鲤鱼豆腐汤怎么做好喝 轻松做美味养眼汤
主料：鲤鱼一条豆腐200克
辅料：红枣10颗、枸杞10克、葱4段、姜3片、蒜2瓣、花椒少许、料酒适量、盐2勺、香葱2根、香菜3根、花生油50克
二、做法
1.准备所有材料。
2.香葱切碎，香菜切段。
3.在鲤鱼身上划几刀方便入味。
4.锅内加少量花生油，烧热后加入花椒粒。
5.鲤鱼入锅。
6.煎至表面微焦。
7.倒入一壶热水，此处加水建议用热水，这样煮出来的汤会比较白。
8.水量没过鱼，加入葱姜蒜、红枣。
9.加入少量料酒。
10.大火烧开，撇去浮沫。
11.入豆腐、菌菇、枸杞。
12.转小火，再炖五分钟。
13.加入盐。
14.盛出，撒入香葱末和香菜段。
鲫鱼豆腐汤怎么做好吃又白
第一步：将鲫鱼清洗干净，控干水分，可以用厨房纸擦干。豆腐切小块，姜切片，香葱打成结；第二步：热锅凉油，放入姜片爆香(可以提前用姜片擦锅，这样可以有效避免鱼皮粘锅)，放入鲫鱼，煎至鱼皮微露金黄色，翻面，同样煎至金黄色，煎鱼可以去腥和定形，不被煮烂；第三步：加入没过鱼身2-3cm的开...
鲫鱼豆腐汤怎么炖好喝又营养
1、鲫鱼去内脏，去鳞去鳃（我一般是让卖鱼的人弄得），完全弄掉腔内的黑色的膜，洗净后抹干水。2、用一勺子盐均匀抹在鱼身上，倒入少许料酒腌一会备用，豆腐切块备用。3、锅中倒油，把鲫鱼放入锅中煎至两面金黄（这步可用平底锅代替）。4、锅中加入几大碗水没过鱼身，盖上锅盖大火煮半小时左右...
做鱼豆腐汤怎么做
鱼豆腐汤的做法如下：1、把鲫鱼取出内脏洗干净抹干，用盐和料酒稍腌待用。2、再把豆腐切成1cm厚的小块。3、把砂锅烧热，加入少量的油，将鲫鱼放入锅中，煎至两面呈金黄色。4、加入葱姜和足够的开水。5、盖上锅盖，烧开后转小火如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟，煲40分钟。6、最后把豆腐放入...
鲫鱼豆腐汤怎么做好吃又白
步骤：第1步、把鱼头洗净。第2步、豆腐切成小块。第3步、煎2个荷包蛋，待用。第4步、锅烧热，下油滑锅把油倒出，重新放入少许油，下鱼头煎至二面微黄。第5步、加入适量水和荷包蛋、10克姜，15克黄豆。第6步、盖上锅盖，大火滚5分钟。第7步、去锅盖加入豆腐，15克牛奶，小火熬煮20分钟。...
鱼豆腐可以做什么汤菜
做法 1、鲫鱼让鱼档工作人员帮忙开膛去除内脏、鳞、腮，回家后洗净去除鲫鱼腹内的黑膜，然后抹干，用盐和料酒腌制去腥。2、豆腐切成块。3、白玉菇摘净用盐水浸泡15分钟后控水备用。4、老姜切片，葱白切段，香菜洗净切断。5、提前用姜片擦一下炒锅防粘，开火将锅烧热后放入适量花生油，下鲫鱼煎至两面...
黄翅鱼豆腐汤
黄翅鱼豆腐汤 食材:黄翅鱼一条,嫩豆腐一块,花甲,生姜一块,香葱二根,枸杞,香菜葱末 做法:1.黄翅鱼冲洗干净,豆腐切小块,生姜切丝,切香葱二根,切葱花。2:锅中放油,油温七成热放入黄翅鱼,豆腐,黄翅鱼一面煎好后翻一面再煎。3 黄翅鱼 豆腐两面煎好,放入花甲,放生姜,放一勺料酒去腥,一点盐一点白醋放...
鱼豆腐汤做法 鱼豆腐汤的营养价值
1、将豆腐切成小块，猪肉切片，香菜、葱切段，姜拍松切块；鱼去内脏洗净用热水烫一下，放入凉水中刮净黑皮洗净，豆腐焯水要焯透控净水；坐锅点火放油油热煸炒葱姜加入绍酒、肉汤、肉片、花椒水、盐，开锅后放水、鱼和豆腐，大火烧开改小火慢炖20分钟，见汤浓乳白色时取出葱姜块，放入鸡精调好口味...
美食天下 鱼头豆腐汤的做法 鱼豆腐怎么做
鱼头豆腐汤的做法 1.准备所需材料 2.把鱼头洗净，切开两半 3.锅内放油烧热，鱼头放入锅内煎 4.连同姜片一起下锅煎至两面微黄即可 5.汤锅内加入足够的水量煮开，然后把煎好的鱼头放入锅内 6.盖上锅盖煮15分钟左右 7.把嫩豆腐切成小块 8.香菜、小葱洗净切成段 9.汤煮15分钟后加入豆腐再煮5...
怎么做黄骨鱼豆腐汤
黄骨鱼豆腐汤 食材:黄骨鱼、嫩豆腐。 调料:姜丝、油、芹菜、食盐、鸡精。 做法: 1、黄骨鱼洗净后热油下锅,煎至两面金黄。 2、姜丝爆香后,加入一大碗开水(务必用开水,是熬出奶白浓汤的关键),中小火,煮至鱼汤变白。 3、嫩豆腐切小块,加入鱼汤中,煮约3分钟。 4、加入芹菜丁、适量食盐、鸡精调味即可。
黑鮶鱼豆腐汤做法
要做一道美味的黑鮶鱼豆腐汤，首先，将新鲜的黑鮶鱼去尽鳞片、腮和内脏，仔细清洗干净，然后将豆腐切成大小适中的块状。接着，准备葱、姜、蒜，将它们切成薄片。豆腐块放入热水中焯一下，以去除豆腥味，捞出后用清水浸泡，保持其嫩滑口感。在锅中加入适量的猪大油，预热后，将鱼块小心放入锅中，...
希滕瑞达： 主料:豆腐(北)200克、鲤鱼500克.辅料:香菜50克、姜5克、盐15克、味精2克、生抽10克、黄酒10克、香油5克、胡椒粉3克,、植物油50克.食谱做法1、先将鱼(鲤鱼)宰杀洗净,去清污血,表体黏液,沥干水分,香菜洗净摘去烂叶切短段;2、中火烧热炒锅,下油将鱼略煎,然后下姜,烹绍酒,放入清水及豆腐、香菜,加盖旺火滚沸约20分钟;3、汤呈奶白色,放精盐、味精调味后即成.小贴士 可用酱油、香油、胡椒粉拌成蘸料一同上桌.
马尾区15725073904： 鲤鱼豆腐汤怎么做好喝 轻松做美味养眼汤 - ？
希滕瑞达： 鲤鱼豆腐汤做法 主料:鲤鱼一条豆腐200克 辅料:红枣10颗、枸杞10克、葱4段、姜3片、蒜2瓣、花椒少许、料酒适量、盐2勺、香葱2根、香菜3根、花生油50克 二、做法1.准备所有材料.2.香葱切碎,香菜切段.3.在鲤鱼身上划几刀方便入味.4.锅内加少量花生油,烧热后加入花椒粒.5.鲤鱼入锅.6.煎至表面微焦.7.倒入一壶热水,此处加水建议用热水,这样煮出来的汤会比较白.8.水量没过鱼,加入葱姜蒜、红枣.9.加入少量料酒.10.大火烧开,撇去浮沫.11.入豆腐、菌菇、枸杞.12.转小火,再炖五分钟.13.加入盐.14.盛出,撒入香葱末和香菜段.
马尾区15725073904： 鲤鱼豆腐汤怎么做才能更美味?？
希滕瑞达： 鲤鱼豆腐汤可是我的拿手菜,具体做法如下材料:鲫鱼100g? 豆腐50g? 姜、葱、黄酒、盐各适量做法:洗干净鱼,然后抹上盐腌一会;之后抹点黄酒再腌一会;豆腐在沸水里焯一下,去豆腥味;用生姜片在鱼身上来回涂抹,把鱼在锅里煎成金黄色;把锅里的油倒出来,锅中添水,加入姜片,葱段.加热至水微开的时候把鱼放入小火炖.加入调料盐和黄酒,炖20分钟左右,快出锅前把豆腐加进去.
马尾区15725073904： 鲤鱼炖豆腐怎么做？
希滕瑞达： 鲤鱼炖豆腐鲤鱼、五花肉(一小块)、北豆腐. 1、鱼收拾干净,去除腥线; 2、控干水分剁成段(外边的都是一整条的,家里没有那么大的锅和盘); 3、豆腐切成块,用热水焯一下去除豆腥味,也可以让豆腐不易碎; 4、准备葱姜蒜、花椒大料和干辣椒;五花肉洗净切薄片 5、锅入油,小火,下入葱姜蒜、花椒大料和干辣椒, 6、出香味后转中火下入五花肉片翻炒; 7、肉变色后倒入鱼,将鱼煎一下,但不要用力翻动; 8、调入料酒、适量老抽、生抽、冰糖和盐,然后倒入热水,没过鱼; 9、水开后下入豆腐, 10、转中小火炖至汁稠.
马尾区15725073904： 豆腐鲤鱼汤的做法怎么做 - ？
希滕瑞达： 步骤1.1.鲤鱼收拾干净,剁大块放入盆中,加少量盐,料酒,稍微腌一下去腥!(时间紧张的话这步可以省略!)2.2.炒锅放适量油烧五成热,加入姜片略煎.放入鱼块小火煎一会,这步是为了让鱼块定型,也是为了让蛋白质能更好的到汤里,鱼头和鱼尾啊不用煎!加入适量开水,一定要是开水哦!3.3.水再次煮开后,豆腐切块放入,白萝卜切片放入,葱切段,加适量盐,熬制半小时,出锅时放香菜即可!4.4.个人觉得稍微咸一点,鱼肉好吃,汤也好喝,太淡的话,汤好喝,肉就没味道了!有炖鱼料的话,加入也可!此方法同样适用于鲫鱼豆腐汤!
马尾区15725073904： 清炖鲤鱼炖豆腐怎么做?？
希滕瑞达： 最简单的做法:把鱼洗好,准备好豆腐..姜.盐.香菜.精.做法:豆腐放在锅子里倒入清水放入葱.姜.盐,用大火煮沸换小火,炖30分钟,待熟了以后关火加入香菜味精即可
马尾区15725073904： 鲤鱼豆腐汤的做法,鲤鱼豆腐汤怎么做好吃,鲤鱼 - ？
希滕瑞达： 鲤鱼炖豆腐的做法1.把鱼洗好去掉鱼鳃、鱼鳞及鱼两面的筋2.洗好的鱼切成小段3.豆腐切2~3公分的块4.切好葱姜5.里倒入少许油,烧热后放入葱花、姜片、花椒、炒出香味6.然后把鲤鱼放入油锅里反正煎一下,加入开水7.放入豆腐,加入盐,少许白醋(可让鱼汤色泽白如牛奶)、料酒8.炖到用筷子插鱼眼处一插就透时再放一点姜,这时改用小火再炖8~10分钟,撒一点香菜末出锅即可.
马尾区15725073904： 鲤鱼炖豆腐如何做才好吃呢?有好的做法吗? - ？
希滕瑞达： 豆腐鲤鱼 原料:鲜活鲤鱼、石膏豆腐、郫县豆瓣、姜蒜米、泡红椒、干辣椒粉、料酒、葱颗、盐、味精、白糖、醋、鲜汤、生粉、化猪油各适量.制作程序:1、将活鲤鱼刮鳞、抠鳃、剖腹除去内脏,洗净血污;豆腐改条后放入盐开水中氽透捞...
马尾区15725073904： 清炖鲤鱼炖豆腐怎么做? - ？
希滕瑞达： 第1点:首先洗鱼是要注意的就是千万不要弄破苦胆!想要在炖前就去腥可以在鱼下锅前在鱼身上抹盐!第2点:用油煎下鱼皮,注意的是油不要太烫,否则后果就是把鱼皮弄破,另外可以在煎之前把鱼涂点盐或者酱油或者姜汁,这个我就不多...
马尾区15725073904： 鲤鱼豆腐汤怎么做?？
希滕瑞达： 浓汁鲤鱼汤 准备时间:10分钟 烹饪时间:25分钟 特色:令人着迷的口味,腿菇越吃越入味,鱼肉越吃越嫩,十分过瘾!这道汤含丰富的蛋白质、矿物质、维生素,具有消除疲劳、促进新陈代谢、调理食欲、助消化的作用. 用料: 鲤鱼1条(约...
