夏天有哪些清淡可口的家常素菜值得推荐？
夏天太热没胃口？试下这4道素菜，随便一炒清香脆嫩，不愁吃不下。
香菇炒土豆条
食材：土豆、香菇、青椒、酱油、食盐
做法：1、土豆去皮洗净切成略粗的条；香菇切薄片；青椒切片备用。2、起锅烧油，将土豆条煎至七八成熟时，加入香菇片翻炒，再加入少许酱油和水翻炒。3、快熟时倒入青椒片，食盐调味翻炒片刻即可出锅。
蚝油生菜
用料：生菜适量，大蒜2瓣，蚝油，生抽，白糖，剁椒，食用油。
做法：1.大蒜去皮切成末，小碗加2勺蚝油，1小勺生抽，1勺白糖，一小勺剁椒，少许干淀粉，兑入半碗温水，搅拌成酱汁备用。（调味根据食材量和自己口味喜好调整）2.锅中加适量清水煮开，加入一勺盐，几滴食用油，生菜切去根部洗干净，放入锅中，水再次煮开就关火，控水捞出。（生菜焯水时间不能长，长了就不脆嫩了）3.沥干水分的生菜放入盘中摆好。锅中倒入少许油，下蒜末炒出香味，接着倒入调好的酱汁，煮至粘稠，淋到焯好水的生菜上即可。
蚝油丝瓜油豆腐
油豆腐搭配素菜更好吃，这样处理起来，既吸收住丝瓜的清甜，又吸收了蚝油的香气，吃起来十分的入味。
食材：丝瓜，油豆腐，大蒜，油盐，鸡精，蚝油
做法：1. 丝瓜去皮洗净切滚刀块，油豆腐洗一遍拧干水分，大蒜切成碎末备用；2. 锅烧热放油，下蒜末爆香，下丝瓜煸炒至变色，再入油豆腐翻炒几下；3. 放1大勺蚝油、1小匙盐、1小匙鸡精调味，快速炒匀，炒至入味即可。
金针菇拌黄瓜
食材：金针菇，黄瓜，胡萝卜，辣椒油，蒜末，生抽，蚝油，香醋，白糖，食盐，食用油，
做法：1、金针菇一把，切掉根部，清洗干净， 黄瓜一根洗干净，胡萝卜半根，洗净刮皮。2、把黄瓜，胡萝卜都用工具擦成丝。3、锅里加半锅的水，烧开之后，倒入金针菇焯水，煮开之后，再煮一钟捞出来沥干水分。4、把金针菇和黄瓜，胡萝卜装在一起，拍两个蒜切碎放在最上面。5、烧一点热油浇在蒜末上面，再来一勺辣椒油， 一勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，半勺盐，半勺糖， 搅拌均匀就妥了。
天气越来越热了，有哪些清爽解腻的家常菜值得推荐？先说几个荤菜吧。蒜泥白肉。把五花肉煮熟之后切片再加大蒜辣椒油，花生碎黄瓜丝，香醋等凉拌一下，爽口开胃又好吃。一点也不油腻柠檬鸡爪：鸡爪煮熟之后过一下凉水，切成小块儿。加上切碎柠檬，小米椒，盐等调好味儿。放入冰箱中冷藏3~4小时，拿出来就是一道很清爽开胃的凉菜，非常好吃。一点也不油腻。凉拌猪皮冻，虽然凉拌猪皮冻是在冬天吃的比较多，但是在夏天也是比较适合吃的，买来猪皮，去干净毛之后把把猪皮煮成猪皮冻，然后放到冰箱里冷藏一下就可以切成小块，凉拌一下，凉拌的时候放些大蒜，醋等， 做好之后也是非常清爽开胃的。
您再说一下素菜。素菜再就比较多了，很多人也都知道。凉拌黄瓜。凉皮；凉面；冷面，夏天我最喜欢吃的就是冷面啦。荞麦面煮好之后放到水里过凉，然后加上煮好的高汤，再加入切好的牛肉，辣白菜煮熟的半个鸡蛋，黄瓜丝，梨丝，冰块儿，糖之类的，做好吃实在是太爽了。夏天不来碗冷面就算是白过啦。陕西一带的浆水面。把炝好的浆水倒在煮好的手工面上，吃起来又酸又开胃。这浆水是用面汤，加上芹菜叶和包心菜发酵三天而形成的，不加醋也味道非常酸爽。特别喜欢吃它。
在这个闷热的天气里。最适合吃点凉拌菜。苦瓜就是首选。因为。苦瓜能清热去火。促进消化。把苦瓜切片，放入开水中串一下。洗净放凉，加上适量的酱油，醋、麻油调拌一下即可使用。清脆可口。黄瓜是夏季的当季蔬菜。夏天吃黄瓜好处多多。它可以排毒养颜，补水。黄瓜可以补充人体的维生素。还能缓解夏季的便秘。清凉解渴。西红柿可以做各式各样的蔬菜。
西红柿炒鸡蛋、凉拌西红柿、西红柿蛋花汤等等。它是一种非常开胃的蔬菜。夏天天气炎热，多吃点西红柿能够帮助人体对抗紫外线的伤害。还有杀菌防癌凉血的功效。关键是能够防暑。夏天多吃点苋菜，苋菜有补钙的功效，有助于促进骨骼和牙齿的发育。还有清热解毒的功效。苋菜无论凉拌，还是热炒都是一种很好吃的蔬菜。芹菜含有多种维生素。它的矿物质元素，钙磷铁的含量都高于一般的绿色蔬菜。芹菜炒肉丝、凉拌芹菜都是很好的选择。
西葫芦清洗干净，若非常鲜嫩不用去皮，直接擦成细丝就好，中间带籽的瓤要去掉，若外皮有损伤或者有些老，建议去掉外皮后再擦丝。
调一碗料汁，碗内放入蒜末、小米椒碎、盐、白糖、生抽、香醋、香油搅拌均匀待用。
锅内加水，煮开后倒入西葫芦，稍微烫一下马上捞出，再过凉控水。
最后倒入料汁，混合均匀就可以食用了，酸辣爽脆，好吃不油腻，非常适合夏天。
第二道家常素菜——芹菜木耳炒百合
黑木耳泡发洗净，新鲜百合掰成小片洗净，或者干百合提前泡软。芹菜去掉叶子，洗净切小段待用。
切一点蒜末、葱段待用。
锅内加水，煮开后放入芹菜、百合，煮一分钟捞出，再倒入黑木耳煮两分钟捞出。
炒锅加油，烧热后倒入芹菜、百合、黑木耳翻炒，炒断生后加少许盐、鸡精调味。
第三道家常素菜——酱香毛豆
毛豆剥出来，冲洗一遍控水。大蒜拍碎切末待用。红黄辣椒切丁待用。
锅内加油，烧热后放入蒜末，香味出来时倒入一勺黄豆酱，快炒几下。
然后倒入毛豆翻炒，炒一分钟后加适量水、适量盐，混合后盖盖子小火焖几分钟。
毛豆熟后大火收汁，最后倒入红黄辣椒快速翻炒几下就可以出锅了。
第四道家常素菜——荷兰豆炒山药
荷兰豆去掉两端和筋，清洗两遍待用。山药去皮洗净，切成薄片，放进凉水中浸泡避免氧化变色。
黑木耳用温水浸泡，泡发后洗净待用。青椒或者红椒洗净切小块待用。还可以搭配少许胡萝卜片或者玉米粒等菜。
锅内加水，煮开后放入荷兰豆，稍微烫一下就捞出。锅内加一勺白醋，放入山药、黑木耳焯水，煮一分钟后捞出。
锅内加油，烧热后放入少许蒜末，再倒入山药、黑木耳翻炒，炒断生后倒入荷兰豆、辣椒。
快速翻炒均匀加少许盐、鸡精调味，炒均匀即可出锅。
第五道家常素菜——冬瓜豆腐汤
冬瓜洗净去掉外皮去掉内瓤，切成小块待用。嫩豆腐冲洗后切块待用。
锅内加少许油，放入葱白爆锅，倒入冬瓜翻炒，炒一分钟后加水。
煮到冬瓜变透明倒入豆腐块，加盐煮两分钟，最后加少许胡椒粉、鸡精调味。
出锅时撒一点葱花即可，这道冬瓜豆腐汤鲜香不油腻，不放肉也香，你快试试，若喜欢酸味，还可以添加西红柿，酸甜可口，也吃不胖。
醋溜土豆丝，糖拌西红柿，清炒豆芽菜，蒜香番薯叶，凉拌手撕包菜这些都适合夏天。
我喜欢吃清炒苦瓜 香菇青菜 凉拌黄瓜 这些都是夏天最好吃的素菜
夏天有哪些清淡可口的家常素菜值得推荐?
第一道家常素菜——凉拌西葫芦 西葫芦清洗干净，若非常鲜嫩不用去皮，直接擦成细丝就好，中间带籽的瓤要去掉，若外皮有损伤或者有些老，建议去掉外皮后再擦丝。调一碗料汁，碗内放入蒜末、小米椒碎、盐、白糖、生抽、香醋、香油搅拌均匀待用。锅内加水，煮开后倒入西葫芦，稍微烫一下马上捞出，再过...
夏天有哪些清淡可口的家常素菜值得推荐?
1. 凉拌黄瓜：黄瓜切片，蒜末和辣椒粉拍散，加盐、醋、糖、鸡精和香油拌匀。2. 番茄鸡蛋汤：番茄小块，鸡蛋打散。热锅加油，爆香葱姜蒜，放番茄加盐糖炒软后加鸡蛋液搅拌。3. 紫菜蛋花汤：紫菜泡软切段，鸡蛋打散。热锅加油，爆香葱姜蒜，加水盐煮开后加紫菜，再加鸡蛋液搅拌。4. 清炒时蔬：...
夏天有哪些清淡可口的家常素菜值得推荐?
青椒土豆丝：青椒和土豆都是夏季常见的食材，将它们切成丝炒在一起，清爽可口，口感丰富。
清淡的菜谱有哪些
首先是清蒸鱼，清爽的口感和鲜美的味道，使其成为受欢迎的清淡菜品之一。将鱼肉经过简单的处理后，加入适量的调料和蒸煮，不仅可以保持鱼肉的嫩滑，还能够保留鱼肉的原汁原味。其次是凉拌黄瓜，黄瓜的清脆口感搭配上清淡的调料，既能够解暑消热，又能够提供充足的补水和营养。再有就是蔬菜炒豆腐丝，这道菜...
清淡的食物有哪些家常菜
1、龙井虾仁：龙井虾仁是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系。龙井虾仁将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩，虾仁玉白鲜嫩，芽叶清香，虾中有茶香，茶中有虾鲜。2、杂疏酿肉丸：杂疏酿肉丸的制作原料主要有肉馅、香菇、黄瓜等。3、海米蛋花冬瓜茸：海米蛋花冬瓜茸是广东传统夏令佳肴，特点是清淡可口...
夏天到了,清淡又有食欲的美食有哪些?
一到夏天大家都会因为天气炎热而没有食欲，这个时候如果突然来上几道清淡爽口、开胃又下饭的美食。不仅让家人在降了暑气的同时还补充了营养，正好一举多得。下面小编给大家推荐几个非常适合的美食。1、蒜泥黄瓜 黄瓜洗净后用刀拍裂，再斜刀切断。装入盘中撒上少许盐。大蒜捣成蒜泥后放在黄瓜段上，加入...
清淡饮食有哪些菜谱?
2、冬瓜排骨汤。冬瓜排骨汤就是其中之一。这道清淡的美味菜肴主要制作原料有排骨、冬瓜等，口味鲜美，汤清宜人，是非常不错的菜品。3、山药炒木耳。山药炒木耳是一道清爽可口的菜，在清淡家常菜谱中，也是很受欢迎的一道菜品。4、番茄炒蛋。在中国国民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又...
帮忙提供一些清淡可口的适合夏天吃的菜肴?
呵呵,要减肥的,夏天的菜,我推荐几个吧:●冬瓜烧毛豆(清淡爽口)●青椒土豆丝(可口开胃)●芹菜炒肉丝(降压调血)●煮点绿豆汤(降暑减肥)简单过完这个夏天,保持良好体形,健健康康每一天!
清淡的菜品有哪些
清炒时蔬是另一道清淡可口的菜品。它可以选择各种时令蔬菜进行炒制，如西兰花、芦笋、菠菜、豆角等。在炒制过程中，要保持火力适中，加入少量的油和调料（如盐、鸡精等），以保持蔬菜的原色、原味和营养成分。这道菜既简单易做，又美味可口。3. 白灼虾：白灼虾是一道色香味俱佳的清淡菜品。它以鲜虾...
夏天有什么菜谱比较清淡可口的
把豆角抽筋，折断，洗干净，在开水锅里焯熟，后用凉水浸泡，捞出控去水，放在调盘里。再把芝麻酱用冷开水调成糊状，把花椒油烧热，加入精盐、味精、姜末浇在豆角上，拌匀即可装盘。特点: 颜色翠绿，香味可口。5、五香花生米原料: 花生米一斤 精盐一两 花椒一钱 大料一钱豆蔻半钱 姜三片制法:...
袁从天易： 夏天吃清淡点好,但也需要一些开胃菜,已经荤菜补充能量. 给你介绍几个我经常吃的吧. 素菜类: 丝瓜炒毛豆, 西红柿炒蛋, 红烧冬瓜, 香菇炒青菜, 蒜泥空心菜, 炒苋菜, 香干炒芦蒿, 芦笋炒鸡蛋, 凉拌黄瓜, 红烧茄子, 红烧土豆, 红烧豆腐或者麻婆豆腐 根据各人口味, 汤类: 冬瓜海带汤, 西红柿蛋汤, 丝瓜鸡蛋汤, 菊叶蛋汤, 小排汤, 小荤类: 辣椒炒豆腐干肉丝, 青椒,榨菜炒肉丝, 鱼香肉丝, 宫保鸡丁, 荤菜类: 水煮小河虾, 红烧罗氏虾, 清蒸带鱼, 红烧大排, 红烧肉.
郧县18671995402： 适合夏天实用的清淡菜 - ？
袁从天易： 介绍几道适合夏天的清淡菜,好烧又方便,都是最简单的家常菜,不如众人眼,拜托不要笑话我.西葫芦,西葫芦切开,去瓤切片,下油锅炒,加少许盐,可以任意加火腿肠片,或咸火腿肉,西葫芦清香甘脆,是过夏天的很好的蔬菜.卷心菜,只...
郧县18671995402： 夏季 炎热 ,有啥好吃的清凉可口的家常菜？
袁从天易： 家庭常吃的: 1口感比较清凉的凉拌菜有: 皮蛋豆腐, 凉拌黄瓜 香菜木耳 2、菜性寒凉的热炒菜有: 清炒苦瓜(寒) 丝瓜炒蛋(凉) 莲藕炒肉片(寒) 葫芦/瓠子炒肉片(凉)等等.
郧县18671995402： 夏天有些什么清淡又简单的菜呢?？
袁从天易： 些时令蔬菜,很可口.比如空心菜、丝瓜、芹菜、海带、青菜、西蓝花、萝卜、笋等等.还可以吃一些新鲜水果,象西瓜、梨、苹果什么的,都是败火的食物.再建议吃一些菌类食物,如银耳、木耳之类的.龟苓膏也是不错的选择.
郧县18671995402： 夏季爽口的素菜 - ？
袁从天易： 应季的素菜都很爽口,通心菜,红薯叶,青瓜,豆角等.
郧县18671995402： 夏天有什么清淡的菜式介绍? - ？
袁从天易： 推荐菜式:香芹炒斋菜 做法:香芹、金针菇、滑子菇、茶树菇各100克,湿云耳、甜竹、粉丝、鸡?菇、南瓜仁各50克.以3匙蚝油和1匙糖焖制. 点评:类似炒丁的做法,把各种菌类放在一起,菌味十足,加上香鲜的香芹调味,南瓜仁的香口...
郧县18671995402： 清淡家常菜有哪些? 最好是一些清淡的蔬菜,不要大鱼大肉的哦 - ？
袁从天易： 木耳炒腐竹 蚝油生菜 香菇炒小油菜 菠菜拌粉丝 鸡蛋炒黄瓜 青椒土豆丝 冬瓜豆腐汤 海带豆腐汤 鸡蛋炒木耳
郧县18671995402： 夏季有哪些清淡的菜谱? ？
袁从天易： 夏季饮食应一清淡为主. 凉拌木耳: 主料:木耳 辅料:黄瓜、核桃仁 调料:盐、鸡精、白糖、香油 烹制方法: 1、坐锅点火倒入水,待水开后放入木耳焯熟,取出晾凉后...
郧县18671995402： 介绍一些夏季比较清淡开胃的菜谱 - ？
袁从天易： 荷叶粥 主料: 新鲜荷叶1张 粳米100克 冰糖适量【来源】民间方 特色: 适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等. 制作方法: 将鲜荷叶洗净煎汤,再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥. 【用法】可作...
