藕灌糯米的做法大全
步骤一：准备材料
所需材料包括藕、糯米、红枣、花生等。藕最好选择体形较粗壮、色泽乳白、无裂纹的品种，糯米的选择可以考虑使用糯米或者糯米粉，根据个人口味可以加入一些红枣或花生作为馅料。
步骤二：处理藕
将藕去皮，切成长约5-6厘米、粗约2-3厘米的段，然后用刀在藕段上方划几个小口，主要是为了便于将糯米馅填入。
步骤三：准备糯米馅
如果使用糯米，先将糯米洗净，浸泡4-6小时，然后沥水；如果使用糯米粉，可以直接将糯米粉用适量的水搅拌成糯米糊。加入适量的红枣和花生，根据个人口味可以再加入一些白糖调味。
步骤四：灌入藕段
将准备好的糯米馅用勺子或手掌顺着藕段的小口填入，填满为止。注意不要填得过满，以免蒸煮时糯米膨胀导致藕破裂。
步骤五：蒸煮
将填好糯米馅的藕段依次放入蒸锅中，蒸煮时间约为30-40分钟，直到糯米变得透明、藕段变软糯为止。藕灌糯米最好是用蒸锅蒸制，如果没有蒸锅，也可以用高压锅或电饭煲蒸煮，但时间要适当调整。
步骤六：装盘
藕灌糯米蒸煮完成后，可以将其取出放凉，然后切成切成均匀的块状，这样更方便食用。最后可以根据个人喜好，撒上一些芝麻或椰丝作为装饰。
藕灌糯米作为一道经典的传统甜品，不仅口感香甜软糯，而且富含纤维和维生素，具有一定的营养价值。它可以作为甜品、小吃或者下午茶的点心，适合全家都能享用。制作藕灌糯米并不复杂，只要准备好材料，按照上述步骤操作，就能轻松做出美味的藕灌糯米。
怎样在家灌糯米肠?
在家制作糯米肠是一种传统美食的做法，以下是详细的步骤：准备材料：首先，你需要准备新鲜的猪肠、糯米、肉类（如猪肉或鸡肉）、香料（如五香粉、八角、桂皮等）以及其他调料（如盐、酱油、料酒等）。浸泡糯米：将糯米放入大碗中，加入足够的水，浸泡4-6小时，直到糯米变软。清洗猪肠：购买回来的猪肠需要...
糯米藕怎么塞糯米
糯米藕怎么塞糯米 如果想要糯米更顺畅地塞入莲藕中，可以不用提前浸泡糯米，把糯米洗干净后，直接灌入莲藕中即可。因为糯米在浸泡后会变膨胀，所以在塞的时候不是很容易。不提前进浸泡糯米，蒸煮的时间就要久一点。在糯米装好后，用牙签在两边封口，固定住莲藕，到后面长时间的蒸煮中才不会跑米。插牙签...
糯米肠怎么灌
在家灌糯米肠 材料 圆糯米 4杯,长糯米 半杯,红葱头1\/3 杯,白胡椒粉 1TBSP,酱油 4TBSP,蔬菜油 4TBSP,盐1\/2 tbs 做法 1、长糯米和圆糯米混合加水浸泡, 放进冰箱. 浸泡最少6小时 2、剪出你要的糯米肠长度, 用水清洗肠衣, 让水通过肠衣, 等一下比较好灌 3、将所有材料混合均匀 4、用手...
糯米灌猪肚的做法步骤图,糯米灌猪肚怎么做
糯米灌猪肚的做法 取大约占猪肚3分之一量的糯米，用清水浸泡1小时 将猪肚正反面用食盐充分搓洗干净，用刀轻轻刮去表面的黄色物质，在清水中浸泡片刻捞出备用 将1：2的红烧酱油和鲜酱油，料酒，白糖倒入糯米中充分拌匀，静置10分钟 将猪肚从水中捞出稍作冲洗，将小开口的部分用针线缝好，留出大开口（...
猪肚子灌糯米后如何煮出才香糯?
猪肚子灌糯米后如何煮出才香糯？糯米浸泡3小时，花生米热水煮熟待用猪肠去边上的肥油，用生粉跟白醋清洗里面的污物然后糯米与花生米拌在一起，开始灌肠要灌7分满，因为糯米煮后会膨胀要用一个深一点的煮锅，将灌好的猪肠糯米摆好放锅，然后水淹过猪肠，大火煮开后慢火焖煮差不多1个小时。焖煮其间...
红胡椒灌糯米粉怎么做
胡椒里面塞糯米 材料 面粉500克（最好是高筋面粉，普通面粉也可以），清水150-200毫升（一般矿泉水瓶是500-600毫升，大约半瓶水的量） ，盐3克（半个啤酒瓶盖的量）黑胡椒猪肉炒面：青椒1个，猪肉适量，黑胡椒粉适量，蒜，姜，生抽 番茄鸡蛋炒面：鸡蛋2个，番茄1个，青椒1个 做法 1、把盐放入清水...
莲藕塞糯米的做法有哪些
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求糯米可以做的小吃和做法
白糖和青红丝，葡萄干放进另一个碗里搅匀，然后放进摆好的碗里压平，撒上青红丝，6.放进高压锅里蒸30分钟7 把蒸好的八宝饭端出取一个盘子，趁热扣在盘子里。这样一盘好看又好吃的八宝饭就做好了！4，糯米滋的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 糯米滋的制作材料： 主料：糯米粉 150g ,...
糯米可以做什么好吃的
做法 1、将所有材料一起搅拌均匀。2、平底锅倒油，面糊倒在锅底成一大张饼，然后翻面，熟了。好软，好香。女人养颜小吃——糯米藕 材料 藕1根，糯米50克，白糖20克，红糖50克，红枣干10克 做法 1、糯米浸泡4小时以上，沥干水份待用。2、藕洗干净刮干净表皮，从一头切去2厘米长。3、灌入糯米。
糯米粉的十二种做法
7、糯米糖 糯米糖是糯米和糖混合在一起蒸制而成，口感粘嫩。糖的数量掌握得好，可以使得口感更加丰富。8、糯米牛肉 糯米牛肉是用糯米和牛肉搭配制成的美食，牛肉嫩而鲜美，糯米灌满牛肉的缝隙，糯软又有口感。9、糯米甜酒酿 糯米甜酒酿是将糯米和米糠混合发酵制成的一种黄色酒汁，其中的糯米包含了...
宜桦四磨： 糯米藕的制作方法: 原料:藕1000克 糯米200克 冰糖200克 红糖50克 糖桂花100克 1、将莲藕洗净,把外面的薄皮刮去,在莲藕粗的一头切下两厘米宽的一块. 2、糯米洗净(我的经验:糯米不用浸泡,这样吃的时候藕中的糯米劲道、好吃)逐一灌入藕孔中,将切下的藕节头放回原位,用牙签插牢,以防漏米.
文山壮族苗族自治州13095961371： 糯米莲藕怎么做又红又烂 - ？
宜桦四磨： 糯米莲藕怎么做 材料 主料:糯米、莲藕 辅料:白糖5g、红糖15g、清水300ml 做法1、将糯米洗干净,泡入水中至少30分钟,然后沥干水份待用.2、小汤锅至中火上,倒入10毫升清水,将红糖压碎放入烧开的水中融化.直到红糖水变浓,然后倒入碗中和糯米混合均匀.3、藕切去两头,切下的藕头留着待用,将调好的糯米塞进藕孔中,要填紧,再将切下的藕头用牙签固定藕的两头,入笼用小火蒸1小时.4、蒸好的莲藕切成0.5厘米厚的片装盘,撒上白糖即成.
文山壮族苗族自治州13095961371： 糯米桂花藕怎么做? ？
宜桦四磨： 材料:莲藕800克、糯米200克、荷叶20克、白砂糖100克、糖桂花40克 做法: 1、糯米淘洗净,用温水浸泡约1小时;藕洗干净,按节断开; 2、切下藕的一头,露出藕孔,填入浸好的糯米,再用藕节头盖住,竹签插牢; 3、锅内倒入清水,放入藕(灌米口朝上),旺火烧开; 4、覆上干净荷叶,盖上盖,转用小火约煮二小时离火; 5、取出藕晾凉,削皮,切成0.8厘米厚的片,叠码在盘中; 6、锅置旺火上,放入清水烧开,加入白糖熬溶,撇去浮沫,转用小火; 7、熬至糖汁粘稠时,加入桂花糖浆搅匀,离火晾冷; 8、糖纸浇在糯米上即成.
文山壮族苗族自治州13095961371： 糯米藕的做法？
宜桦四磨： 1.藕去皮,洗净沥干,将藕节一端切下;糯米洗净,用水浸泡约4小时泡透. 2.在糯米中加入白糖拌匀,逐一灌入藕孔中;将切下的藕节头放回原位,用牙签插牢,以防漏米. 3.将灌满糯米的藕段放入蒸笼中,用旺火蒸1小时左右,取出晾凉,去...
文山壮族苗族自治州13095961371： 糯米莲藕怎么做?？
宜桦四磨： 主料:鲜莲藕1000克. 配料:糯米250克. 调料:糖桂花、白糖均适量. 祝你成功~~ 制作方法:1、莲藕洗净,轻轻刮去老皮,糯米投洗干净,净水浸泡4-6小时捞出,沥净水分共同待用. 2、莲藕从中间切开,把糯米灌填入藕孔内,两节再对严,用绳捆紧扎牢,入开水锅内煮锅内煮制熟透捞出晾凉待用. 3、炒勺上火,加入适量净水烧开,下入白糖、桂花,熬至浓稠出勺晾凉待用. 4、莲藕切成薄片,装入盘内成形,浇淋上桂花糖汁,美化后即好. 特点:色泽淡白美观,质地软嫩,味甜鲜清香. 功效:清热润肺,凉血行瘀,健脾开胃,止泻固业. 重点提示:1、莲藕选用鲜嫩,粗细均匀品种.2、糯米要浸透,装填要实,煮制要熟透.
文山壮族苗族自治州13095961371： 糯米藕怎么做?？
宜桦四磨： 蜜汁糯米藕 主料:莲藕500克,糯米500克 调料:白砂糖20克,蜂蜜10克 蜜汁糯米藕的做法: 1. 将藕洗净,去掉两头,露出藕孔; 2. 糯米淘洗干净,在温水中浸泡1小时,填入藕孔内,用藕节头盖住,再用牙签固定,制成糯米藕; 3. 将糯米藕灌米口向上竖起码在蒸锅内,加适量水盖盖大火烧开; 4. 待米藕小火煮1小时后,取出晾凉,切成厚片,整齐地码在盘中; 5. 炒锅添少许水烧开,放入白糖熬化,撇去浮沫,小火熬至糖汁浓稠,加入蜂蜜搅匀,晾凉后浇在糯米藕上即可.
文山壮族苗族自治州13095961371： 糯米灌莲藕怎么做 - ？
宜桦四磨： 主料莲藕1根糯米50g辅料红枣10个红糖适量蜂蜜适量 步骤 糯米灌藕的做法步骤11.糯米提前浸泡一晚上 糯米灌藕的做法步骤22.莲藕洗净 糯米灌藕的做法步骤33.将泡好的糯米塞入莲藕中,可以用筷子挤一下,适当填实 糯米灌藕的做法步骤44.一起加入锅中,注入适量清水,没过连藕,煮沸 糯米灌藕的做法步骤55.加入红糖,红枣,转小火煮1-2小时,至莲藕熟透 糯米灌藕的做法步骤66.煮好的莲藕切成片 糯米灌藕的做法步骤77.码入盘中,淋上蜂蜜. 小贴士 1.塞糯米的时候非常有耐心,要仔细的把每个孔都压实,但记得不要太使劲的塞,糯米煮熟后会膨胀,容易胀出来.
文山壮族苗族自治州13095961371： 蒸糯米藕的做法大全 - ？
宜桦四磨： 桂花糯米藕材料 :糯米、莲藕、红糖、冰糖、桂花蜂蜜.做法:(1)先把糯米泡2小时.(2)莲藕洗净后切掉头上的蒂,不要丢了.将泡好的糯米用筷子捅进藕眼里,九分满就可以了.(3)把刚才切下的蒂盖上,用牙签固定.(4)放入高压锅...
文山壮族苗族自治州13095961371： 请教糯米藕的做法. - ？
宜桦四磨： 材料 藕1节 糯米1把 枣(干)1把 调料冰糖适量 水淀粉适量 红糖适量 桂花蜜适量 做法 1.把莲藕表面刷洗干净,在藕的一端切出一个3cm的小段; 2.糯米提前泡涨,往藕的孔洞里填上泡好的糯米,边填边竖着轻轻把藕在案板上敲一敲,让糯米把藕孔填满; 3.全部装好后,把切下的藕段再盖上,用牙签扎紧; 4.装入大汤锅内,加入没过莲藕的清水,大火烧开,再煮4、5分钟; 5.加入红枣,冰糖和红糖,转小火; 6.煮到莲藕用筷子可以轻松的扎透(约100分钟左右); 7.待煮好的糯米藕自然冷却后切厚片摆盘; 8.把煮藕的汤汁加少许水淀粉勾薄芡煮至浓稠淋上,再浇2勺桂花蜜即可.
文山壮族苗族自治州13095961371： 糯米藕的做法介绍 糯米藕怎么做好吃 - ？
宜桦四磨： 1. 准备材料,将藕的外皮清理掉洗净,糯米提前泡一两个小时2. 将藕的一头切掉,留作盖子3. 开始填糯米,第一次做的时候填糯米用的筷子,这次做发现填一点轻轻的杵一下糯米就自动的到孔孔里了,很方便很快4. 主体和盖子都填完糯米后用牙签将盖子和主体固定起来5. 上锅煮,水要没过藕,放上红糖,大火烧开后转小火慢慢煮就可以了,我煮了1个半小时.6. 切片就可以吃了.用煮藕的红糖水收汁浇到上面色相会更好,但是老公怕太甜所以也没浇汁,不过味道还是很赞的.
