做蛋炒饭的时候，是先炒鸡蛋还是先炒米饭？
做蛋炒饭的时候，最好还是先把鸡蛋炒熟。然后再放入米饭。不过也有的人的习惯是先放肉米饭，然后再放入鸡蛋。这让鸡蛋就会包裹中，每一粒米饭会显得更加的碎。不过我还是觉得先放鸡蛋，把鸡蛋全部都炒熟，然后再放入米饭，这样吃起来会更加有口感。
蛋炒饭还是一道比较家常的美食。好多的人家都会有自己的专门的做法。就像是在南方的一些地区，他们做蛋炒饭的时候还会往里面放酱油。每一家的做法都是会有细微的差别。不过主要的食材还是没有变的，就是鸡蛋还有米饭。这个时候如果在里面添加一些葱花的话，也是会非常美味的。
蛋炒饭虽然是一道比较简单的美食，但是如果想要做的特别美味好吃的话，也还是非常考验做饭的人的厨艺。因为怎么把每一米饭炒得特别喷香。是要有诀窍的。据说要是把剩饭炒卤蛋炒饭，会比刚做好的米饭，更加适合做蛋炒饭。因为这些剩下的米饭都已经蒸发出了水分，不是那么黏。所以在炒的时候就可以非常有口感。可以和鸡蛋很好的结合。
蛋炒饭还是一个比较简单快手的美食。如果要是不经常做饭的人，都可以做这道美食。而且这也是非常有营养的，鸡蛋里含有丰富的蛋白质。不管是在早餐午餐还是晚餐，都是非常适合吃的。而且在这一道小小的菜里面就包含了饭和菜。是非常省事的，不用做两样东西。所以有很多的人都会经常做蛋炒饭。如果想要自己的蛋炒饭做得更加好的话。还可以在里面添加一些比较好吃的食材。像是青豆或者虾仁。这样做出来的蛋炒饭会更加的有营养。样子也会更加的好看。
需要先炒鸡蛋，因为这样不会让鸡蛋碎掉，口感也会特别好，先炒米饭的话，鸡蛋就会碎掉。
应该先炒米饭再放鸡蛋，这样炒出来的蛋炒饭就非常的好吃了，而且看起来色泽非常的诱人。
做蛋炒饭的时候当然要先炒鸡蛋了，等把鸡蛋炒好了之后放到一旁备用，再把米饭炒熟，在这个期间再把鸡蛋加进去就可以了。
做蛋炒饭,是先炒饭,放鸡蛋还是鸡蛋和米饭混合后再下锅?
蛋炒饭是先炒“米饭”还是“鸡蛋”，很多人没做对，难怪不香！说到鸡蛋炒饭，大家不会陌生，鸡蛋炒饭不但做法简单，味道还不错，平时中午不想做菜的时候，一碗剩米饭两个鸡蛋就可以吃一顿了，但在炒鸡蛋炒饭的时候，是先炒米饭还是先炒鸡蛋，很多朋友把顺序做错了，所以导致炒出来的鸡蛋炒饭不香不入味...
炒饭中,先炒鸡蛋还是先炒米饭?有什么讲究吗?
蛋炒饭一定要先炒鸡蛋然后在炒米饭，鸡蛋清的腥味较重所以必须先炒熟，另外鸡蛋清比较黏稠会粘在米饭上，炒熟后就可以做到蛋饭分离。炒制味美可口蛋炒饭必须要隔夜米饭，鸡蛋黄打散后和米饭搅拌均匀，鸡蛋清可以用自动打蛋器打散，这样会更鸡蛋会更蓬松，这样炒出来的蛋炒饭更好吃。准备食材。适量的鸡蛋...
原来是弄错顺序了,蛋炒饭先炒饭还是先炒蛋
先下蛋，一面熟一面半熟的时候快递搅一下然后下饭，叉烧碎，盐，现磨胡椒，少许咖喱粉，大把葱，出锅。可以准备咸蛋黄，炒熟后混合少许蛋液再炒熟，随米饭入锅。同时饭很重要，如果饭不够干的话用电饭锅的保温，先把冷饭压碎，加入少许水，保温一到两小时即可。如果入锅米饭粘锅的话打一个蛋倒...
蛋炒饭是先放蛋还是油?
香油和食盐都不要准备特别多，太多的话吃起来味道反而不好。蛋炒饭的制作食材全部准备好了之后咱们就可以开始各种食材的处理以及蛋炒饭的烹饪了。2、先把准备好的剩米饭取出来，将剩米饭放到一个大一点的碗中，然后把它放到一旁备用。放到一个可以随手就能够拿到地方比较方便烹饪，这样咱们在烹饪的时候就...
做蛋炒饭,是先放蛋还是先放饭
要放油，先炒蛋后放饭。制作蛋炒饭的步骤如下：1. 准备食材：一碗剩米饭、一根胡萝卜、半根黄瓜、两个鸡蛋、一根小葱、适量的食用油、食用盐和香油。2. 处理食材：将剩米饭取出，放到一个大碗中备用。将胡萝卜洗净去皮，切成碎丁；将黄瓜洗净，切成条，再切成碎丁，与胡萝卜碎丁一起放入大碗中备用...
蛋炒饭是先放蛋还是先放饭?
对于蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭，不少人的第一回答可能是“当然是先炒蛋”，应该包括我在内的很多朋友做蛋炒饭时都是先炒蛋。不知道大家还记不记得以前看周星驰的电影《食神》，里面有一道“皇帝炒饭”，传说中最贵的蛋炒饭，它是先炒饭的；对于蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭，不少人的第一回答可能是“...
鸡蛋炒饭,先炒鸡蛋,还是先炒饭,到底怎么样才能做得最好吃?
蛋炒饭，是先炒饭，还是先炒蛋呢？这个要看作什么样的炒饭，如果是银包金炒饭，是先炒鸡蛋，金包银炒饭是先炒饭。炒饭用的米饭也有讲究，我店选用的是隔夜饭，煮饭的时候水少放一点，这样煮出来的饭就够干爽。煮熟饭后盛入保鲜盒，晾凉后放入冰箱保鲜一个晚上。先说说银包金炒饭怎么制作。鸡蛋打入碗里...
蛋炒饭是先炒饭还是先炒蛋
首先我们来看先炒蛋再炒饭，完成整个蛋炒饭的动作你只需要做两步。首先就是，先把蛋炒起来，然后把隔夜饭倒下去，略掉加油加盐等一系列的动作，最主要动作其实你就只做了两步，我觉得相较于先炒饭再炒蛋，这个就是相当精简的一个动作。很多的那种路边小炒店和饭店，在炒蛋炒饭的时候都会采取这个系列的...
蛋炒饭应该先放蛋还是先放饭比较好?
米饭要用前一天做好的,不要用当天的,作米饭的时候水不要放多了,但也不要夹生.蛋炒饭有两种做法:一个是先放蛋;一个是后放蛋.不过蛋都要先打成蛋液.第一种做法:先放蛋 1. 蛋液里加一点水(不要太多一两勺吧,这样的蛋比较嫩,如果爱吃都一点的蛋也可以不放)和葱花(去蛋腥味). 2.油热了倒蛋液,倒的...
最简单的蛋炒饭,是先放蛋再下饭炒好?还是先炒饭再放蛋炒好?
一般鸡蛋炒饭分成二种，一种是先炒鸡蛋在炒米的，另一种是现炒米后加蛋的。也有一种是把鸡蛋液和白米饭混和到一起，随后在炒的。不过我一般都是现把鸡蛋炒到7分熟，随后在倒进白米饭煸炒，那样既可以确保生鸡蛋青春不老，又能够白米饭和生鸡蛋混和匀称。七彩鸡蛋炒饭，食物：白米饭一份，是多少...
真卞怡维： 炒饭有两种作法,一个是先放蛋一个是后放蛋.不过蛋都要先打成蛋液.蛋液里加一点水(不要太多一两勺吧,这样的蛋比较嫩,如果爱吃都一点的蛋也可以不放)和葱花(去蛋腥味).油热了倒蛋液,倒的同时搅动,不要让蛋结成一大块,等蛋都差不多熟了再放米饭,炒到米饭粒粒分开(你可以用铲子帮饭分开),加盐味再在出锅前洒点葱花就行了.这样的炒饭是黄白粒分开的很漂亮.还有就是先用葱爆锅,再把米饭放里炒,炒到粒粒分开再把蛋液倒在饭上等一会再翻动,这样就是蛋包着米的蛋炒饭.我个人还是喜欢前一种.
绛县17819836793： 蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭.？
真卞怡维： 有几种炒法: 1.传统型:放油(别太少,太少会糊锅的)先炒蛋,再放饭,依个人口味加调料(盐,味精,葱最好快出锅再放). 2.创新性:先把蛋打匀,再把饭和蛋拌匀,然后放油,开炒.(但饭和蛋的比例要掌握好,否则就悲剧了.)
绛县17819836793： 蛋炒饭是先炒饭还是先炒蛋?？
真卞怡维： 正规的来说:蛋炒饭和饭炒蛋是不同的.菜肴的命名也是不同的.比如:青椒炒肉丝,也是青椒多,肉少. 蛋炒饭是先炒蛋,蛋多饭少,蛋一般是成块状; 饭炒蛋是先炒饭,再淋入蛋,炒出来的是蛋和饭是分不开的.看起比较舒服.这样鸡蛋的营养损失也会小些、毕竟没有经过油煎.
绛县17819836793： 蛋炒饭先炒饭还是先炒蛋 - ？
真卞怡维： 先炒蛋的话 蛋是可以散成块状或者粒状的,之后蛋是蛋,饭是饭. 先炒饭在放蛋的话,蛋会融在饭里,看不到大快的蛋,同时饭会有香味,像我自己一般多是炒个蛋再炒饭,之后再加个蛋.这样又有香味有好吃.如果只放一粒蛋,就会选前者.
绛县17819836793： 蛋炒饭时,先炒鸡蛋还是先炒饭???？
真卞怡维： 我是这样炒的,这样炒的米饭又香又有营养俗称“金包银”. 1、 把鸡蛋打匀倒在要炒的米饭上,加入适当的盐、五香粉搅拌均匀. 2、 热油(油不要特别热). 3、 炒饭(要不停的炒,把米饭炒的一粒一粒的.等米饭炒的外边金黄的时候就好了. ) 4、 开吃 (炒好的米饭外边金黄里边酥脆,这就是很有名的金包银. )
绛县17819836793： 蛋炒饭是先炒蛋还是先炒鸡蛋?？
真卞怡维： 先炒蛋.
绛县17819836793： 做蛋炒饭时,是先炒蛋还是先炒饭?？
真卞怡维： 首先你要打蛋然后最好可以放些白酒,这个是秘方,可以让蛋松松的.然后搅拌均匀放在一边.开火,放少许油等油开了放蛋,炒好放在一边.然后把剩饭放在没有刷的锅里,这样因为此时锅里还有油.切记是剩饭刚做的不能炒饭吃.炒好,不能成团哦~~ 然后切点葱花放进去,放蛋,炒一小会就要拿出来,这是葱花还要保持是绿色的,不能成老绿色! 然后盛出来!成功!
绛县17819836793： 蛋 炒 饭 是 该 先 炒 饭 还 是 先 炒 蛋,,？
真卞怡维： 亲爱的宝贝 ,当然是先炒蛋啦...记得上次你有看见我炒给你吃哦..
绛县17819836793： 蛋炒饭,先炒蛋还是先炒饭? - ？
真卞怡维： 先炒蛋,下鸡蛋用铲子搅碎,饭如果是刚煮好的最后下就可以了.
绛县17819836793： 蛋炒饭是先炒鸡蛋还是先炒米饭 - ？
真卞怡维： .可选用隔夜的米饭,因此种饭质较为干爽,易做蛋炒饭之用;2.将鸡蛋打散搅拌均匀;3.米饭放人一容器里,用稍大些的勺子将米饭捣松,然后把鸡蛋倒在米饭上继续搅拌至米粒均匀地沾上鸡蛋液;4.将炒锅刷洗干净,倒人适量食用油,油热后...
