牛蹄筋怎么做才好吃
食材：
- 牛蹄筋
- 姜块适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 脱水虫草花适量（可选）
步骤：
1. 先将牛蹄筋洗净，放入热水中焯水煮沸，再关火焯水煮2-3分钟，去除血水。
2. 捞出牛蹄筋，切成适合的长度。
3. 另取一锅加水烧沸，放入牛蹄筋煮1-2小时，直到牛蹄筋变得软烂。煮的时候可以加入姜块和一些料酒，以去腥味。
4. 捞起牛蹄筋，用清水洗净，沥干备用。
5. 在一个锅中加入适量的水，放入切块的姜和料酒，把牛蹄筋放进去煮开，去除腥味。
6. 另起锅，热油，放入姜蒜炒香，再加入脱水虫草花翻炒。
7. 加入少许盐，白糖，然后加入牛蹄筋，翻炒均匀，最后加入适量的生抽调味。
8. 出锅前，可以加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠一些。
9. 装盘即可享用。
此做法做出的牛蹄筋软烂鲜嫩，味道鲜美，回味无穷。你可以根据个人口味调整调料的用量，或者加入自己喜欢的配料。希望对你有帮助！
牛蹄筋怎么做才好吃
牛蹄筋是一道常见的川菜，做起来有一定的技巧，下面是一种传统的做法来制作牛蹄筋。食材：- 牛蹄筋 - 姜块适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 白糖适量 - 脱水虫草花适量（可选）步骤：1. 先将牛蹄筋洗净，放入热水中焯水煮沸，再关火焯水煮2-3分钟，去除血水。2. 捞出牛蹄筋，切成适合...
牛蹄筋怎样做好吃
生抽和适量的水搅拌均匀。4. 加入煮好的牛蹄筋翻炒均匀，加盖小火焖煮约30分钟，直至牛蹄筋变得酥烂入味。5. 最后加入蒜蓉、适量的盐、鸡精和花椒粉，炒均匀后关火盖盖焖一会儿。6. 出锅时撒上香菜作装饰即可。这样做出来的牛蹄筋鲜香入味，口感软糯，味道十分美味。可以搭配米饭或面条一同享用。
蹄筋怎么做好吃
目的是使蹄筋变得鲜嫩可口。5. 出锅：待蹄筋炖煮熟透之后，取出炖盅，将蹄筋和汤汁一同倒入盘中即可。此外，如果想要进一步增加蹄筋的口感，也可以尝试加入其他食材一起炖煮，如猪蹄肉、鸡爪等，使菜肴更加多样化。希望以上的步骤能帮助到你制作出美味的蹄筋！
牛蹄筋怎么做才好吃
1、蹄筋洗净冷水下锅，放花椒，大料 葱姜，二锅头去腥臊，料要稍多些，毕竟牛蹄筋属于味比较大的食材，水开后多煮会儿，记着打沫直到干净。2、焯好后放入高压锅加水没过，再放上述调料，加几个干辣椒，也是去腥提香的，二锅头要多倒些，做开后盖阀转中火，保持滋滋的声音压二十至二十五分钟左右，...
蹄筋怎么烧好吃
烧制时，可以选用清汤或高汤，加入各种配料如香菇、红枣等，增加层次感。注意控制火候，避免过量的调料盖过蹄筋的原味。烹饪过程中适当调整水分，保持汁浓味美。最后，根据个人口味，可以适当添加辣椒油、蒜蓉或香菜，为蹄筋增添更多风味。通过以上细致的烹饪步骤，您将能烹制出鲜嫩且美味的蹄筋佳肴，让每一口...
牛蹄筋炖什么好吃 牛蹄筋怎么炖
1、白萝卜炖牛蹄筋:原料：白萝卜、牛筋、葱、姜、八角、桂皮、白胡椒、盐、生抽、调和油做法：白萝卜一根，洗净刨皮切小块。牛筋洗净，葱洗净切段，姜切丝，八角一个，桂皮一小片，白胡椒几颗。锅里烧开水，加入牛筋焯一下去除血水，牛筋去除血沫，捞出沥干水分。锅里烧干，加入白胡椒干烧一下出...
牛蹄筋最简单的做法 怎么做简单好吃
姜，料酒烧开锅焯水,将焯好水的牛蹄筋用凉水冲洗干净。3、把牛蹄筋放入高压锅内，放入清水适量，加葱，姜，红烧酱油，老抽，干辣椒，八角，桂皮，香叶，料酒，鸡精，冰糖，精盐，盖上锅盖压制四十分钟。4、打开锅盖捡出所有香料，把牛蹄筋和汤汁一起倒入电锅中大火收汤即可，做好的牛蹄筋撒上葱花。
牛蹄筋儿怎么做好吃?
红烧牛蹄筋（家常版）的做法 将牛蹄筋清洗干净，放入高压锅，加入刚刚没过牛蹄筋的水，加几片姜和八角，高压锅压45分钟，这个软硬程度我家比较喜欢，如果喜欢软烂的，可以延长时间！请点击输入图片描述 压好的牛蹄筋捞出放凉，切成大小合适的小段，胡萝卜切片，姜蒜切片，辣椒切小段 请点击输入图片...
油炸猪连筋怎么做好吃
煲汤：可以和点排骨，沙参玉竹苡仁一起煲，水开后放材料，一点绍酒，大火烧开，小火煲透就可以。烧菜：煨好后的蹄筋软糯麻辣，很好吃，做法简单，就是热锅热油炒香郫县豆瓣，姜片，撒把花椒炒香，加汤烧开，加料酒大葱段，盐，发好的蹄筋转中小火，把蹄筋烧到喜欢的软烂程度就可以。如果不喜欢吃...
牛蹄筋怎么做好吃
卤牛蹄筋 材料：主料：牛蹄筋4条 调料：卤汤1锅,葱适量,姜适量,料酒适量 做法：1、牛蹄筋先氽烫过，然后冲净泡沫。2、放入开水中，水面要没过牛蹄筋，加葱、姜、料酒，用高压锅煮约40分钟。3、捞出后放入卤汤中，小火卤约30分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉时捞出，即可切片食用。烧牛蹄筋 材料...
嬴瑞圣诺： 制作步骤 1. 准备好所有的食材. 2. 牛蹄筋切小块用开水焯烫,水中加点料酒. 3. 准备好调味料. 4. 炒锅到油烧热爆香葱姜蒜和辣椒. 5. 加入辣黄豆酱炒香. 6. 放入牛蹄筋翻炒. 7. 加入白酒炒香. 8. 在加入适量的清水. 9. 加入老抽. 10. 在...
海宁市13739886758： 怎样炖牛蹄筋又烂又好吃 - ？
嬴瑞圣诺： 食材:牛蹄筋300克、白萝卜1/2个、生姜1块、鲜花椒适量、干辣椒2个、料酒1勺、生抽2勺、蚝油2勺、胡椒碎少许、白糖少许做法:1、买半成品牛蹄筋,回家后撕掉表面的脂肪块,用温水多清洗两遍,切小块备用,这种半成品的牛蹄筋其实...
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嬴瑞圣诺： 葱烧牛蹄筋的做法1.准备材料2.蹄筋洗净冷水下锅,放花椒,大料 葱姜,二锅头去腥臊,料要稍多些,毕竟牛蹄筋属于味比较大的食材,水开后多煮会儿,记着打沫直到干净3.焯好后放入高压锅加水没过,再放上述调料,加几个干辣椒,也是去...
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嬴瑞圣诺： 炖煮牛蹄筋最好吃,你可以准备葱姜、香料,拿口大锅炖煮比较长的时间,炖煮完毕,牛蹄筋软糯可口,巴适的板
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嬴瑞圣诺： 蒜炒牛蹄筋  原料:蒜叶蒜白、牛蹄筋、红干辣椒、红彩椒、花椒、生抽、老抽、料酒、姜丝、醋、平菇. 步骤: 1.将煮熟的牛蹄筋切大块,块不要切的太小,因为牛蹄筋受热很容易化小,牛蹄筋有的地方卖的是熟的,可以直接切块烹炒 2.切...
海宁市13739886758： 牛蹄筋怎么做好吃 推荐这些做法简单又好吃 - ？
嬴瑞圣诺： 牛蹄筋怎么做好吃 我最喜欢的辣子牛筋材料: 牛筋,大蒜,油,生抽,老抽,料酒,冰片糖 做法: 1.牛筋飞水冲净沥干切小块待用. 2.大蒜剥去皮,整粒的备用,需要多少看个人喜好.我会用比较多,因为炖制后的大蒜入味牛筋中,解除牛筋的...
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嬴瑞圣诺： 红烧牛筋 人的组织是由细胞和胶原纤维构成的.如果人体缺乏胶原纤维,容易发生癌症,内脏下垂,痔疮,疝气,骨质增生或者关节炎.牛蹄筋含有大量的胶原纤维,因此牛蹄筋是人类补充胶原纤维的重要途径.肌腱是最纯净的食物.用料 牛...
海宁市13739886758： 牛蹄筋怎么炖好吃又有营养 - ？
嬴瑞圣诺： 食材清单加入采购清单 1小时以上 | 掌勺(高级) 牛筋 、 香叶 、 盐 、 胡萝卜 、 桂皮 、 八角 、 酱油 、 冰糖 烹饪步骤 步骤1/4 牛筋,葱姜酒在大锅中煮开洗净,去腥步骤2/4 牛筋筋高压锅压30分钟,这部是为炖酥步骤3/4 锅加油编葱姜蒜,加香料煸香最后一步 点击查看大图 牛筋带汤一起倒入锅里,加盐糖酱油,小火炖入味酥烂
海宁市13739886758： 牛蹄筋怎么做好吃 牛蹄筋家常做法大全 - ？
嬴瑞圣诺： 食材明细 牛蹄筋适量 土豆适量 莴笋适量 香菇适量 洋葱适量 葱适量 姜适量 蒜适量 大料适量 山楂片适量 老骨汤适量 米酒适量 花椒适量 干辣椒适量 清水适量 老抽适量 生抽适量 醋适量 盐适量 鸡精适量 料酒适量 糖适量 咸鲜口味 煲工艺 一小时耗...
海宁市13739886758： 牛蹄筋儿怎么做才好吃 - ？
嬴瑞圣诺： 用料 牛筋250克 干辣椒适量 姜5片 蒜3瓣 生抽2勺 老抽半勺 糖半勺 盐适量 步骤 1 点击查看大图 牛筋买回后洗净剁大块,加水,姜片炖熬3-4小时(中途撇去少量浮末).捞起沥干.凉透切小块.步骤 2 点击查看大图 剩下的牛筋汤是美味滋补的高汤.步骤 3 点击查看大图 油锅烧热,入姜片,蒜瓣,干辣椒爆香.倒入牛筋块翻炒均匀.步骤 4 点击查看大图 加2勺生抽,半勺老抽,半勺糖炒匀上色.加适量清水,适量盐炖煮一会儿,收干汁即可.步骤 5 点击查看大图 牛筋汤入冰箱会凝结成冻.
