煮鱼怎么做
懒人煮鱼
用料
鱼 1条
木耳 适量
丝瓜 1根
姜 4片
葱 1根
蒜 4瓣
辣椒 2个
懒人煮鱼的做法
准备好材料，鱼身上抹点盐腌制下
姜，蒜，辣椒下锅炒香后下鱼煎，煎完下水和葱段
最后下木耳和丝瓜
二、简单易学的水煮鱼
用料
草鱼 1条
油 适量
淀粉 适量
花椒 8粒
八角 2个
葱 2根
姜 3片
料酒 2大勺
盐 适量
鸡蛋 1个
胡椒粉 适量
香菜 1根
生抽 1勺
小米椒 2个
大蒜 2瓣
简单易学的水煮鱼的做法
挑选一条两斤半左右的草鱼，把鱼骨鱼肉分开，鱼肉切成薄片。
放入盐，鸡蛋清，淀粉，少许料酒搅拌均匀待用。
将小米椒，姜，葱，蒜，香菜备好。
锅中添油把鱼骨煎至两面金黄色加水，八角，花椒籽，胡椒粉，开始大火炖20分钟至汤成乳白色即可捞出鱼骨。
再把腌好的鱼片倒入煮鱼骨的汤里面至鱼肉变色。
再次捞出鱼片。
最后多倒油把辣椒（喜欢吃辣的可以多放一点），姜、蒜、葱白爆香。
把热油淋入鱼片上，大功告成。
小贴士
腌鱼肉的时候一定要先放盐，再放鸡蛋（为了锁住住鱼的水分）最后放淀粉。鱼片变色即可捞出，入口即化的口感让你吃得停不下来。
鱼怎么做 鱼的做法大全
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鱼怎么做 鱼的做法大全
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鱼怎么做好吃
用盐先腌10分钟，提前入味。3、锅里倒油，放入生姜，葱炸香，放入鱼段煎一下。4、锅里倒入生抽，老抽，盐，糖，再加一碗水，大火烧开转小火，炖半个小时，再倒入红椒，青椒，蒜头烧开。5、起锅加味精，再倒入湿淀粉收汁即可。6、麻辣鲜香入味，下饭下酒，好吃又入味的红烧鱼段就做好了。
鱼怎么做好吃 鲤鱼的家常做法
2、然后在鱼的两边斜着切几刀，同时在破口处塞上姜片，鱼肚子里也塞上姜片。在锅中放入适量的水，等到烧开后再将鱼放在过上蒸15-20分左右的时间。3、接着在锅中放入适量的食用油，烧热后放入花椒炸熟，然后关火直接把油泼在鱼上，这样一道美味的清蒸鲤鱼就做好了。对于鲤鱼怎么做好吃的问题，这...
鱼的做法 鱼怎么做好吃
蛋液和少许油用手捏至均匀，倒入一些芡粉再揉捏；4、接着在锅里倒入适量油，然后倒入姜片、野山椒块、蒜片和大葱，小火搅拌后再倒入番茄，温度升高后倒入清水和红辣椒，水温沸腾后加入一勺盐和糖，再将鱼片倒入锅内。5、加入一点醋并搅拌，将鱼片煮至弯曲即可出锅，最后撒上葱花就做好了。
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敞以益米： 水煮鱼的做法 一、 1.买来青鱼,切成鱼片. 2.给鱼片上浆(盐,味精,葱,姜,酒,胡椒,或者你喜欢的话,可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道) 3.少许水烧开,放入鱼片烫熟(8成即可),立即捞出.装品锅,水不要. 4.将很多(大量)油烧热后加干红辣椒和花椒若干(视个人口味来订),待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候,将油浇在鱼片上面. 5.在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多的黄豆芽.鱼片只是铺在豆芽上面一层而已.而自己在家里吃的话,豆芽就可以免了. 6.油刚浇上去的时候,因为油温高,小心不要让油溅出来烫到你自己,所以盛水煮鱼的器具一定要大一点.
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敞以益米： 最正宗的: 水煮鱼系重庆渝北风味,看似原始的做法,实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻.既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩.其抢尽风头的特点...
喀什市17558395123： 水煮鱼怎么做？
敞以益米： 1 鲤鱼收拾干净,切成片,不能太厚.鱼片里加些盐来淹制. 2 做水煮鱼,煮个3分钟左右,不能煮的太老. 3 做油,要多,一定要浸过全部的鱼片. 4 在一个大瓷盆里准备上葱,姜,蒜,还有炒好的豆芽. 5 把煮好的鱼到入瓷盆里,把辣椒跟花椒撒在上面,在到热油就可以了
喀什市17558395123： 水煮鱼怎么做？
敞以益米： 1.把鱼清洗干净,要注意把鱼肚子黑黑的地方洗白哦,沿着鱼骨剔出鱼肉,用刀顺着鱼肉的纹路,斜着把鱼片成半公分厚的鱼片,这样才不会有那么多刺.(技巧:可在买鱼的时候叫师傅帮忙把鱼头和鱼骨剔出来,至于鱼片,还是自己回家慢慢...
