家常素菜都有什么？
一、韭菜炒香干
食材:100g香干、500克韭菜、适量油、适量盐、少许洋葱、5颗花椒、适量生抽、适量胡椒粉、少许鸡精、适量香油。
做法:
1.韭菜切寸段，香干切细条，洋葱切粒圈各半。
2.油锅内放入花椒，洋葱粒爆香。
3.放入香干翻炒。
4.添加适量清开水。
5.适量生抽。
6.放少许鸡精。
7.少许胡椒粉。
8.放入韭菜翻炒均匀。
9.淋上少许香油提味即可。
二、香菇炒豆腐
原材料：水豆腐、香菇、青椒、红萝卜。
辅材：大葱、姜片、蒜头
调味品：食用盐、芝麻油、木薯淀粉、白胡椒粉、白砂糖
作法：
1.先把水豆腐切割成2厘米方形的块，香菇去根后切片，胡萝卜切菱形块，青椒去蒂去籽后切片，大葱切条，姜片和蒜头切开。
2.锅内添加冷水煮沸，添加2克食用盐，先下水豆腐绰水，绰水一分钟后沥干水分捞起来。
3.然后把香菇下下锅内绰水，绰水2分钟后沥干水分捞起来。
4.另出锅热锅后添加适量食用油，放入葱蒜炒成香气。
5.然后放入水豆腐和香菇，再淋入适当冷水，然后添加食用盐2克、白胡椒粉一克、白砂糖一克，煸炒匀称后转文火慢煨2分钟，煮成香气。
6.然后放入红萝卜和青椒煸炒三十秒上下。
7.最终淋入适当芡粉使料汁粘稠。
8.起锅前淋入适当芝麻油，为菜出香味亮度。
这10道家常素菜，简单易做，鲜香美味，营养丰富，每一道都让人胃口大开。欢迎阅读点评，不会让您失望。
蒜蓉粉丝娃娃菜
食材： 娃娃菜2棵、粉丝1把、大蒜1颗、小米椒3个
做法： 1、粉丝泡发（提前用温水泡半个小时），娃娃菜洗净一切六份，蒜瓣切成沫，小米椒切成小圈；
2、娃娃菜焯水半分钟，捞出沥干水分摆放在盘里，把粉丝放在娃娃菜中间；
3、起锅放少许油小火炒蒜末，炒至微黄，依次加入生抽、蚝油、白糖盐鸡精调成料汁；
4、把炒好的蒜蓉料汁浇在粉丝上，凉水上蒸锅蒸10分钟；
5、蒸好取出撒上葱花辣椒圈，浇上热油就完成了。
荷兰豆炒香菇
食材： 荷兰豆、香菇、胡萝卜、葱蒜、小米辣
做法： 1、荷兰豆抽筋洗净，胡萝卜和香菇切片、下入开水中焯水一分钟后捞出备用；
2、热锅放油，葱蒜小米辣爆香，放入荷兰豆、胡萝卜和香菇翻炒大概一分钟至变软，然后加入一勺蚝油，少许盐和鸡精翻炒均匀即可盛出。
素炒西兰花
食材： 西兰花、白玉菇、香菇、红椒、姜蒜片
做法： 1、锅中烧开水，西兰花焯水捞出备用，香菇切片，白玉菇切段；
2、起锅烧油，爆香姜蒜片红椒，倒入白玉菇、香菇翻炒至变软，
3、放入西兰花，加少许盐、鸡精、一勺蚝油两勺生抽翻炒均匀即可盛出。
芦笋白玉菇
食材： 芦笋、白玉菇、葱姜蒜
做法： 1、芦笋去根切段，白玉菇洗净切段，烧开水分别焯一下芦笋、白玉菇捞出备用；
2、起锅烧油，爆香葱姜蒜，倒入焯过的芦笋和白玉菇翻炒，加入盐鸡精、生抽一勺、蚝油一勺翻炒均匀即可盛出。
炒合菜
食材： 韭菜100克、绿豆芽100克、鸡蛋2个、粉丝一小把
做法： 1、韭菜洗净切段、粉丝温水泡软，鸡蛋打散炒好盛出备用；
2、热锅下油，爆香葱姜蒜、倒入绿豆芽翻炒几下，放入泡好的粉丝翻炒；
3、加入韭菜、盐鸡精、一勺蚝油、两勺生抽调味，翻炒均匀至韭菜变软即可盛出。
清炒西兰花
食材： 西兰花、胡萝卜、木耳、淀粉、大蒜3颗
做法： 1、西兰花掰成小朵洗净，胡萝卜切片、木耳泡发；
2、锅烧热水将西兰花胡萝卜木耳焯水一分钟捞出备用，小半碗水加入一勺淀粉搅拌均匀；
3、起锅烧油蒜末爆香，放入西兰花、胡萝卜、木耳翻炒几下，加入少许盐鸡精、一勺蚝油翻炒均匀，然后倒入水淀粉翻炒均匀至粘稠即可盛出。
青椒炒杏鲍菇
食材： 杏鲍菇、青椒、姜蒜片
做法： 1、食材清洗干净，杏鲍菇撕成条、青椒切成丝备用；
2、起锅烧油，放入姜蒜片爆香，先加入杏鲍菇翻炒至变软，后加入青椒丝翻炒几下，最后加适量的盐鸡精、一勺蚝油、一勺生抽调味，翻炒均匀即可盛出。
山药炒木耳
食材： 山药、木耳、胡萝卜、姜蒜片、青椒
做法： 1、山药、胡萝卜切片，木耳泡发撕成小块，青椒斜刀切段
2、起锅烧油，爆香姜蒜片，加入山药、胡萝卜、木耳翻炒两分钟，加入适量盐鸡精、一勺生抽蚝油翻炒均匀，撒上青椒段即可盛出。
焖萝卜
食材： 白萝卜一颗、葱姜蒜、小米辣、八角、老抽蚝油
做法： 1、白萝卜洗净去皮切块，小米椒切小段；
2、起锅烧油，爆香葱姜蒜、八角小米辣，倒入萝卜翻炒，加入半碗水、一勺老抽、一勺蚝油和适量盐鸡精，大火煮开，小火焖煮十五分钟即可，盛出撒上葱花就可以吃了。
蚝油娃娃菜
食材：娃娃菜2颗、葱花、蒜末、生抽1勺、蚝油2勺、淀粉1勺
做法：1、娃娃菜洗净掰开，起锅烧水焯水2分钟至成熟，沥干水分捞出摆放至盘中备用；
2、调个酱汁：一勺生抽、两勺蚝油、一勺淀粉、少许盐鸡精，加入半碗水搅拌均匀；
2、热锅加少许油，蒜末爆香，倒入调好的料汁搅拌至均匀粘稠，把料汁浇到娃娃菜上即可。
上面给大家分享的10道家常素菜简单还好做，喜欢的朋友们点赞收藏赶快试试吧！有好的意见和建议欢迎评论告诉我哦！
1、凉拌双笋
2、凉拌苦瓜
3、柠檬藕片
4、素三鲜
5、香芹拌腐竹
6、凉拌腐竹
7、芥末凉拌豆腐
8、香椿拌豆腐
9、肉松拌豆腐
10、青蒜烫百页
11、酱油豆
12、药芹拌干子
13、凉拌三样
14、三色上素
15、糖醋红蒜
16、酱黄瓜
17、麻油榨菜
18、辣萝卜干
19、卤煮花生
20、怪味海带丝
21、白糖蒜
22、五香花生米
23、炝萝卜
热菜：
24、蚕豆百合
25、西芹炒百合
26、百合烧菜心
27、香辣四季豆
28、蒜香扁豆
29、糖醋豆苗
30、泡椒莴笋
31、方干炒青椒
32、剁椒粉皮
33、炒鲜菇
34、蚝油扒鲜菇
35、炒滑子菇
36、金蒜鸡腿菇
37、青椒藕丝
38、炒藕片
39、酸辣藕丁
40、干椒苦瓜
41、健身苦瓜
42、双色菜心
43、香菇菜心
44、毛豆咸菜
45、鲜蘑毛豆
46、一枝独秀
47、草菇菜花
48、开水白菜
49、脆香菠菜
50、家常豆腐
51、花菇莴笋
52、蒜蓉荷兰豆
53、雪菜豆瓣
54、五香生仁
55、东北拉皮
56、蒜泥茄子
57、米饭茄子
58、素炒五丁
59、植物四宝
60、慈姑炒大蒜
61、炒芋仔
62、素火腿
63、豆豉南瓜
64、油浸南瓜
65、生焗南瓜
66、油浸蚕豆
67、五彩时蔬烙
68、宫保豆腐
69、苦瓜炒豆腐
70、鱼香豆腐
71、百页炒芹菜
72、兰花干子
73、芦蒿香干
74、香菜炒香干
75、清炒韭黄
76、豆芽炒韭菜
77、四喜烤麸
78、辣子臭干
79、油炸臭干
80、农家香芋
81、水煮鲜笋
82、金丝银芽
?素菜有哪些 有哪些家常素菜
常见的素菜有凉拌双笋、凉拌苦瓜、柠檬藕片、素三鲜、香椿拌豆腐、肉松拌豆腐、药芹拌干子、五香生仁、东北拉皮、蒜泥茄子、米饭茄子、素炒五丁等100多道。
家常素菜有哪些
家常素菜有：1. 炒青菜 2. 凉拌黄瓜 3. 地三鲜 4. 素炒芦笋 以下是关于家常素菜的详细解释：1. 炒青菜：炒青菜是最常见的家常素菜之一。青菜富含维生素和膳食纤维，烹饪方法简单，营养丰富。2. 凉拌黄瓜：黄瓜清爽可口，适合夏季食用。将黄瓜拍碎或切片，加入少许调料如盐、醋、蒜末等，搅拌均匀即...
家常素菜都有什么?
1、凉拌双笋 2、凉拌苦瓜 3、柠檬藕片 4、素三鲜 5、香芹拌腐竹 6、凉拌腐竹 7、芥末凉拌豆腐 8、香椿拌豆腐 9、肉松拌豆腐 10、青蒜烫百页 11、酱油豆 12、药芹拌干子 13、凉拌三样 14、三色上素 15、糖醋红蒜 16、酱黄瓜 17、麻油榨菜 18、辣萝卜干 19、卤煮花生 20、怪味海带丝 21、白...
家常素菜都有什么?
素菜有哪些？
有什么做法简单好吃的家常素菜?
二、酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道开胃的素菜，制作也非常简单。将土豆切成细丝，用清水冲洗去除多余淀粉，沥干水分。热锅加油，放入干辣椒段和花椒爆香，再加入土豆丝快速翻炒，加入醋、盐、糖和辣椒粉调味，炒至土豆丝断生即可。三、蒜蓉蒸茄子 蒜蓉蒸茄子是一道少油健康的素菜。将茄子洗净切条或切片，...
除了蔬菜和豆腐,还能用什么食材做出简单美味的家常素菜?
海草和藻类：海带、紫菜、裙带菜等海草类食物，含有丰富的矿物质和维生素，可以用来做凉拌菜、汤或是寿司卷。水果：某些水果如苹果、梨、香蕉等，也可以作为素菜的一部分。它们可以用来做沙拉，或者与其他蔬菜一起炒菜。杂粮：糙米、小米、燕麦等杂粮可以用来做饭或粥，也可以做成杂粮沙拉，为素菜增添纤维和...
哪几道家常素菜,美味又营养,鲜嫩入味呢?
哪几道家常素菜，美味又营养，鲜嫩入味呢？今天小编就给大家共享几道家常素菜，做法简单又营养成分，亲人都爱吃，喜爱自己做菜的朋友们，就一起来看看吧。一，葱烧豆腐提前准备豆腐500克上下，从正中间割开，再打花刀切成薄片，小葱二根，切成葱段，大葱3根切成1cm长段，尖椒大半个切成小块，一起放入盆...
哪几道家常素菜,不放肉也很香,比营养品强?
五、香菇炒胡萝卜这一道炒素菜是蘑菇和胡萝卜配搭一起炒的，新鲜的香菇洗净切片，口味滑脆爽，再搭配上清脆的胡萝卜一起炒，口感和颜色都看见很有食欲，并且营养成分也更有趣，含有维生素和碳水化合物，吃着味道很鲜美。平菇和胡萝卜洗净切片待用。这儿用的都是新鲜的香菇，不用泡发了，简易也便于。
简单好吃的家常素菜有哪些
（2）红椒和青椒都切成丝备用。（3）蒜切成蒜片，大葱切成葱片，生姜切成姜片。（4）锅内加入清水，开大火烧开，水开以后，放入土豆丝，然后放入青、红椒丝，焯水10秒钟，用勺子翻一下，即可捞出控水。（5）锅内烧油，放入葱、姜、蒜，再放入一些红干椒，翻炒出香味以后，放入土豆和青、红椒翻...
夏天有哪些清淡可口的家常素菜值得推荐?
第一道家常素菜——凉拌西葫芦 西葫芦清洗干净，若非常鲜嫩不用去皮，直接擦成细丝就好，中间带籽的瓤要去掉，若外皮有损伤或者有些老，建议去掉外皮后再擦丝。调一碗料汁，碗内放入蒜末、小米椒碎、盐、白糖、生抽、香醋、香油搅拌均匀待用。锅内加水，煮开后倒入西葫芦，稍微烫一下马上捞出，再过...
茆毛益气： 清炒小白菜,大白菜,手撕包菜,水煮千张,麻辣豆腐,卤味香干子,黑木耳炒黄瓜,酸辣土豆丝,素蒸豆腐元,虎皮青椒,等等,看个人喜好!
资溪县18391602817： 素菜有那些简单好做的? - ？
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茆毛益气： 家常素菜,只要你自己爱吃,想吃,也不需要你有多好的水平,非得有个厨师证.现在网络多么发达,各式各样的菜谱,素材都有具体的做法,可以尝试多做做.只要你想学,是没有你学不会的.平常我的凉拌菜会选用窑洞醋窖无添加的原浆柿子醋,做凉拌菜的效果很棒的.希望能帮助你.
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茆毛益气： 3款家常素食菜谱 煎焖苦瓜 用料 苦瓜500克,磨碎豆豉二汤匙,姜二片切细. 调味 盐1/4茶匙,糖一茶匙,麻油、胡椒粉各少许,水3/4杯. 做法 1.豆豉加水一汤匙半拌匀.2.苦瓜洗净,切开两片去瓤,切成约一寸宽,一寸半长的块.3.下油...
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资溪县18391602817： 有什么简单的家常素菜? - ？
茆毛益气： 尖椒炒茄子的热量和减肥功效热量:432 大卡(每376.0克) 功效:三星减肥食物,单位热量适中 分类:菜肴,家常菜 来源:薄荷参考食物库 添加照片 主料: 茄子 200克 青椒 50克 红辣椒 50克 调料: 大蒜 5克 姜 5克 大葱 5克 料酒 5克 酱油 ...
资溪县18391602817： 素菜都有什么 - ？
茆毛益气： 蔬菜是根据所食用的植物部分而分类,大致可分为下列各类: 1.叶菜类 2.花、芽及茎类 3.种籽及豆荚类 4.瓜果类 5.根茎、球茎及块茎类 6.菌藻类 7.坚果及干豆类 大部分的绿色叶菜含有极丰富的β-胡萝卜素、维生素C、钙质、大量膳食纤维及叶酸...
