超美味10种鱼的做法大全，爱吃鱼的你不能错过！
1.水煮鱼
原料：
鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒（剪成约2厘米的小段）、糖、盐、味精、豆芽、色拉油（最好不用花生油）、料酒刀（快刀）、锅（铁锅）、盆（深盆）
做法：
1.买来鲤鱼，切成鱼片。
2.给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道）
3.少许水烧开，放入鱼片烫熟（8成即可），立即捞出。装品锅，水不要。
4.将很多（大量）油烧热后加干红辣椒和花椒若干（视个人口味来订），待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候，将油浇在鱼片上面。
5.在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多的黄豆芽。鱼片只是铺在豆芽上面一层而已。而自己在家里吃的话，豆芽就可以免了。
6.油刚浇上去的时候，因为油温高，小心不要让油溅出来烫到你自己，所以盛水煮鱼的器具一定要大一点。
2.口水鱼
原料：
花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
8道家常鱼的美味做法,鱼的盛宴!
香辣水煮鱼片 做法 1,鱼肉片成薄片，加盐、胡椒粉、黄酒和蛋清抓匀，然后放适量玉米淀粉抓匀，浆制10分钟备用 2,来准备五香油，这个油会使水煮鱼特别香，可以多做一些，平时拌菜或作其它辣菜用也很添彩。锅中倒入油，把所有五香油需要的材料（八角、桂皮、香叶、小茴香、山奈、花椒、干辣椒）放入，...
秘家常鱼的做法美味又下饭
清蒸鱼 食材:新鲜鱼、生、香葱、料酒1小、食用1小勺、蒸鱼鼓油2勺 做法:1、清蒸的鱼买要鲜活的比较没腿味，买回家处理干净鱼内脏，用清水多洗2遍，用刀在鱼身划上几刀，方便入味。2、清洗干净的鱼放入生姜丝，1勺食用盐和少许料酒腌制10 分钟，然后把腌制好的鱼取出，里面的汤汁倒掉，因为鱼的...
鲶鱼的十种美味做法
鲶鱼是淡水鱼中的佼佼者，其肉质鲜美、肉质细嫩而有弹性，是人们喜爱的美味之一。下面就来介绍鲶鱼的十种美味做法，让你品尝到更多不同的美味。1. 红烧鲶鱼 材料：鲶鱼400克，葱、姜、蒜适量，红酒、生抽、老抽、糖、盐适量。做法：1. 鲶鱼去鳞、去骨、去皮，洗净后切成两段。2. 葱、姜、蒜都...
鱼的做法都那些?
营养小秘密:这道鱼肉嫩汤鲜,做法简单,是很家常的鱼肴。尤其是怀孕女性也可经常吃,开胃。二、剁椒鱼头(三个版本的做法)原料:胖头鱼头1个(2斤)、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克做法: (一)将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二。将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制...
怎么做鱼好吃
一条鱼的四种吃法，你get到了吗？
鱼除了清蒸还有哪些美味的做法?
酸菜鱼：这是一种结合了酸菜和鱼肉的烹饪方式，通常使用草鱼或黑鱼，与酸菜一起炖煮，酸辣可口，开胃下饭。总之，鱼的烹饪方式多种多样，不同的文化和地域会有不同的特色做法。无论是煎、炸、烤、煮、炖、蒸、拌还是腌制，鱼肉都能展现出其独特的美味。通过不同的烹饪技巧和调料的搭配，可以满足不同...
怎样做鱼方便又好吃?
2、酱烤鱼：酱烤鱼是一种美味又方便的做法。将鱼涂上酱汁，放入烤箱或烤盘中烤熟即可。酱汁可以根据自己的口味来调制。3、煎鱼：煎鱼是一种简单又美味的做法。将鱼涂上盐和黑胡椒等调料，放入平底锅中煎熟即可。可以将煎好的鱼配上蔬菜沙拉，做成一道营养丰富的美食。4、鱼汤：鱼汤是一种简单又营养...
鱼有哪些美味的做法?
二、清蒸黄花鱼 当然还有清蒸黄花鱼，清蒸黄花鱼的做法也是非常简单，但以最简单的做法来讲，就是要准备料酒，腌姜丝葱丝基金这几样东西准备好，准备料酒的原因，就适合于进行混合香料，就是在准备煮鱼以前需要做的香料，一般10分钟左右就可以，最后将葱切成丝，姜切成丝，将鱼的五脏洗干净，然后将妙酒...
鱼头才是真正的大菜,鱼头的10种做法大全
鱼头：餐饮界的珍馐佳肴 鱼头，这看似平淡无奇的部位，却蕴藏着令人惊叹的美味。它富含丰富的胶原蛋白、优质脂肪和鲜美滋味，堪称鱼类中的珍馐。如今，鱼头菜肴已成为餐饮界的一颗璀璨明珠，以其独特的风味征服了无数食客的味蕾。十种家常鱼头做法，解锁美味新境界 想要领略鱼头的百般姿态，不妨尝试以下十种...
草鱼的六种美味做法
3、清蒸草鱼：将葱，红辣椒，生姜切成丝，放入水中泡着，接着将草鱼清理干净之后，从肚子里的骨头里往鱼背上切开，注意不要切断背了，这样草鱼就会趴下来，接着在草鱼的表面涂上一层料酒，再涂上一层食盐，鱼背上，放上一半的葱椒姜丝，然后放入蒸鱼盘中，蒸锅上汽之后，将草鱼放入蒸锅种，大火蒸1...
拔雅捷抚： 糖 醋 鲤 鱼 用料:鲤鱼1条(约755克),葱姜蒜米共5克,白糖200克,醋80克,酱油20克,精盐3克,水淀粉200 克,花生油1500克(约耗5克).烹饪工艺:1.将鱼去鳞、去腮,开膛取出五脏,用水冲洗干净.每隔 2厘米宽划一刀(大翻刀)...
额尔虎市18971363787： 鱼有哪些绝佳又美味的做法? - ？
拔雅捷抚： 海鱼和河的做法是不一样的;鲜鱼和死鱼的做法,又是不一样的;因此绝佳又美味的做法要根据鱼的品种、鱼的鲜活程度来决定!不尽相同.
额尔虎市18971363787： 鱼的做法有哪些? - ？
拔雅捷抚： 清蒸,炖汤,油炸,红烧,比如酸菜鱼,麻辣水煮鱼(附个做法) 麻辣水煮鱼:麻辣水煮鱼的材料:新鲜淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根.麻辣水煮鱼的调料:花椒1大把 干辣椒段1大把 盐1小勺 鸡精1小勺 胡椒...
额尔虎市18971363787： 鱼该怎么做?怎么做才好吃?？
拔雅捷抚： 水煮鱼: 草鱼1条(1000克左右) 辅料 鸡蛋1个,色拉油1000-1500克,汤1250克,精盐5克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,姜片3克,蒜瓣7克,葱节8克,花椒、干辣椒适量. 制作过程 1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取...
额尔虎市18971363787： 爱吃家常鱼的家常做法大全怎么做好 - ？
拔雅捷抚： 超入味清蒸鱼~清蒸鲈鱼桂花鱼(家常独创)的做法 准备材料.将鱼清理洗净,姜切成姜丝,葱切长段或丝(姜丝可留一些蒸鱼时用,因为楼主不喜欢吃葱,所以切长段好挑出来哦).用刀将鱼表面划几道横. 腌制除腥.鱼装盘,表面抹上适量...
额尔虎市18971363787： 鱼有几种做法.怎么做才好吃? - ？
拔雅捷抚： 烧的、炖的、水煮鱼、烤鱼、清蒸、生鱼片 我喜欢炖的、清蒸的
额尔虎市18971363787： 鱼怎么做才好吃?？
拔雅捷抚： 你不妨试试做:水煮鱼 材料:新鲜淡水鱼1条 黄豆芽或绿豆芽1把 生菜1棵 芹菜2根 香菜2根 调料: 花椒1大把 干辣椒段1大把 盐1小勺 鸡精1小勺 胡椒粉1小勺 淀粉1大勺 蒜瓣5粒切片 姜片10片 葱段6段 料酒50毫升 郫县豆瓣酱1大勺 辣椒粉1大勺...
额尔虎市18971363787： 鱼怎么做好吃呢?？
拔雅捷抚： 清蒸,保持原有甜汁
额尔虎市18971363787： 讲一下你认为的好吃的鱼的做法? - ？
拔雅捷抚： 其实真的好爱吃鱼 以下几种做法都很爱吃 你看看有没喜欢的 椒麻鱼家常做法 将鱼先在滚水中过一下. 将与取出鱼加芡粉、少量酒、胡椒腌制. 混合油烧5成油温.下姜片,蒜瓣,干红辣椒节,花椒,爆香,豆瓣酱抄至上味吐油. 将所有敷料...
额尔虎市18971363787： 鱼怎么做好吃？
拔雅捷抚： 加酱油生姜爆炒最好吃
