水煮的生菜发黑还能吃吗
为了延长生菜的保鲜期，购买后应避免立即清洗，以减少水分流失。使用厨房纸巾吸干表面水分后，装入保鲜袋并密封，可存放一周左右。冰箱保存生菜时，应将其放入冷藏室，以保持其新鲜。使用透气性包装或湿报纸包裹，可进一步提升保鲜效果。
当生菜在冰箱中存放时间过长时，可以通过观察其外观和手感来判断新鲜度。叶片若显得软化、颜色不均或出现深绿色斑点，可能已不再新鲜。正确的保存方法是，去除生菜心，吸干水分后束缚并放入冰箱，可适当延长保存时间。
总之，生菜一旦发黑，无论是由于烹饪不当还是冷冻损伤，都可能意味着其品质已下降，营养价值减少。因此，建议在生菜出现发黑迹象时谨慎食用，并确保正确保存以避免进一步损失。
水煮的生菜发黑还能吃吗
水煮生菜发黑了，当然不能再吃了，都变质了，吃了容易拉肚子。
水煮的生菜发黑还能吃吗
可以吃，只是营养流失了很多。是因火候未到,菜就下锅了,生菜一定油温很高时爆一下。想要好吃又翠绿的生菜关键一步不能少：烧一点开水，将生菜放进去焯一下水，时间30秒即可。生菜冻的叶子发黑能吃吗 不能吃了，已经冻坏了。生菜保存方法：买回来后，不用清洗，吃的时候再洗。先将生菜上的水份用厨...
用开水烫了生菜后发现水是黑色的
只要是焯叶绿素含量高的蔬菜，焯菜的水都会变色，要视焯菜的量的多少，如量多水就变黑了，但细看也不是完全黑，而是墨绿黑的色泽。焯即为氽水，就是你说的烫菜，是烹饪技法的一种。
生菜焯水后容易发黑怎么办?怎么做才能翠绿脆嫩更好吃呢?
生抽和白糖，最后再加一点水淀粉，用锅铲搅拌一下汤料，等到汤料煮开了，再滴一点香油，搅拌均匀就可以出锅了；把料汁均匀的泼在生菜上面，搅拌均匀就可以了。总结：焯水的时候一定要加盐和食用油，这样才可以保证生菜的光泽感，口感也会脆嫩；焯水时间也不要超过30秒，时间久了生菜会发软，不清脆。
生菜一焯水就发黑,为什么会这样?怎样才不发黑?
生菜在焯水时容易发黑，这是因为生菜中的维生素C在高温下容易氧化。为了防止生菜焯水后发黑，可以在焯水前先将生菜用冷水浸泡一段时间，以减少维生素C的流失。此外，焯水时加入少许盐或食用油也可以帮助保持生菜的颜色。在烹饪生菜时，应该将生菜的梗和叶片分开处理，因为梗部较为苦涩，不适合直接炒食。清...
生菜焯水后发黑是咋回事?
生菜焯水时间太长。在拌生菜之前最好将生菜焯一下水，这样能够避免里面的寄生虫之类的吃到身体里。焯生菜的水加些少量的食盐和食用油，可以使生菜颜色保持翠绿。焯水的时候也要注意，最好是过一下水就捞出来，这样能生菜就不会发黑，要注意焯水的时间不要太长。生菜的营养价值：1、提高免疫力，生菜中...
生菜一焯水就发黑,为什么会这样?怎样才不发黑?
生菜之所以会变黑，是由于生菜里的胡萝卜素被破坏了。而炒生菜时只需绰水一下就可以。自然，在绰水时加一点盐，或是食用橄榄油都是不错的方法，这种生菜不但翠绿色并且美味。新鲜的水果在储存和烹饪的过程当中，很容易发生褪色的状况。由于蔬菜水果里的食品色素可靠性会差，尤其是叶类蔬菜，光合强度高...
为什么生菜焯水后会变黑
生菜中含有的菜酸比较多或者是烫的时候水温过高。生菜烫的时候可以加入适量的食盐和食用油，这样可以防止在烫的时候出现变色的情况。买回来的生菜不及时吃完是非常容易发生变质的，因为生菜含有的水分比较多，在常温的情况下只能保存5天左右的时间。【摘要】为什么生菜焯水后会变黑【提问】你好！很高兴为您...
为什么铁锅煮生菜会发黑
煮过菜的水会发黑 在家做菜的时候经常需要用开水焯一下菜或是煮一下子,可是每次我煮过菜之后那锅里的水就会发黑,...菜的话一般会有豆角、生菜...是菜中的草酸和你的铁锅起了一点反应,这样的现象属于...为什么有时候衣服洗了之后会... 本回答由网友推荐 举报| 答案纠错 | 评论 10 3 其他...
生菜放几天洗的时候滑滑的能吃吗
能。生菜放几天洗的时候滑滑一般是生菜氧化形成的，通过清洗和炖煮是可以吃的，但是如果清洗之前生菜发黑就不可以吃了。生菜(LactucasativaL.var.ramosaHort.)叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。
悟支甘草： 蚝油生菜这道菜清脆爽口,深受大众的喜欢,生菜可以经受的烹饪多样,但还要数蚝油生菜更为深得家人的喜欢,我时不时便会在家做,蚝油生菜这道菜的做法相对比较简单,掌握好了正确方法,新手也能轻松搞定,很多人在做蚝油生菜这道菜...
东莞市18070878526： 为什么生菜焯水后会变黑 - ？
悟支甘草： 是不是焯水时间长,然后炒的时间也长啊,焯水是为了炒的时候快熟和少出水,生菜在水里焯到刚有有点蔫还没完全变色时取出 再用大蒜爆锅 下蚝油跟调料快炒两下就可以出锅了(记住快炒,生菜含铁量高,炒时间久一点就氧化黑掉了)
东莞市18070878526： 煮熟的生菜为什么会变黑? - ？
悟支甘草： 生菜含铁,越嫩的地方含量越多,炒熟后容易被氧化,所以会变黑.补充 生菜性质甘凉,因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效.生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效.生菜营养含量丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌.加强蛋白质和脂肪的消化与吸收,改善肠胃的血液循环可以常吃生菜.
东莞市18070878526： 为什么生菜焯水后会变黑 - ？
悟支甘草： 焯水后的生菜发黑,大厨教你一招,颜色青翠,放一天都不会发黑.这一招在于焯水时间的把握,很多人觉得吃生菜,不就是要吃新鲜吗,如果焯水时间久了就失去营养了,其实你只要比平时多加1分钟左右,你焯水的生菜颜色就不会发黑了,...
东莞市18070878526： 一道计算题一辆自行车 前轮寿命能走1000公里 后轮800公里 走一段路程后 前轮和后轮对调使用 请问这车最长能走多少公里 尽快 今天下班前最好搞定 关系一... - ？
悟支甘草：[答案] 设走当X公里的时候调换, 那么前轮使用了X/1000,剩余1-X/1000, 同理,后轮使用了X/800,剩余1-X/800, 此时两轮调换, 而当两轮同时报废时取最大值, 可得方程:1000(1-X/800)=800(1-X/1000) 解方程可得:X=8000/9. 约等于888.8循环公里
东莞市18070878526： 小管家早上起床了,可等待他的事情可多了,仔细算一下:起床穿衣需4分钟;刷牙洗脸整理房间需9分钟;在煤气炉上烧开水煮鸡蛋需10分钟;吃早点需6... - ？
悟支甘草：[答案] 答案:解析: 按想到的事情先后顺序来做,所需的时间为4+9+10+6=29(分).仔细算一下,发现在煤气炉上烧开水煮鸡蛋这10分钟内小管家无事可干,我们不妨改变一下做事情的顺序,可以把烧开水煮鸡...
东莞市18070878526： 一个农夫带着一只狼.一只羊和一些菜过河.河边只有一条船.由于船太小.只能装下农夫和他的一样东西.在无人看管下.狼要吃羊.羊要吃菜.请问农夫如何才能使三... - ？
悟支甘草：[答案] 先把羊带过河,然后返回把菜带过河,再次返回时把羊一起带回,然后带上狼一起过河,最后再返回把羊带过河.
东莞市18070878526： 一个人一只狼一只羊一筐白菜!人怎样才能把狼羊菜送过对面河呢用小船一次只能带1种狼会吃羊会吃菜,人和狼羊菜都要安全过河的! - ？
悟支甘草：[答案] 先带羊过去--回来--把菜带过去,过去后把羊装回来--回来了在把羊放下,把狼带过去--回来--把羊带过去
