最简单的蛋炒饭，是先放蛋再下饭炒好？还是先炒饭再放蛋炒好？
一般鸡蛋炒饭分成二种，一种是先炒鸡蛋在炒米的，另一种是现炒米后加蛋的。也有一种是把鸡蛋液和白米饭混和到一起，随后在炒的。不过我一般都是现把鸡蛋炒到7分熟，随后在倒进白米饭煸炒，那样既可以确保生鸡蛋青春不老，又能够白米饭和生鸡蛋混和匀称。七彩鸡蛋炒饭，食物：白米饭一份，是多少自身依据亲人食量设定，我这儿大概有150克上下的剩米饭；小青菜50克，红萝卜一根，生鸡蛋一个，烤香肠一根，腊肠还可以，香肠还可以，小香葱二根，玉米适当，盐适量，生抽酱油1勺。
将冰冻的熟玉米拿出来化冻一下、红萝卜、烤香肠、小青菜切完。锅中给油，鸡蛋打碎成鸡蛋液，油六成热添加鸡蛋液炒一下，将炒好的鸡蛋花放到锅内一侧。能够添加玉米、烤香肠片和胡萝卜丁，一起煸炒一下。炒成红萝卜发鲜红色，添加盐和生抽酱油，然后把刚才那个鸡蛋花一起煸炒一下，倒进剩米饭再次爆锅。将成小块的白米饭所有炒散，此刻爆锅用文火，上火非常容易糊锅底。
直到白米饭变为一粒一粒装，添加切完的蔬菜。煸炒两下，直到蔬菜掉色就熟透，能够成盘出锅了。晾凉透的剩米饭一盘（蛋炒饭务必选凉透的剩米饭，假如是新鲜的饭水份多，炒的情况下便会粘结团），两个鸡蛋打进碗中搅散预留，一小段苞米切散，瓣成一粒粒装进碗中应急，这儿加玉米是提升白米饭的鲜糖度，提前准备一小段香肠改刀割成硬粒预留，这儿加香肠是提升白米饭的咸香度。
提前准备2个平菇去蒂，改刀割成小丁预留，这儿加平菇是替代味精提升新鲜度，在相切小葱花预留，锅中加油油热倒进鸡蛋液炒散，炒出香味后添加香肠丁跟苞米丁炒至断生炒出香味添加白米饭跟香菇丁，之后开文火煸炒五分钟，这儿一定要炒出锅气，这种炒下来的白米饭才香，炒出香味以后在添加少量生抽酱油从锅边淋入，再开走红煸炒匀称，最终添加葱段炒至断生就可以起锅摆盘。
应该是先把饭给炒好之后再放个蛋，这样能够让蛋的口感变得更加好，而且每一颗饭上都是有着鸡蛋的味道的。
我认为应该先炒鸡蛋，然后再放入米饭，这样做味道会更好一些。
做蛋炒饭的时候，首先把鸡蛋炒好备用，然后再炒米饭，这样做出来的蛋炒饭特别的香，做蛋炒饭的时候可以搭配一些蒜苔
蛋炒饭应该怎样做,是先炒饭还是先炒蛋?
别看只是简单的蛋炒饭，各地的做法大不相同。既可以先炒蛋，也可以先炒饭，也可以一起炒，这三种方法做出来的蛋炒饭味道会有一定的差别哦。一、先炒蛋。碗中打入一个鸡蛋，加一勺清水和少量的食盐，顺时针充分搅拌均匀。平底锅烧油，六成热后倒入鸡蛋，微微凝固后翻炒，变成金黄色后盛出来备用。锅中...
蛋炒饭到底是先炒蛋还是先炒饭?
蛋炒饭是先炒蛋，然后再炒饭，具体的制作方法如下：首先在碗中打两个鸡蛋，然后用筷子挑匀两个鸡蛋，起锅烧油，油热以后，下鸡蛋，等鸡蛋炒熟以后，也就是变成金黄色以后捞出备用。然后锅中放入油，等油热以后下葱姜蒜，编出香味以后，把米饭倒入锅中，使劲的翻炒，并且用大火翻炒，炒出油米香味...
蛋炒饭是先放饭还是先放油啊?
要放油，先炒蛋后放饭。制作蛋炒饭步骤：1、蛋炒饭，吃起来咸香有味，营养特别丰富，准备一碗剩米饭。准备完剩米饭之后再准备一根胡萝卜，半根黄瓜，两个鸡蛋，一根小葱，适量的食用油，食用盐和香油就可以了。香油和食盐都不要准备特别多，太多的话吃起来味道反而不好。蛋炒饭的制作食材全部准备好了...
蛋炒饭简单做法有哪些
蛋炒饭是一道简单的家常菜，以下是几种常见的做法：1. 基本蛋炒饭：先将饭煮熟备用，加入适量的色拉油热锅，炒匀后加入打散的鸡蛋，翻炒均匀，再加入适量的盐、胡椒粉等调味料，最后加入炒好的米饭，翻炒均匀即可。2. 蛋炒饭加青菜：除了基本的步骤外，可以在炒蛋之前加入切好的青菜，如胡萝卜丁、...
蛋炒饭的时候,先炒饭和先炒蛋有哪些不同吗?
1.工欲善其事必先利其器，想烧一口好菜，一个好锅当然也是很重要了。不仅选择好锅或者不粘锅。在做蛋炒饭之前也一定得把锅底洗干净，这样才不容易粘锅。2.炒完蛋以后放入剩饭，当然是隔夜饭最好，水分少吃起来有口感不容易粘锅。3.然后需要先关火炒，用锅子挤压翻炒米饭，这样能快速把饭和蛋炒...
做蛋炒饭,是先炒饭,放鸡蛋还是鸡蛋和米饭混合后再下锅?
做鸡蛋炒饭，首先就是准备好一碗剩米饭，米饭最好是比较松一点的米饭，太黏的米饭炒出来不香，为了更好吃，还可以准备好一些胡萝卜、火腿肠、黄瓜丁、土豆丁、腊肉丁等，这些食材一起炒在米饭里，味道更好。食材准备好后，就可以炒蛋炒饭了，如果需要加其它的食材，可以首先把食材炒一下，锅里放油，...
最简单的蛋炒饭,是先放蛋再下饭炒好?还是先炒饭再放蛋炒好?
就北方而言，炒蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭？肯定是先炒鸡蛋，而且炒鸡蛋的时候，把蛋黄和蛋清进行分离，严格的来说，蛋炒饭应该是先炒蛋清，然后炒蛋黄和配料，最后炒饭。这样炒出来的蛋炒饭，不仅鲜香浓郁而且特别美味。当你吃完一大盘米饭，盘子下面没有多余的油，证明蛋炒饭炒得还行，不然太油腻也不算...
蛋炒饭先炒蛋还是先炒饭?
蛋炒饭是先炒饭后加蛋。用料 ：鸡蛋 2个 煮熟米饭 1碗 小葱 2根 盐 适量 胡椒粉 适量 做法：1、煮好的米饭（比平常少放一点点水）用筷子松一下。2、备料：蛋白蛋黄分开，葱切小小粒。3、不粘锅加热，放点油（少量薄油）。4、倒入饭炒匀，炒热，关火离炉。5...
最简单的蛋炒饭,是先放蛋再下饭炒好?还是先炒饭再放蛋炒好?
一般鸡蛋炒饭分成二种，一种是先炒鸡蛋在炒米的，另一种是现炒米后加蛋的。也有一种是把鸡蛋液和白米饭混和到一起，随后在炒的。不过我一般都是现把鸡蛋炒到7分熟，随后在倒进白米饭煸炒，那样既可以确保生鸡蛋青春不老，又能够白米饭和生鸡蛋混和匀称。七彩鸡蛋炒饭，食物：白米饭一份，是多少...
自己在家做蛋炒饭的时候,是先炒蛋呢还是先炒饭?
当然，有些炒饭是先炒，但都是特色饭，放冰箱冷冻后需要炒。炒饭虽然纹路分明，但是用的油多一点，基本米里没有鸡蛋。但是我们在家里煎鸡蛋炒饭的时候，一般不会选择这种复杂的方法。毕竟还有更简单，更方便，更好看，更美味的方法，你说是不是？鸡蛋炒饭是我们日常生活中非常常见的一种配料。每个家庭...
典哀齐素： 先炒蛋后炒饭. 1、这是最传统的蛋炒饭的做法.将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了.然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒.这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混合,米是一粒粒分开...
都兰县18756671860： 蛋炒饭做的时候是先放蛋还是先放饭 - ？
典哀齐素： 两种做法.一是把蛋液倒入米饭中,拌匀后放入锅内炒.炒出的蛋炒饭色泽金黄.二是先炒蛋,盛出来后再放入米饭炒.炒至米饭升温后,再把蛋放入一起炒.这样炒出的蛋炒饭,蛋是蛋,饭是饭.
都兰县18756671860： 鸡蛋炒饭?先炒蛋还是先炒饭?怎么炒最好吃~？
典哀齐素：1、最传统的蛋炒饭的做法:将米蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒.这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且,米是一粒粒分开,不会粘在一起的. 2、米饭要先在冰箱冷藏2-3小时,并且不要加盖;炒饭前饭内加少许素油拌匀,让饭粒分开,再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟;旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭,迅速炒匀炒干,使鸡蛋包住每粒米饭,行话叫“金包银”.然后下熟青豆及跑马蛋,加盐、葱花,翻炒片刻后出锅. 提示: 蛋液倒入中火油锅内,不要用炒铲而用筷子,在锅里迅速作圆周运动搅拌蛋液,使蛋炒成细小蛋松颗粒起锅,俗称“跑马蛋”.
都兰县18756671860： 蛋炒饭应该是先放蛋下去还是先放饭下去? - ？
典哀齐素： 炒蛋炒饭其实其中很多奥秘和诀窍的 才能让炒饭更香更好吃 第一 一定要是隔夜饭 这样炒出来才粒粒分明 如果没隔夜饭 可以用电饭堡直接煮出来 水不要放多了 然后把保险膜把饭给蒙住 放到冰箱 到冷却了拿出来就可以了 可以达到隔夜饭七八成...
都兰县18756671860： 蛋炒饭怎么做.是先放蛋还是先放饭 - ？
典哀齐素： 米饭要用前一天做好的,不要用当天的,作米饭的时候水不要放多了,但也不要夹生.蛋炒饭有两种做法:一个是先放蛋;一个是后放蛋.不过蛋都要先打成蛋液.第一种做法:先放蛋1. 蛋液里加一点水(不要太多一两勺吧,这样的蛋比较嫩,如果...
都兰县18756671860： 炒蛋炒饭是先放鸡蛋还是先放饭啊? 急急急 - ？
典哀齐素： 上面说的不对吧.先放油,然后葱姜蒜,放一根香肠切碎炸下更好吃,然后放入鸡蛋,鸡蛋煎一下,再放饭,放点酱油和调料.翻炒几下,放点青菜.就好了.
都兰县18756671860： 蛋炒饭是先下蛋还是先下饭? - ？
典哀齐素： 先下蛋, 然后下饭 - -,
都兰县18756671860： 蛋炒饭先放蛋还是饭 - ？
典哀齐素： 那些人,你到底懂不懂啊,不懂不要教坏人.蛋炒饭又叫金包银,讲究的是鸡蛋均匀的裹在米饭上,米饭要颗粒分明,最起码不能使一坨一坨的.真正的蛋炒饭应该是先炒饭,在炒蛋.鸡蛋的水分小而且容易成熟,米饭的水分大不易打散,不容...
都兰县18756671860： 蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭?？
典哀齐素： 首先应该有烧熟的饭,冷的或热的都可以,再炒蛋,蛋炒得6分熟时,就可以把熟饭混下去一起炒了.记得加油、盐,如果加麻辣鲜或是火腿肠什么的那就更棒啦.另外如果喜欢淡色的饭,那就不要放酱油,如果喜欢颜色深点的,那就加酱油.
都兰县18756671860： 蛋炒饭是先放蛋还是饭先 - ？
典哀齐素： 当然 是先放蛋啦
