在市场买的那种虾得怎么做？最简单的做法。吃虾需要注意什么？

在市场卖虾怎么做才使虾不死~

做法：
1.拿出一个保温盒，盖开小缝，在底下放湿毛巾作为垫底，把虾放入上面后，再在虾上面铺上一层湿纸巾，这么做是为了利用冰箱保鲜层内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持虾的湿度。
2.用虾箱或虾袋加个电泵，虾箱内放一层网，电泵在水中通气，有保冷力的虾箱又比普通虾袋要好，因为较低温度对虾存活较有利。

扩展资料虾的形态特征：
虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。大小从数米到几毫米，平均4～8厘米。
虾的藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌虾可产卵1,500～14,000粒，附在游泳肢上。在成体前要经过5个发育期。它的子在腹外，味很鲜，人们喜食。虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由7 节体节组成。
虾的生长环境：
虾游泳和鱼不大相同，鱼摆动尾鳍就可以向前游动了，而虾是能用腿做长距离游泳。它游泳时那些游泳足像木桨一样频频整齐地向后划水，身体就徐徐向前驱动了。受惊吓时，它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能连续向后跃动，速度十分快捷。
呼吸与循环 对虾的鳃位于背甲两侧形成的鳃室内，鳃室前后及腹面和外界相通。鳃多呈羽状，共25对，着生在胸部侧壁或胸肢基部，表皮极薄，血流通过鳃时进行气体交换。心孔4对，两对在背面，一对在后端两侧，另一对在心脏腹面近后端处，有瓣膜控制血液流向。
参考资料虾_百度百科

　　最简单的就是先把虾放到煮好的水中焯一下，然后拿出来，再做一碗调料，按自己的喜欢，吃的时候就用虾和着调料吃。这样的虾吃后不会上火，而且口感挺好，很鲜的。你可以试试！
　　虾主要分为淡水虾和海水虾。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾；对虾、明虾、基维虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美，老幼皆宜，备受青睐。

　　营养价值

　　虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。

　　虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

　　虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。

　　虾中的胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸；虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

　　对疾病和健康的影响

　　虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。

　　虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。

　　虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。

　　虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益的功效。

　　虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。

　　饮食宜忌

　　对海鲜过敏的及患有过敏性疾病（过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等）的人应慎食。

　　虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以应去掉。

　　腐坏变质的虾不可食。色发红、身软、掉头的虾不新鲜，尽量不吃。

　　虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。

　　吃海虾后，1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。

　　食用海虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。 吃海虾应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。

　　选购、保存和食用的方法

　　鲜虾颜色新鲜，并且越透明越好，放置时间长的虾会褪色并且开始呈现白色。虾的背部呈青黑色是新鲜的表现，放置时间长了就会渐渐变成红色。一般来说，虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲，个头大的虾味道比较鲜美。

　　虾购入后，要立即放入冰箱里冷藏，并且要尽早食用。

　　保存小干虾时，为防止其干燥和氧化，尽量放入塑料袋中或密封的容器中冷藏比较好。

　　虾既可单独烹调食用，也可与其他蔬菜一起烹调食用。

　　烹调注意事项

　　海虾属于寒凉阴性类食品，故在食用时最好与姜、醋等佐料共同食用。因为姜性热，与海虾放在一起可以寒热中和，防止身体不适；而醋对于海虾中残留的有害细菌也起到一定的杀除作用。

　　相关食谱、食物搭配

　　清炒虾仁

　　将虾仁洗净，与蛋清、食盐、团粉、料酒拌匀。将豌豆洗净，放在开水中煮开，捞出。待锅中水煮沸后调至微火，将虾仁放入，用水滑开，然后再调至大火煮开，捞出。另起锅置火上，放油烧热，放入虾仁、豌豆略烧一会儿，再放入盐、味精即可。

　　虾仁和豌豆配菜，可明显提高食物的营养价值。

　　甲壳质作用

　　降低血压。抑制钠的吸收，减轻高血压的症状。

　　抗疲劳，提高免疫力。

　　防治肿瘤。抑制癌细胞的生长、毒力和转移的活动度。

　　防辐射，减轻放疗损伤，提高放化疗病人的生活质量。

　　修复皮肤和黏膜，对胃溃疡有治疗作用。

　　降低胆固醇。

　　调节身体内环境酸碱平衡。

　　抗菌。抑制霉菌、化脓菌和病毒生长，有减毒作用。

　　营养成分含量（每100克中）

　　适合人群

　　老少皆宜。

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明溪县15918812692： 超市买的虾怎么做 - ？
侯波肾复： 你说的应该是油闷大虾吧应该是一样的 下面只制作方法1、大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线 2、葱、姜都切成一寸左右细丝 3、锅放油(比炒菜略微多一点),5成热时倒入大虾翻炒,马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐,继续翻炒,盖上盖子闷一下 4、加入水,不要太多,没过大虾一点应该就可以了,继续烧,加一点糖,火可以稍微关小一些 5、看到红色虾汁开始变浓稠了,点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆,再最后翻动几下. 6、好了,可以出锅了,但是一定要注意保留一些汤汁,小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃,回味无穷哦!

明溪县15918812692： 市场上常见的大虾要怎么做才好吃? - ？
侯波肾复： 先把洗净的虾沥干水 锅中放入油七成热的时候 放虾爆炒 直到炒到虾成金黄色 变软的时候 加了蒜苗或韭菜 翻炒几秒 再放入酱油翻炒会 马上放入盐和鸡精还有辣椒酱翻炒一会 最后放入少许水 待汤收汁就可以盛出锅 很香很美味的哦

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侯波肾复： **椒盐虾** 1.把粗盐倒入平底锅内,加热至盐粒发烫,不断晃动锅子; 2.盐粒变烫后加入花椒继续晃动,使之混合均匀; 3.加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色,花椒散发出香味; 4.将虾倒入花椒盐,混合,炒几下,使每只虾均...

明溪县15918812692： 在超市买的虾怎么做好吃呢? - ？
侯波肾复： 用辣椒把大虾爆炒,这个很香的,虾的外表变得很脆,根据自己的喜好放辣椒,不要放太多.味道好极了.

明溪县15918812692： 刚从市场买来的海白虾怎么处理 以及做法 - ？
侯波肾复： 材料海白虾250克,芹菜200克,适量的姜片.做法1. 海白虾洗净放入锅内. 2. 加入适量的水、黄酒、姜片焖煮. 3. 水开后放入适量的盐及芹菜继续煮开. 4. 水开后即可.

明溪县15918812692： 怎样做虾既简单又好吃 - ？
侯波肾复： 首先虾一定要新鲜.我平常做有两种:一种是水煮另种是椒盐虾.水煮:把能盖住虾的清水里面加几片姜水烧开,用姜水把虾煮下,中间放几滴白酒或一点醋,为的是没有腥问,然后捞起,专门调好沾料,沾着吃就行了!第二种:虾过水控得没有水份,虾很喝油,多放点油烧开,放放花椒,姜,炸得有香味放入虾,差不多时放放料酒少许,大算,盐,...起锅,很香的

明溪县15918812692： 虾要怎么做既简单又好吃呢?？
侯波肾复： 鲜活虾 500g 干辣椒 5个 蒜碎 1汤匙(15g) 姜丝 2汤匙(30g) 大葱丝 1汤匙(15g) 油 2汤匙(30ml) 料酒 2汤匙(30ml) 生抽 1汤匙(15ml) 白砂糖 2汤匙(30g)