去掉两端,再对半切开.切成小条,去掉黄瓜芯,不然不脆.加3g盐腌制20分钟,一定要把盐拌均匀.腌制...
索彪18632079858问： 家常菜腌黄瓜的做法? - ？
天津市四季回答： 1. 将菜板上放上筷子和黄瓜一起切,2. 这样切起来黄瓜是连起来的,不会断开,比切成片的腌制口感要脆些,不用切的太薄3. 切好黄瓜后,将所有调料混合搅拌均匀,料酒不用放太多,放了柠檬醋也可以少放些,4. 将切好的黄瓜装入洗好的玻璃...
索彪18632079858问： 腌黄瓜咸菜的做法腌制十五个小时 - ？
天津市四季回答： 原料:黄瓜、鲜姜、冰糖、酱油、白酒、植物油、花椒、盐2 黄瓜洗干净以后,晾干表面的水分,尖椒和蒜也要洗净晾干.3 晾干的黄瓜切成段,再把每段切成条.如果还有残余的少许水分,用纸巾擦干4 黄瓜切成段5 再切成条6 把黄瓜条...
