怎么做白菜好吃又简单
需要准备的食材有：瘦肉、木耳、胡萝卜、白菜、葱、蒜、盐、酱油。先将木耳提前泡发然后去掉根撕成小瓣备用，胡萝卜切菱形片，白菜切菱形片。锅中倒入油烧开之后用葱、蒜炝锅，下入瘦肉丝翻炒至变色之后倒入切好的白菜、胡萝卜、木耳翻炒加入盐、酱油即可。
2.凉拌白菜
这道菜在北方是一道家常凉菜，做法是把白菜切成细丝，然后准备瘦肉丝、粉条、干豆腐丝，黄瓜丝，要将瘦肉丝炒熟，粉条煮熟然后泠干，干豆腐丝、黄瓜丝直接切成丝就行了。将所有的食材放在一个小盆中，然后加入盐、味精、醋、糖、辣椒油、蒜、葱、香油一起搅拌均匀就行了。
3.白菜炖粉条
准备的食材有白菜、粉条、猪肉、冻豆腐。五花肉切片备用，白菜切片备用，锅中倒入适量的油，油开之后下葱姜蒜炝锅，然后下五花肉翻炒至变色，下白菜翻炒，加入适当的酱油调色、加盐，翻炒至白菜出水之后添水，下豆腐炖10分之后下粉条，粉条熟了之后就可以出锅了，切记时间不要太久，否则粉条就烂了。
白菜原分布于中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，不适于栽植在排水不良的粘土地上。
白菜，那冬日里的“平民英雄”，它的美味毫不逊色于山珍海味。
一、挑选好白菜，为您烹饪打下基础
挑选白菜时，首先要看它的外形。好的白菜外叶呈淡绿色，叶片紧实，没有枯黄或破损。用手轻拍白菜，如果发出沉闷的声音，说明白菜水分充足。还要观察白菜的心部，心部越小，说明白菜越好。
二、处理白菜，为烹饪做好准备
处理白菜时，先将白菜的外层老叶和根部去掉。然后，将白菜从中间剖开，再逐片剥离白菜叶。剥离时，要尽量保持白菜叶的完整性，避免弄破。
三、几种白菜烹饪方法，各显其味
清炒白菜：
热锅加少许油，下入剥好的白菜叶。
翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味。
炒至白菜叶变软，即可出锅。
白菜炖粉丝：
将白菜洗净，切成段。
将粉丝用温水泡软，切成小段。
热锅加少许油，爆香葱姜蒜。
下入白菜和粉丝，翻炒均匀。
加水没过食材，大火煮沸后转小火炖煮。
煮至白菜软烂，粉丝熟透，即可出锅。
白菜饺子馅：
将白菜洗净，控干水分，剁碎。
加入肉馅、葱姜末、盐、鸡精等调味品，搅拌均匀。
用饺子皮包入白菜馅，捏紧封口。
煮沸水后下入饺子，煮至饺子浮起即可捞出。
白菜汤：
将白菜洗净，切成大块。
锅中加水，放入白菜、盐、鸡精。
大火煮沸后转小火，炖煮至白菜软烂。
起锅前加入香油提味。
四、烹饪技巧，让白菜更美味
快炒出水，清甜爽脆：炒白菜时，火候要大，时间要短，这样能最大程度保留白菜的水分，炒出来的白菜清甜爽脆。
2. 先盐后油，锁住水分：清炒白菜时，先放盐再放油，可以锁住白菜的水分，防止白菜出水太多。
3. 加水调味，鲜美入味：炖白菜时，加水时要分次加入，让白菜逐渐吸收水分，这样炖出来的白菜更鲜美入味。
4. 加入辅料，丰富口感：在白菜烹饪中，可以加入粉丝、豆腐、肉片等辅料，丰富口感，提升营养价值。
白菜，那冬日里的“平民英雄”，它的美味毫不逊色于山珍海味。通过挑选好白菜、处理白菜、掌握烹饪方法和技巧，你也能做出既美味又健康的白菜料理。
百菜不如白菜,怎么做白菜既健康又美味?
3、蒸白菜包蒸白菜包味道比较好，也算是一种蘸酱菜。简单点的做法，就是先把白菜煮熟，然后直接蘸酱或者料汁吃。复杂一点的做法，就是再蒸好的白菜叶上，包入豆腐（豆干、火腿、胡萝卜）、瘦肉，蒸好之后蘸着调料吃。料汁的做法也很简单，用生抽、香油混合搅拌就好了。
白菜怎么做才好吃呢?
一、醋溜白菜 食材：白菜400g、干辣椒、大葱、五花肉50g、白糖2小勺、陈醋2大勺、盐1\/2小勺、干淀粉1小勺、清水2大勺、花生油 做法：1、大白菜叶洗净，控干水分，斜刀片成稍大一点儿的片儿，五花肉切成薄片儿；2、葱切段儿，干辣椒切成段儿，糖、醋、盐、淀粉和清水一起放进小碗，搅拌均匀成调...
白菜如何做好吃又简单 白菜好吃简单的做法
1、醋溜白菜。食材：白菜、姜、蒜、干辣椒、生抽、香醋、白糖、盐、油、鸡粉。白菜洗净撕成小块，沥干水分。姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段。香醋、生抽、盐、匙白糖、鸡粉调成酱汁。锅里热油，爆香姜丝和干辣椒。先放白菜梗，接着放白菜叶子拌炒一会。调入酱汁，炒至白菜发软后放蒜蓉，拌炒均匀即可...
白菜有哪些简单又好吃的做法?
清炒白菜 这是最简单也是最常见的做法。只需将白菜洗净切成条状，热锅冷油，放入蒜末爆香，然后将白菜倒入锅中快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至白菜变软即可出锅。这种做法保留了白菜的原味，简单清淡。酸辣白菜 这道菜口味更加丰富。首先将白菜切成块状，锅中放油烧热后，加入干辣椒、花...
白菜怎么做好吃又营养?
白菜豆腐汤：将白菜洗净切块，豆腐切块备用。锅中加入适量清水，水开后放入白菜和豆腐，加盐、鸡精调味。可以根据喜好加入香菇、胡萝卜等其他蔬菜增加营养。煮至白菜熟透，豆腐入味即可食用。这道汤简单清淡，适合追求健康饮食的人群。酸辣白菜：选用新鲜白菜，洗净后切成细丝。准备辣椒油、醋、盐、糖、蒜末...
白菜有哪些简单好吃的做法?
白菜是一种常见的蔬菜，它不仅营养丰富，而且烹饪方式多样，可以做出许多简单又美味的菜肴。以下是一些简单好吃的白菜做法：清炒白菜 这是最简单也是最常见的做法。将白菜洗净切成条状，热锅冷油，放入蒜末爆香，然后加入白菜快速翻炒，加入适量的盐和味精调味，炒至白菜变软即可出锅。这种做法保留了白菜...
白菜怎么做好吃(白菜怎么做好吃又简单)
我们可以尝试将白菜进行炒制。炒白菜是一种非常常见的做法，也是一种非常简单的做法。我们将白菜切成适当的大小，然后在锅中热油，放入蒜末煸炒出香味，再将白菜放入锅中翻炒，加入适量的盐和鸡精调味即可。这样做出来的白菜色泽鲜亮，口感脆嫩，非常美味可口。我们可以尝试将白菜进行腌制。腌制白菜是一种...
白菜怎么做营养又好吃
1、白菜粥 材料：大白菜、熟米饭。白菜与米饭的比例是4：1，如果是家常早餐，白菜和米饭的比例可以是2：1。做法：将白菜切成短丝，准备好葱姜蒜末;在热锅中倒入适量的油、用葱姜蒜爆锅后再放入白菜丝翻炒，出汤后加水和米饭，改成中火熬制，直至将米粥熬粘为止，出锅前放入少量的盐。2、白菜...
冬天大白菜怎么做更好吃?
一，肉片白菜炒木耳。做法：准备好食材，木耳提前泡好洗干净，大白菜洗净切片。肉切片。葱切葱花。肉片加生抽、葱花、姜末拌匀，再加入玉米淀粉略腌三分钟。锅内放油，温热的时候加入肉片炒至肉片变白，加黄豆酱油提色。倒入白菜片大火炒至白菜片变蔫，再倒入木耳加入盐，接着大火炒白菜快要出汤时，...
白菜怎么做好吃
【白菜第一种做法：醋溜白菜】【所需食材】大白菜适量、大蒜几粒、干辣椒几个、生抽2勺、香醋3勺、食盐半勺、白糖1勺、淀粉水4勺、猪油适量。【做法步骤】1、一颗大白菜2斤多，一次吃不完，切掉菜根不好保存，所以我用手掰下菜叶，然后冲洗干净。不知道大家见过大白菜的生长过程吗？白菜叶里面有...
侨劳信法： 『素炒大白菜』 原料:净大白菜500克,油20克,酱油50克,精盐5克,姜丝3克. 制法:1.将白菜洗净,控干水分.顺长切成1.5厘米宽的条.再改刀切成3厘米长的段,把姜洗净,切成细丝.2.将炒锅置于火口,放入油,热后,下入姜丝略炸,...
顺德区17763245174： 大白菜做法大全 - ？
侨劳信法： 白菜的做法有很多种,比如酸辣白菜、醋溜白菜、糖醋白菜等等,这些做法也是我们在家常用的方法,而且百吃不厌.白菜价格很便宜,也是我们一年四季都离不开的蔬菜,那么我们还得学几招,让这普通的变得好吃起来,这才对得起我们的胃...
顺德区17763245174： 大白菜有哪些做法/家常的/不辣的/越多越好/(加分) - ？
侨劳信法： 一、白菜卷肉:这个要求是立心白菜. 1:把整棵白菜切成大段,放锅里蒸一会儿直到白菜发软.拿出来折开.一片一片的. 2:有肉饺子馅吗.把馅夹到白菜叶里,卷起来.放盘子里.一层一层的. 3:再放锅里蒸.锅开后20分钟.拿出来.放碗里,放点醋或者蒜醮着吃. 4:好吃. 5:不能算麻烦. 二、白菜吃火锅吧. 三、白菜还能切成丝凉调着吃,不过你们不吃酸的. 四、白菜还可以和豆腐和鱼头一起煮汤喝.只放盐和姜片,煮到汤发白.好喝. 五、白菜直接炒,出锅放点鸡精. 白菜....好像没什么特别好吃的吃法....太大众了. 六、对了.早上喝粥还可以吃盐淹的白菜帮子~~~~嘿嘿~~~~
顺德区17763245174： 大白菜的做法？
侨劳信法： 醋溜白菜,大白菜洗净撕成小块,锅内倒油,放入姜丝和干辣椒爆香.先放白菜梗,接着放白菜叶子拌炒一会,放入香醋、生抽、盐、一匙白糖、鸡粉调成的酱汁.炒至白菜发软后,放蒜蓉,翻炒均匀即可出锅.呛炒大白菜,大白菜洗净切成大段,热锅放入完整的大蒜两粒,然后倒油,放少许干辣椒煸炒一下,然后放入大白菜.依次放入醋、糖、盐,炒到菜叶发蔫就可以出锅了.清蒸大白菜,取白菜叶部分切成段,摆在盘中备用.锅内倒油烧热,放入蒜蓉煸炒出香味.将油浇在大白菜上,撒上盐、味精、鸡精,上笼旺火蒸5分钟,取出,撒上青辣椒丝、红辣椒丝、葱姜丝即可.
顺德区17763245174： 怎么做白菜又好吃又简单? - ？
侨劳信法： 凉拌白菜丝也不错 先把白菜切丝,用锅滚好水,把白菜丝放进去.30秒捞起,冲冷水,在把煮好的白菜滤干水, 放碟. 接下来做凉拌料,滚油放姜丝.辣椒.最后放盐和蒜容,蒜容千记不要太熟. 然后起锅把凉拌料淋在白菜丝上,在放点红油和芝麻就OK了
顺德区17763245174： 白菜最简单的方法怎么做? - ？
侨劳信法： 醋溜白菜~ 材料:白菜半颗,胡萝卜少许,葱姜蒜适量,干红辣椒5个,整花椒几颗 1. 白菜要选大颗的,颜色越白越好,把叶子用刀削掉,只留留白菜梗. 2.把白菜梗横着切均匀的三段, 3.再把每一段都切成细丝,胡萝卜、干红椒葱姜都切细丝,蒜切片 4.做锅,油热后先放花椒爆锅,怕吃到花椒的话可以炸好了铲出来,然后放葱姜蒜煸炒 5.炒出香味后放白菜丝,胡萝卜丝快速翻炒几下后放一茶匙醋,这部是关键,醋放的早,白菜会有生味,放晚了,白菜就不脆了,最好是白菜刚断生时,稍稍出水时放醋. 6.最后放盐,鸡精,淋几滴香油出锅即可.这道菜是酸麻香辣,吃到最后,舌头上还有麻麻的感觉,很爽
顺德区17763245174： 白菜怎么做好吃又简单 - ？
侨劳信法： 主料:白菜,姜,蒜,干辣椒辅料:生抽,香醋,白糖,盐,鸡粉1材料准备好2白菜洗净撕成小块,沥干水分3姜切丝,蒜切碎,干辣椒切段4香醋、生抽、盐、匙白糖、鸡粉调成酱汁5锅里热油,爆香姜丝和干辣椒6先放白菜梗,接着放白菜叶子拌炒一会7调入酱汁,炒至白菜发软后放蒜蓉8拌炒均匀即可出锅
顺德区17763245174： 白菜怎样做简单好吃 - ？
侨劳信法： 醋溜白菜的做法简单是美食杰素食菜谱菜谱里的常见菜,醋溜白菜口味属于酸甜味,做法属醋溜类,但怎么做醋溜白菜最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道醋溜白菜吧~~原料:白菜梆500克、大葱1节、干红...
顺德区17763245174： 白菜怎样吃简单美味 - ？
侨劳信法： 大白菜是老百姓的冬季当家菜.过去,没有塑料大棚,反季菜很难储存,到了冬季,家家户户都要储存下大堆的大白菜来越冬.于是乎,到了饭时,你家炒白菜,他家炖白菜,都吃腻了.所以,一直的都把白菜叫做“粗菜”.此情此景有笑话...
顺德区17763245174： 白菜怎样做才好吃? - ？
侨劳信法： 您好,白菜有很多种不同的吃法哦,以下为你列举几种供你参考,希望能帮助到你! 一、酸辣白菜粉丝 原料: 白菜一棵,够四个人吃的了.粉丝一把. 做法: 1、粉丝用温水泡起来待用. 2,白菜切段,锅中放水,水开倒入切好的白菜,过一...
