家常鲤鱼炖豆腐，怎么做？
豆腐炖鱼最简单的做法,豆腐炖鱼怎么做汤浓
自制豆腐炖鱼的做法步骤77.加一小勺姜蓉 自制豆腐炖鱼的做法步骤88.加适量料酒 自制豆腐炖鱼的做法步骤99.倒些老抽 自制豆腐炖鱼的做法步骤1010.加水，大约2小碗 自制豆腐炖鱼的做法步骤1111.把豆腐均匀的放入汤中 自制豆腐炖鱼的做法步骤1212.加入适量的盐，小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，...
如何自制美味的鲤鱼炖豆腐?
鲤鱼炖豆腐是一道经典的中式家常菜，以其鲜美的口感和丰富的营养而受到广泛喜爱。要自制这道美味佳肴，你需要准备新鲜的鲤鱼一条、嫩豆腐一块，以及适量的调味料和辅料。下面是详细的做法：准备材料：新鲜的鲤鱼一条（约750克-1000克），嫩豆腐一块，姜片若干，葱段若干，料酒适量，生抽酱油适量，老抽酱油...
鲤鱼炖豆腐怎么做 鲤鱼炖豆腐的做法
1、鲤鱼洗净，两侧鱼肉切三到四个口。生姜去皮切片，鸡腿菇竖切成两段，枸杞泡洗干净，葱切段，豆腐切片。2、烧锅下油，投入鲤鱼，用中火煎至两面稍黄，氽入料酒，下姜丝，注入清汤，用中火烧开，如果有专门炖鱼用的浓缩汤料的话，味道会更美。3、待焖至汤汁稍白时，如果你需要浓一点就继续炖。
鲤鱼和豆腐怎么做好吃
1. 云竹湖野生鲤鱼一条 2. 将鱼剁成块（因为人太少，所以我这里剁了半条）3. 豆腐切成块 4. 备好葱姜蒜 5. 热油，放入葱姜蒜，将剁好的鱼块用筷子夹入，轻轻翻炒至表面变色。6. 加入开水，大火熬十分钟。7. 放入豆腐，撒入适量盐，小火炖五分钟。8. 出锅啦，撒葱花少许（家里没有...
鲤鱼炖豆腐怎样做才入味?
7. 调味与焖煮：20分钟后，加入葱叶和适量盐，继续焖煮两分钟，使味道更加浓郁。8. 成菜：待鲤鱼豆腐汤烧开并焖煮足够时间后，即可出锅。小贴士：1. 鱼在煎之前应尽量控干水分，以防煎鱼时油花四溅。2. 煎鱼时应避免频繁翻动，以免鱼皮破裂，影响美观和口感。3. 炖煮时一次性加入足够的水量，...
鲤鱼炖豆腐如何做才好吃呢?有好的做法吗?
原料：新鲜鲤鱼一只650克左右；清水豆腐250克； 花生油； 料酒、盐少许。编辑本段做法：1、鲤鱼去鳞，内脏。2、豆腐切块，尽量厚而且大。3、铁锅入油，烧热。把已经洗净，并且沥干水份的鲤鱼放入锅中，两面煎黄。4、鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可。5、大火至锅开，放入准备好的...
鲤鱼豆腐汤怎么做好喝 轻松做美味养眼汤
3.在鲤鱼身上划几刀方便入味。4.锅内加少量花生油，烧热后加入花椒粒。5.鲤鱼入锅。6.煎至表面微焦。7.倒入一壶热水，此处加水建议用热水，这样煮出来的汤会比较白。8.水量没过鱼，加入葱姜蒜、红枣。9.加入少量料酒。10.大火烧开，撇去浮沫。11.入豆腐、菌菇、枸杞。12.转小火，再炖五...
鲤鱼豆腐汤怎么做好喝 轻松做美味养眼汤
3.在鲤鱼身上划几刀方便入味。4.锅内加少量花生油，烧热后加入花椒粒。5.鲤鱼入锅。6.煎至表面微焦。7.倒入一壶热水，此处加水建议用热水，这样煮出来的汤会比较白。8.水量没过鱼，加入葱姜蒜、红枣。9.加入少量料酒。10.大火烧开，撇去浮沫。11.入豆腐、菌菇、枸杞。12.转小火，再炖五...
鲤鱼炖豆腐的家常做法
首先是鲤鱼的处理，杀鱼的时候一定要注意不要把苦胆弄破了，否则整条鱼就是苦的，再怎么做也没办法吃，其次就是注意把鱼线抽调，鱼腥线去除方法是：1、在鱼鳃下面大概一厘米的位置切一刀，注意不要用力过大，差不多是鱼厚度的四分之一就可以了。2、把切口用手指拨开，会看见一个白色的小点，这就...
鲤鱼炖豆腐怎么做,应放什么调料
我的做法：锅里倒入少许油，烧热后放入葱花、姜片、花椒、炒出香味，倒入切好的鱼块，煎到皮发黄的时候倒入开水。煎鱼的时候不要乱动，可以将炒锅掂起来将鱼滑一滑别粘住就行，加开水的话煮粗出来的鱼汤比较白且浓。然后加入豆腐片（或块），放盐。大火烧开转小火炖15分钟就好了。如果喜欢吃胡椒，...
潜娇舒降： 评分炖 咸鲜味1小时 较高热量主料鲤鱼1条调料毛豆腐500g、调和油适量、食盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、花椒适量、香菜适量、白醋适量鲤鱼炖豆腐步骤1把鱼洗好去掉鱼鳃、鱼鳞及鱼两面的筋步骤2洗好的鱼切成小段步骤3豆腐切2~3公分的块步骤4切好葱姜步骤5里倒入少许油,烧热后放入葱花、姜片、花椒、炒出香味步骤6然后把鲤鱼放入油锅里反正煎一下,加入开水步骤7放入豆腐,加入盐,少许白醋(可让鱼汤色泽白如牛奶)、料酒步骤8炖到用筷子插鱼眼处一插就透时再放一点姜,这时改用小火再炖8~10分钟,撒一点香菜末出锅即可
平远县13166642478： 家常鲤鱼炖豆腐怎么做 - ？
潜娇舒降： 食材用料:鲤鱼[图]鲤鱼一条相克食物 豆腐[图]豆腐适量相克食物 香菇[图]香菇适量相克食物 胡萝卜[图]胡萝卜适量相克食物 葱[图]葱适量相克食物 姜[图]姜适量相克食物 生抽适量 盐适量 菜谱做法:鲤鱼炖豆腐的做法图解11.准备鲤鱼和豆腐 鲤...
平远县13166642478： 鲤鱼炖豆腐如何做才好吃呢?有好的做法吗? - ？
潜娇舒降： 豆腐鲤鱼 原料:鲜活鲤鱼、石膏豆腐、郫县豆瓣、姜蒜米、泡红椒、干辣椒粉、料酒、葱颗、盐、味精、白糖、醋、鲜汤、生粉、化猪油各适量.制作程序:1、将活鲤鱼刮鳞、抠鳃、剖腹除去内脏,洗净血污;豆腐改条后放入盐开水中氽透捞...
平远县13166642478： 鲤鱼炖豆腐怎么做？
潜娇舒降： 鲤鱼炖豆腐鲤鱼、五花肉(一小块)、北豆腐. 1、鱼收拾干净,去除腥线; 2、控干水分剁成段(外边的都是一整条的,家里没有那么大的锅和盘); 3、豆腐切成块,用热水焯一下去除豆腥味,也可以让豆腐不易碎; 4、准备葱姜蒜、花椒大料和干辣椒;五花肉洗净切薄片 5、锅入油,小火,下入葱姜蒜、花椒大料和干辣椒, 6、出香味后转中火下入五花肉片翻炒; 7、肉变色后倒入鱼,将鱼煎一下,但不要用力翻动; 8、调入料酒、适量老抽、生抽、冰糖和盐,然后倒入热水,没过鱼; 9、水开后下入豆腐, 10、转中小火炖至汁稠.
平远县13166642478： 红烧鲤鱼炖豆腐怎么做 - ？
潜娇舒降： 主料鲤鱼1条北豆腐1盒植物油1汤勺鱼肚1个调料 食盐 1小勺 酱油 1小勺 醋 1小勺 葱 半根 姜 2片 八角 2个 白糖 1小勺 红烧鲤鱼炖豆腐的做法 1.将活鲤鱼收拾干净;为了方便入味,将其剁成段2.葱姜大料备好;煎锅油烧热3.放入鱼块,大火煎制;煎至鱼皮表面金黄4.烹适量醋(去腥);加糖和酱油5.换大一些的锅,放辅料葱姜等,加水.(如果用高汤代替水就更好了);放入鱼肚6.北豆腐切块;豆腐放锅内,炖大约20—30分钟左右,视鱼的大小而定
平远县13166642478： 炖豆腐怎么做好吃,鲤鱼炖豆腐的家常做法 - ？
潜娇舒降： 主料鲤鱼一条 豆腐1块 葱姜蒜适量 香菜适量 油盐酱糖适量 大白菜适量 茼蒿适量 鲤鱼炖豆腐的做法步骤1. 鲤鱼宰杀洗净2. 切成段儿,便于入味.3. 豆腐控水后切成片状,可稍微厚些.4. 调味品5. 锅内色拉油稍热下鱼块,煎微黄即可.6. 先加醋盖上锅盖闷一会儿,目的去腥味.然后下调料品,加水,一次性水加够.7. 水开,小火慢炖10分钟.8. 之后下去依次下去白菜和豆腐枸杞,汤开再炖个三四分钟,咸淡合适撒上香菜末即可
平远县13166642478： 清炖鲤鱼炖豆腐怎么做? - ？
潜娇舒降： 第1点:首先洗鱼是要注意的就是千万不要弄破苦胆!想要在炖前就去腥可以在鱼下锅前在鱼身上抹盐!第2点:用油煎下鱼皮,注意的是油不要太烫,否则后果就是把鱼皮弄破,另外可以在煎之前把鱼涂点盐或者酱油或者姜汁,这个我就不多...
平远县13166642478： 鲤鱼炖豆腐怎么做好吃 - ？
潜娇舒降： 鲤鱼炖豆腐是一道美食,制作原料主要有鲤鱼、鸡腿菇、牛奶、枸杞、葱、生姜、盐、料酒、胡椒粉、豆腐.材料 听语音 一斤的鲤鱼一条,鸡腿菇、牛奶、枸杞、葱、生姜、盐、料酒、胡椒粉、豆腐.做法 听语音1、鲤鱼洗净,两侧鱼肉切三到四个口.生姜去皮切片,鸡腿菇竖切成两段,枸杞泡洗干净,葱切段,豆腐切片.2、烧锅下油,投入鲤鱼,用中火煎至两面稍黄,氽入料酒,下姜丝,注入清汤,用中火烧开,如果有专门炖鱼用的浓缩汤料的话,味道会更美.3、待焖至汤汁稍白时,如果你需要浓一点就继续炖.放入豆腐、鸡腿菇、枸杞、葱段、,调入盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶,焖透即可.4、豆腐可煎,可不煎,煎到稍黄就行了 ,也可放青菜若干.
平远县13166642478： 鲤鱼炖豆腐怎么做,应放什么调料 - ？
潜娇舒降： 只要放葱、姜、花椒和盐就行了.我的做法:锅里倒入少许油,烧热后放入葱花、姜片、花椒、炒出香味,倒入切好的鱼块,煎到皮发黄的时候倒入开水.煎鱼的时候不要乱动,可以将炒锅掂起来将鱼滑一滑别粘住就行,加开水的话煮粗出来的鱼汤比较白且浓.然后加入豆腐片(或块),放盐.大火烧开转小火炖15分钟就好了.如果喜欢吃胡椒,可以在盛之前加点白胡椒面,放点香菜.
