青虾应该怎样挑选市场上的青虾是海虾吗
一、市场上的青虾是海虾吗
市面上的青虾一般都是纯淡水虾，而不是海虾。青虾在全国皆有分布，广泛分布于各大淡水湖中，其中以江苏和河北一带最为出名。青虾不但个头比较大，而且生长的也比较快，繁殖能力也很强，还具有很顽强的生命力，是我国主要的淡水虾类，也是人们比较喜欢吃的虾类品种。
二、青虾的挑选方法
1.选购青虾的时候要买体型弯曲的，因为这样的虾头和虾尾保持会比较完整，而且肉质也富有弹性。另外，选购青虾的时候不要买虾头和虾尾看起来比较松懈的，这样的虾一般质量比较差，而且很肯能是死虾。
2.选购青虾的时候要摸一下表面，选择表面比较干燥的。质量好的青虾外表看起来卖相极好，而且摸起来也会比较干爽。如果我们在选购青虾的时候青虾的表面摸起来有粘液或是油腻感，那么这样的青虾品质比较差，很坑已经变质，所以更是不能食用的。
3.选购青虾的时候可以闻一下味道。品质好的青虾闻起来都是正常的海鲜腥味，而不是腥臭味或是其他的异味，我们在购买青虾的过程中，如果青虾闻起来有刺激的味道，那么建议不要选择了，因为这样的青虾质量比较差，甚至已经开始变质。
想买大龙虾吃,应该怎么挑选?
第二、我们挑选龙虾要注意的地方很多，大家可以用自己的手指按压一下龙虾，如果你发现龙虾的肉质富有弹性，那么说明龙虾肉质很不错，烹制出的龙虾容易保留虾肉的鲜味。第三、我们选择龙虾的时候也要注意一下味道，一般来说龙虾是一种比较洁净的生物，不会有很大的异味，如果你闻到龙虾身体有异味的话，那么...
国内冻虾主要消费市场有哪些
国内冻虾主要消费市场有黄沙水产市场、南山水产品批发市场。根据查询相关公开资料可知：黄沙水产市场目前是华南地区最大的冻虾以及其他水产市场，也是广州一大特色，买海鲜吃海鲜的首选之地，南山市场是青岛市区最重要的鲜活水产品集散地，最大的冻虾售卖市场。
买虾有怎么样的挑选方法
回答：市场上常见鲜虾有以下两种: (1)对虾:也叫大虾、明虾,是体形较大的一种海虾,因过去在市场上是按对出售的,故称对虾。它个大味美,风味特佳,既是海产珍馐,又堪称虾类之冠。 (2)河虾:又称沼虾、青虾,这种虾在内地市场上销量最大。 买虾的时候,要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、...
挑选虾的方法
很多人都喜欢吃虾,想要吃到美味的虾,就要懂得挑选虾,下面我为大家介绍挑选虾的技巧,欢迎大家阅读。 挑选虾的方法: 1、新鲜的虾 新鲜生虾,体形完整,外壳透明、光亮,体表呈青白色或青绿色,清洁无污秽粘性物质。须足无损,蟠足卷体。头节与躯体紧连,肉体紧实,紧密而有韧性。断面半透明,内脏完整,无异常气味。
家庭烹饪大龙虾应该如何选购,在什么渠道买比较好?
选择壳色鲜艳的大龙虾：选购大龙虾时，要选择壳色鲜艳的大龙虾，因为壳色鲜艳的大龙虾表示它们是新鲜的。选择肉质紧实的大龙虾：选购大龙虾时，要选择肉质紧实的大龙虾，因为肉质紧实的大龙虾表示它们是新鲜的。在购买大龙虾的渠道方面，建议选择信誉好的海鲜市场或超市，因为这些地方通常有更加丰富的选择，...
怎样购买性价比高的鲜虾?
购买性价比高的鲜虾需要综合考虑多个因素，以下是一些实用的建议：了解虾的种类：市场上有多种虾可供选择，包括基围虾、明虾、海虾、草虾等。不同种类的虾价格和口感都有所不同。了解每种虾的特点可以帮助你根据自己的口味和预算选择合适的虾。观察虾的外观：新鲜的虾应该有明亮的颜色，外壳紧密，没有...
挑选基围虾需要注意什么?
品种：市场上的基围虾品种繁多，如南美白对虾、黑虎虾、草虾等。不同品种的基围虾口感、肉质、营养价值等方面都有所不同。在挑选基围虾时，可以根据自己喜好和需求，选择合适的品种。储存方式：购买基围虾后，要注意储存方式。新鲜的基围虾最好在购买当天食用，以保证口感和营养。如果不能当天食用，可以将...
菜市场卖的大虾和大型超市如沃尔玛之类的里卖的大虾哪个好?
这个你提这个问题应该是看中买菜市场的大虾有点像买鸡蛋一样，菜市场的鸡蛋更有土鸡蛋的可能吧。其实，这两个还是有不同的。这要看大虾的来源了。大型超市沃尔玛的大虾肯定是成批量购买的，他们的保养技术更好。菜市场的品质只有靠你自己去看了，如果碰到坏的商人不懂虾的顾客肯定会吃亏的。再说大虾...
市场上卖的虾十几块钱是在那进的货啊?
一个区或市的集中式批产市场批发，每个地区都会有。或者直接去养殖场批。
如何选购肉质新鲜的北极甜虾?
询问销售人员：如果你不确定如何挑选，不妨询问销售人员。他们通常对自己出售的产品非常了解，可以提供有关新鲜度和存储方法的建议。考虑冷冻选项：如果市场上没有现成的新鲜北极甜虾，可以考虑购买冷冻的北极甜虾。选择那些被急速冷冻的产品，这样可以更好地保留虾的新鲜度和口感。总之，购买新鲜的北极甜虾...
仁诗新达： 1、新鲜的青虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度的,如果您选择的虾头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度,那么它有很大的可能是不新鲜的虾,更有可能它已经是死虾了....
黄岛区13341407060： 天然海虾和人工养殖的海虾怎样才能辨别出来呢? - ？
仁诗新达： 分辨方法:一、壳的厚度不同. 海虾的壳很厚.买虾的时候只要轻轻捏一捏,感觉壳比较硬,很有弹性的就是海虾.养殖虾的钙质应该不够海虾好,所以虾壳摸上去的感觉就是会觉得薄一些.二、色泽不同. 海虾色泽亮.海虾的色泽较养殖...
黄岛区13341407060： 买虾有怎么样的挑选方法 - ？
仁诗新达： 市场上常见鲜虾有以下两种: (1)对虾:也叫大虾、明虾,是体形较大的一种海虾,因过去在市场上是按对出售的,故称对虾.它个大味美,风味特佳,既是海产珍馐,又堪称虾类之冠. (2)河虾:又称沼虾、青虾,这种虾在内地市场上销量最...
黄岛区13341407060： 如何挑选虾 - ？
仁诗新达： 1. 识别野生海虾与养殖海虾:野生海虾和养殖虾在同等大小、同样鲜度时,价格差异很大.一些不法商贩常以养殖海虾冒充野生海虾,其实这两者外观上有很大差别,仔细辨认就不会买错:养殖海虾的须子很长,而野生海虾须短,养殖海虾头部...
黄岛区13341407060： 市场买虾一定要学会这几个窍门,一招辨别有毒虾 - ？
仁诗新达： 1.看外形.新鲜的虾头尾与身体紧密相连,虾身有一定的弯曲度,鲜虾壳须硬,眼突.如果要是壳软,眼凹,壳肉稍有分离就说明虾刚死不久.头脚脱落,肉松散的虾一定不要购买,说明其死了很长时间了. 2.察色泽.新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾).不新鲜的虾,皮壳发暗,虾略成红色或灰紫色. 3.观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩,有弹性. 4.闻气味.新鲜虾气味正常,无异味. 5.冰虾仁比鲜虾更容易保存,冻虾仁应挑选表面略带青灰色,手感饱满并富有弹性的;那些看上去个大、色红的最好别挑
黄岛区13341407060： 怎么挑选新鲜的虾 - ？
仁诗新达： 答:(1)看色泽.新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,对虾呈蛋黄色(雄虾)或青白色(雌虾).不新鲜的虾,皮壳发暗,虾原色变为红色或灰紫色. (2)看外形.新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弯曲度.不新鲜的虾,头与体,壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度. (3)看肉质.新鲜的虾,肉质坚实、细嫩,手触摸时感觉硬,有弹性.不新鲜的虾,肉质松软,弹性差. (4)闻气味.新鲜虾气味正常,无异味.若有异臭味则为变质虾. 此外,鲜虾煮熟后,由于尾部肌肉强烈收缩,尾翼必定呈扇形撑开.
黄岛区13341407060： 买虾如何挑选到新鲜的活虾,虾处理时如何清洗和去除虾线 - ？
仁诗新达： 鲜虾中含有很多的营养成分,且口味尚佳,是大家都爱的海鲜.但是,怎样挑选新鲜的虾,怎样才能挑去虾线呢?如何挑选新鲜虾 1、看外形:新鲜的虾头尾与身体紧密相连,虾身有一定的弯曲度. 2、看色泽:新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色...
黄岛区13341407060： 怎样挑选好的虾 - ？
仁诗新达： 选虾: 1.质量好的对虾色泽正常,卵黄按不同产期呈现出自然的光泽;质量差的对虾色泽发红,卵黄呈现出不同的暗灰色. 质量好的对虾虾体清洁而完整,壳和尾肢无脱落现象,虾尾未变色或有极轻微的变色;质量差的对虾,虾体不完整,全身黑斑多,壳和尾肢脱落,虾尾变色大. 优质对虾肌肉坚实紧密,手触弹性好;次品对虾肌肉组织很松弛,手触弹性差. 质量好的对虾,闻上去气味正常,无异味;质量差的对虾气味不正常,有异臭味. 2.质量好的青虾,色泽青灰,外壳清晰透明,头体连接紧密,不易脱落的青虾为上品.质量好的青虾,色泽青白,肉质紧密,尾节伸屈性强;质量差的青虾,色泽青白度差,肉质稍松,尾节伸屈性稍差.
黄岛区13341407060： 如何挑选新鲜海虾? - ？
仁诗新达： 随着人们生活水水平的提高,越来越的人知道了海鲜不仅味美,而且营养价值和养生价值也是很高的.但是,现在市场上以次充好的虾实在是不胜枚举,稍不留意,可能你买到的就是一些不新鲜的虾,如果我们没有火眼金睛难道就不能分辨出鲜...
黄岛区13341407060： 掌握这几个挑选虾的小妙招,你就能选到新鲜的好虾 - ？
仁诗新达： 一、看外形 新鲜虾头尾完整,与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弯曲度,不新鲜的虾头与体、壳与肉连接松懈,头尾易脱落,不能保持其原有的弯曲度. 二、看色泽 新鲜虾皮壳发亮,海虾呈青绿色,对虾呈青白色或蛋黄色,不新鲜的虾皮壳发暗,虾原色变为红色或灰紫色. 三、看肉质 新鲜的虾肉质坚实、细嫩,手触摸时感觉硬有弹性,不新鲜的虾肉质松软、弹性差.
