水煮毛豆荚怎么做好吃，水煮毛豆荚的家常做
主料新鲜毛豆250克 辅料八角1个盐适量香叶2片桂皮1块
步骤
水煮毛豆的做法步骤11.新鲜毛豆一盘
水煮毛豆的做法步骤22.用剪刀剪去两角
水煮毛豆的做法步骤33.放入清水中清洗干净
水煮毛豆的做法步骤44.将八角、香叶、桂皮装进茶包袋中
水煮毛豆的做法步骤55.锅中烧水，放入茶包袋
水煮毛豆的做法步骤66.依个人口味加盐，大火煮开
水煮毛豆的做法步骤77.水开后放入剪好的毛豆
水煮毛豆的做法步骤88.不加盖大火煮10分钟，捞出即可食用
1.毛豆泡入盆中，互相搓着洗净表皮上的绒毛，控水。
2.锅中放入清水，以刚能没过毛豆为限，倒入姜片、八角、花椒、桂皮、豆蔻、干辣椒、小茴香，用小火慢慢煮出香味来（最少二十分钟）。
3.利用正在煮卤水的那段时间，把每个毛豆的两头剪掉，以便更加入味。
4.把所有剪好的毛豆倒入煮着的卤水中，加入盐、糖、鸡精。盐的用量要是平时做汤的两倍，糖在这里的作用是吊出鲜味来，使卤水味道更柔和。
5.开盖，大火煮毛豆10分钟后关火，倒入一瓶盖的二锅头，这样会使毛豆更绿而且带淡淡的酒香。
6.腌半小时，以便让毛豆更入味，连卤汤装盆，开吃！
主料
毛豆角
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
花椒
适量
八角
适量
香油
适量
步骤
1.摘下的毛豆荚用剪刀把两角都剪掉，这样在煮的时候好入味，然后放清水里加些许的盐来搓洗，便于把豆荚上的毛洗掉.
2.备好葱姜和辣椒，切成丝
3.取铁锅放上花椒和八角煮沸，再倒入清净的毛豆荚，再倒入切好的葱姜辣椒和盐一起煮
4.再次煮沸时毛豆荚就熟了
5.入盘洒些许的香油提香
小贴士
有时间一定要把豆荚的两角剪掉，这样在煮时才能入味，还有在清洗毛豆荚时放些盐一起洗，这样更容易把毛毛洗净.
新鲜毛豆连壳一起可以做水煮毛豆。具体做法如下：
主料：毛豆500克。
辅料：香叶2片，八角1个，花椒1/2茶匙，小茴香1/2茶匙，食盐1茶匙，水适量。
煮毛豆的做法
1.首先将新买回来的毛豆洗干净。
2.再把洗干净的毛豆用淡盐水浸泡一会。
3.把泡好的毛豆捞出，稍微用清水冲一下，然后沥干，另取一只新的大锅，把毛豆放进去，注入适量的清水没过毛豆，然后把香叶、八角、花椒、小茴香、食盐都放进大锅里。
4.先用大火把水煮开，再换小火煮一会，大概5到10分钟左右关火，关火后不要马上捞出，要盖上锅盖焖一会，把毛豆完全焖熟，这样会很入味，焖的时间随意，入味熟透了即可。
水煮毛豆荚怎么做好吃，水煮毛豆荚的家常做
食材
主料
毛豆角
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
花椒
适量
八角
适量
香油
适量
步骤
1.摘下的毛豆荚用剪刀把两角都剪掉，这样在煮的时候好入味，然后放清水里加些许的盐来搓洗，便于把豆荚上的毛洗掉.
2.备好葱姜和辣椒，切成丝
3.取铁锅放上花椒和八角煮沸，再倒入清净的毛豆荚，再倒入切好的葱姜辣椒和盐一起煮
4.再次煮沸时毛豆荚就熟了
5.入盘洒些许的香油提香
水煮花生与煮毛豆的做法是一致的吗?调味品也用的一样吗?
B族维生素，钾，镁，粗纤维等营养元素，毛豆夏天吃还可以预防由于出汗多和食欲不佳导致的营养缺乏症，身体素质消沉，容易中暑等。毛豆花生有很多种作法，有用食盐水煮的，也有用盐水泡制的，下边我就来和大伙儿分享一下我的作法吧。食盐水毛豆荚:最先取毛豆荚500g，用清水洗干净后用剪刀剪去其两边。着...
带壳的毛豆怎样煮才好吃
1、将盐放进毛豆里面。2、然后放入清水，浸泡15分钟。3、用剪刀将毛豆的尾部剪掉。4、起锅烧油。5、油热后放入花椒，姜片，葱白，香叶，桂皮，八角，小米辣，翻炒均匀。6、然后放入开水，糖，生抽，盖上盖子用小火煮10分钟。7、然后放入毛豆，酒，盐，再盖上盖子煮10分钟，煮至入味就可以了。大豆...
盐水毛豆为何要带荚一起煮?
没有豆荚的话豆子容易煮开花，卖相不好，而且有豆荚的盐水毛豆吃起来比较有趣，可以直接用手抓吃。做法：1、把毛豆挑拣去坏的,冲洗掉泥土,要多冲几次,因为这东西比较脏。2、毛豆用剪刀剪去两边，容易入味。3、锅烧开水，加姜片，八角，精盐。4、随后加入毛豆小火煮25分钟即可。
豆荚怎么做才好吃
3:起一锅水加入三匙盐和台湾土肉桂叶、水滚后倒进毛豆荚煮5分钟，然后将毛豆荚捞起过冷水后沥干 4:起一个大容器，放进辣椒末、蒜末、盐、现磨彩色胡椒粒，倒进煮熟的毛豆荚拌匀即可 做法六，香辣毛豆荚 材料 "毛豆荚 2斤","调味料 如下","蒜头 8-10瓣","辣椒（可略） 1-2条","黑...
毛豆怎么煮好吃
毛豆需要煮十分钟左右，如果煮的时间太长，会影响毛豆的口感，使毛豆发面，所以要格外注意煮毛豆的时间。毛豆属于新鲜连荚的黄豆，将种子晒干后就会变成常见的黄豆，毛豆中含有大量蛋白质，还含有丰富的维生素，除了可以直接食用外，还可以做成豆制品、酱油等。毛豆挑选方法：1.注意毛豆的个体大小。我们在...
毛豆煮几分钟最好吃
毛豆煮20分钟左右是最好吃的。高压锅煮毛豆一般需要6~7分钟左右。将洗净的毛豆放入到高压锅当中，将高压锅密封之后开火，一般6~7分钟左右就可以把毛豆煮熟了。想要毛豆吃上去更加软烂的话，那么可以带多煮两分钟，切记煮的时候一定要注意观察火候，不要煮的太长，如果煮的太长的话里面的蒸汽会把毛豆...
青皮毛豆怎么个煮法?
②加食盐煮，煮毛豆时都知道要加盐，都认为加盐是为了增加底味，其实增加底味只是其中之一，还有一个作用就是盐可以使毛豆的叶绿素变的稳定，因为毛豆荚是含有钾的，而盐是钠，两者互相作用可以达到比较好的平衡，毛豆就不易变色。③加碱和油，这个也是制作凉拌毛豆，颜色亮丽翠绿的小技巧，因为毛豆的豆...
毛豆怎样煮才不变黄?需煮多长时间?
7、控制好煮的时间 毛豆一般不要煮太久的，例如不要煮到毛豆裂开的这样就会很容易发黄的。煮毛豆时间应该是水沸后煮5到10分钟左右，煮的时间太久，豆荚的叶绿素就会完全被分解掉了，怎么也不可能变成翠绿色的毛豆。8、熟后立即捞出过凉水 毛豆煮熟后不要长时间的浸泡在热水里面，这样毛豆很快会变黄...
毛豆怎么做菜
毛豆是夏季的首选小菜，但毛豆怎么做好吃却很少有人知道，毛豆的营养很丰富并且性凉，很适合在夏季食用。下面是我整理的一些毛豆怎么做菜 方法 ，希望对大家有所帮助!毛豆做菜的方法具体如下：一、煮毛豆的做法：食材：毛豆、葱、姜、花椒、大料、小茴香、桂皮、少许精盐 做法：1.先将准备好的毛豆用...
毛豆子的做法大全 怎么做毛豆好吃
盐的用量要是平时做汤的两倍，糖在这里的作用是吊出鲜味来，使卤水味道更柔和。（4）开盖，大火煮毛豆10分钟后关火，倒入一瓶盖的二锅头，这样会使毛豆更绿而且带淡淡的酒香。6.腌半小时，以便让毛豆更入味，连卤汤装盆，开吃！2、香糟毛豆。（1）将洗净的青毛豆荚逐只用大剪刀剪去两头尖角。将...
屈音美常： 材料:毛豆荚500克,盐10克,姜5克,花椒3克 做法:1.将新鲜毛豆荚用清水洗净,沥水;平底锅烧开水,下毛豆荚再下盐、拍碎的姜、花椒盖上盖煮25分钟捞出,冷却后放冰箱冷藏一小时后;用竹篮盛出即可上桌.毛豆营养分析:1. 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇;2. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平;3. 毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低.
老边区15534773337： 水煮毛豆的做法 - ？
屈音美常： 准备材料:毛豆、小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐.一、毛豆200克放入碗中,倒入清水清洗.二、毛豆剪掉两头.三、中放水,倒入毛豆,加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐.四、大火煮沸转小火煮5分钟.五、捞出装盘即可食用,绿色的毛豆就完成了.
老边区15534773337： 怎样煮毛豆又绿又好吃? - ？
屈音美常： 把豆荚洗干净,加水,加盐、味精、花椒,煮去吧,一直煮到熟.夏夜的大排挡上,盐水毛豆是最常见的一道菜,几块钱一盘,吃的时候连筷子都不用,直接上手.丝瓜煮毛豆,是一道著名的家常菜.毛豆要先煮到八分熟,捞起备用.丝瓜切条...
老边区15534773337： 水煮毛豆角的做法,水煮毛豆角怎么做好吃,水煮 - ？
屈音美常： 主料 毛豆300克 辅料盐适量 八角1颗 花椒几粒 干辣椒几个 香叶2片 桂皮1块 步骤1.毛豆角用水洗干净.. 洗净的毛豆角用剪刀剪去两头,方便入味2.准备齐配料,八角,干辣椒,花椒、香叶,桂皮,八角3.锅里加水煮沸后放适量盐,把配料放入锅里,再放入洗净的毛豆角4.不加锅盖,煮8分钟即可
老边区15534773337： 毛豆营养丰富,怎样煮毛豆才是最好吃 - ？
屈音美常： 先准备好500克的毛豆,和姜片、干辣椒、香叶、桂皮、八角、花椒、盐等调味料,然后跟着小编做以下几步吧. 步骤一、毛豆要入味,一定先把毛豆两端剪掉.之后多换两次水,第一遍双手搓洗一下,去掉表面绒毛上的杂质. 步骤二、锅内入清水,加入4-5片姜片,4个干辣椒,适量香叶和花椒,2个八角少许桂皮,煮开. 步骤三、水开后再放入洗好的毛豆,盖盖子煮开. 步骤四、待煮开后定时5分钟,再加入3小勺盐.如果放盐粒,只需1小勺,咸味正好. 步骤五、中火煮毛豆只要5分钟,这个时间煮出来的毛豆脆脆的,口感佳.关火后不要马上拿出来,要等半个小时水凉后再吃.
老边区15534773337： 煮毛豆怎么入味? - ？
屈音美常： 将毛豆洗净,沥去水份,挑选饱满个大的,用剪刀去两端的尖角,(为使毛豆进味). 制作 清水毛豆:什么佐料都不放,煮出来吃时,呷在口中,无有咸淡,只有豆香. 盐水毛豆:加水要没过毛豆为宜,在煮前水中要放咸盐,煮开后再煮10分...
老边区15534773337： 怎么煮毛豆好吃又入味,怎样煮出的毛豆更好吃 - ？
屈音美常： 1、毛豆的选择 首先,选毛豆,一定要先新鲜的,绿绿的,饱满的.那些本就老了,泛黄的不要.2、加盐 如果想把毛豆烫成翠绿色,可加适量的盐分.毛豆洗净放盆中,撒上盐(多放)用手搓,可以去除上面的毛毛,便于入味,搓后倒入凉水...
老边区15534773337： 家常煮毛豆怎么做好吃又简单,做法图解分享,唐水清唐 - ？
屈音美常： 主料毛豆 :500辅料香叶 :适量桂皮 :适量味精 :适量盐 :适量干辣椒 :适量八角 :适量花椒 :适量具体步骤第一步1.所需原料,毛豆荚第二步2.毛豆荚放入水中淘洗干净第三步3.剪去两头第四步4.全都剪干净,放入盆中第五步5.锅中放水,放入除盐所有调料第六步6.煮开后,放入毛豆第七步7.放入一大勺的盐第八步8.大火煮10分钟,关火放到自然凉既可以食用了
老边区15534773337： 毛豆米怎么做好吃 - ？
屈音美常： 毛豆米是很多人都爱吃的一种菜,不管是炒肉还是清炒,我们都需要先煮一下,把外面的表皮清洗干净
老边区15534773337： 如何煮豆荚 - ？
屈音美常： 主料 盐1克 水适量 豌豆荚 八角3个 煮豆荚的做法步骤 豌豆荚洗干净 锅中倒入水,倒入豌豆荚,放盐八角 煮20分钟左右即可
