肉可以做什么菜
家常菜-蒜泥白肉做法分享
看你的问题，你大约没有做菜的经验，先告诉你两道简单，不要求刀工的菜肴吧。1.‘蒜泥白肉’将肉切成5公分的小块，凉水下锅煮熟（大约8分钟左右），捞出切片，沾蒜泥食用。（蒜泥：蒜捣成泥，加入味极鲜酱油即可）2.‘小烧肉’将肉切片，锅烧热放油，下姜末，葱花，蒜片爆香，加入酱油略炒，下肉片翻炒至变色，加两手勺水，中火烧制汤尽，加盐，味精，香菜末出锅即可。希望能帮到你。
小酥肉、糖醋里脊、孜然炒肉、生氽肉片、白切肉等等。
小酥肉做法：
1、将五花肉切成1cm宽、4cm长的小片；葱切片,姜蒜切片。
2、将淀粉、鸡蛋混合后放入肉搅拌均匀，腌制10分钟。
3、中火把油热了，放入五花肉，中火炸至金黄色。
4、锅中会有少许底油，放入葱姜蒜花椒暴香，随后放入木耳和玉兰片，倒适量的水、盐、料酒、老抽。
5、将炒好的木耳玉兰片和肉混合，放入蒸锅蒸45分钟。
6、出锅后撒上香菜即可。
糖蘸玫瑰扇贝的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
糖蘸玫瑰扇贝的制作材料：
主料：
鲜扇贝200克。
调料：
白糖300克,玫瑰酱35克,熟白芝麻25克,炒面粉25克,熟猪油15克,花生油适量。富强面粉50克,澄面10克,干淀粉（生粉）50克,泡打粉10克,吉士粉3克。
糖蘸玫瑰扇贝的特色：甜香醇浓，外酥里嫩。
教您糖蘸玫瑰扇贝怎么做，如何做糖蘸玫瑰扇贝才好吃
1.将熟芝麻擀成末，与白糖100克、玫瑰酱25克、熟猪油、炒面粉揉和制成甜馅。把案上擦干，撒上干淀粉20克，将鲜扇贝去掉筋块放案上，再撒少许干淀粉，用擀面杖擀成圆片，每个贝片包入5克甜馅卷起，封口处朝下码入盘中。用富强面粉入碗，加入澄面、泡打粉、于淀粉10克和吉士粉3克，加清水100克，用手抓匀（勿搅上劲），视手指上能粘一层厚糊即可，待其发起，糊中起泡，调入20克花生油，调匀成脆浆。
2.锅炙好，下入花生油烧至五成热，用筷子夹住贝卷的封口处，蘸一层脆浆，逐一下入油锅炸起、定型成蚕茧状捞出，待油温升至七成热，再下入炸至外皮酥脆，倒入漏勺沥尽油，用剪刀剪去边角。
3.锅刷净，加入清水100克，下入白糖200克，烧开打去污沫，改用中火，以铲搅炒，待糖汁由冒大泡至糖汁冒白沫，下入玫瑰酱搅匀。锅下火，下入炸好的贝卷，用铲翻动，使原料裹匀糖，直至糖汁翻砂，裹紧贝卷，将盘中垫上花纸，码入糖蘸玫瑰扇贝即成。
鲜奶扇贝的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
健脾开胃食谱
营养不良食谱
高脂血症食谱
骨质疏松食谱
口味：
咸甜味
工艺：
煨
鲜奶扇贝的制作材料：
主料：
扇贝(鲜)300克
辅料：
牛奶250克,鸡蛋清100克,番茄100克
调料：
盐3克,料酒8克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)15克,植物油15克
教您鲜奶扇贝怎么做，如何做鲜奶扇贝才好吃
1.
扇贝洗净后沥水，置于容器内，加入精盐、胡椒粉、牛奶、料酒、鸡精、鸡蛋清约25克、淀粉上浆，再用温油滑熟；
2.
炒锅再置火上，添入适量清汤，用精盐、鸡精调好口味，同时放入炒好的奶片和滑熟的扇贝，稍煨片刻，用淀粉勾芡，淋些鸡油，即可起锅装盘；
3.
西红柿洗净，用沸水烫一下，剥去外皮，切成荷花形状，围在盘边。
豉汁扇贝的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
胃调养食谱
高脂血症食谱
甲状腺疾病食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
烧
豉汁扇贝的制作材料：
主料：
扇贝(鲜)300克
辅料：
粉丝50克
调料：
大蒜（白皮）10克,植物油25克,小葱15克
教您豉汁扇贝怎么做，如何做豉汁扇贝才好吃
1.
扇贝放在装有清水的盆里泡上一个小时；
2.
然后用刷子刷干净外壳；
3.
把扇贝用小刀撬开，把内脏及腮去除；
4.
把用温水泡软的粉丝放到扇贝上；
5.
大蒜成蒜蓉；
6.
在炒锅里放油把蒜蓉炒出香味盛出；
7.
趁热把蒜蓉油分别放在每个扇贝的粉丝上面；
8.
在扇贝上均匀的浇上蒸鱼豉油；
9.
蒸锅水开后放入扇贝，蒸八分钟即可；
10.
出锅后放上些香葱碎做点缀。
蚝油扇贝的做法详细介绍
菜系及功效：
私家菜
高血压食谱
高脂血症食谱
动脉硬化食谱
胃炎食谱
口味：
酱香味
工艺：
酱烧
蚝油扇贝的制作材料：
主料：
扇贝(鲜)500克
调料：
蚝油4克,姜4克,盐3克,料酒3克,花生油25克
蚝油扇贝的特色：肉质鲜嫩，鲜香入味。
教您蚝油扇贝怎么做，如何做蚝油扇贝才好吃1.将姜切末，活扇贝泡入清水中，去除泥沙，再洗净，放入开水锅氽熟，捞出去一侧盖壳，肉放壳内，排放盘中。
2.炒锅注油烧热，放蚝油、姜末、盐、料酒及适量清水，烧开后调成蚝油汁，浇在扇贝肉上即成。
红烧：糖、酱油、盐、生姜
白切蘸酱油：把肉放在锅里加水、料酒煮熟，捞起来切成片，浇点酱油。酱油里加点鸡精或者味精，加一点糖。
切成小条，拌一点酒、盐抓一下，放一会儿，用油炸，起锅撒上椒盐
做一个只需要肉的
椒盐里脊
只需要有油，炸一下，然后放油和椒盐颠一下，就可起锅
一个人吃饭做什么菜?
一个人吃饭会做哪5个菜？一、 番茄炒蛋 材料：- 2个鸡蛋，- 1个番茄，- 适量盐和胡椒粉，- 适量油 做法：1. 将番茄切成小块备用。2. 打散鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。3. 热锅冷油，倒入鸡蛋液，翻炒至七八分熟。4. 加入番茄块，继续翻炒至番茄变软即可。二、 红烧肉 材料：- ...
做起来简单又美味的菜有哪些呢?
蜜汁鸡翅、清炒西兰花、土豆炖牛肉等等，都是既简单又美味的菜。对于新手小白而言，做饭是一件非常困难的事情，其实做菜真的没有这么复杂，我们可以先尝试做一些既简单又美味的家常菜，绝对会给人眼前一亮的感觉。一、蜜汁鸡翅 蜜汁鸡翅是一道老人孩子都非常喜爱的美食，尤其是它甜甜的口感，吃一口就让...
简单又好做的凉菜有哪些
做法：1.准备食材：莴笋洗净，用削皮刀把莴笋削成片状。2.不要求是否削得很薄，只要削得均匀就好。3.之后，均匀地放入适量的盐，用手抓匀后，腌制10-20分钟。挤出多余的水分，倒掉。4.锅内放入适量的底油，放入干辣椒，做成辣椒油。5.腌制好的莴笋，先倒入酱油，再放入刚刚炸好的辣椒油，就可以上...
有什么简单方便又好吃的家常菜推荐?
再加入鸡蛋液翻炒均匀，最后加入煮熟的面条即可。5.清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏洗净备用，葱姜蒜切末，豆豉捣碎备用。将葱姜蒜末和豆豉放入鱼肚中，上蒸锅蒸10-15分钟，关火后再蒸5分钟即可。以上是几道简单又好吃的家常菜。番茄炒蛋 土豆炖牛肉 青椒炒肉丝 西红柿鸡蛋面 清蒸鲈鱼 ...
有什么适合新手而又比较美味的菜式?
3.酸菜鱼 适合新手做的菜有很多，比如酸菜鱼。这道菜是一道以黑鱼肉和酸菜为主要材料的川菜，口感酸辣可口，适合喜欢吃辣的人。制作方法简单，只需将鱼片和酸菜焯水后备用，再加入各种调料和配菜翻炒即可。此外，还可以加入豆芽菜、葱花、姜末、花椒等辅料，增加口感和营养。对于想要尝试新菜品的人来说...
有哪些简单易做的家常菜?
7、然后加入豆腐块，不要用铲子翻板，轻轻的将豆腐推开即可，在煮4-5分钟，让豆腐完全入味。8、出锅前加入少许淀粉水，让汤汁更加浓稠。9、这道菜不用加盐，因为豆瓣里的咸味已经足够了。如果喜欢更加麻辣的口感，可以加入少许椒盐。为了让菜品好看，在豆腐上撒了葱花，自家吃可以不用加葱花哦！
现在什么家常菜好吃又容易做
3.麻婆豆腐：以豆腐和肉末为主要材料，加入豆瓣酱和各种调味料，做法简单易学。4.鱼香茄子：茄子加入鱼香调料和肉末一起炒，口感鲜美，适合素食者。5.红烧肉：传统的中式家常菜，将五花肉切成块状，用糖、酱油、料酒等调料烧制而成。6.家常豆腐脑：制作简单，将黄豆浸泡后磨成豆浆，用淀粉勾芡，可加入...
哪些做起来简单,却超级好吃的家常菜?
2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐（宁淡勿咸），放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。大功告成。（总耗时：2：42）二：可乐鸡翅 1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中；2、加可乐...
我妈做的六款家常快手菜
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给女朋友做的九款家常菜!
给女朋友做的9款家常菜一、油炸南瓜:1、 南瓜切块去皮,水开下南瓜,焯水一分钟捞出;2、 一个鸡蛋,三勺面粉,一勺白芝麻,适量黑胡椒粉抓拌均匀;3、 油热炸南瓜,炸三分钟左右捞出装盘开吃。二、可乐鸡翅年糕:1、 食材:鸡翅、年糕,鸡翅划刀放姜片,一勺料酒抓拌均匀,腌制15分钟;2、 油热下锅,煎煎至两面金...
季初枢复： 美味又好吃的辣炒猪肉豆腐菜系:广东菜材料:木棉豆腐1块、猪腹肉薄片100g、水煮竹笋40g、木耳5g、葱3cm、大蒜1/2瓣、细葱2根、平瓣酱1/2-1小匙、色拉油、酒各1大匙、淀粉1/2大匙综合调味料:酱油1大匙、酱汁1/2大匙、砂糖1小...
苏尼特右旗15821706251： 猪肉可以做什么菜 - ？
季初枢复： 可以做成猪肉虾丸进行食用.具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:猪肉 500克、虾肉 50g、葱末 少许、花椒粉 少许、蛋清 1个、食盐 少许、姜末 少许、香菜 少许、海米 适量.一、首先把准备好的猪肉和虾仁切末,放入蛋清、葱姜末、花椒粉、食盐,用筷子拌匀.二、搅拌均匀后静置半小时.三、将准备好的海米洗净,放一旁备用.四、锅内放入适量的水,大火煮开,挤出肉丸再次煮开后捞出.五、另起锅放水烧开,放入海米,盐和肉丸,煮5分钟盛出,撒上适量的香菜,这样就可以食用了.
苏尼特右旗15821706251： 猪肉能做哪些菜 - ？
季初枢复： 太多了,举例说吧. 排骨可以糖醋、红烧、酱爆、葱烧等,还可以做蒸饺,排骨莲藕汤也超补,是一款流行的养生汤. 里脊肉可以做滑溜肉片、木须肉、糖醋里脊、锅包肉、水煮肉片等等,做法太多了,有兴趣可以任选一个试试.
苏尼特右旗15821706251： 猪肉怎么做菜 - ？
季初枢复： 展开全部1、胡萝卜炒肉丝 主料:瘦猪肉500克,胡萝卜1公斤,香菜50克. 辅料:炒菜用油80克,滑肉用油1公斤(实耗45克),香油10克,酱油50克,料酒5克,醋10克,味精5克,精盐15克,水淀粉50克. 制法:1、将胡萝卜洗净,切成细...
苏尼特右旗15821706251： 猪肉都能做做什么菜 - ？
季初枢复： 红烧肉,清蒸肉,粉蒸肉,烤肉,扣肉,太多了说不完
苏尼特右旗15821706251： 肉做什么菜 - ？
季初枢复： 做土豆红烧肉,鱼香肉丝,蘑菇肉丝.鲜菇肉丝 等等
苏尼特右旗15821706251： 猪肉可以做什么菜？
季初枢复： 猪肉可以做的菜很多,一般的菜都可以和猪肉炒在一起比如芹菜炒肉、青椒炒肉、竹笋炒肉等,还可以炖肉比如红烧肉、卤肉、酱肉等,还有氽白肉,用调料拌好后炸着吃的比如猪排、锅包肉等,把猪肉绞成馅包饺子、馅饼、馄饨、包子....反正做法很多,直接切片烤着撒调料吃也行,猪肉是最好做的材料了.
苏尼特右旗15821706251： 没有菜只有肉做什么菜好 - ？
季初枢复： 把肉剁成沫,做肉丸子汤,煎肉饼、炒一下和米一起煮成肉粥 直接做红烧肉 切成块抹上盐,腌上一整天,第二天用来熬汤,熬4-5个小时
苏尼特右旗15821706251： 用肉可以做什么菜 - ？
季初枢复： 小酥肉、糖醋里脊、孜然炒肉、生氽肉片、白切肉等等.小酥肉做法:1、将五花肉切成1cm宽、4cm长的小片;葱切片,姜蒜切片.2、将淀粉、鸡蛋混合后放入肉搅拌均匀,腌制10分钟.3、中火把油热了,放入五花肉,中火炸至金黄色.4、锅中会有少许底油,放入葱姜蒜花椒暴香,随后放入木耳和玉兰片,倒适量的水、盐、料酒、老抽.5、将炒好的木耳玉兰片和肉混合,放入蒸锅蒸45分钟.6、出锅后撒上香菜即可.
苏尼特右旗15821706251： 肉可以做哪几种菜 - ？
季初枢复： 1.皮蛋炒牛肉 *皮蛋2个 *牛肉150克 *酸姜75克 *炒香的芝麻1汤匙 *生抽、糖、淀粉、绍酒、盐、鸡粉各适量. 1、将牛肉洗净,横切成薄片,加生抽、糖、鸡粉、淀粉、油腌一下;皮蛋去壳洗净,切小块;酸姜切片. 2、炒锅放油烧热,下牛肉...
