脆米是什么和大米有什么区别？
脆米主要为膨化谷物制品，有各种谷物加工制作而成。口感脆酥，谷香缤纷，可以制作各种规格，常见的为圆形颗粒状，直径在2mm-15mm之间。请看下图
脆米
大米，也称稻米，是稻谷经过清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。如下图
大米
脆米主要为膨化谷物制品，有各种谷物加工制作而成。
特点：口感脆酥，谷香缤纷，可以制作各种规格，常见的为圆形颗粒状，直径在2mm-15mm之间。
用途：放置于巧克力中、冰淇淋产品、休闲食品的膨化米球等。
万和大米什么区别？真是干不过活在自己的的。
大米是什么米?
籼米和普通大米没有区别。籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。煮食籼米时，因为它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。籼米长者长度在7毫米以上，黏性较小，米质较...
什么是大米
它们的生产工艺大同小异,一般为:大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片(挤丝)—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。 什么是强化米?为什么强化大米越来越受到重视? 强化米是指在普通大米中添加某些营养素而制成的成品大米。目前,用于普通大米营养强化的营养素主要有维生素、矿物质及氨基酸等。
大米,小米,水稻,有什么区别吗?
一、颜色的区别：大米是米白色、小米是黄色、稻谷是金黄色。二、形态的区别：大米是细小的梭子形、小米比大米小，呈小圆粒状、稻谷也是梭子形，外表有壳。三、食用区别：大米和小米都可以洗净后直接煮成饭或者做粥吃；稻谷不能直接食用，必须去壳后才能做成大米做成食物。四、概念区别：1、大米，是稻谷...
大米那么小,却被人称作大米,为什么呀?
为什么叫大米？是因为它颗粒大小而来的！稻谷有很多种啊！但是，有的人种的米粒大，有的人种的米粒小，而人们在卖的时候，为了突出自己的好，所以就说自己的是大米，时间长了，稻谷就真的只是叫大米了！而小米，也是米，但是和大米比较起来，小了很多，所以，只好叫小米了！o(∩_∩)o...！不是以...
米类的科普及宝宝初添加吃哪种米
什么是糙米:糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米,由米糠胚和胚乳三大部分组成。 与白米相比,糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。 营养成分:膳食纤维,维生素,矿物质,脂类。 六、小米 什么是小米:常说的小米就是粟米,粟米是谷类植物。小米的颗粒非常细小而且颜色金黄,看起来有点像玉米色,但小米不...
大米叫什么
大米，又称“稻米”。分为籼米、粳米、糯米三种。大米性平，味甘。具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通血脉、止烦、止渴、止泻等作用。
稻米和大米的区别是什么?
稻米和大米是没有区别的。大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。大米只是水稻的一部分。水稻包括水稻的整个植株，它长出的果实叫稻谷，将稻谷加工过去掉外壳就成了大米了。一、水稻 水稻是草本稻属的一种，也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种。原产中国，七千年前中国长江...
请问白米是什么
为什么大米会陈化?陈化米有什么害处?怎样防止大米陈化? 大米经过长时间的贮藏后,由于温度、水分等的影响,大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化,使大米失去原有的色、香、味,营养成分和食用品质下降,甚至产生有毒有害物质(如黄曲霉素等)。 贮存时间、温度、水分和氧气是影响大米陈化主要因素,另外大米品种、...
什么是粳米.大米和小米有什么分别
粳米是大米的一种，是用粳型非糯性稻谷碾制成的米，米粒一般呈椭圆形或圆形，丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品...
糯米与大米有啥不一样?为什么大米能成为主食,糯米却不行?
大米和黏性较高的糯米，两者本质上来说都是米。很多人知道，南方的人，顿顿离不开米饭，即便是早餐也是如此，有时他们也会煮一些白米粥。那么， 在我国，为何大米成了主食？糯米却不行？大米按照品种可细分为 籼米、粳米和糯米 。糯米通常指的是这种不透明的白色米粒，而大米则为白色透明状。这很复杂...
攸馨肝达： 粳米是大米的其中一个品种.在普通市场、超市都可以买到. 粳米比较粗短,粘性较强、胀性小,广东人称它为“肥仔米”,煮的粥饭比较绵软,常见的粳米有:东北大米、珍珠米、江苏圆米等. 粳米和大米的区别:粳米是大米的一种,它和...
钟山县15647236866： 糙米和大米有啥不同? - ？
攸馨肝达： 大米是总称.糙米,是刚剥开谷壳的米,带米黄色,营养足.而市场上一般买不到.能买到的几乎全是精制的米,颜色纯白,这是用糙米再加工的,就是把糙米外面的米黄色的部分去掉.这仅仅是为了色泽好看,营养比糙米少很多.
钟山县15647236866： 糙米和吃的大米形状上有什么不同 - ？
攸馨肝达： 糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽的米,由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,现在已经很少有人吃了;而我们平常吃的大米,是糙米经过精磨、去掉外层组织后的精米.从营养学上讲,糙米的营养价值比精米高.严格地讲,糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的'活米',把糙米浸泡在水里,它会在一星期内出芽,因此糙米又称'发芽米'
钟山县15647236866： 糙米和大米有什么不同 - ？
攸馨肝达： 糙米是稻谷除外壳没去除种皮、抛光,颜色口感不好,但营养丰富.大米是糙米进一步加工,去除了种皮和90%以上的糊粉层.外观、口感好,但维生素下降
钟山县15647236866： 籼米、粳米、糯米、香米、珍珠米有什么区别 - ？
攸馨肝达： 中国的优质大米品种较多,根据栽培稻分类和稻米理化性质,将食用优质大米分为三类: 1、籼米:属籼型非糯性稻米,根据它们的栽培种植季节和生育期,又可分为早籼米、中籼米和晚籼米. 2、粳米:属粳型非糯性稻米,按种植季节和生育...
钟山县15647236866： 糙米是什么 - 什么是糙米?它和大米有什么区别呢? ？
攸馨肝达： 什么是糙米,城市很多孩子都不知道,就是去掉谷壳但没有抛光和“美白”的稻米,它保留了营养成分极高的麸皮和胚芽.但它要煮很长时间才软,而且口感很差,样子也...
钟山县15647236866： 脆香米是什么做的 - ？
攸馨肝达： 是稻谷
钟山县15647236866： 粳米和大米有什么区别?怎么判断? - ？
攸馨肝达： 粳米就是我们最常吃的大米,糯米就是糯米啊口感很糯,发黏的那种米1、大米分为粳米和糯米两种糯米就是粘大米,用来包粽子,包豆包元宵用的,粳米就是我们日常所吃的大米,所有不粘的大米都叫粳米,东北大米比南方大米口感好,香味...
钟山县15647236866： 糙米、精米、梗米有什么区别? - ？
攸馨肝达： 我看过这个节目、 简单说、 糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织、 如皮层,糊粉层和胚芽的米,由于口感较粗、 质地紧密,煮起来也比较费时,价钱便宜,营养却价值比精米高.粳米又名大米,有早、中、晚之分,南粳温、 赤粳陈粳热,白粳新粳凉.粳米煮粥最养人,老少咸宜、精米价格贵,只有糖份、 精米中缺乏维生素B1,长期食用会引起维生素B1缺乏症、 导致口角炎和多种神经炎症,如脚气病、 属于垃圾食品、
钟山县15647236866： 煮粥的米和煮饭的米样子有啥区别? - ？
攸馨肝达： 煮饭的米长而细,煮粥的米圆而短. 1、煮饭一般用灿米. 籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米.米粒细长形或长椭圆百形,长者长度度在7毫米以上,蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆,煮后软韧有劲而不粘,食味细腻可口. 2...
