炖腱子肉汤怎么做好吃?

~ 猪腱子肉红枣汤的做法，猪腱子肉红枣汤怎么做好吃，猪
材料

主料：猪腱子肉3个、红枣2个、枸杞子适量；

辅料：盐适量

猪腱子肉红枣汤

1

将猪腱子肉洗干净，撕去外膜。

2

从腱子中央切开，但不要切断。

3

将枸杞子、红枣洗干净，备用。

4

将腱子肉焯水，洗干净，备用。

5

锅里加水，随冷水加入腱子肉。

6

加入枸杞子和红枣，大火烧开后再煲2分钟左右。

7

转小火煲1个半小时左右。

8

出锅前加盐调味即可。

小贴士

1、猪腱子肉用沸水烫氽，再下锅可以去除杂质异味。

2、此汤食材是一个人的份量，煲1个半小时左右即可。
炖肉汤怎么做好吃，炖肉汤的家常做法
食材

主料

猪腱子肉

200g

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

枸杞

适量

党参

适量

姜片

适量

步骤

1.将肉切成小块

2.放到炖锅里

3.加入枸杞、党参还有姜片

4.加入热水

5.高火炖到沸腾，转小火炖

6.盛碗

小贴士

因为是小孩子吃的，所以只加了少少的调味
牛腱子肉怎么炖好吃
牛建子肉蹲著吃好吃 因为它里面有筋头八脑的 其他做法不容易做烂

推荐一个做法就是西红柿炖牛腩 就用这种牛肉炖 特香

这个是做法：

牛肉；西红柿（4个小的）。花椒、大料少许。

美食特色：

味美汤浓，趁热喝！可以在吃饭的时候小火炖汤，保持温度！

美食做法：

1、将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不放盐，现在放盐不易煮熟。

2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。

3、1.5个小时，中途要是水少要填水。

4、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖！

5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。GO ON 炖！

6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤力，好喝着尼！加鸡精！

7、出锅。

或者：

配料：牛肉、西红柿、葱、姜、蒜、料酒、花椒少许。

做法：

1、将牛肉洗净切成小块，加料酒、花椒腌制十分钟待用。

2、在锅内加油，放糖，给牛肉上色，再加入切成小块的西红柿煸炒，五分钟后改小火炖。

3、30分钟后再加水继续炖。

4、再过30分钟加盐大火收汤，加鸡精。

5、出锅。
牛腱子肉怎么炖好吃
主料

牛腱子 (1000克)

黄豆酱 (100克左右)

辅料

卤肉料包 (一袋)

厨具

汤锅

分类

热菜 五香 酱 数小时 普通难度

牛肉洗净后切成四大块，在开水锅中焯去血水。

捞出后用凉水冲洗干净。

汤锅内放黄豆酱。

加入水烧沸后撇去浮沫。

放入牛肉、葱姜，再淋上料酒。

倒入卤肉料包里的香料和老卤子。

再加盐、糖和老抽。

盖上锅盖大火烧沸转小火炖2小时左右。

炖好的牛肉留在汤中浸泡几小时，就可以捞出切片了。
猪腱子怎么做好吃，猪腱子的吃法
酱腱子肉的做法

1、猪腱子肉洗净，泡水2小时，期间换水2次，泡净血水;准备好所有香料和葱姜等。

2、香料全部塞入香料盒，捞出来方便;葱切段，姜切片待用。腱子肉凉水下锅，加入15g料酒，焯水10分钟，充分焯透。

3、焯好后温水洗净待用。.炒糖色：30g冰糖加40g水小火煮化。冰糖完全划开之前千万不要搅动糖水，否则会翻砂。

4、倒入容器晾凉，尝一下，入口微苦，又有回甘，带有焦香味。可以一次多炒一些，留着慢慢用。

5、酱制：腱子肉放入深烧锅，加入糖色和开水，刚刚没过肉块即可。

6、大火烧开，再根据汤色适量加入少许老抽调色。下入葱姜和香料盒。加30g料酒，转小火炖15分钟。

7、再加适量的盐调味。汤要咸一些，肉才能咸淡正好。

8、加5g鸡精提鲜，如果不喜欢可以不加。.加入30g冰糖，再煮15分钟即可关火，利用余温继续焖20分钟。

9、用筷子扎一下肉块最厚的地方，能轻松扎透即可，不要炖的太烂。

10、将煮好的腱子肉捞入保鲜盒内。原汤捡去葱姜和香料，倒入保鲜盒里，完全没过肉块，自然放凉，移入冰箱密封保存。肉吃完了，原汤可以留做老汤继续使用。
如何炖猪腱子肉
白榄黑木耳炖猪腱子肉

功效：白榄就是橄榄。它味甘涩酸，性平，入肺、胃经，具有清肺利咽、生津、解毒等功效。常吃橄榄

能增进食欲，舒畅神志，尤其适合熬夜爱蒲、菸酒过多的男士。

材料：白榄10到12个、黑木耳250克、炖猪腱子肉400克，姜3片 ，水6碗（1500毫升）

分量：3到4人份

做法：把所有材料都放进清水里炖两个半小时。

小贴士

购买橄榄的时候，记得挑选黄身一些的。

润燥：合家滋补
牛腱子肉怎么做好吃
牛建子肉蹲著吃好吃 因为它里面有筋头八脑的 其他做法不容易做烂

推荐一个做法就是西红柿炖牛腩 就用这种牛肉炖 特香

这个是做法：

牛肉；西红柿（4个小的）。花椒、大料少许。

美食特色：

味美汤浓，趁热喝！可以在吃饭的时候小火炖汤，胆持温度！

美食做法：

1、将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不放盐，现在放盐不易煮熟。

2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。

3、1.5个小时，中途要是水少要填水。

4、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖！

5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。GO ON 炖！

6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤力，好喝着尼！加鸡精！

7、出锅。

或者：

配料：牛肉、西红柿、葱、姜、蒜、料酒、花椒少许。

做法：

1、将牛肉洗净切成小块，加料酒、花椒腌制十分钟待用。

2、在锅内加油，放糖，给牛肉上色，再加入切成小块的西红柿煸炒，五分钟后改小火炖。

3、30分钟后再加水继续炖。

4、再过30分钟加盐大火收汤，加鸡精。

5、出锅。
腱子肉炖莲藕怎么做好吃，腱子肉炖莲藕的吃法
1.莲藕一节，去皮洗净。

2.把莲藕切大块洗一下，腱子肉泡去血水

3.腱子肉切块

4.放高压锅加料酒，待酒精煮到挥发再加水。

5.加少许虫草花，这样炖出莲藕色泽漂亮

6.出锅了，清甜爽口！没加盐的原味汤真好喝！
清炖肉汤的做法，清炖肉汤怎么做好吃，清炖肉汤
瘦肉洗净切四方块，热水汆烫备用 。

红枣浸泡 30 分钟，大头菜清水洗一下 。

取一炖盅，倒入全部材料，隔水炖 。

大火 10 分钟， 转小火炖 2 个小时 。
红烧腱子肉的做法，红烧腱子肉怎么做好吃，红烧
食材

主料

牛腱子肉

1000g

辅料

菜籽油

适量

豆瓣

2勺

姜

25g

花椒

10g

山奈

适量

酱油

2勺

料酒

2勺

白糖

1勺

番茄

1个

鸡精

1勺

小葱

适量

蒜

25g

干辣椒

10g

八角

适量

桂皮

适量

香叶

适量

草果

适量

香菜

适量

步骤

1.先将牛腱子肉洗净放入清水中煮开，逼出血泡子，捞出再用清水冲洗干净。

2.将汆过水的牛腱子肉切成板栗大小的块。

3.准备好需要炒香的辅料。姜切成片，蒜切成块。

4.炒锅里到入菜籽油或花生油，烧至八成熟时先放入豆瓣炒香然后将以上辅料倒入翻炒。

5.炒香辅料后到入牛腱子肉继续翻炒，加料酒、老抽、白糖、鸡精，直至炒干水气、变色。

6.将番茄切成片（可不去皮）。

7.将炒好的牛腱子肉到入高压锅内，加高汤或清水（以没过牛肉一手指为宜），加入番茄，中火烧开计时30分钟即可。也可在电磁炉上慢烧，更入味，但时间要更长些。

8.根据自己的喜好，还可在牛肉烧好后再煮进白萝卜或笋子等一切自己喜欢的东东，撒上葱末、香菜即可

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胶南市15387268384： 如何炖猪腱子肉? - ？
鲜蝶加葵： 主料:猪腱子 1.5kg 方法步骤: 1、清洗猪腱子; 2、洗过之后冷水泡五分钟; 3、凉水下锅烬去血末后捞出.再用温水洗去剩余的血块和末;4、锅底中垫入一层白萝卜片和两粒红果; 5、放葱姜蒜,辣椒冰糖,炖肉料(花椒,大料,桂皮,丁香,草果,肉蔻白芷,香叶等); 6、在辅料的上面放置处理好的腱子肉;7、锅中加水,可以用的刚才焯水时滤下的一部分水,再加入老抽,白酒,米错,和干酱一块; 8、高压锅上盖开火,大火15分钟改小火20分钟,自然冷却; 9、开盖之后加盐; 10、加盐之后如果不等着吃就再加盖闷3-5分钟,时间自己掌握.

胶南市15387268384： 猪腱子肉红枣汤的做法,猪腱子肉红枣汤怎么做好吃,猪 - ？
鲜蝶加葵： 材料 主料:猪腱子肉3个、红枣2个、枸杞子适量;辅料:盐适量 猪腱子肉红枣汤1 将猪腱子肉洗干净,撕去外膜.2 从腱子中央切开,但不要切断.3 将枸杞子、红枣洗干净,备用.4 将腱子肉焯水,洗干净,备用.5 锅里加水,随冷水加入腱子肉.6 加入枸杞子和红枣,大火烧开后再煲2分钟左右.7 转小火煲1个半小时左右.8 出锅前加盐调味即可.小贴士1、猪腱子肉用沸水烫氽,再下锅可以去除杂质异味.2、此汤食材是一个人的份量,煲1个半小时左右即可.

胶南市15387268384： 键子肉怎么炖 - ？
鲜蝶加葵： 糖醋腱子肉:材料主料:猪腿腱子肉500g调料:生抽(3汤匙)、醋(2-3汤匙)、糖(2汤匙)、料酒、老姜、花椒10颗.做法60分钟1、腱子肉切块在开水中汆煮2分钟,倒掉血水,沥出肉洗净.2、另起一大锅水,加入汆好的肉块,所有量的生抽和糖、一半量的醋、适量料酒和拍松的一块老姜及全部花椒,开大火煮开后,关成小火炖煮40-50分钟左右.3、(同糖醋排骨做法一样,这一步至关重要,可一会儿都歇不得啦)待到水收到没过肉块一半高度时,开大火,下剩下的一半醋,不断翻炒到汁水收浓,糖浆能挂在肉块上之后就可以关火起锅装盘.

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鲜蝶加葵： 1.炖猪肉汤 (1)准备材料,主料为猪腱子肉200g,辅料为油适量、盐适量、鸡精适量、枸杞适量、党参适量、姜片适.(2)将肉切成小块.(3)放到炖锅里.(4)加入枸杞、党参还有姜片.(5)加入热水.(6)高火炖到沸腾,转小火炖.(7)盛碗.2.胡...

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鲜蝶加葵： 【菜名】:香菇牛肉胡辣汤 【所需食材】:牛腱子肉150克、粉丝20克、香菇2颗、花生米25克、生姜和葱白适量、胡辣汤速食包1份、豆皮适量、海带少许、黄花菜适量、木耳少许.陈醋适量、麻油适量 【烹饪步骤】:1. 牛肉我是选择的牛腱子...

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鲜蝶加葵： 食材 主料 猪腱子肉 200g辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 枸杞 适量 党参 适量 姜片 适量 步骤1.将肉切成小块2.放到炖锅里3.加入枸杞、党参还有姜片4.加入热水5.高火炖到沸腾,转小火炖6.盛碗 小贴士 因为是小孩子吃的,所以只加了少少的调味

胶南市15387268384： 猪腱子肉和党参怎么煲汤 - ？
鲜蝶加葵： 准备材料:猪腱子肉:适量、红枣:2颗、党参:随意、枸杞:5-8颗. 1、党参洗净切段、红枣洗净切半去核、枸杞洗净备用.2、猪腱子肉用清水清洗干净,然后剁成猪肉馅,再放到炖锅中. 3、放入洗净的党参、红枣、枸杞,加入适量的清水,然后盖上盖子,大火煮开,转小火炖一个小时. 4、一个小时后汤就煲好了,用干净无水无油的容器把汤盛出即可享用.

胶南市15387268384： 清炖猪腱汤的做法,清炖猪腱汤怎么做好吃,清炖 - ？
鲜蝶加葵： 材料 猪腱150公克,板蓝根8公克,黄耆5公克,红枣6颗,姜片8公克,水350cc,水2杯,盐1/2茶匙,米酒1/2茶匙 做法 1.猪腱剁小块备用. 2.取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将作法1的猪腱块放入滚水中汆烫约1分钟后取出洗净,放入电锅内锅中. 3.将板蓝根、黄耆及红枣用清水洗净后,与姜片、水加入作法2的电锅内锅中. 4.电锅外锅先加入2杯水后,放入作法3的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟后,再加入盐及米酒调味即可.

胶南市15387268384： 沙锅腱子汤要怎么做好吃?沙锅腱子汤要哪些材料?如何做沙锅腱子汤 - ？
鲜蝶加葵： 沙锅腱子汤详细制作步骤1. 牛腱子剔去老皮脏物,洗净,切成2厘米见方的块;2. 冬笋切成滚刀块;3. 大料、桂皮、花椒用纱布包好;4. 葱切段,姜切片;5. 锅放在火上,到入花生油烧热,放入牛腱子块,炸透捞出;6. 再放入冬笋块炸透,与牛腱子块一同放入沙锅内;7. 原锅留底油少许,放在火上烧热,投入葱段、姜片略煸;8. 加入鸡汤、料酒、酱油、白糖、精盐及纱布包,烧开;9. 撇净浮沫,倒入盛有牛腱子块的沙锅内,放在微火上焖烂为止;10. 炒锅用旺火烧至大开,加味精调味,拣出葱段、姜片和纱布包,撇净浮沫,连沙锅上桌.

胶南市15387268384： 炖腱子肉需要什么调料 - ？
鲜蝶加葵： 腱子肉清水冲洗干净,放入姜片、八角、花椒粒2.加入老抽、耗油、细砂糖腌制(本来打算在这一步加盐的,后来想想还是等煮的时候再加吧,结果最后还是忘记了)3.加入适量清水(刚刚没过肉就行)腌制2个小时4.2小时后把腌制过的...