汤种蜂蜜燕麦吐司的家常做法？
步骤
1.20克高粉加入100克开水搅拌均匀成为汤种备用。
2.面包材料除黄油外放入面包机。
3.启动面团程序，面粉和成面团加入黄油继续。
4.直到面团可拉出筋膜收圆，放入温暖的地方发酵。
5.这时可把红枣洗净去核枣肉切碎备用。
6.面团发酵两倍大取出。
7.排气后分成三等分盖上保鲜膜静置10分钟。
8.去一块面团擀成椭圆形，放入一些红枣粒。
9.然后卷成长条封口捏紧，稍微搓长一些。
10.依次三块面团全部做呈长条，头部相交。
11.编成麻花辫状。
12.面团放入吐司盒。
13.烤箱底部放一盆热水，然后放入土司盒，用烤箱发酵功能温度34度再次发酵40-50分钟。
14.发酵结束面包发酵至土司盒8分满取出。
15.在上面刷蛋液。
16.然后撒上燕麦。
17.烤箱预热175度，放入土司盒烤制50分钟。
18.烤好后取出放烤网即可。
蜂蜜的营养价值很高，而且食用的方法也有很多，我们可以跟专业的人员多学习沟通，掌握更好的食用方式，这样能够达到更理想的养生效果。
想要多跟别人学习沟通，掌握以下几点是很必要的：
1.沟通时放低姿态.
“我说的才是对的”，这种态度只会导致沟通关系的恶化，让沟通无法进行下去。在进行沟通的时候，要尽可能放低姿态，也就是说，应当在充分尊重对方意见的同时，适当不过激地表达自己的意见和 主张才是最好的。即使认为自己的说法没有错或者对方的意见存在问题，也应当首先听对方把话说完，不同的人有不同的想法，表达的能力、理解的能力也有不一样，或许有对方表达失误或者自己理解 有偏差的地方，应当放低姿态耐心倾听。
2.不要感情用事.
沟通的时候保持平常心，不要感情用事是很重要的。感情用事有可能让沟通卡在半途无法沟通下去，甚至导致沟通的放弃和失败。如果在沟通的过程中因为感情用事而感到格外烦躁、不安导致注意力无 法集中，那么就不得不停止沟通，过一段时间等待心情平复后才能继续沟通，而这实际上会让沟通的各方都不愉快。
3.沟通时舍弃你的自尊心.
无谓的自尊和自傲只会成为沟通的绊脚石，因此，至少应当在沟通的时候舍弃自己所谓的自尊心。不要说出“我的自尊心不允许我……”这样的话，这只会让沟通无法进行下去。
4.与沟通对象坦诚相待.
沟通的过程中与沟通对象坦诚相待非常重要，不要有隐瞒，坦诚是你们通过沟通加深合作关系的重要台阶。首先可以通过自己的坦诚，让对方相信自己，进而带动对方对你坦诚，进而促进沟通的顺利愉 快进行。
蜂蜜燕麦吐司
by 遥远の呼唤 · 204 收藏 · 11420 浏览
工艺烘焙
口味甜味
时间60分钟
难度初级入门
主料main
面包粉270克 燕麦片30克 开水120克3人份
辅料others
干酵母6克 盐5克 蜂蜜45克 水78克 黄油25克 奶粉10克
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创建时间：2016-01-01
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遥远の呼唤
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燕麦吐司---营养健康的好吐司。蜂蜜---天然的保湿剂，燕麦粥---汤种的作用，使吐司更柔软，老化速度更慢。
蜂蜜燕麦吐司的做法
步骤step
1
即食燕麦片30克与120克开水混合，搅匀放凉成粘稠状燕麦粥。
步骤step
2
除黄油以外的所有面包材料在盆中混合。
步骤step
3
搅拌成团无干粉，放入面包机，启动的一个和面程序20分钟。
步骤step
4
程序结束，面团揉至扩展阶段，可拉出小片、较厚、易破的薄膜，加入软化的黄油。
步骤step
5
启动第二个和面程序20分钟。程序结束，面团揉至完全扩展阶段，可拉出大片、不易破的薄膜。
步骤step
6
取出面团，在盆中发酵两倍大。
步骤step
7
取出面团，撒干粉防粘，揉搓面团排除空气。
步骤step
8
将面团平均分成三个小面团，揉匀滚圆松弛10分钟。
步骤step
9
取一个面团按扁擀成椭圆形，上下各三分之一向中间对折，做好所有，松弛10分钟。
步骤step
10
顺长边擀长成长舌状，底边压薄。
步骤step
11
从上向下紧紧卷起成筒状面卷，捏紧收口。
步骤step
12
做好三个，收口向下摆在吐司盒中二次发酵。
步骤step
13
发酵完成，吐司生胚发酵制吐司盒8-9分满，表面喷清水，刷一层全蛋液。
步骤step
14
盖好盒盖，放入预热好的烤箱下层，上下180度，烤35分钟左右。
步骤step
15
烤好的吐司立即取出，上下轻摔两下防止吐司回缩，取出吐司，彻底放凉再切片。
蜂蜜燕麦吐司的成品图
蜂蜜燕麦吐司的烹饪技巧
技巧tips
1、烤箱的温度和时间根据自家烤箱情况调整。
2、清水根据面粉的吸水率调整添加量。
3、烤好的吐司立即取出，轻摔两下土司盒，防止吐司回缩。
食材
高筋面粉250克
水20克
鸡蛋液50克
红枣粉30克
高筋面粉20克
开水100克
红枣适量
燕麦片适量
发酵粉3克
黄油20克
盐3克
白糖25克
制作时间：2小时以上
用餐人数：
步骤
1
20克高粉加入100克开水搅拌均匀成为汤种备用。
2
面包材料除黄油外放入面包机。
3
启动面团程序，面粉和成面团加入黄油继续。
4
直到面团可拉出筋膜收圆，放入温暖的地方发酵。
5
这时可把红枣洗净去核枣肉切碎备用。
6
面团发酵两倍大取出。
7
排气后分成三等分盖上保鲜膜静置10分钟。
8
去一块面团擀成椭圆形，放入一些红枣粒。
9
然后卷成长条封口捏紧，稍微搓长一些。
10
依次三块面团全部做呈长条，头部相交。
11
编成麻花辫状。
12
面团放入吐司盒。
13
烤箱底部放一盆热水，然后放入土司盒，用烤箱发酵功能温度34度再次发酵40-50分钟。
14
发酵结束面包发酵至土司盒8分满取出。
15
在上面刷蛋液。
16
然后撒上燕麦。
17
烤箱预热175度，放入土司盒烤制50分钟。
18
烤好后取出放烤网即可
做法
汤种：将燕麦、牛奶及高筋面粉拌匀，加热至沸腾，用小火边煮边用打蛋器搅拌至稍有黏稠度，关火再稍微搅拌，即成汤种，放凉备用
取部份牛奶，加入蜂蜜搅拌均匀，在面包机依序加入牛奶、油、蜂蜜牛奶、汤种、高筋面粉、酵母粉、盐巴（在面粉角落挖小洞加入酵母粉后再覆盖起来，盐巴放置于另一角）。选择快速面包模式，结束后脱模待凉，就可以切开享受香喷喷的吐司！
紫菜豆腐羹
材料： 豆腐500克 鸡胸肉125克 日本紫菜3块 水5杯
腌料： 盐1/4茶匙 姜汁1/2茶匙 上汤1/4杯 酒1/2茶匙 生粉1茶匙
调味： 盐1/2茶匙 胡椒粉1/2茶匙 酒1茶匙 生粉3汤匙 上汤1/4汤匙 麻油1茶匙
制法：
1、豆腐切粒飞水冲净，紫菜切碎候用。
2、鸡胸肉洗净抹干剁茸，放入和匀之腌料中腌10分钟。
3、将水注入深锅大火煮沸，后加入豆腐、鸡茸、紫菜转以文火续煮5分钟，将调味料和匀流入煮至略浓时，试至合味，用碗盛起热食。
百花琵琶豆腐
材料： 豆腐300克 虾肉250克 马蹄茸1汤匙 冬瓜茸1茶匙 蛋白1只 油2汤匙 姜1片
腌料： 盐1/2茶匙 糖1/2 茶匙 胡椒粉1/2 茶匙 生粉1汤匙
调味： 酒1/2茶匙 上汤1/3杯 生抽1茶匙 蚝油1茶匙 糖1茶匙 生粉1茶匙 麻油1茶匙
装饰： 芫荽叶 冬菇粒
制法：
1、豆腐压成泥，加入一半腌料及蛋白和匀。
2、虾挑肠洗净吹干压成茸，加入其余腌料、马蹄及冬菇茸，挞至有弹性后，与豆腐和匀。
3、汤匙涂油，将豆腐泥放入抹平，上放一片芫荽叶及冬菇粒装饰。置蒸笼内大火蒸5分钟取出，排放碟上。
4、锅烧热加油爆香姜片弃去。沥酒倾入上汤调味和匀，淋在豆腐上即成。
豉汁带子豆腐
材料： 带子180克 豆腐4件 盐1/4茶匙 油1汤匙 姜1片 芫荽装饰
腌料： 胡椒粉1/4茶匙 生粉1汤匙
调味： 酒1茶匙 糖1/2茶匙 上汤1/2杯 生粉1汤匙 豆豉酱1汤匙 生抽1茶匙 麻油1茶匙
制法：
1、带子每只片为2片洗净抹干，用和匀腌料腌半小时。
2、豆腐洗净抹干，在豆腐表面略划数条浅纹，将盐洒下略腌。
3、深碟一个排入一层带子。上铺四件豆腐，之上再排一层带子。放蒸笼内蒸5分钟取出将汁倾起作上汤用。
4、锅烧热，将油放入煮沸爆香姜片。随即沥酒倾入上汤煮至沸时把其余调味和匀拌入和成浓芡，淋在带子豆腐上加芫荽装饰。
黑椒豆腐扒
材料： 豆腐500克 洋葱茸1汤匙 蒜头茸1茶匙 葱头茸1茶匙 芹菜茸1茶匙 上汤2杯 油2汤匙
调味： 黑椒粉1茶匙 糖1茶匙 白兰地酒1茶匙 生粉1/2茶匙 上汤1/4杯 生抽1茶匙 老抽1/4茶匙
制法：
1、豆腐洗净切厚件。
2、上汤放锅中煮沸，把豆腐滑下开盖煮5分钟，取出排放在碟上。
3、锅烧热，倒入油煮沸，将全部茸放入，慢火爆香，随加黑椒粉拌匀，沥酒倒入上汤及混合调味料试至合味，继续煮约1分钟至汁略浓时，即可铲起芡汁淋在豆腐扒上上桌。
菇茸豆腐片
材料： 豆腐500克 熟冬菇90克 姜茸1/2茶匙 葱头茸1茶匙 松子2汤匙 油1汤匙 上汤3杯
调味： 盐1/4茶匙 糖3/2茶匙 上汤1/3杯 生粉1茶匙 生抽1汤匙
制法：
1、豆腐切厚片，滑入锅内之上汤中，开盖浸煮1/2小时。捞出抹干水份排在碟上。冬菇切幼粒。
2、锅烧热加油煮沸，洒盐爆香姜、葱茸，加入冬菇及其余调味煮沸，试至合味淋在豆腐上，洒松子上桌。
双菇豆腐粒
材料： 白菌150克 豆腐300克 熟冬菇20只 盐水2杯 油1汤匙 葱头1粒切片 蛋白1只 番茜1棵
调味： 酒1/2茶匙 上汤1/3杯 盐1/4茶匙 糖1/2茶匙 胡椒粉1/4茶匙 生粉1茶匙 麻油1茶匙
制法：
1、白菌洗净修妥切片，把三分之一铺在碟中央。
2、豆腐切粗粒，盐水煮沸把豆腐粒倾入煮5分钟。以清水冲净隔干铺在白菌之上。
3、冬菇切粗粒围在豆腐周围，其余三分之二白菌片砌在冬菇粒周围。
4、锅烧热加油爆香葱头片，沥酒倾入上汤煮沸加入其余调味和匀试至合味，拌入蛋白搅匀淋在豆腐上，以番茜装饰，即可上桌。
松花豆腐
材料： 豆腐2件 皮蛋4只 上汤2杯 白糖1茶匙 苹果幼粒1/2杯
调味： 老抽1汤匙 生抽1汤匙 糖1汤匙 胡椒粉1/2茶匙 麻油1茶匙
制法：
1、豆腐洗净后放于上汤内文火开盖煮10分钟， 取出隔去水份摊冻切1.2公分粒放碟上。
2、皮蛋去壳切与豆腐同样大小之粗粒，以糖捞匀，与苹果粒同加在豆腐上。
3、调味料和匀平均流在皮蛋豆腐上，即可上桌。
麻婆豆腐：
原料：家庭自制豆腐1块，肉末100克，湿淀粉30克，高汤250克，油100克，麻婆豆腐料（葱丁、姜末、料酒、花椒面各5克，酱油、辣椒油各15克，辣椒面、豆瓣酱各25克，味精适量）
制法：
①把豆腐切成小块，在沸水中焯一下，捞出沥干水待用；
②炒锅上火，倒入油，烧至六成热放入肉末，下辣椒面、豆瓣酱、姜末煸炒至有辣味，加豆腐块、高汤、料酒、煮沸约5分钟，用湿淀粉勾芡，加葱
5款吐司配方分享
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高纤低脂的多谷物全麦吐司,麦香浓郁口感好
【环境】室温26度，湿度41 【模具】250克黑色低糖吐司盒 【份量】2个250克吐司 【保存】常温密封保存3天，冷冻保存1个月 原料 烫种：全麦粉20克，沸水40克 主面团：全麦粉130克，高筋面粉150克，鲜酵母7克，食盐4克，红糖20克，水175克，无盐黄油10克 装饰：燕麦片5克，黑麦片5克，奇亚籽5...
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