夏天有哪些开胃解腻的小凉菜，新手小白该如何自制？
夏天有哪些开胃解腻的小凉菜，新手小白该如何自制？
1.芹菜叶凉拌绿豆芽，1片大芹菜叶和1根大绿豆芽。酱油1大勺，米醋2大勺，辣椒油1大勺，大蒜4瓣，盐半勺，鸡粉少许。将芹菜叶和绿豆芽分别洗净，浸泡在水中，将绿豆芽的豆皮去掉。锅中加水烧开，加入少许盐和植物油，放入芹菜叶焯一下。锅烧开后放入绿豆芽。再次烧开锅后，可以捞出放入冷水盆中冷却。大蒜去皮，拍平，蒜末切碎。取出豆芽和芹菜叶，放入小盆中，加入自制冷色拉油。加入蒜末、盐、酱油、米醋。加入辣椒油，拌匀即可食用。自制冷色拉油做法:准备冷色拉油。这一步，提前做一瓶，随身携带。制作方法:在植物油中加入葱、姜、蒜、花椒、八角、孜然，小火熬制，去掉深黄色的配料，剩下的就是凉拌油，万能的凉菜。配什么菜都好吃。
2.凉拌佛手瓜，这道凉拌佛手瓜菜很简单，自动更快。吃肉吃腻了，就拿一盘凉拌佛手瓜，又脆又爽。佛手瓜2根，盐1茶匙，白醋1汤匙，糖2茶匙，香油几滴，熟黑芝麻适量。佛手瓜去皮，切成细丝；锅中放入适量水，水开后倒入瓜丝，水再次沸腾后捞起瓜丝；用凉开水浸泡一会儿，把水倒掉，沥干；加入盐、白醋和糖搅拌均匀；最后撒上黑芝麻或白芝麻，拌匀。
3.凉拌猪耳朵，夏天多吃蔬菜少吃肉，但是绝对不能吃肉，不然身体受不了。夏天吃肉推荐吃猪耳朵。猪耳朵上基本没有肥肉，口感很脆。将炖好的猪耳朵切成薄片，黄瓜和胡萝卜切成薄片，大蒜切碎，香菜切段，胡萝卜放入沸水中焯一下，将猪耳朵、黄瓜丝和胡萝卜丝放入大碗中，加入酱油和米醋。
夏天的时候我是比较喜欢吃黄瓜丝儿拌金针菇的；首先需要把金针菇煮熟，然后把黄瓜丝和金针菇放在碗里，加入一勺生抽一勺蚝油，再加入半勺香油，加入半勺麻油，再加入半勺鸡精，一勺陈醋，搅拌均匀之后撒上芝麻就可以做成了。
我觉得木耳炒黄瓜就是非常好的一道小菜；首先要准备好相关的食材以及需要用到的辅料，然后把干木耳泡开，把黄瓜切好然后把鸡蛋在锅中炒散，再加入木耳和调料以及黄瓜进行翻炒就可以食用了；其次我觉得黄瓜调粉丝就是一个比较好的选择，在做这道菜的时候，首先要把粉丝泡好，而且要依据个人的口味加一些调味料。
凉拌黄瓜，凉拌西红柿，凉拌花生米，凉拌牛肉，凉拌豆腐干；适合新手做的是凉拌黄瓜，将黄瓜洗干净，拍碎切成小块，加入蒜末，加入香菜，含有适当的香油和醋，搅拌均匀就可以了。
凉拌金针菇，凉拌黄瓜，凉拌五香豆腐，凉拌菠菜，凉拌土豆丝；把需要的食材都准备好了，然后调一个料汁调料汁的时候，放上自己喜欢吃的调料，然后淋在菜上就可以了，搅拌均匀。
31款鲜香下饭菜推荐,美味实惠健康营养,开启快乐生活每一天
凉拌海带丝：爽脆的海带丝拌入香醋和辣椒油，酸辣过瘾，开胃增食欲。萝卜干炒肉丝：酸爽的萝卜干与香脆的肉丝同炒，咸香可口，下饭一流。家常汤羹，养生暖心 冬瓜汤：清淡爽口的冬瓜汤，消暑开胃，养生暖心。番茄汤：酸甜多汁的番茄汤，营养丰富，开胃解腻。紫菜蛋花汤：鲜美爽口的紫菜蛋花汤，清香...
年夜饭,分享4道凉拌菜做法,有荤有素,清爽开胃又解腻
过年宴客期间大鱼大肉，难免有些小腻，亲戚朋友欢聚一堂，喝酒自然少不了，桌上来道爽口的小凉菜吃吃，心里总是美滋滋的，今天跟大家分享4道凉拌菜，不仅清爽开胃解腻，而且做法简单。第1道：口水鸡口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时，煮...
吃得相当过瘾,鲜辣爽口,太好吃、真下饭,做法也简单的开胃菜有哪些?
这款川味口水鸡堪称开胃菜中的经典之作。将煮熟的鸡肉撕成条状，加入秘制的辣椒油、花椒油、酱油、生抽、白糖等调料拌匀，再撒上葱花、香菜、花生碎，瞬间激发出麻辣鲜香的滋味。入口后，鸡肉嫩滑弹牙，麻辣刺激直冲脑门，鲜香浓郁的酱汁让人欲罢不能。酸辣开胃汤：清清爽爽，开胃解腻 炎炎夏日，一碗...
7月天太热吃不下饭?推荐7道凉拌菜,开胃还省事,一周都不重样
现在是7月份，11日开始进入三伏天了，正式开始“上蒸下煮”的模式，这大热天的，很多人都没食欲吃不下饭，这时候凉拌菜才是餐桌上的主角，做起来简单，吃起来开胃解腻还解暑，推荐7道凉拌菜，每天晚餐做一道，比炒菜更早光盘，一周都不重样。食材 ：皮蛋3个，花菜1小朵 调料 ：盐，生抽，...
10分钟做好,开胃解腻下酒下饭的食物有哪些?
2、青瓜清洗，无需削皮，用刮皮刀刮一片，再切发展段。3、生猪肉用黄瓜切片折起来，摆放在盘里。4、调料汁。蒜泥、小米辣圈，盐、糖、味精、生抽酱油、陈醋、芝麻油。淋在青瓜猪肉卷上，就可以享受，营养搭配，香而不腻。第四道：凉拌娃娃菜1、油麦菜清洗，一片一片解开。放进沸水中烫1分钟，烫...
过年必备的几道美食,下饭下酒爽口开胃又解腻,是怎么做的呢?
这个配方可以适用于绝大多数的食材，很好用，有兴趣的可以收藏下。下面就把详细的做法教给你。【第一步】，准备食材，把想要腌制的食材清洗干净，切成条或者片，晾干水分，一定要注意，不要有生水在食材上面。然后准备一口 锅，加入1000毫升的水，倒入50克泡菜盐，然后煮沸腾5分钟，关火静置放凉。【第...
解腻菜都有哪些?哪些菜是做法比较简单的?
一般来说酸酸辣辣、口感丰富的菜系比较解腻开胃。比如，我们广东这道菠萝咕噜肉 有一年端午吃了好几天粽子，腻到不行~之后老爸便去到市场挑了块五花肉，拎了个菠萝回来，给我们做了顿菠萝咕噜肉解腻。从此之后，菠萝咕噜肉的酸爽好滋味便牢牢地记下了。饭桌上有菠萝咕噜肉，饭都能吃多两碗。酥肉裹着...
解腻的菜有哪些值得品尝?
凉拌菜：凉拌黄瓜、凉拌海带丝、凉拌木耳等都是很好的解腻菜肴。它们通常以醋、蒜泥、辣椒油等调料拌制而成，口感清爽，酸辣开胃。酸辣汤：酸辣汤是一道经典的解腻汤品，以酸辣为主要口味，常加入木耳、豆腐、竹笋等食材，既美味又健康。绿叶蔬菜：炒或蒸煮的绿叶蔬菜如菠菜、油麦菜、空心菜等，含有丰富...
快过年了,教你4道素食凉拌菜,开胃解腻,比肉菜都抢手,快来学
导语：快过年了，教你4道素食凉拌菜，开胃解腻，比肉菜都抢手，快来学 转眼间已到了腊月，离过年还有二十几天的时间，不知道你家列好春节菜单了吗？每到过年家家户户都会将最好的食物摆上桌，猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等等样样有，放在过去的话，到了过年大家都会抢肉吃，而现在日子好了，平常也...
夏天哪种食物可以消食解腻,提高食欲?
1.夏天哪种食物可以消食解腻，提高食欲？夏天吃一些清淡些或者小凉菜最舒服清爽，在夏天，人们经常食欲不振，食欲不振，总是感到腹胀。事实上，这是由消化不良引起的。一个人一旦出现消化不良的症状，不仅会影响进食，从而导致营养物质的正常吸收，导致其他疾病。还可能导致情绪变差，影响日常生活和工作。2...
许图少腹： 凉拌菜不仅食材简单,而且制作起来也不费事.夏天太热,大家不想动、且食欲不振的时候,可以做一道爽口清脆,酸甜开胃的凉拌菜;或者家庭聚会中肉菜太多,也可以...
永嘉县13045356840： 夏季有什么好吃的开胃的菜 - ？
许图少腹： 夏日消暑拌凉菜 夏天,吃凉拌菜可消暑开胃,促进食欲.以下介绍几款简便易做的凉拌菜,你不妨一试. 凉拌蜇头.将水发蜇头250克切成2毫米薄片,用热水烫一下,速捞出沥干水分,蛋皮25克切丝,香菜切段,将蜇头放入碗内,蛋丝、香菜...
永嘉县13045356840： 夏天吃什么菜比较开胃? - ？
许图少腹： 吃清淡爽口的食物能开胃 绿豆、小豆、莲子、荞麦、百合、大枣、黄瓜、冬瓜、鸡肉、鸭肉、鲫鱼、甲鱼、蜂蜜都属于这类食物,是夏季重点选择的食物. 2.吃有苦味的食物能消暑去火 苦瓜、丝瓜、芹菜、莴笋的属性是味苦、性寒,夏季常吃...
永嘉县13045356840： 夏天开胃小菜有哪些 ？
许图少腹： 夏天开胃小菜有哪些夏天开胃小菜有哪些,夏季温度高,天气热,细菌繁殖速度快,食物非常容易变质.而且一到天气炎热的夏季,是不是经常感到没胃口,什么也不想吃...
永嘉县13045356840： 大家推荐一下,炎炎夏日吃什么清淡、开胃的菜好,原料要简单？
许图少腹： 大拌菜 1、将生菜、彩椒、紫甘蓝、松柳芽、樱桃番茄、黄瓜分别洗净,用5%的淡盐水浸泡10分钟;生菜、彩椒、紫甘蓝、黄瓜分别切成片;樱桃番茄对剖;松柳芽切段. 2、将生菜、彩椒、紫甘蓝、松柳芽、樱桃番茄、黄瓜放在一起,加盐、白醋、白糖、芥末油、香油拌匀装盆即可.
永嘉县13045356840： 夏天有哪些简单易做的凉菜呢? - ？
许图少腹： 一、凉拌金针菇 金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝 两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝,然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟,最后把金针菇下去炒,加...
永嘉县13045356840： 夏天什么菜最开胃,有食欲 - ？
许图少腹： 夏季开胃饮食清淡适口: 拍黄瓜、凉拌西红柿、糖醋“心里美”、老醋花生、凉拌萝卜皮、凉拌莴笋、蒜泥茄子都是不错的佐餐凉菜.清淡的食物开胃、适口,还能起到解暑的作用.例如绿豆粥、荷叶粥、薄荷粥以及汤面条等. 食谱经常变换 ...
永嘉县13045356840： 夏天吃什么凉菜好 - ？
许图少腹： 各种凉拌菜都不错!展开全部 夏天要吃些清淡的,甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等;汤可以是:老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等;小菜可以是:苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜,虾皮鸡蛋炒茄子等,因为夏天瓜类较多...
永嘉县13045356840： 夏天的解暑的小凉菜怎么做?？
许图少腹： 推荐几个简单凉菜: 一: 凉拌藕片: http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic7612.jpg 主料:莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克. 做法: 1.将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装...
永嘉县13045356840： 夏天有哪些开胃的菜谱? - ？
许图少腹： 夏季,天太热,不想吃了,一点都没胃口.这是在步入夏天是我们经常能听到的抱怨.现在,不怕了,推荐给大家三道夏日开胃菜. 菜式一:苹果滑鸡丝 原料:鸡肉300克,苹果1个,笋100克,青椒1个 辅料:姜丝10克,蒜末5克,水淀粉10...
