高粱米功效与作用，怎么吃，做法
高粱米味甘、性温、涩，入脾、胃经； 具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效；具有补中益气的功效，可以治神疲无力，胃疼泛酸等。
1、山楂干用水洗净，浸泡10分钟。高粱米，洗净备用
2、锅中加入适量水，放入泡好的山楂干。煮开后，放入高粱米开始煮
3、大火煮15分钟，换小火接着煮。大约煮20分钟，把高粱米煮软即可食用
高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦_、芦粟等，拉丁文名Sorghum.是我国传统的五谷之一。属于禾本科高粱属一年生草本，是古老的谷类作物之一。有食用及药用多种功效。
高粱有一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。高粱中含有单宁，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效，但大便燥结者应少食或不食高粱。高粱不仅供直接食用，还可以制糖、制酒。高梁根也可入药，平喘，利尿、止血是其特长。它的茎秆可榨汁熬糖，农民叫它 “甜秫秸”。
扩展资料：
食用功效
1、具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒的功效。
2、主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。
参考资料：
百度百科-高粱米
谷田梦（天然谷物食品提供者）解答：
高粱米是一种主食类的谷物，具有较高的营养价值。它含有多种人体所需的营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素等，并且它还含有各种生物活性成分，有许多健康功效。以下是高粱米的营养价值与功效：
供给能量：高粱米是一种富含能量的食材，每100克可提供约362千卡的热量，适量食用可以为身体提供足够能量。
促进消化：高粱米中富含纤维素，可以帮助促进肠胃消化，增强饱腹感，改善便秘等消化问题。
增强免疫力：高粱米中含有大量的抗氧化成分，这些成分可以消除自由基，减缓细胞老化，从而提高免疫力。
预防疾病：高粱米中含有丰富的维生素B1、B2、B6和E等维生素，其中的B族维生素有帮助人体机能正常运作，促进身体代谢的作用。高粱米中含有比较丰富的赖氨酸和色氨酸等必需氨基酸也是其他谷物所没有的，它们可以帮助预防脑部疾病，例如亚克山病。
帮助减肥：由于高粱米中纤维素含量丰足，这使得高粱米可以起到一定减肥效果。它能够让人的胃口得到控制，在长时间的日常膳食中逐渐减少食欲反应，降低对能量和脂肪的摄入量。
改善心血管健康：高粱米中富含镁和铬等矿物质，而且其中不饱和脂肪酸和植物类成分等还具有对心血管良好的保护作用，有利于降低血压和胆固醇。
以上内容由天然谷物食品提供者谷田梦解答，希望对大家有所帮助。
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米饭的营养价值与功效营养价值
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这是两种不同的粮食，而且差别还是比较大的，薏米有很强的祛湿能力，粱米是没有的
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康县13899411455： 高粱米的功效与作用 - ？
少送康迈： 健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效.
康县13899411455： 吃高粱米有什么好处 - ？
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