炖鸽子汤要放什么材料

炖鸽子汤可以放什么东西？~

一鸽胜九鸡，鸽子汤要这样炖才最滋补，汤鲜味美，营养还翻倍

鸽子汤的材料以及做法如下：
一、用料
鸽 子1只 、红枣5颗 、 党参5根 、 枸杞若干 、 桂圆肉20颗 、 当归2片 、 黄姜片 、 精盐个人口味 。
二、做法
1、乳鸽去内脏，清洗干净。烧开水焯2分钟取出。入炖盅。

2、加入红枣5颗，党参5根，桂圆肉20个，枸杞若干，黄姜3片，当归2片。

3、注入适量清水。

4、盖上炖盅，把炖盅进大煲，煲中放入炖盅高度一半的清水（水尽量多点，炖的时间很长）盖上煲盖，猛火烧开，小火3小时。

5、3小时后，打开炖盅盖子，撇掉上面少量的油，按照个人口味加入适量精盐。回盖猛火3分钟，关火焖10分钟。

6、酥软滋补的乳鸽汤完成了！

7、鸽子连骨头都变得酥软，鸽肉入嘴即化，药材的清香融入汤中了。

炖鸽子汤不需要太多调料，只放2种食材就OK，熬夜人群要多喝

主料：野鸽子1只、党参20克、红枣8颗、枸杞3克

调料：盐3克

做法步骤：

1、先把食材准备好。

2、鸽子已经提前杀好了，只要清洗干净，再烧锅开水，放入鸽子焯水十秒，提起，用温水再清洗一遍就可以了。

3、把洗净的鸽子切成大块，放入一个大碗中。

4、放入洗净的枸杞再蒸十分钟，撒入盐拌匀，即可出锅享用。

5、完成

一、枸杞鸽子煲靓汤：靓汤里中草药配料表：沙参5g 白芷5g 党参5g 扁豆10g 枸杞10g 苡米40g 红枣25g 山药5g 百合5g 莲子5g
这些都是对女人滋补很有益处的中草药，喜欢煲汤就要常备哟。
还需要一些调味料： 葱10g姜10g盐少许

制作方法：
　　把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净。
　　整只鸽子用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。
　　将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。
　　煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。

制作用时：约1.5小时
秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。
点评
：中草药的别致香味时时回荡在汤羹里，令你陶醉在饮汤滋补的温暖感受里。

二、云腿鸽子汤
主料： 主料 燕窝活仔鸽4只，云腿片100克，鸡肉150克。
调料 料酒50克，葱、姜各20克，盐5克，味精5克，鸡汤800克。
特色： 色泽银红，原味原汤，清香适口
制作方法： (1) 将活仔鸽宰杀后，用热水烫透退净毛，开膛掏去内脏，下入开水锅后捞
出，将水沥干装盘。(2) 将葱、姜、料酒加进盘中，上屉蒸至7成烂时取出(原汁留
用)，拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边，另一边放上云腿片。(3) 把鸡肉剁成鸡
茸，放在碗里加上葱、姜、250克清水
五香鸽子
主料： 鸽子（３只）、整花椒（少许）、大、小茴香（各少许）、桂皮（少计）
、黄酒（少许）、酱油（１６５克）、白糖（少许）、麻油（少许）。
特色：
制作方法： 将鸽子剖开，去内脏，脚爪，用开水煮透，倒去水，换进适量清汤，加
花椒、大小茴香、桂皮（以上香料先要用洁白布包好），酱油、酒、糖、用温
火焖至鸽烂，汤收干起锅，取出鸽子，抹上麻油，撕成块装盘。
三、天麻炖鸽子
材料
乳鸽·1 只 天麻·5 克 火腿·10 克 香葱·3 棵 生姜·1 小块
调料
高汤·3 大匙 料酒·1 小匙 精盐·1 小匙 味精· 小匙
做法
1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片；
2.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2 小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。
特点：味道鲜美
4、炖鸽子
甜玉米加水和一袋纯牛奶煮，这个甜玉米可以吃，煮过的汤倒出一碗，剩下的就：
用这个热汤泡鸽子，晃动几下
3~5分钟后，把鸽子捞出来，汤倒掉~`
把泡过的鸽子放在煲里，加入：火腿片、笋片（笋干）、黄酒、姜、茴香，再加满水，还有那碗玉米汤~~
大火烧开，小火炖，时间长些，可能的话，炖上2个小时
然后吃之前加点蘑菇、盐进去

食材
鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒
流程
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。

步骤1：鸽子清洗干净后在热水中焯烫一下。
步骤2：准备党参、北芪、桂圆肉、枸杞。
步骤3：准备红枣和蜜枣。
步骤4：把步骤2中的药材清洗干净。
步骤5：焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中。
步骤6：加入清洗干净的药材和红枣。
步骤7：加入适量瘦肉丝。
步骤8：盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时。
步骤9：关火加盐调味即可。

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盐田区17574649150： 煲鸽子汤要什么材料? - ？
彭疯茵栀： 煲鸽子汤的材料:乳鸽、淮山药、沙参、枸杞子、红枣,淮山药、沙参、红枣,金银花 做法: 1. 买来的鸽子清洗干净.放在开水里焯一下,可以去除杂质和部分的腥味. 2. 把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片.把香菇和笋干也放入高压锅.倒入料酒.加入瘦肉. 3. 开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟.然后再转移到陶瓷锅里, 放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了.最后加盐调味.

盐田区17574649150： 请问拿白鸽煲汤要什么材料? - ？
彭疯茵栀： 原料: 鸽子一只. 调料: 姜片、大葱段、料酒、红枣、枸杞少许、小人参少许、当归头、制首乌、桑葚、茯苓、莲米、灵芝. 做法: 1、鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净. 2、放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖2小时. 3、用筷子刺几下,比较容易熟烂.不需要鸽子是完整形状的提前切开更好! 4、小火炖20分钟,最后再放入枸杞,先放营养容易丢失.最后放调料:盐,鸡精调味即可.

盐田区17574649150： 鸽子馆煲汤.主要放哪些东西? - ？
彭疯茵栀： 鸽子汤的做法.需要放的材料及做法如下:一、用料 乳鸽1只 、 红枣 5颗 、 党参 5根 、 枸杞 若干 、 桂圆肉 20颗 、 当归 2片 、 黄姜 3片 、 精盐 个人口味 二、做法1、乳鸽去内脏,清洗干净.烧开水焯2分钟取出.入炖盅.2、加入红枣5颗,...

盐田区17574649150： 煲鸽子汤放什么辅料 - ？
彭疯茵栀： 煲鸽大补汤: 乳鸽、淮山药、沙参、枸杞子、红枣 淮山药、沙参、红枣:补气益脾胃,枸杞子补肝肾、明目. 只要煲的时间够,汤的鲜美味道自然会飘溢出来.鸽肉银耳汤:白鸽半只,银耳15g,煮熟食肉饮汤.本汤最宜夏季饮用,补气益脾胃,利水消肿疳,老少咸宜;但外感发热者不宜.银耳莲子汤: 最宜夏天饮用降暑去热滋补.银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可.

盐田区17574649150： 白鸽煲汤放什么料比较补? - ？
彭疯茵栀： 做法: 1).鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净. 2).放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时. 3).山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳. 4).用筷子刺一下,比较酥的时候,放入...

盐田区17574649150： 白鸽怎么炖汤才好喝有什么配料好呢? - ？
彭疯茵栀： 1、虫草花胶炖乳鸽 原料:乳鸽1只,花胶50克,冬虫夏草15克,生姜3虫草花炖乳鸽片. 虫草花胶炖乳鸽的做法 1.乳鸽去毛,洗净;冬虫夏草、生姜洗净;花胶浸发,切丝洗净. 2.把全部用料及少许米酒放入炖盅内,加滚水适量,盖好,隔滚...

盐田区17574649150： 鸽子汤需要放什么? - ？
彭疯茵栀： 食材明细鸽子 2个 红枣 5颗 枸杞 2汤匙 圆肉10来颗 茶树菇 1小把 党参 6根 淮山4-5片 北芪 4片制作步骤1、锅内烧热水,倒入1茶匙白酒,将乳鸽下锅煮至出血沫,将水倒掉,将乳鸽洗净.2、将香葱打成结,与乳鸽同煮,姜片一起放入沙锅中.3、大火煮开,加入香菇,红枣,中药材,用中小火炖一个半小时.4、山药去皮切段,与枸杞入锅,继续炖半小时,加盐即可

盐田区17574649150： 鸽子汤怎么炖最营养 三款鸽子汤的鲜美做法 - ？
彭疯茵栀： 1.清炖鸽子汤 食材:鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒. 做法:浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用.砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,...

盐田区17574649150： 炖鸽子需要什么材料 - ？
彭疯茵栀： 炖鸽子需要的材料 鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒适量. 做法: 1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫, 清炖鸽子汤捞出,待用; 2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时; 3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟; 4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可.

盐田区17574649150： 鸽子和什么辅料搭配炖汤好? - ？
彭疯茵栀： 主料:净仔鸽 辅料:莲子、桂圆肉、枸杞、大枣 调料:盐、料酒、鸡精、胡椒面、鸡汤、葱、姜 做法: 1.将净仔鸽洗净放到沸水锅中焯透捞出,洗去血末备用; 2.将莲子、桂圆分别放入碗中,加入清水上笼蒸熟.枸杞、小枣洗净,葱切段,姜切片备用; 3.将焯好的鸽肉放到汤盆里,再放入莲子、桂圆肉、枸杞、大枣、注入清汤,放入葱段、姜片、料酒、盐、胡椒面,上笼蒸40分钟,取出拣去葱、姜不要,将汤盆上桌即可. 特点:汤鲜味美,鸽肉软烂,营养丰富.