虾头和虾爪变黑？？还能食用吗？？一直放在冰箱里面冷冻的，昨天拿出来放到保鲜室里面，今天下午发现这样
变黑的虾主要是由于虾体内的多酚氧化酶使酪氨酸产生黑色素。虾头部的多酚氧化酶含量较多，因此更容易出现这种情况。当我从冷冻室将虾拿出来放入冷藏室时，多酚氧化酶发生了氧化作用，导致了虾头和虾爪变黑。尽管如此，虾头和虾壳可以去掉后继续食用。
现代医学研究显示，虾具有很高的营养价值，能够增强人体的免疫力和性功能，具有补肾壮阳、抗早衰的作用。经常食用鲜虾（无论是炒、烧还是炖），配合温酒送服，可以治疗肾虚阳痿、怕冷、体倦、腰膝酸痛等症状。对于产后乳汁不足或无乳汁的妇女，可以将500克鲜虾研磨后，用黄酒加热服用，每天3次，连续几天，具有催乳作用。虾皮还有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能紊乱。
海虾不仅是美味食品，还能为大脑提供营养。海虾含有丰富的三种重要脂肪酸，能够长时间保持人的精力集中。海虾、小龙虾和对虾含有大量的维生素B12，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。需要注意的是，虾的胆固醇含量较高，因此胆固醇偏高的人不可过量食用。
虾头和虾爪变黑??还能食用吗??一直放在冰箱里面冷冻的,昨天拿出来放到...
变黑正常，放心食用。把虾头和虾皮扒掉，只吃虾肉。变黑的原因是虾头里面有胃囊，里面的东西没有消化干净！多煮一会，水里加点油会变好。虾易黑的原因：1、虾不新鲜。2、虾死后，虾的内脏在搬运、挤压过程中容易破损，这样虾煮后，甚至在还没下锅煮时虾头以及虾体就会发黑。3、虾在起捕时，...
虾头和虾爪变黑??还能食用吗??一直放在冰箱里面冷冻的,昨天拿出来放到...
虾变黑主要是因为虾体内的多酚氧化酶使酪氨酸产生黑色素，而虾头部的多酚氧化酶更多，所以就会出现这样的情况，从冷冻室拿出来后，放入到冷藏室中，让多酚氧化酶进行了氧化，所以导致了这样的情况。可以将虾头和虾壳除去继续食用。
虾头和虾爪变黑??还能食用吗??一直放在冰箱里面冷冻的,昨天拿出来放到...
虾头和虾爪变黑后仍然可以食用。这种变黑现象通常是由于虾体内的多酚氧化酶作用于酪氨酸，产生了黑色素。虾头部分的多酚氧化酶活性较高，因此变黑更为明显。将虾从冷冻室转移到冷藏室时，多酚氧化酶的活性可能会导致这种氧化反应，从而使虾头和虾爪出现变黑。尽管如此，只要虾没有发生异味或者霉变，去...
虾头和虾爪变黑??还能食用吗??一直放在冰箱里面冷冻的,昨天拿出来放到...
对于冰箱中冷冻的虾，如果虾头和虾爪出现变黑的情况，其实不必过于担忧。通常，这种现象是由于虾头内部的胃囊未完全消化，导致的色素渗出。解决方法很简单，只需将虾头和虾皮去掉，专注于食用虾肉部分。烹饪时，适当延长煮的时间，并在水中加入少量油，可以改善这种状况。虾头变黑的原因主要有几个方面：...
虾头和虾爪变黑??还能食用吗??一直放在冰箱里面冷冻的,昨天拿出来放到...
变黑的虾主要是由于虾体内的多酚氧化酶使酪氨酸产生黑色素。虾头部的多酚氧化酶含量较多，因此更容易出现这种情况。当我从冷冻室将虾拿出来放入冷藏室时，多酚氧化酶发生了氧化作用，导致了虾头和虾爪变黑。尽管如此，虾头和虾壳可以去掉后继续食用。现代医学研究显示，虾具有很高的营养价值，能够增强人体...
大虾的爪子都是黑的,还能吃吗
爪子变黑是因为虾头里面的营养被氧化了，所以变黑不建议吃。补充：大虾是产于水中可食用的一种动物。虾是甲壳纲动物，与蟹和龙虾相关。在中间有扁而有弹性的半透明的身体，并且有像扇子般的尾巴。大虾也是网络用语，指那些善用网络，具有一定网络技术的人，是“大侠”的谐音。
虾头变黑还能吃吗?煮熟的虾子变黑是什么原因?
虾头变黑是由于存储方式不当导致的，如果变质了就最好不要食用，下面就来详细了解吧。1、虾头变黑还能吃吗生虾发生变黑主要由于其体内的酪氨酸酶作用导致，酪氨酸酶也是人体促进黑色素合成的物质，在虾、螃蟹的血液中含有这类物质。虾肉中的酪氨酸在经过酶的作用，产生褐色素等黑色物质，继而导致虾头...
为什么买的虾煮熟爪子变黑了?
因为不新鲜，死虾煮熟皮就会点点的黑，脚的话应该不是什么大问题，如果有异味就不要吃了，只是脚的话，个人感觉还好
生虾爪子是黑的是怎么回事啊
不新鲜了~
虾煮熟了之后发现身上有黑色点状的东西抠不下来是怎么回事?
由于虾头部分布着内脏，一旦虾死亡，很快会氧化变色、发黑。虾死后，虾的内脏在搬运、挤压过程中容易破损，这样虾煮后，甚至在还没下锅煮时虾头以及虾体就会发黑。煮虾；龙虾一定要清洗干净。活龙虾在买来后，最好放在清水里养24—36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质，杀死细菌。在加工龙虾时，两鳃里...
徒忠誉舒： 不可以,肚子上的虾皮可以吃,是补钙的佳品
丰润区17281517965： 虾黑头了还能吃吗 - ？
徒忠誉舒： 海鲜、河鲜等要吃新鲜的,如果虾头黑了证明虾死了有段时间了,已经开始腐化了,严格的说不要吃了,不过现在咱们生活水平还没到那水平,so一般是把虾头扔掉然后剥成虾仁儿做菜或者做饺子等.虾头是绝对不能吃的.
丰润区17281517965： 虾头和虾尾变黑还能吃吗? - ？
徒忠誉舒： 虾最不好保存了,我买回来的虾第二天虾头就黑了,不过没坏味,我就照样做吃了,一点事都没有~和新鲜的一样的味道~ 如果卖的头是黑的建议你一定不要买~
丰润区17281517965： 虾头变黑还能吃吗 虾头变黑是怎么回事好不好 - ？
徒忠誉舒： 虾头变黑属于比较正常的一种现象,并不是因为虾坏掉了,同时如果虾的身体的肉也开始变黑的话,就一定要丢掉了,因为这样很有可能是因为虾的肉质变坏的表现,就不要硬吃下去了,很有可能对人体造成危害.
丰润区17281517965： 虾在冰箱变黑还能吃吗 - ？
徒忠誉舒： 不可以. 冷藏虾如果是虾头变黑,虾身是青灰色或红色那就可以吃,如果是虾身、虾头都黑了那就不能吃.冷藏虾时可抽真空,然后再冷藏,这样可阻止生虾变黑. 用户看虾头有没有脱落,如果整个虾比较完整,头尾和身体紧密相连,说明虾...
丰润区17281517965： 前几天买的鲜虾,用冰包着,放在冰箱里,今天拿出来发现虾头虾脚都变黑了,还能吃吗? - ？
徒忠誉舒： 最好不吃
丰润区17281517965： 整箱的对虾虾头全部变黑,没臭,可以吃吗? - ？
徒忠誉舒： 冻过得东西不化冻是闻不到臭的,鲜虾放水冰冻和不放水冰冻,放冰箱时间长了虾头都会变黑的,只是放上水后冰冻的鲜虾变黑的时间会慢一点.从虾头到虾身的外皮,最先黑的是虾头和虾足,当你看到虾头开始发黑的时候,说明虾该吃掉了,虾的周身变黑,里面的肉已经开始发松了,再不吃就坏掉了.看到虾头发黑不是腐烂的标志,完全可以吃的. 海鲜这样的东西最好吃新鲜的,虾的周身变黑最好就别吃了.
