虾头和虾爪变黑？？还能食用吗？？一直放在冰箱里面冷冻的，昨天拿出来放到保鲜室里面，今天下午发现这样
虾在冰箱到底能存放多久？以前一直不知道，看完你会需要的
以下三种方法都适合长期保存，保存时间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。
瓶子保鲜法
将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。
保鲜袋冷冻法
先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。
这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感也会发面。
保鲜盒冷冻法
把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。
这种方法的缺点是保鲜盒的大小不一定合适，有时虾多盒小；有时盒大虾少。吃的时候还要全部解冻，一次吃不了还得从新冷冻起来。而且再次冷冻后，鲜度和口感就要差许多，折腾的次数越多越不好。
拓展资料：氽水冷冻法：最多一个星期保鲜时间。
鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。
注意事项：取用冷冻鲜虾的时候必须注意，吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。取出后用自来水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。
参考资料：百度百科词条 虾
可以食用。
虾变黑主要是因为虾体内的多酚氧化酶使酪氨酸产生黑色素，而虾头部的多酚氧化酶更多，所以就会出现这样的情况，从冷冻室拿出来后，放入到冷藏室中，让多酚氧化酶进行了氧化，所以导致了这样的情况。
可以将虾头和虾壳除去继续食用。
扩展资料：
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。
注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。
参考链接：百度百科-虾
朋友你好！我也遇见过这种状况，可以吃，只要颜色不是很深，如果你不放心，可以把黑色的地方弄去，再食用...但是我还是建议你炸着吃，这样问题会不大的，我吃过，没问题，我敢肯定没问题的，如果是煮，那虾头就不要吃了，要是做熟了，虾有异味，就不要在使用了.....希望可以帮到你哦~~~~望采纳~~~~
有问题再找我哦~~~~
您好，虾变黑主要是因为虾体内的多酚氧化酶使酪氨酸产生黑色素，而虾头部的多酚氧化酶更多，所以就会出现这样的情况，从冷冻室拿出来后，放入到冷藏室中，让多酚氧化酶进行了氧化，所以导致了这样的情况。
这样的虾不是特别新鲜了，但是食用是没有关系的，可以将虾头和虾壳除去继续食用
希望对你有用，望采纳~
吃应该没问题.......以后吃之前再拿出来，放到水里快速化冻，否则就会出现黑头现象。
如何挑选新鲜虾
2、虾头不软。可以看虾头，如果虾头软，看似快掉的样子，那就不是新鲜的虾。3、爪子发红。还可以从虾的爪子上面看，爪子发红的虾也是不新鲜的，发青才是好虾。4、没有异味。新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。5、体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体...
虾煮熟了之后发现身上有黑色点状的东西抠不下来是怎么回事?
龙虾爪的基础是最容易藏污垢，一定要剪除。除了刷干净的身体脏，同时隐藏大量的沉积物和细菌肠线也必须删除干净，然后完全干净的水2－3次。煮虾之前要把虾彻底煮熟。在被污染的环境中，小龙虾具有特别强的吸附能力。可吸收对人体有害的重金属。当头部吸收重金属时，它会自然地产生一个“胶囊”来包裹...
虾爬子绿色怎么回事?虾爬子变黑还能吃吗?
这位专业人士表示，变绿的具体原因还要通过检测才能知晓，但在未搞清楚原因前， 建议市民最好不要食用。如何挑选虾爬子 1、可以看虾爬子的颜色，新鲜的虾爬子颜色发亮、发青，如果颜色比较黑，不亮，那么就是不新鲜的。2、不新鲜的虾爬子头看起来像是快要掉下来的样子。还可以从虾爬子的爪子上面看...
为什么买的虾煮熟爪子变黑了?
因为不新鲜，死虾煮熟皮就会点点的黑，脚的话应该不是什么大问题，如果有异味就不要吃了，只是脚的话，个人感觉还好
生虾爪子是黑的是怎么回事啊
不新鲜了~
王牌虾黑爪是怎么回事
因为不新鲜，死虾煮熟皮就会点点的黑。王牌盐冻虾是厄瓜多尔的。盐冻虾加工过程比块冻虾（即水冻虾）多了一道低温卤水淋浴的工序，不同厂家卤水配方各不相同，而且是核心机密。因此，不同品牌的盐冻虾在口感上会有差别，而块冻虾则差别较小。
龙虾哪些部位不能吃
一、哪些部位不能吃 龙虾的部分部位是不能食用的，具体包括以下几个部分：龙虾头部内部的胃、肝脏和胰腺等内脏器官以及虾壳和虾爪上的黑色线条部位。这些部位可能存在污染和毒素积聚的问题，也可能携带较多的寄生虫。食用前需要仔细处理。二、解释 龙虾头部内的内脏器官：这部分包括了胃、肝脏和胰腺等。...
皮皮虾怎么挑选新鲜的
除此，还可以看虾头，如果虾头疲软，看似快掉的样子，那就不是新鲜的虾还可以从虾的爪子上面看，爪子发红的虾也是不新鲜的，发青才是好虾虽然死的皮皮虾仍可食用，但是，在选购时如果已经发软，变红的皮皮虾都为。1看虾的颜色一眼看去，如果虾的颜色发亮发青，那么就是新鲜的皮皮虾，如果颜色...
怎么炒河虾
用料：河虾，青椒，红椒。步骤：1、河虾把头和爪子都剪掉，尤其是头里面有个黑色包很脏，一定要剪掉。2、青红椒切丝，河虾洗净备用。3、锅中倒油，烧热。4、下一勺老干妈风味豆豉，爆香；把虾倒进去爆炒，炒的都变红，蜷起来就可以了。5、倒入青红椒翻炒，青红椒炒至断生。6、加盐，翻炒一下，出...
煮出来的虾变黑色了
虾爪里黑色的东西是不是一粒粒的？如果有，那告诉你，没关系，那是虾卵，就跟鱼肚子里的鱼子似的
布剂复方： 不可以,肚子上的虾皮可以吃,是补钙的佳品
洛龙区13798297516： 虾头和虾尾变黑还能吃吗? - ？
布剂复方： 虾最不好保存了,我买回来的虾第二天虾头就黑了,不过没坏味,我就照样做吃了,一点事都没有~和新鲜的一样的味道~ 如果卖的头是黑的建议你一定不要买~
洛龙区13798297516： 虾黑头了还能吃吗 - ？
布剂复方： 海鲜、河鲜等要吃新鲜的,如果虾头黑了证明虾死了有段时间了,已经开始腐化了,严格的说不要吃了,不过现在咱们生活水平还没到那水平,so一般是把虾头扔掉然后剥成虾仁儿做菜或者做饺子等.虾头是绝对不能吃的.
洛龙区13798297516： 虾头变黑还能吃吗 虾头变黑是怎么回事好不好 - ？
布剂复方： 虾头变黑属于比较正常的一种现象,并不是因为虾坏掉了,同时如果虾的身体的肉也开始变黑的话,就一定要丢掉了,因为这样很有可能是因为虾的肉质变坏的表现,就不要硬吃下去了,很有可能对人体造成危害.
洛龙区13798297516： 虾在冰箱变黑还能吃吗 - ？
布剂复方： 不可以. 冷藏虾如果是虾头变黑,虾身是青灰色或红色那就可以吃,如果是虾身、虾头都黑了那就不能吃.冷藏虾时可抽真空,然后再冷藏,这样可阻止生虾变黑. 用户看虾头有没有脱落,如果整个虾比较完整,头尾和身体紧密相连,说明虾...
洛龙区13798297516： 整箱的对虾虾头全部变黑,没臭,可以吃吗? - ？
布剂复方： 冻过得东西不化冻是闻不到臭的,鲜虾放水冰冻和不放水冰冻,放冰箱时间长了虾头都会变黑的,只是放上水后冰冻的鲜虾变黑的时间会慢一点.从虾头到虾身的外皮,最先黑的是虾头和虾足,当你看到虾头开始发黑的时候,说明虾该吃掉了,虾的周身变黑,里面的肉已经开始发松了,再不吃就坏掉了.看到虾头发黑不是腐烂的标志,完全可以吃的. 海鲜这样的东西最好吃新鲜的,虾的周身变黑最好就别吃了.
