香椿都有哪些好吃的做法？
香椿可以炒可腌可凉拌，香椿咸菜、凉拌香椿、椿芽鱼等等种种吃法不胜枚举，不管哪种吃法都不会让你失望，毕竟作为春季第一鲜的香椿可不是浪得虚名，人家可是有着“树上黄金”美誉的，不仅味口好，营养价值还高。小时候住在乡下，香椿树随处可见，香椿炒鸡蛋可一直是我的最爱哟，今天就来跟大家分享一道美味菜品：香椿炒鸡蛋。
一、原料：香椿芽100克，鸡蛋3枚，油10毫升，盐4克。
二、做法。
1. 新鲜的香椿清洗干净。
2. 锅中烧开水，焯水30秒后，捞出沥水。
3. 焯水后香椿切段，鸡蛋打散。
4. 香椿段和鸡蛋液放在一起，加盐，搅拌均匀。
5. 锅中热油，轻轻旋转一下，让油遍布四壁；下香椿鸡蛋液，中小火加热，让蛋液定型。
6. 成型后再进行翻炒，炒至颜色微黄，大约需要1-2分钟即可出锅。
7. 成品。
小贴士
食用香椿，忌放过多的佐料，避免破坏香椿原有的清香；香椿中含有草酸和亚硝酸盐，焯水环节必不可少；香椿性凉，不要贪吃，适可而止。
香椿具有滋阴润燥，泽肤健美的功效，只属于春天的时令菜！
香椿头含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9．8克、含钙143毫克、含维生素c115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1．36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。
自制香椿酱
简直就是下饭神器！！！香桩真的是一个很复杂的食物，喜欢它的人真的超级喜欢，不喜欢的人闻到味就接受不了，但是把它做成拌饭酱真的是很不一样的美味，而且做法简单，香辣非凡，配主食吃真的绝了！
1.香椿去梗，洗净，用水焯一下；
2. 捞出沥干水分搅成你喜欢的颗粒大小(没搅拌机的就剁碎)；
3. 香椿末里放入适量的盐、白芝麻、辣椒粉、蒜末；
4. 热油边泼边搅拌；
5. 等到凉了后放在瓶里冰箱冷藏保存，要尽快食用哦；
6. 配馒头真的超级好吃！
我觉得香椿酱拌面就不错。
具体做法是：
1、香椿600克焯水捞出，挤干水分。
2、大蒜10瓣剥开。
3、松子40克、橄榄油80克、食盐10克。
4、一起加到搅拌机里打成泥，做成香椿酱。
5、用香椿酱拌煮好的意大利面吃就行。
1、香椿拌豆腐：豆腐中含有比较丰富的蛋白质，这两者结合能给人体带来很好的功效。首先将豆腐切块后加入到清水中煮沸后捞出沥干待用;将香椿洗净后焯水捞出沥干切成碎末状待用;将食盐、味精、麻油等搅拌均匀后待用;将豆腐和处理好的香椿搅拌均匀后再将酱汁淋在上面进行搅拌后便可装盘食用，是一道很开胃的凉拌菜。
2、香椿炒鸡蛋：这道菜是比较常吃的一种做法，先将香椿洗净后加入沸水中焯水然后捞出沥干后切碎待用;将鸡蛋打碎后加入碗中搅拌成蛋液状待用;油锅烧热后将鸡蛋液加入翻炒成块状然后将香椿加入翻炒均匀后加入食盐后便可装盘食用，能很好的提升人体的免疫力。
3、凉拌香椿：将香椿清洗干净后加入到沸水中焯水然后沥干后切成均匀的小块状，然后依次加入食盐、麻油、味精等搅拌均匀后便可食用。对于一些尿黄、咳嗽的患者可以吃凉拌香醋，有很好的缓解效果。
4、香椿饼：将香椿洗净后切成碎段状，然后将香椿加入到面粉中调制成面糊状，然后依次加入鸡蛋、葱花、料酒等搅拌均匀，接着油锅烧热后将面糊倒入锅中煎制两面金黄后便可装出食用。
5、香椿面：先将面煮熟后捞出，然后将香椿洗净后沥干切碎，油锅烧热后将香椿加入翻炒依次加入适量的食盐、味精等，最后加入适量的水分煮开后再将煮熟的面条加入其中，接着关火后便可食用。
香椿是一种春季常见的食材，味道清香可口，营养丰富。以下是一些好吃的香椿做法：
1. 香椿鸡蛋饼：将香椿洗净切碎，打入鸡蛋中，搅拌均匀。在平底锅中加油热锅，将鸡蛋液倒入锅中，小火煎熟即可。
2. 香椿豆腐：将豆腐切成薄片，将香椿洗净切碎。在锅中加油热锅，将豆腐煎至两面金黄，加入香椿、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
3. 香椿炒虾仁：将虾仁洗净沥干水分备用。将香椿洗净切碎。在锅中加油热锅，放入虾仁煸炒至变色，加入香椿、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
4. 香椿煎饺：将香椿洗净切碎，与猪肉馅混合均匀。将馅料包入饺子皮中，放在平底锅中，加入少许油煎至两面金黄，加入适量水，盖上锅盖煮熟即可。
5. 香椿烤鸡翅：将鸡翅洗净抹干水分，加入葱姜蒜、料酒、盐、酱油等调味料腌制20分钟。将香椿洗净切碎，撒在腌制好的鸡翅上，放入预热好的烤箱中，烤至表面金黄即可。
以上是一些比较简单的香椿做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。
香椿怎么吃好吃又简单?
放入烤箱中烤20分钟即可。总之，香椿是一种容易烹饪、口感极好的野菜，在日常生活中可以发挥出非常大的营养功效。以上五道美食，有简单易做的家常菜，也有适合荤素搭配的营养菜品，而且更能满足不同人的口味需求。大家可以按照自己的喜好尝试一下，在香椿丰富的世界里，品尝到不一样的生活美味。
香椿芽的吃法大全 怎么做又简单好吃呢
1、香椿煎蛋：香椿含有的香精油有特殊的香味，和蛋香味融合在一起的味道更佳。香椿焯水切碎挤干水分，打入鸡蛋搅拌，用少量的盐巴调味。倒入鸡蛋煎成两面金黄就可以出锅了。2、炸香椿：香椿油炸后酥脆香软当做小零食吃到停不下来。将香椿底部切掉，这个部分比较老，炸起来口感不好。香椿焯水后放到...
椿芽还可以怎么做好吃
1. 椿芽拌豆腐 主料：香椿(100克) 豆腐(南)(250克)调料：大葱(15克) 香油(10克) 盐(2克) 味精(1克)制作工艺：- 椿芽择洗干净，焯水后切末。- 葱切末。- 精盐、味精加少量水调匀，与豆腐、香油、葱末拌匀，放入盘中，撒上椿芽即可。2. 拌嫩香椿芽 主料：香椿(500克)调料：姜(10克...
香椿芽怎么做好吃
2、椿从锅中捞出，沥干水分，洒适量盐进行腌制 3、豆皮和香菜分别放开水中焯一下，增加香菜的韧性 4、豆皮切成4厘米宽，10厘米长的小片，取一片铺在菜板上 5、取香椿嫩芽放在一端，把香椿裹进去，从一端卷到另一端 6、用香菜把豆卷系上，防止散开，依次把所有的豆皮卷都做好，码在碟子内 7...
「阳春三月,香椿芽开始萌动」,你都知道哪些香椿的花式吃法?_百度知 ...
香椿（又名香椿芽、椿芽）是一种春天特有的美食，具有独特的香气和美味。香椿的吃法有很多，以下是一些常见的香椿菜肴：1. 香椿炒鸡蛋：将香椿焯水后切碎，与打散的鸡蛋液搅拌均匀，加入适量的盐和胡椒粉调味。锅中热油，将蛋液倒入锅中翻炒至熟，即可出锅。2. 香椿拌豆腐：将香椿焯水后切碎...
有哪些简单而又好吃的香椿菜谱推荐?
这是一种早餐小吃，将面粉和水调成糊状，加入切碎的香椿和适量的盐搅拌均匀。热锅抹油，倒入适量的面糊，摊成薄饼，两面煎至金黄即可。这样的煎饼既有香椿的独特风味，又有面食的饱腹感。以上这些香椿菜谱都比较简单，但味道鲜美，能够很好地保留香椿的风味。在制作过程中，注意不要过度烹饪香椿，以...
香椿芽怎么做好吃,有什么营养价值和功效?食用时需要注意哪些?
香椿，又名香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区。古代称香椿为椿，称臭椿为樗，现在基本都称之为香椿和臭椿，香椿的叶芽名为香椿芽，可食用，是农村比较普遍的膳食之一。我国食用香椿久已成习，在汉代时就遍布大江南北，香椿芽的营养价值十分...
怎么做香椿好吃
1、香椿洗净去掉老梗，入沸水中焯熟，捞出沥干水分后，切碎。2、豆腐切块，入沸水中焯熟，捞出沥干水分，用勺子压成豆腐泥。3、将调料分别拌入香椿碎和豆腐泥中。4、用小慕丝模，先铺一层香椿碎，再铺一层豆腐泥，再一层香椿碎，一层豆腐泥，每铺一层都要轻轻压紧实。最后轻轻将模子取出即可...
香椿好吃又营养,在你们家乡有哪些经典的吃法?
香椿有哪些营养？作为一种嫩芽类的蔬菜，香椿营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。一些研究还发现，香椿含有抑制多种致病菌的成分，以及辅助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分，多酚类抗氧化成分也比较丰富。香椿的4个经典做法 香椿炒、拌、蒸、炝都可以，下面的...
香椿简单家常做法窍门
14、搅拌成这样的糊状，放到一边备用，准备一块豆腐，把它切成小块食用油加几粒花椒放入鸭蛋黄起膜以后放入豆腐，使每个豆腐都能沾上蛋黄关火以后倒入味极鲜，然后呈出放上切好的香香椿豆腐就这样做好了，这两种食物。15、下面我就给大家介绍在家中最简单易做，又好吃的四种做香椿的方法，看看您喜欢...
甘古消栓： 一、香椿炒蛋 用料:香椿1把、鸡蛋3个、植物油适量、食盐1小勺、生粉1小勺1、鸡蛋充分打散后备用;香椿冲洗干净后放入开水里,一分钟后拿出用水冲凉2、挤干香椿水分切成细末,在香椿末里放1小勺生粉拌一下3、把香椿末放入蛋液里搅...
宽甸满族自治县13433753470： 香椿怎么做好吃香椿的做法 ？
甘古消栓： 1、准备好原材料;香椿洗净,枸杞用温水泡开.2、烧锅开水,加入点盐和油, 将香椿放入里面焯水;3、香椿变色后捞出切成小粒备用;4、鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐和1勺料酒,将香椿末放入鸡蛋内一起打散;5、热锅凉油, 倒入香椿鸡蛋液放入锅中;中小火.6、煎至定型后用筷子划成小块盛入盘中,表面撒上枸杞即可.
宽甸满族自治县13433753470： 香椿芽做法 ？
甘古消栓： 香椿芽一般根据叶的颜色分为两种.一个是紫色香椿,另一个是绿色香椿.两者在口味和上市时间上有所不同.紫香椿芽第一茬在清明节前后上市,味道更浓.绿色香椿芽...
宽甸满族自治县13433753470： 香椿炒什么最好吃 - ？
甘古消栓： 香椿炒什么最好吃1、香椿炒鸡蛋 将香椿洗净,用开水烫一下,捞出切碎;鸡蛋磕入碗内搅匀;油锅烧热,倒入鸡蛋炒至成块,投入香椿炒匀,加入精盐,炒至鸡蛋熟而入味,即可出锅.2、香椿拌豆腐豆腐切成小块,用盘子盛放;将香椿洗净,放入开水稍微烫一下,切碎,放入碗内,加盐、味精、麻油,等调料,可以根据自己的口味添调味品,拌匀后浇在豆腐上,吃时用筷子拌匀.3、腌制香椿取香椿嫩芽,洗净,控干水分,晾干;放入盆中,放一层香椿撒一层盐;如此反复,装好之后再用一个盆子盖好.之后每过一小时之后翻转一次盆子反复4次.20天之后即可食用.特别提醒香椿具有很高的药用价值和营养价值,但是含有较高的亚硝酸盐,所以在选材的时候要选嫩芽,并且要用开水过一过.
宽甸满族自治县13433753470： 香椿怎么吃 - ？
甘古消栓： 新鲜的香椿叶子的吃法有很多,现就我知道的吃法介绍如下:1、香椿芽炒鸡蛋:配料:香椿芽四两、鸡蛋两个、大蒜两瓣、盐、味精适量.做法:洗净的香椿芽用沸水轻轻绰一下,捞出到加少许盐的凉水中冷却,(水中加少许盐是为了能充分...
宽甸满族自治县13433753470： 香椿怎么做好吃 - ？
甘古消栓： 可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿、冷拌香椿头. [12] 食用香椿的禁忌:一般人群都可以食用香椿.但香椿为发物,食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食
宽甸满族自治县13433753470： 香椿怎样做好吃 - ？
甘古消栓： 1,香椿芽炒鸡蛋.洗净后切碎末,打入鸡蛋,加盐,下锅炒熟即可! 2,香椿拌豆腐.热水烫一下香椿芽和豆腐然后香椿切碎,豆腐切小方块,加盐和味精香油拌匀即可! 3,炸香椿芽.整棵香椿芽过热水后蘸面糊(面粉,鸡蛋,五香粉,精盐,水)然后下油锅炸至金黄色出锅即可!
宽甸满族自治县13433753470： 香椿有那些做法? - ？
甘古消栓： 香椿拌粉皮 粉皮用开水泡烫后切条,与洗去咸味切碎的香椿芽加盐、味精、白糖、麻油拌和即可.此菜色香味俱佳. 四宝香椿 香椿洗净,沸水中焯一下,捞出沥干,切成细末;花生炒熟去皮,研成碎粒;香干、开洋冷开水洗一下,切成细粒....
宽甸满族自治县13433753470： 怎样做香椿最好吃?？
甘古消栓： 食用香椿的方法很多,通常有香椿拌豆腐(加香油、味精和盐);香椿炒鸡蛋;盐渍香椿(加点香油);也可将香椿加盐捣烂制成香椿糊,淋上点辣椒油,味鲜可口;还可将香椿、大蒜放在一起捣烂,再加点香油、盐、酱油及适量凉开水,做成香椿蒜汁,吃面条时加一点,别具风味. 按中医理论,香椿味苦性寒,可清热解毒、涩肠、止血、健脾理气、杀虫及固精.现代医学研究表明,香椿对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌都有明显的抑杀作用.
宽甸满族自治县13433753470： 香椿有哪些吃法? - ？
甘古消栓： 香椿薯拌豆腐 [原料] 豆腐100克,嫩香椿芽25克,香油3克,精盐2克. [制法] (1)将香椿芽择洗干净,放入碗内,倒入沸水,用盘子扣上,焖5分钟,捞出挤去水,切成细未. (2)将豆腐切成小丁,放入锅内稍煮一下,捞出放在盘内,加入香椿...
