有哪些简单易做的凉拌菜?

作者&投稿:察钱 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
有什么爽口又简单的凉拌菜值得推荐?~

一、凉拌鸡胸肉


1、准备一块儿新鲜的鸡胸肉,放入冷水锅中,放入葱,姜,花椒,料酒,大火煮开后,再煮十分钟,捞出,凉水冲洗干净,放凉后,用手撕成细丝状,放入拌菜大盆中。

2、香菜洗净切段,小米椒切圈儿,黄瓜洗净,切丝。全部放入拌菜大盆中备用。

3、姜蒜切末,放入碗中,再放入辣椒粉,白芝麻,花椒面,泼上热油,激发出香味。然后再放入适量食用盐,味精,生抽,陈醋,蚝油,白糖,搅拌均匀后,倒入拌菜大盆中。

4、搅拌均匀,盛入盘中即可。

二、凉拌绿豆芽。


1、准备新鲜的一斤绿豆芽儿,倒入开水锅中焯水,直至变软,大约两分钟,捞出,凉水冲洗一遍,控干水分,放入拌菜大盆中备用。

2、小米椒切圈,葱切成葱花,收入拌菜大盆中。

3、放入适量的盐,生抽,醋,香油,蒜末,白糖,搅拌均匀,盛入盘中即可。

三、凉拌海带丝。


1、把适量的海带丝下入开水锅中焯水,煮五六分钟,然后捞出,用凉水冲洗一遍,控干水分,放入拌菜大盆中。

2、蒜切成蒜末,小米辣切成圈圈,放入拌菜大盆中。

3、放入适量食用盐,生抽,香醋,香油,白糖,搅拌均匀,盛入盘中,即可享用。

四、凉拌魔芋丝。


1、把魔芋丝用凉水冲洗两遍后,放入开水锅中煮十分钟。捞出后,用凉水冲洗干净并控干水分,倒入拌菜大盆中备用。

2、蒜切成蒜末,青红椒切圈,全部放入拌菜大盆中。

3、放入适量食用盐,生抽,醋,香油,白糖。搅拌均匀,盛入盘中即可。

五、凉拌牛肉


1、将新鲜的牛肉洗净切成薄片,加入料酒,生抽,淀粉,食用盐,抓匀,腌制15分钟。

2、大蒜切末,香菜切段备用。

3、牛肉片腌好后,下入开水锅中煮至断生,不要煮的时间太长了,时间太长了,牛肉吃着就老了。牛肉煮好后,捞出放入拌菜盆中,放凉备用。

4、在一个大碗中放入蒜末,辣椒粉,白芝麻,淋上热油,激发出香味儿,再放入酱油,陈醋,白糖,搅拌均匀。

5、把拌好的料汁浇在牛肉上,再加入香菜段。抓拌均匀,盛入盘中,即可享用。

六、凉拌黄瓜


1、把两根新鲜的黄瓜清洗干净。然后用刀拍两下,切成黄瓜段儿。放入拌菜盆中。

2、大蒜剁成蒜蓉,小米辣切圈,香菜切段,全部放入拌菜盆中。

3、放入适量食用盐,生抽,陈醋,香油,白糖。搅拌均匀。盛入盘中即可。

凉拌而且简单不费事的菜品莫过于凉拌西红柿了,具体做法就是直接把2-3个西红柿洗净切块(可以切的大一些),再加一些白糖就可以食用了。

凉拌西红柿(雪山飘雪)
还有一道拍黄瓜也十分简便易学,2-3根黄瓜洗净,直接用菜刀拍碎,收到盘子中加适量盐、香醋、香油和蒜末搅拌均匀即可食用。

拍黄瓜

1、 凉拌黄瓜
许多餐厅的餐前小菜都会有凉拌黄瓜这道凉菜,口感香脆爽口,营养价值丰富,还能美容养颜。黄瓜皮不用削,用食盐搓洗黄瓜后,将黄瓜拍扁,切小段装碗,放入提前切好的蒜蓉、小米辣、香菜,再加入适量的盐、白糖、米醋拌匀即可。宁德一带善用海蜇皮搭配黄瓜凉拌,口感更加鲜美脆爽。


2、 凉拌土豆丝
家常菜凉拌土豆丝,主原料是土豆、青红椒等,将土豆洗净去皮后,擦丝过水后焯熟,沥干水分后放入青红椒丝、麻油、蒜末、盐、味精等,拌匀即可。土豆是抗衰老的食物之一,每天吃一吃,还可减少脂肪的摄入,养生又减肥。

3、 皮蛋拌豆腐
皮蛋拌豆腐是夏天深受欢迎的一道家常菜,制作简单,营养丰富,清热解火,富含人体所需的多种营养成本。选用内酯豆腐、皮蛋,切片放入盘中,用香油、盐、香菜、蒜蓉、葱花、生抽、香醋、白糖等调制料汁,淋入豆腐皮蛋上,美味即成。


4、 凉拌秋葵
凉拌秋葵是我最喜欢的一道蔬菜,锅中水烧开,加入一小勺盐和食用油。将洗净的秋葵再烫3分钟,变成翠绿色后捞起放入冰水中备用,取适量芥末、蚝油、生抽、白糖、麻油调成酱料。将秋葵码入盘中,淋上酱料,撒点熟芝麻即可。秋葵中含有丰富的维生素C,夏日多吃点秋葵可使皮肤美白、细嫩。


5、 陈醋菠菜花生米
好吃又简单的一道家常凉拌菜,将洗净的菠菜烫水捞出投凉,菠菜不能烫太久,要迅速捞出,攥干水后,切段,放入盆中,加入蒜末、香油、辣椒油(喜欢吃辣的可以来点)、陈醋、盐等调味,加入炸好的花生米拌匀装盘。

6、 大拌菜
大拌菜其实就是蔬菜沙拉啦!生菜、彩椒、紫甘蓝、鸡毛菜、黄瓜、圣女果等加入适量的油醋汁拌匀即可。我是觉得油醋汁省事,热量低。也有人用苹果醋、糖、盐、姜片、橄榄油进行凉拌。


7、 凉拌木耳
凉拌木耳再适合夏季不过了,清爽适口,营养丰富。将黑木耳泡发后,焯水3分钟左右捞出,冷水清洗表面粘液。胡萝卜切成菱形(纯属好看)也焯水装碗备用。起锅热油,浇在放葱姜蒜末碗中,烹出香味,然后再按照自己的口味加入适量的生抽、盐、香醋、糖、香菜、红椒圈等调成汁,淋入木耳胡萝卜中拌匀。木耳、胡萝卜的营养极为丰富,常吃能养血驻颜,改善缺铁性贫血。


8、 凉拌海带丝
海带是凉拌菜的佳选,吃凉拌菜不得不提及的就是海带了。海带泡好后烧水5分钟,放入温水中清洗,控水后切丝放入碗中备用,葱姜切丝也一起放入碗中,加入适量的食盐、白糖、蒜末、米醋、味极鲜、香油码匀。



凉拌菜其实不用那么的奢华,当然了,也不要太朴素,凉菜味道要调的好,这才是最重要的。

凉拌金针菇

原料:金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜(糖)。

做法:

1、水烧开,先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒,最后加入葱丝拌匀,捞出;

2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟;

3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜(糖)和蒜蓉充分拌匀成湿料,将2料捞出,轻轻挤干水分放入拌匀;

4、上桌前滴几滴香油即可。

凉拌芝麻菠菜

原料:菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻。

做法:

1、锅里加入香油,加入适量花椒,小火炸出香味,剔出花椒;

2、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中,倒入烧热的香油;

3、再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁;

4、锅里加入足够多的水烧开,加适量玉米油、盐汆烫2-3分钟;

6、汆烫好的菠菜捞出冲凉开水,挤干水分加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。

干拌肺片


原料:白卤牛肉100克,白卤牛板肚150克,二荆条辣椒粉10克,朝天椒粉5克,盐1克,味精1克,鸡粉2克,白糖粉1克,花椒粉4克,熟芝麻3克,盐炒花生8克。

做法:

1、把盐炒花生用手摇粉碎机先打细,与二荆条辣椒粉、朝天椒粉、花椒粉、盐、味精、鸡粉、白糖粉和熟芝麻一同放入拌盆,拌匀便成麻辣干拌料

2、把卤牛肉和卤牛板肚切成片,纳盆后与麻辣干拌料一起拌匀,装盘后稍加点缀即成。

(调料中所用到的二荆条辣椒粉、朝天椒粉和花椒粉,最好是自制,这样才能保证其纯正的麻辣味和香味。制作方法是,把辣椒和花椒分别入热锅里焙香,晾凉以后再用机器打碎,即成。)

响油豇豆

原料:豇豆、小辣椒、生姜、大蒜、香油、糖、生抽、香醋。

做法:

1、豇豆摘去老茎,切成小段,小辣椒切段,水烧开后倒入豇豆段、辣椒段,加少许玉米油、盐汆烫3-4分钟左右;

2、生姜、大蒜剁成细蓉,加入适量糖、生抽、香醋,烧热1大匙香油浇在碗内,成为调味料;

3、汆烫好的豇豆捞出,浸泡在冰水里凉透以后,捞出充分沥干水份;

4、将调味料和豇豆、辣椒拌匀即可。

凉拌黄豆芽

黄豆芽状似如意,营养丰富,并含有较多纤维素,是减肥、润肤的理想良药,其富含的营养元素能有效改善头发组织,使人保持头发乌黑发亮,所以女性多吃黄豆芽可以得到乌发、润肤、减肥三个方面的全面美容效果。

黄豆在发芽过程中,更多的营养元素被释放出来,更利于人体吸收,营养更胜黄豆一筹。

原料:黄豆芽、葱、红甜椒、熟白芝麻、香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖

做法:

1、黄豆芽摘去老根,红甜椒切丝,葱切丝;

2、香油、陈醋各一匙,辣椒油、蒜蓉各半匙,生抽两匙,糖少许拌匀成味汁

3、锅里烧开水,先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟,起锅前关火加入葱丝捞起,浸泡在冰水里;

4、沥干水分倒入事先调好的味汁,上桌前撒上熟百芝麻即可。



1、 凉拌黄瓜
许多餐厅的餐前小菜都会有凉拌黄瓜这道凉菜,口感香脆爽口,营养价值丰富,还能美容养颜。黄瓜皮不用削,用食盐搓洗黄瓜后,将黄瓜拍扁,切小段装碗,放入提前切好的蒜蓉、小米辣、香菜,再加入适量的盐、白糖、米醋拌匀即可。宁德一带善用海蜇皮搭配黄瓜凉拌,口感更加鲜美脆爽。
2、 凉拌土豆丝
家常菜凉拌土豆丝,主原料是土豆、青红椒等,将土豆洗净去皮后,擦丝过水后焯熟,沥干水分后放入青红椒丝、麻油、蒜末、盐、味精等,拌匀即可。土豆是抗衰老的食物之一,每天吃一吃,还可减少脂肪的摄入,养生又减肥。
3、 皮蛋拌豆腐
皮蛋拌豆腐是夏天深受欢迎的一道家常菜,制作简单,营养丰富,清热解火,富含人体所需的多种营养成本。选用内酯豆腐、皮蛋,切片放入盘中,用香油、盐、香菜、蒜蓉、葱花、生抽、香醋、白糖等调制料汁,淋入豆腐皮蛋上,美味即成。
4、 凉拌秋葵
凉拌秋葵是我最喜欢的一道蔬菜,锅中水烧开,加入一小勺盐和食用油。将洗净的秋葵再烫3分钟,变成翠绿色后捞起放入冰水中备用,取适量芥末、蚝油、生抽、白糖、麻油调成酱料。将秋葵码入盘中,淋上酱料,撒点熟芝麻即可。秋葵中含有丰富的维生素C,夏日多吃点秋葵可使皮肤美白、细嫩。
5、 陈醋菠菜花生米
好吃又简单的一道家常凉拌菜,将洗净的菠菜烫水捞出投凉,菠菜不能烫太久,要迅速捞出,攥干水后,切段,放入盆中,加入蒜末、香油、辣椒油(喜欢吃辣的可以来点)、陈醋、盐等调味,加入炸好的花生米拌匀装盘。
6、 大拌菜
大拌菜其实就是蔬菜沙拉啦!生菜、彩椒、紫甘蓝、鸡毛菜、黄瓜、圣女果等加入适量的油醋汁拌匀即可。我是觉得油醋汁省事,热量低。也有人用苹果醋、糖、盐、姜片、橄榄油进行凉拌。
7、 凉拌木耳
凉拌木耳再适合夏季不过了,清爽适口,营养丰富。将黑木耳泡发后,焯水3分钟左右捞出,冷水清洗表面粘液。胡萝卜切成菱形(纯属好看)也焯水装碗备用。起锅热油,浇在放葱姜蒜末碗中,烹出香味,然后再按照自己的口味加入适量的生抽、盐、香醋、糖、香菜、红椒圈等调成汁,淋入木耳胡萝卜中拌匀。木耳、胡萝卜的营养极为丰富,常吃能养血驻颜,改善缺铁性贫血。
8、 凉拌海带丝
海带是凉拌菜的佳选,吃凉拌菜不得不提及的就是海带了。海带泡好后烧水5分钟,放入温水中清洗,控水后切丝放入碗中备用,葱姜切丝也一起放入碗中,加入适量的食盐、白糖、蒜末、米醋、味极鲜、香油码匀。

1、 凉拌黄瓜
许多餐厅的餐前小菜都会有凉拌黄瓜这道凉菜,口感香脆爽口,营养价值丰富,还能美容养颜。黄瓜皮不用削,用食盐搓洗黄瓜后,将黄瓜拍扁,切小段装碗,放入提前切好的蒜蓉、小米辣、香菜,再加入适量的盐、白糖、米醋拌匀即可。宁德一带善用海蜇皮搭配黄瓜凉拌,口感更加鲜美脆爽。
2、 凉拌土豆丝
家常菜凉拌土豆丝,主原料是土豆、青红椒等,将土豆洗净去皮后,擦丝过水后焯熟,沥干水分后放入青红椒丝、麻油、蒜末、盐、味精等,拌匀即可。土豆是抗衰老的食物之一,每天吃一吃,还可减少脂肪的摄入,养生又减肥。
3、 皮蛋拌豆腐
皮蛋拌豆腐是夏天深受欢迎的一道家常菜,制作简单,营养丰富,清热解火,富含人体所需的多种营养成本。选用内酯豆腐、皮蛋,切片放入盘中,用香油、盐、香菜、蒜蓉、葱花、生抽、香醋、白糖等调制料汁,淋入豆腐皮蛋上,美味即成。
4、 凉拌秋葵
凉拌秋葵是我最喜欢的一道蔬菜,锅中水烧开,加入一小勺盐和食用油。将洗净的秋葵再烫3分钟,变成翠绿色后捞起放入冰水中备用,取适量芥末、蚝油、生抽、白糖、麻油调成酱料。将秋葵码入盘中,淋上酱料,撒点熟芝麻即可。秋葵中含有丰富的维生素C,夏日多吃点秋葵可使皮肤美白、细嫩。
5、 陈醋菠菜花生米
好吃又简单的一道家常凉拌菜,将洗净的菠菜烫水捞出投凉,菠菜不能烫太久,要迅速捞出,攥干水后,切段,放入盆中,加入蒜末、香油、辣椒油(喜欢吃辣的可以来点)、陈醋、盐等调味,加入炸好的花生米拌匀装盘。
6、 大拌菜
大拌菜其实就是蔬菜沙拉啦!生菜、彩椒、紫甘蓝、鸡毛菜、黄瓜、圣女果等加入适量的油醋汁拌匀即可。我是觉得油醋汁省事,热量低。也有人用苹果醋、糖、盐、姜片、橄榄油进行凉拌。
7、 凉拌木耳
凉拌木耳再适合夏季不过了,清爽适口,营养丰富。将黑木耳泡发后,焯水3分钟左右捞出,冷水清洗表面粘液。胡萝卜切成菱形(纯属好看)也焯水装碗备用。起锅热油,浇在放葱姜蒜末碗中,烹出香味,然后再按照自己的口味加入适量的生抽、盐、香醋、糖、香菜、红椒圈等调成汁,淋入木耳胡萝卜中拌匀。木耳、胡萝卜的营养极为丰富,常吃能养血驻颜,改善缺铁性贫血。
8、 凉拌海带丝
海带是凉拌菜的佳选,吃凉拌菜不得不提及的就是海带了。海带泡好后烧水5分钟,放入温水中清洗,控水后切丝放入碗中备用,葱姜切丝也一起放入碗中,加入适量的食盐、白糖、蒜末、米醋、味极鲜、香油码匀。

1、 凉拌黄瓜
许多餐厅的餐前小菜都会有凉拌黄瓜这道凉菜,口感香脆爽口,营养价值丰富,还能美容养颜。黄瓜皮不用削,用食盐搓洗黄瓜后,将黄瓜拍扁,切小段装碗,放入提前切好的蒜蓉、小米辣、香菜,再加入适量的盐、白糖、米醋拌匀即可。宁德一带善用海蜇皮搭配黄瓜凉拌,口感更加鲜美脆爽。
2、 凉拌土豆丝
家常菜凉拌土豆丝,主原料是土豆、青红椒等,将土豆洗净去皮后,擦丝过水后焯熟,沥干水分后放入青红椒丝、麻油、蒜末、盐、味精等,拌匀即可。土豆是抗衰老的食物之一,每天吃一吃,还可减少脂肪的摄入,养生又减肥。
3、 皮蛋拌豆腐
皮蛋拌豆腐是夏天深受欢迎的一道家常菜,制作简单,营养丰富,清热解火,富含人体所需的多种营养成本。选用内酯豆腐、皮蛋,切片放入盘中,用香油、盐、香菜、蒜蓉、葱花、生抽、香醋、白糖等调制料汁,淋入豆腐皮蛋上,美味即成。
4、 凉拌秋葵
凉拌秋葵是我最喜欢的一道蔬菜,锅中水烧开,加入一小勺盐和食用油。将洗净的秋葵再烫3分钟,变成翠绿色后捞起放入冰水中备用,取适量芥末、蚝油、生抽、白糖、麻油调成酱料。将秋葵码入盘中,淋上酱料,撒点熟芝麻即可。秋葵中含有丰富的维生素C,夏日多吃点秋葵可使皮肤美白、细嫩。
5、 陈醋菠菜花生米
好吃又简单的一道家常凉拌菜,将洗净的菠菜烫水捞出投凉,菠菜不能烫太久,要迅速捞出,攥干水后,切段,放入盆中,加入蒜末、香油、辣椒油(喜欢吃辣的可以来点)、陈醋、盐等调味,加入炸好的花生米拌匀装盘。
6、 大拌菜
大拌菜其实就是蔬菜沙拉啦!生菜、彩椒、紫甘蓝、鸡毛菜、黄瓜、圣女果等加入适量的油醋汁拌匀即可。我是觉得油醋汁省事,热量低。也有人用苹果醋、糖、盐、姜片、橄榄油进行凉拌。
7、 凉拌木耳
凉拌木耳再适合夏季不过了,清爽适口,营养丰富。将黑木耳泡发后,焯水3分钟左右捞出,冷水清洗表面粘液。胡萝卜切成菱形(纯属好看)也焯水装碗备用。起锅热油,浇在放葱姜蒜末碗中,烹出香味,然后再按照自己的口味加入适量的生抽、盐、香醋、糖、香菜、红椒圈等调成汁,淋入木耳胡萝卜中拌匀。木耳、胡萝卜的营养极为丰富,常吃能养血驻颜,改善缺铁性贫血。
8、 凉拌海带丝
海带是凉拌菜的佳选,吃凉拌菜不得不提及的就是海带了。海带泡好后烧水5分钟,放入温水中清洗,控水后切丝放入碗中备用,葱姜切丝也一起放入碗中,加入适量的食盐、白糖、蒜末、米醋、味极鲜、香油码匀。


阳春三月,哪几道鲜嫩的凉拌菜,简单易做,脆嫩又开胃呢?
酸辣面皮、黄瓜拌拉皮、凉拌西兰花、凉拌茼蒿等凉拌菜简单易做,脆嫩又开胃,适合阳春三月食用。一、酸辣面皮 酸辣面皮在做的时候需要准备一张面皮和半根黄瓜,适量的绿豆芽,还有适量香菜和蒜末,再准备适量的熟花生米和辣椒粉以及芝麻油和醋。把准备好的面皮放在案板上,切成比较宽的条状放在大碗中,...

在凉拌菜中,有哪些是美味而且做起来不费事的?
我们看一下,鸡蛋个个圆嫩、不连壳、很好剥。6.全部剥好以后,把每个鸡蛋切成四半摆在盘子中间,在均匀浇上调好的凉拌汁,美味即成。估计这道凉拌鸡蛋很多人都没吃过,吃腻了水煮蛋的你可以试试这个吃法。好了,这一期的凉拌菜就分享到这里,夏天天热、吃凉拌菜简单省事、还爽口开胃。

有哪些好吃的凉拌菜
第一道,凉拌菠菜 菠菜、花生米、生抽、米醋、糖、盐、蒜、香油 做法:1.花生米放入锅中小火炸香炸熟,晾凉,蒜切末儿凉拌花生米菠菜的做法 步骤1 2.锅中放水,放少许植物油和盐,菠菜放到沸水中焯熟,再放入凉水中过凉,沥干水分凉拌花生米菠菜的做法 步骤2 3.菠菜切断儿,加生抽、米醋、白糖、...

十二种经典凉菜详细步骤,喜欢的拿走
一、拍黄瓜 拍黄瓜是夏日餐桌上的常客,清爽脆口,开胃健脾。选择一根新鲜嫩绿的黄瓜,洗净切成小段。用刀背轻轻拍打黄瓜,使其断而不碎,便于入味。加入适量的盐、香醋、白糖和蒜末,搅拌均匀,腌制片刻即可。二、凉拌木耳 凉拌木耳口感爽脆,营养丰富。将木耳提前泡发,清洗干净。锅中加入清水,煮沸后...

家常凉拌菜都有哪些?
大家都想吃一些凉爽的菜肴,凉拌菜是不错的选择,给你推荐做法简单的8道凉拌菜,这些菜肴非常受欢迎,凉爽开胃,简单易学,家中必备,做法简单又美味,好媳妇收藏好,做给家人吃,保证受欢迎,下面分享下做法 凉拌青豆 凉拌青豆是一道消食、健脾的凉拌菜,不仅是色泽艳丽,而且营养价值也很不错哦。主料:...

11道开胃凉拌菜,很适合夏天吃,爽口又解腻,做法简单全家都爱吃_百度知 ...
大家好这里是小慧说 美食 ,天热了家人都没有胃口,推荐十一道凉拌菜,清爽开胃又解腻,真的太适合夏天吃了,做法简单小慧给大家把步骤整理到了下方,大家按照步骤在家试着做一下吧! 一、皮蛋拌豆腐 1、准备 食材: 皮蛋、嫩豆腐 、小葱 、蒜瓣 、小米辣 、生抽 、香醋 、蚝油 、食盐 、白砂糖 、辣椒粉 、芝麻...

有哪些好吃的凉拌菜?
6、把凉拌汁倒入松花蛋豆腐中间,撒上一些香菜,一道美味的凉拌松花蛋就做好了,好吃又美味,黑白配,色香味俱全。凉拌花生米 食材:花生米、胡萝卜、芹菜、大蒜、葱姜。1、花生米冲洗干净,提前泡4个小时以上,等待花生米完全发涨。2、锅内加入清水,依次放入八角、香叶、桂皮、葱段、姜片,加入2勺...

好吃又清爽的凉拌菜,都有哪些新鲜的做法?
夏天太热,人们的食欲也受到影响。每个人都喜欢新鲜肥腻的菜肴,而不是大鱼和肉。黄瓜等冷盘很受欢迎。开胃的冷盘并非每天都沉重,它令人耳目一新,开胃,简单,美味,比炒菜容易得多。冷猪心 10种开胃菜沙拉,夏天太热爽口,简单可口,比炒菜麻烦少 配料:1个猪肉心,2个高粱胡椒粉,1个大蒜,1个...

夏天有哪些开胃解腻的小凉菜,新手小白该如何自制?
这一步,提前做一瓶,随身携带。制作方法:在植物油中加入葱、姜、蒜、花椒、八角、孜然,小火熬制,去掉深黄色的配料,剩下的就是凉拌油,万能的凉菜。配什么菜都好吃。2.凉拌佛手瓜,这道凉拌佛手瓜菜很简单,自动更快。吃肉吃腻了,就拿一盘凉拌佛手瓜,又脆又爽。佛手瓜2根,盐1茶匙,白醋1...

有哪些东西适合凉拌,要怎么做
01 凉拌青瓜,青瓜洗干净,切段用刀拍扁放入盘子中,放适量盐腌制1分钟,再加入蒜末,生抽,陈醋,蚝油,香油,辣椒粉,搅拌均匀,放入冰箱冻30分钟更好吃。02 凉拌海带,海带片切小块,焯水捞出沥干,倒入蒜末,辣椒圈,陈醋,蚝油,少许糖和盐,放入冰箱冷藏30分钟即可。03 ...

青原区19898106004: 最简单的凉拌菜有那些
蒯毅枢复: 一、凉拌金针菇 金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝 两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝,然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟,最后把金针菇下去炒,加...

青原区19898106004: 有什么简单易做又好吃的凉拌菜么? -
蒯毅枢复: 1、拌葱头原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好. 特点...

青原区19898106004: 哪些菜可以凉拌且做起来简单不费事?该怎么做呢? -
蒯毅枢复: 夏天来了,因为天气炎热,人们都喜欢吃些清爽可口的凉拌菜,有很多菜都可以用来凉拌,且做起来简单不费事,接下来我就给大家介绍一下我平时常做的一道【凉拌黄瓜】,请看详细操作步骤. 配料表 :黄瓜两根,大蒜4瓣,小米辣2个,蚝油1勺,酱油1勺,米醋3勺,香油1勺,盐1勺. 制作步骤: 步骤一、黄瓜清洗干净 步骤二、用刀拍碎,切段. 步骤三、放盐腌制,5分钟后将杀出的水倒掉. 步骤四、大蒜切末. 步骤五、小米辣切段. 步骤六、调料汁.取一干净的碗,倒入蒜末、蚝油、酱油、米醋、香油,搅拌均匀. 步骤七、把小米辣和黄瓜放在一起,倒入调好的料汁拌匀装盘,即可食用.

青原区19898106004: 有哪些简单又可口的凉拌菜? -
蒯毅枢复: 芥末金针菇

青原区19898106004: 有哪些简单易做的凉拌菜
蒯毅枢复: 如果是凉拌菜,就最好用热油炝干辣椒、花椒、大蒜、醋、鸡精味精、香油、盐巴!最后浇到菜上实在是超美味!如果是炒肉菜,最好把肉先用酱油、淀粉、白酒(或料酒)生姜先腌一下,再炒,就会又嫩又香!每次放调料玩根据自己口味咸淡来决定!可以再炒的过程中先放一点,尝一尝然后觉得不够的话再放!还有热火冷油不容易粘锅哦!

青原区19898106004: 好吃的凉菜怎么做? -
蒯毅枢复: 夏日消暑拌凉菜 : 夏天,吃凉拌菜可消暑开胃,促进食欲.以下介绍几款简便易做的凉拌菜,你不妨一试. 凉拌蜇头.将水发蜇头250克切成2毫米薄片,用热水烫一下,速捞出沥干水分,蛋皮25克切丝,香菜切段,将蜇头放入碗内,蛋丝、香...

青原区19898106004: 请教几款比较容易做的凉拌菜?
蒯毅枢复: 今天有时间我告诉你做几道简单的凉菜吧,希望你能在有限的业余时间里尽可能地使餐桌上变得丰富一些. 素菜:糖醋红椒 选肉质较厚的红椒,去籽,洗净,切片,放入...

青原区19898106004: 夏天想吃凉拌菜,告诉几个简单做的凉拌菜. -
蒯毅枢复: 凉拌黄瓜:黄瓜加盐味精麻油拌 凉拌萝卜丝:白萝卜切成丝盐味精拌撒上葱花,油热一下撒在上面 凉拌黑木耳:木耳水里灼一下,取出,切成丝,和凉拌萝卜丝一样做法,拍几个大蒜,不用加葱 凉拌豆腐:豆腐,皮蛋,咸蛋,榨菜加盐,味精,麻油,拌 凉拌芹菜,芹菜水里灼一下,取出,加盐味精麻油 凉拌茄子,茄子蒸熟,拉成丝,加盐味精麻油

青原区19898106004: 最简单的凉菜制作,有哪些?(要好吃) -
蒯毅枢复: 1.凉拌连藕 把连藕切片,放入水中煮熟,加醋,酱油,少许盐,鸡精,蒜蓉,麻油拌匀~非常爽脆(上次同学来家里吃了后说很好吃) 2.糖拌蕃茄 蕃茄洗净,切块,平放在盘子里,上面撒一层白糖,然后放入冰箱冷藏,2-3小时后拿出来,又冰...

青原区19898106004: 推荐几个好吃易做的凉拌菜
蒯毅枢复: 凉拌黄瓜.老醋花生米.糟毛豆

本站内容来自于网友发表,不代表本站立场,仅表示其个人看法,不对其真实性、正确性、有效性作任何的担保
相关事宜请发邮件给我们
© 星空见康网