椿芽还可以怎么做好吃

作者&投稿:秋邱 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 1. 椿芽拌豆腐
主料:香椿(100克) 豆腐(南)(250克)
调料:大葱(15克) 香油(10克) 盐(2克) 味精(1克)
制作工艺:
- 椿芽择洗干净,焯水后切末。
- 葱切末。
- 精盐、味精加少量水调匀,与豆腐、香油、葱末拌匀,放入盘中,撒上椿芽即可。
2. 拌嫩香椿芽
主料:香椿(500克)
调料:姜(10克) 盐(5克) 醋(10克) 味精(1克) 香油(50克) 酱油(10克)
制作工艺:
- 椿芽摘去老蔸根,大个一切两半洗净。
- 姜切成米。
- 食用时,将椿芽焯水后挤干水分,与调料和姜米拌匀,装盘即成。
3. 椿芽炖鳝丝
主料:鳝鱼(400克) 香椿(100克)
调料:姜(10克) 味精(5克) 淀粉(玉米)(5克) 料酒(8克) 盐(5克) 酱油(8克) 香油(10克) 猪油(炼制)(15克) 胡椒粉(5克) 菜籽油(20克)
制作工艺:
- 鳝鱼去骨,切丝。
- 香椿芽去尾老茎,切末。
- 锅中烧油,爆炒鳝鱼丝、姜丝、料酒。
- 倒入高汤,加猪油、胡椒粉、精盐、酱油、料酒。
- 中火慢炖至汁浓油亮,放入香椿芽末翻炒,用湿淀粉勾芡,淋上香油、味精即可。
4. 椿芽煎蛋芦弯
主料:鸡蛋(200克) 香椿(50克)
调料:淀粉(玉米)(10克) 猪油(炼制)(150克) 盐(2克)
制作工艺:
- 香椿芽焯水后控干水分,切碎末。
- 鸡蛋打入碗内搅匀,加淀粉,加入烫过的椿芽和精盐继续搅匀。
- 炒锅入油,小火烧热,倒入蛋液,淋猪油,加盖小火烤至熟,翻面再烤,盛入盘内即成。
5. 香椿芽粥
主料:粳米(100克) 香椿(100克)
调料:盐(2克)
制作工艺:
- 香椿芽择洗干净,焯水后捞出。
- 粳米洗净,浸泡半小时,沥干。
- 锅中加水,烧沸后下粳米,先旺火后小火熬至八成熟。
- 加入香椿芽,续煮至粥成。
- 下入盐拌匀,稍焖,即可食用。
6. 香椿辣椒泥
将香椿芽洗净,加盐、辣椒捣烂如泥状,加香油调拌即成。
7. 香椿蒜汁
将香椿芽洗净,配适量大蒜瓣捣烂成糊状,加香油、酱油和凉开水拌匀即成,浇拌捞面,鲜香味美。
8. 腌香椿
将香椿芽洗净,晾干水分,加盐揉搓,装进菜罐或盆中,盖腌3~5天,即可食用。
9. 香椿豆
用黄豆和香椿做成,黄豆浸泡,香椿芽切末,加盐煮熟后拌匀,具有北方乡土风味,适合下酒。


新鲜香椿芽怎么做好吃
让其在锅中稍微定型。3. 定型后翻炒:待香椿蛋液稍微定型后,轻轻翻炒至熟透。4. 调味出锅:加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可出锅。5. 装盘享用:将炒好的香椿芽鸡蛋装盘,即可品尝到满口春天的味道,淡淡的香椿香,令人陶醉。小贴士:这道菜简单易做,美味可口,不妨一试。

桑树芽怎么做好吃
然后,在热锅中倒入适量的食用油,待油热后,放入蒜末或姜丝煸炒出香味。接着,将桑树芽放入锅中,快速翻炒至断生。最后,加入适量的盐、鸡精等调味料,翻炒均匀后即可出锅。这道菜口感清爽,桑树芽的独特清香与调料的味道相得益彰,非常适合春夏季节食用。除了清炒,桑树芽还可以用来炖汤。在炖汤时...

花生芽怎么做好吃(花生芽炒五花肉家常做法)
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豆芽怎么做好吃?
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豌豆芽怎么做好吃
豌豆芽是一种常见的蔬菜,它有着丰富的营养价值,可以生吃或者烹饪。下面是一种简单的做法,可以让豌豆芽更好吃:1. 准备好新鲜的豌豆芽,将其洗净并摘去根部。2. 将一锅水煮沸,加入适量的盐和糖。3. 将豌豆芽放入煮沸的水中焯水,时间不要太长,大约10-20秒。这样可以保持豌豆芽的脆嫩口感。4....

豆芽怎么做简单又好吃?
热锅抹油,倒入适量面糊,摊平成圆形饼状,两面煎至金黄即可。这种做法既能当早餐,也能作为小吃,非常方便。总之,豆芽是一种非常多才多艺的食材,无论是凉拌、炒食、做汤还是火锅,都能做出简单又好吃的菜肴。只要注意不要过度烹饪,以保持豆芽的营养和口感,就能在家中轻松享受到美味的豆芽佳肴。

花生芽怎么吃 花生芽怎么做好吃
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柳树芽怎么做好吃
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豆芽做什么菜最好吃又简单[豆芽菜系列有哪些]
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香椿芽怎么做好吃
5、凉拌香椿芽。需要200克小葱和400克香椿芽全部洗干净,香椿芽要放在水里面烫10分钟切成段,小葱要切成小段和香椿拌在一起,最后放入香油以及是盐来调味即可。香椿做菜浓香鲜美,质脆多汁:1、焯烫:无论是凉拌、炒菜、腌制还是炸香椿,烹调前都要焯烫一下。焯烫1分钟左右可以除去2\/3以上的亚硝酸...

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涟源市13059445598: 香椿除了能炒鸡蛋,还能做什么?! -
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