纯豆面窝头
黑豆窝窝头的做法
用手把活好的面压平在盆地，用筷子或者小刀把面均分成8等份，一份正好是做两个窝头的量（因为我家锅一次可以做16个）请点击输入图片描述 开始捏窝头了 请点击输入图片描述 摆放在笼屉上，点火计时30分钟 请点击输入图片描述 新鲜出炉 豆香四溢 请点击输入图片描述 小贴士 活豆面一点都不沾手，很...
玉米面和豆面的比例是多少才能蒸出来好吃的窝头?该如何和面?
一向非常讨厌吃窝头饼子之类的粗粮，感觉特别拉嗓子，咽不下去。直到朋友开了一家农家乐，偶然间吃了过一次窝头，味道瞬间惊艳我了。口感喧软香甜，细细品尝带有玉米面的独特香气，就此爱上了。于是厚着脸皮求来配方，今天分享给大家。一，和面。准备400克的玉米面，和200克的黄豆面（或者绿豆面都可以...
如何用三合面(玉米 豆面 小米)蒸窝窝头好吃??
1、玉米面200克，黄豆面100克，小米面200克，小苏打10克。（喜欢吃甜的可以放些木糖醇）2、将以上三种原料放在面盆中添加适量的水和好揉光（注意面团不要太干）。3、等蒸锅烧开水的功夫，开始捏窝窝头。4、从盆里揪一似鸡蛋大小团面，放在掌心双手轻团，以一拇指为轴按进小面团里，手指轻动面团...
怎么做纯玉米面窝窝头才好吃
加小苏打蓬松、豆面蓬松做的窝窝头更好吃。玉米豆面窝窝制作配方:玉米面500克，黄豆面125克，奶粉50克，糯米粉50克，白糖250克，泡多源15克，水450克。工艺:1、先将玉米面放入盆中，加入豆面、奶粉、糯米粉、泡多源、白糖和匀；再慢慢加入清水边和边揉，直至软硬适中；2、将面团揪成50克的剂子，用...
玉米面和豆面的比例是多少才能蒸出来好吃的窝头?怎么和这个面?_百度知 ...
一、玉米面、豆面蒸窝头步骤1、食材准备：玉米面300克、豆面150克、酵母5克、糖10克、温水250毫升 2、和面与发面：准备一盆子，倒入玉米面、豆面、糖、酵母，边加水边搅拌，成面絮状后，下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方，进行发酵，发酵后面团体积变了原来两倍大，内部很多蜂窝状就...
金窝窝是做什么的?
金窝窝是一种食物。金窝窝，也称窝头，窝窝头。用玉米面、豆面或板栗及其他杂粮面做的食物，略作圆锥形，底部有窝儿，起源的来历是不可考了，但我们知道至少在明朝已经有这个名称，即是去今有三百多年的历史了。由于玉米面，豆面，板栗面呈现金黄色。所以又称金窝窝。
玉米面和豆面的比例是多少才能蒸出来好吃的窝头?
窝头，做法非常简单，吃起来别有风味小编是九零后，在很小的年纪就听说在爸妈小时候都是用窝头来充饥呢，玉米粉和豆粉以二比一或是三比一的比例做成头尖底圆的窝头，吃起来面面的，玉米香味极为浓郁，金黄的色泽看着就很有食欲。在家里做窝头，我们需要准备豆面、玉米面、白糖、桂花糖浆等等。我们把...
豆面窝头的家常做法大全怎么做好吃视频
1.玉米面、豆面、糖、泡打粉混合。2.缓缓加水，用筷子搅成这样的大颗粒状。3.用手捏成团，（干的话，再加少许水）面不要太软，不然窝头还没入锅，就塌了。也不要太干，不然口感会很硬，做的时候表面容易有裂纹，不光滑。4.取一点面团，团成小球状。5.用手指往里戳一下，另一只手握住面团，...
玉米面和豆面的比例是多少才能蒸出来好吃的窝头?和面的步骤是什么?_百 ...
玉米面和豆面窝窝头营养丰富，香甜可口，做窝窝头是玉米面和豆面的比例是2:1，这样做出来的窝窝头松软好吃口感好。窝窝头是很多人最喜欢吃的美食，在过去窝窝头都是很多穷苦人家的主食，劳累了一天的老百姓能吃上一口棒子面窝头，就上一点咸菜，就算是一顿相当不错的饭菜了。随着生活水平的提高，很多人...
豆面窝窝头的做法大全 豆面窝窝头的做法有哪些
将做好的生坯放入刷了薄薄一层油的蒸笼或铺上湿蒸布中，用沸水旺火蒸制约10-15分钟成熟即可。2、豆面窝窝头 辅料酵母(干)适量 制作方法；豆面加酵母，适量水和好。放置半小时，用手整理成窝头的形状，团好后放在垫子上，锅中水烧开后放进装了窝头的垫子。25分钟即可。3、玉米豆面窝窝头 食材；...
曲江区心血回答： 豆面窝头里面放五香粉可以,放五香粉会使豆面窝头的味道更充分.五香粉是指将超过5种的香料研磨成粉,再混合在一起的调味料,常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上,也可与细盐混合做蘸料之用.广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴,尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味.其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡.五香粉因配料不同,它有多种不同口味和不同的名称,如麻辣粉、鲜辣粉等,是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料.
才月18989798120问： 如何做窝窝头 - ？
曲江区心血回答： 材料:玉米面,黄豆面,面粉(玉米面与后两种面的比例约为3比1) 调料:可以加入适量的白糖.做法:1、将玉米面,黄豆面,面粉合在一起,用面粉筛筛过,加温水抓揉成面团.2、将面团分割成若干小份,揉至成圆形窝头,并将表面抹光滑,或者借助模具做出各种形状.3、将制好的窝头放入刷油的笼屉中,上火蒸20分钟左右,熟后取出即可.做好的窝头可以趁热刷上一层蜂蜜,然后滚沾上椰蓉,就是美味的椰蓉窝头了.面粉可用糯米粉代替,做出的口感香甜软糯.
才月18989798120问： 豆脯饼要怎么做,说详细一点. - ？
曲江区心血回答： 主料:黄豆粉300克 辅料:玉米面(黄)750克 调料:白砂糖200克,苏打粉15克 豆面窝头的特色:此窝头色泽金黄,暄软.香甜.教您豆面窝头怎么做,如何做豆面窝头才好吃1. 将玉米面放入盆内,用八成热的水烫好,晾凉;2. 再将黄豆面掺...
才月18989798120问： 豌豆面窝头的做法 - ？
曲江区心血回答： 豌豆磨成面粉以后的做法如下: 原料:豌豆、香菜、姜、蒜、醋、甜酱油、咸酱油、芝麻油、花椒油、昧精、盐、胡椒面、红辣子油.操作:1、制粉:将干豌豆淘洗干净,晒干,磨成豆瓣,除去皮,再磨成粉,过箩筛筛出细面入盆兑入清...
才月18989798120问： 玉米糁子窝窝的做法 - ？
曲江区心血回答： 用料 面粉 250克 玉米面5 0克 酵母 3克 温水20-30度 130克 玉米窝窝头的做法 将酵母用温水溶化,用酵母水来和面,将面水初步混合,然后用手揉成面团,和到盆光手光面光即可 盖上一块湿布,放温暖处醒发到1.5倍大即可.一般夏天需要1个...
才月18989798120问： 窝窝头包肉怎么做好吃 - ？
曲江区心血回答： 窝窝头包肉的做法步骤1. 小米面、玉米面(2:1),加发酵粉2.5克,用温水和成稍干的面团.2. 青豆放开水锅中焯一下水,捞出.3. 炒锅置火上,放油烧至5成热,放葱花、姜末爆香.4. 放肉末、料酒、酱油、盐、鸡精,翻炒至变色.5. 加入青豆,翻炒.6. 倒入和好的面中,搅拌均匀.7. 捏成窝头,放在蒸笼里,大火蒸15分钟关火,再等5分钟即可出锅.
才月18989798120问： 请问豌豆面能蒸窝头吃 - ？
曲江区心血回答： 步骤1.空心菜洗净,切掉老根.2.将空心菜切细丁.3.放入少许盐,搅拌均匀.4.放入玉米面、黄豆面和面粉(比例3:2:1),喜好松软口感的,可以少许加入泡打粉. 5.用筷子搅拌均匀. 6.冲入沸水,边倒边搅拌,约有1/2的面粉沾湿即可.7.将面团揉匀至无干面粉即可.如果开水少了,可以适当加点凉水沾湿. 8.双手冲水,取一小块面团,双手不停转动,令其形成表面光滑的圆球.9.将右手拇指插入面团中,边转动边按压,形成窝头形状. 10.将荷叶(还记得我的荷叶的保存方法吗?)平铺在蒸锅内,将菜窝头码入. 11.蒸锅烧开水开始计算时间,蒸15分钟即可.
才月18989798120问： 包 窝窝头 的步骤 (精确) - ？
曲江区心血回答： ,过去的做法很简单玉米面加水放点小苏打和匀做成圆锥形状,在它的底部戳个洞上蒸笼蒸熟即可 现在的生活都提高了我们的窝窝头也有了改良,在玉米面的基础上加入了面粉提高了口感(不渣),加入了豆面(豆香味浓),比例1:1:1加入适...
才月18989798120问： 怎样蒸窝头松软好吃 - ？
曲江区心血回答： 食材食谱热量:417(大卡)主料 玉米粉250克 小米面50克方法/步骤要想做出的窝头松软、有奶香,需加入些牛奶、小米面、黄豆面、白面,一起做,还需要加入发酵粉,发一下,但不能发得太过,要不然就成了发糕啦.首先,需将玉米...
才月18989798120问： 怎么蒸窝头才松软好吃 - ？
曲江区心血回答： 玉米窝头的制作材料:主料:玉米面(黄)320克 辅料:黄豆粉160克 玉米窝头的做法:1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中,逐渐加入温水揉和均匀,使面团柔韧有劲;2. 面团揉匀后搓成圆条,再摘成面剂;3. 在捏窝头前,右手先蘸点凉水,擦在左手心上,以免捏时粘手;4. 取面剂放在左手心里,用右手指揉捻几下,将风干的表皮捏软,再用两手搓成球形,仍放入左手心里;5. 右手沾点凉水,在面球中间钻1个小洞,边钻边转动手指,左手拇指及中指同时协同捏拢;6. 将窝头上端捏成尖形,直到窝头捏到0.3厘米厚,且内壁外表均光滑,上屉用武火蒸20分钟即成.
