虾头和虾爪变黑??还能食用吗??一直放在冰箱里面冷冻的,昨天拿出来放到保鲜室里面,今天下午发现这样

作者&投稿:郅颖 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 虾头和虾爪变黑后仍然可以食用。这种变黑现象通常是由于虾体内的多酚氧化酶作用于酪氨酸,产生了黑色素。虾头部分的多酚氧化酶活性较高,因此变黑更为明显。将虾从冷冻室转移到冷藏室时,多酚氧化酶的活性可能会导致这种氧化反应,从而使虾头和虾爪出现变黑。尽管如此,只要虾没有发生异味或者霉变,去掉虾头和虾壳后,剩余的部分仍然是可以安全食用的。


如何挑选新鲜虾
2、虾头不软。可以看虾头,如果虾头软,看似快掉的样子,那就不是新鲜的虾。3、爪子发红。还可以从虾的爪子上面看,爪子发红的虾也是不新鲜的,发青才是好虾。4、没有异味。新鲜的虾有正常的腥味,如果有异味臭,则说明虾已变质。5、体表干燥。鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。但当虾体...

虾煮熟了之后发现身上有黑色点状的东西抠不下来是怎么回事?
龙虾爪的基础是最容易藏污垢,一定要剪除。除了刷干净的身体脏,同时隐藏大量的沉积物和细菌肠线也必须删除干净,然后完全干净的水2-3次。煮虾之前要把虾彻底煮熟。在被污染的环境中,小龙虾具有特别强的吸附能力。可吸收对人体有害的重金属。当头部吸收重金属时,它会自然地产生一个“胶囊”来包裹...

虾爬子绿色怎么回事?虾爬子变黑还能吃吗?
这位专业人士表示,变绿的具体原因还要通过检测才能知晓,但在未搞清楚原因前, 建议市民最好不要食用。如何挑选虾爬子 1、可以看虾爬子的颜色,新鲜的虾爬子颜色发亮、发青,如果颜色比较黑,不亮,那么就是不新鲜的。2、不新鲜的虾爬子头看起来像是快要掉下来的样子。还可以从虾爬子的爪子上面看...

为什么买的虾煮熟爪子变黑了?
因为不新鲜,死虾煮熟皮就会点点的黑,脚的话应该不是什么大问题,如果有异味就不要吃了,只是脚的话,个人感觉还好

生虾爪子是黑的是怎么回事啊
不新鲜了~

王牌虾黑爪是怎么回事
因为不新鲜,死虾煮熟皮就会点点的黑。王牌盐冻虾是厄瓜多尔的。盐冻虾加工过程比块冻虾(即水冻虾)多了一道低温卤水淋浴的工序,不同厂家卤水配方各不相同,而且是核心机密。因此,不同品牌的盐冻虾在口感上会有差别,而块冻虾则差别较小。

龙虾哪些部位不能吃
一、哪些部位不能吃 龙虾的部分部位是不能食用的,具体包括以下几个部分:龙虾头部内部的胃、肝脏和胰腺等内脏器官以及虾壳和虾爪上的黑色线条部位。这些部位可能存在污染和毒素积聚的问题,也可能携带较多的寄生虫。食用前需要仔细处理。二、解释 龙虾头部内的内脏器官:这部分包括了胃、肝脏和胰腺等。...

皮皮虾怎么挑选新鲜的
除此,还可以看虾头,如果虾头疲软,看似快掉的样子,那就不是新鲜的虾还可以从虾的爪子上面看,爪子发红的虾也是不新鲜的,发青才是好虾虽然死的皮皮虾仍可食用,但是,在选购时如果已经发软,变红的皮皮虾都为。1看虾的颜色一眼看去,如果虾的颜色发亮发青,那么就是新鲜的皮皮虾,如果颜色...

怎么炒河虾
用料:河虾,青椒,红椒。步骤:1、河虾把头和爪子都剪掉,尤其是头里面有个黑色包很脏,一定要剪掉。2、青红椒切丝,河虾洗净备用。3、锅中倒油,烧热。4、下一勺老干妈风味豆豉,爆香;把虾倒进去爆炒,炒的都变红,蜷起来就可以了。5、倒入青红椒翻炒,青红椒炒至断生。6、加盐,翻炒一下,出...

煮出来的虾变黑色了
虾爪里黑色的东西是不是一粒粒的?如果有,那告诉你,没关系,那是虾卵,就跟鱼肚子里的鱼子似的

洪雅县15153183700: 虾头和虾尾有点黑 还能吃吗 -
巫刷康舒: 不可以,肚子上的虾皮可以吃,是补钙的佳品

洪雅县15153183700: 虾头和虾尾变黑还能吃吗? -
巫刷康舒: 虾最不好保存了,我买回来的虾第二天虾头就黑了,不过没坏味,我就照样做吃了,一点事都没有~和新鲜的一样的味道~ 如果卖的头是黑的建议你一定不要买~

洪雅县15153183700: 虾黑头了还能吃吗 -
巫刷康舒: 海鲜、河鲜等要吃新鲜的,如果虾头黑了证明虾死了有段时间了,已经开始腐化了,严格的说不要吃了,不过现在咱们生活水平还没到那水平,so一般是把虾头扔掉然后剥成虾仁儿做菜或者做饺子等.虾头是绝对不能吃的.

洪雅县15153183700: 虾头变黑还能吃吗 虾头变黑是怎么回事好不好 -
巫刷康舒: 虾头变黑属于比较正常的一种现象,并不是因为虾坏掉了,同时如果虾的身体的肉也开始变黑的话,就一定要丢掉了,因为这样很有可能是因为虾的肉质变坏的表现,就不要硬吃下去了,很有可能对人体造成危害.

洪雅县15153183700: 虾在冰箱变黑还能吃吗 -
巫刷康舒: 不可以. 冷藏虾如果是虾头变黑,虾身是青灰色或红色那就可以吃,如果是虾身、虾头都黑了那就不能吃.冷藏虾时可抽真空,然后再冷藏,这样可阻止生虾变黑. 用户看虾头有没有脱落,如果整个虾比较完整,头尾和身体紧密相连,说明虾...

洪雅县15153183700: 整箱的对虾虾头全部变黑,没臭,可以吃吗? -
巫刷康舒: 冻过得东西不化冻是闻不到臭的,鲜虾放水冰冻和不放水冰冻,放冰箱时间长了虾头都会变黑的,只是放上水后冰冻的鲜虾变黑的时间会慢一点.从虾头到虾身的外皮,最先黑的是虾头和虾足,当你看到虾头开始发黑的时候,说明虾该吃掉了,虾的周身变黑,里面的肉已经开始发松了,再不吃就坏掉了.看到虾头发黑不是腐烂的标志,完全可以吃的. 海鲜这样的东西最好吃新鲜的,虾的周身变黑最好就别吃了.

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