鸭子煲汤放些什么材料比较好
煲鸭汤很少放材料的，就是喝那个原滋原味，要放也是放竹笋吧
黄瓜老鸭汤
鸭汤食材
老黄瓜一条(约一点五公斤)，老鸭一只(约一点二公斤)，去核红枣十二粒，花生油一汤匙，盐一茶匙，生抽二汤匙，清水十六碗
鸭汤做法
1、老黄瓜连皮洗净，纵向切开，去囊和籽，切长段
2、老鸭劏净，去皮除内脏，入热油锅中煎至焦黄色
3、烧滚清水，下瓜、老鸭及红枣，旺火烧滚，改中火煲三小时，用盐调味即可。
附注:
(1) 此汤味道鲜甜，可去积滞
(2) 鸭肉可挑出，蘸生抽进食
(3) 黄瓜宜削去头尾，才无苦味;以粗壮，皮色金黄为上品，可清热解暑。
老鸭肚片汤
鸭汤食材
老鸭半只 猪肚200克 香葱3棵 生姜1块
食用油20克 料酒2小匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 味精1小匙
鸭汤做法
1、将老鸭宰杀后切块煮熟，煮肚洗净切片煮热;香葱洗净切段、生姜洗净拍松;
2、锅中倒入油，爆香香葱段、生姜，倒入煮鸭块的汤汁，再放入鸭块、猪肚慢炖40分钟;
3、最后加入调味料即可。
鸭鲜知老鸭粉丝汤
鸭汤食材
老鸭汤350-400克、粉丝150-200克鸭血40克、鸭胗10克、鸭肠10克、豆泡5克、半个卤蛋
碗中调味料：盐1-2克、味精1克、鸡粉1克、老鸭汤调味料2克、胡椒粉1克、香菜2-3克、香葱5克、鸭料油5克
鸭汤做法
1、取不锈钢烫粉漏勺，加入鸭血、粉丝、豆泡煮1分钟;
2、在碗中放入盐、味精、鸡粉、老鸭汤调味料和鸭料油，倒入烫好的粉丝、鸭血、豆泡与鸭汤，泼上鸭胗、鸭肠，粉丝上撒香菜、香葱，即可。
汤色乳白，口感鲜美，富有鸭子固有的香气与味道。
鸭子煲汤可以加入以下材料：红枣四颗、莲子一把、枸杞一把、生姜两片、料酒适量、蘑菇四颗、盐适量、葱一根。具体制作方法如下：
1、将鸭买回家后洗干净过一下开水，洗干净后沥干备用。
2、将莲子和枸杞放水泡会，灰尘就沉水了。同时，内脏也洗干净放旁边，备用。
3、蘑菇洗干净切片待用。
4、用砂锅最好，将鸭肉放入，水放满，大火烧开，放入生姜和葱。
5、等水烧开，放入料酒，枸杞，莲子，蘑菇片，继续大火烧，内脏此时也可放入。
6、水烧开后转小火煲煮，大概二个小时左右。这时候鸭肉开始散发香味了，中间可以放入红枣。
7、经过长时间的焖煮，鸭肉入口咀嚼正好，不老保持嫩滑，枸杞红枣莲子等香味也已经入味，胃口大开。
材料
主料：净老土鸭2500克
附助：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克
做法
1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。
2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。
3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。
可以放，腊肉，火腿。
鸡子煲汤怎么做好吃,鸡子煲汤的吃法
一：炖鸡 材料：鸡，蘑菇、木耳、土豆、豆腐、生菜等食材适量。配料：干红椒4、5个，八角两个，桂皮、花椒少许，姜数片，蒜数粒，生抽，料酒，盐，葱段。做法：1、首先把小鸡剁成鸡块，用热水把它多洗几遍，洗干净血水(不喜欢过水，所以用此方法)，沥干水。2、炒锅注油烧5成热，放干红、八角、...
炖鸽子汤要放什么材料
炖鸽子汤不需要太多调料，只放2种食材就OK，熬夜人群要多喝
鸡汤放什么材料煲汤好喝?
放桂圆和红枣煲出的鸡汤好喝，做法如下：主料：鸡1只、红枣8颗、桂圆5颗。辅料：盐适量。1、将鸡处理好，洗净剁成块。2、冷水下锅，慢慢煮开。3、煮开后，会有很多浮沫，关火将鸡块盛出来。4、在沙煲里面倒入烧开的水。5、然后将鸡块倒进去。6、加入姜片，红枣和桂圆。7、加入一大勺的黄酒...
鸽子汤加什么材料炖最营养
1、炖汤适合用干香菇，比新鲜香菇含更多维生素D；2、中药材适量，有什么可以放什么，没有可以不放；3、中火炖半小时后，小火慢炖2小时以上更好 乳鸽一只 红枣25克 枸杞10克 盐1盐勺 芡实10克 党参10克 黄芪10克 1准备好所有的材料，鸽子是在买的时候老板已经处理干净了。2鸽子洗干净，然后切成...
煲汤放什么材料
煲汤可以放多种材料，常见的有枸杞、当归、红枣、玉竹等。一、基础材料 1. 水与肉类：煲汤的基础是水和肉类，如鸡肉、猪肉、鱼肉等。这些肉类富含营养，与水一同煮炖，可以最大限度地保留肉类的营养成分。2. 中药材：常用的煲汤中药材有枸杞、当归、黄芪等。这些药材具有滋补功效，可以增强汤的保健效果...
骨头煲汤放什么材料好
2.土豆:土豆含有淀粉，淀粉中也含有丰富的纤维素。骨头汤吃土豆有助于增加肠道蠕动量，也有助于加快肠道内的食物排泄，对肠道和消化道的健康大有裨益。3.白萝卜:骨头汤里放白萝卜。食用后具有益气消食的功效，能促进身体内脏的排出，加速体内食物的消化。它对消化系统和健康有很大的影响。4.卷心菜:...
炖鸡汤放些什么好
1.煲汤，中途不要加水，讲究“一气呵成”。因这样会使汤水温度突然下降，肉内蛋白质突然凝固，再不能充分溶解于汤中，便有损汤的美味。所以材料入锅后要一次加足量水，中途不再加水。 2.枸杞不能太早加入，应在起锅前五到十分钟加入，太早加入，会影响枸杞的药性。菌菇炖鸡汤 用料 鸡 半只 ...
煲汤用什么食材
煲汤这种烹饪形式的出现已经是由来已久的事情了，煲汤的内涵其实也是扣在了药食同源之上，煲汤的某些材料，在卤水料包中也可以看到它们的身影，例如黄芪、当归、山楂、甘草等，对于煲汤是有很多个性化的需求的，个性化的需求是建立在对于各种食材的认知上的，这一点其实和用好香料是一样的。关于煲汤，首先...
炖鸡汤放什么材料好喝?
做法：把姜冼净，切成薄片，放在炖盅底。把鸡内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里。花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖3小时。到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉。二、冬瓜鸡汤 1.材料：冬瓜2斤，鸡1只，水1公升，盐 2.做法：首先把一公升的水放在一个煲...
猪肚汤搭配什么食材煲汤
"我认为猪肚汤搭配以下食材煲汤1、按配料表准备好四神的材料,干淮山可以用新鲜的铁棍山药代替,芡实可以用薏仁代替。2、反复搓揉,再用清水清洗,再加面粉,重复多遍。3、将猪肚切成条状。将猪肚和四神的材料一起放入压力锅4、放入电压力锅,一个原味煲汤的模式。" 抢首赞 评论 分享 举报 为...
泊溥盆炎： 有很多种做法的,所用材料也不一样.酸萝卜老鸭汤材料:老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒.1、鸭子洗干净,取出内脏后切块;清水冲洗后切片,老姜拍烂待用. 2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可.3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒慢炖两小时.
鄢陵县15191196009： 炖鸭汤要加一些什么食材 - ？
泊溥盆炎： 炖鸭汤可以加一些虫草花、红枣等食材. 1、鸭处理干净,直接冷水下锅焯掉血水,洗净备用; 2、准备汤料; 3、沙参玉竹和枸杞子用清水泡一下洗净沥干备用; 4、红枣洗净去核; 5、虫草水用清水洗一下,然后加入开水泡5分钟备...
鄢陵县15191196009： 鸭肉煲汤放什么材料好? - ？
泊溥盆炎： 鸭子煲汤放鲜淮山、莲藕或冬瓜等食材,提高滋补功效.鸭肉味甘咸,性偏凉,有清热解毒、滋阴养胃的作用,适合苦夏或上火者食用,夏天吃鸭以炖汤为佳.鸭子煲汤可以在汤里加入首乌、天麻、鲜淮山、莲藕或冬瓜等食材,不同的食材有...
鄢陵县15191196009： 鸭子和什么一起炖汤营养又好喝 - ？
泊溥盆炎： 鸭子性寒,可以和白萝卜一起炖汤,这样营养就能很全面,对身体有好处.
鄢陵县15191196009： 鸭子和什么东西煮汤好喝? - ？
泊溥盆炎： 在鸭子汤里面加入多种食材,这样做出来的汤味道更好,营养也更丰富,常用的煲汤搭配有海带、山药、莲藕、冬瓜、枸杞等等.
鄢陵县15191196009： 煲鸭汤,放什么配料好呢 - ？
泊溥盆炎： 原料 老鸭1只(鸭龄1年以上)约750克,陈年酸萝卜(即隔年的泡萝卜)100克,泡姜30克,泡椒50克,干老姜10克,大葱10克. 调料 盐5克,鸡精2克,胡椒粉2克,味精1克,色拉油50克,鸡油50克,骨头汤1000克(猪腿骨熬制而成). 制...
鄢陵县15191196009： 鸭子汤里炖什么最好 - ？
泊溥盆炎： 鸭肉味甘咸,性偏凉,有清热解毒、滋阴养胃的作用,适合苦夏或上火者食用.夏天吃鸭以炖汤为佳,还可在老鸭汤里加入鲜淮山、莲藕或冬瓜等食材,提高滋补功效.
鄢陵县15191196009： 鸭肉跟什么煲汤好吃的 - ？
泊溥盆炎： 鸭肉可以加山药一起煲汤,山药具有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精等功效.做法如下.主料:老鸭500g,山药100g,枸杞10g.辅料:盐2勺,料酒1勺,生姜2片,葱适量.步骤1.老鸭放入开水锅中焯出血水剁块洗净.2.鸭肉放入锅中.3.加入山药.4.加入葱结和生姜.5.淋入料酒.6.插上电源,按“煲汤键”.7.煲好的汤加入精盐即可.
鄢陵县15191196009： 用什么材料炖鸭汤好喝 - ？
泊溥盆炎： 教您一招:全鸭+火腿+绿笋(扁尖)炖汤,赞了!全鸭洗净焯水,取出沥水;然后加入火腿(切块)再加绿笋(事先发好并切段)再放入葱、姜、和料酒上火.煲两~三小时左右,起锅前尝咸淡,适当加点盐和味精.您试试看,保证好吃得不行!注意:现在有的绿笋腌制时放入过多的盐,很咸,一定要事先清洗掉盐分后再烧.还有:当前还可以直接用芽笋(春笋)和鸭一起煲汤,也很好喝的.
鄢陵县15191196009： 炖鸭汤放哪些调料 - ？
泊溥盆炎： 放点黄豆炖,很好喝,而且鸭肉容易炖烂 或者放淮山、枸杞,也是很不错的
