一斤青梅能做多少青梅酒
泡青梅酒的比例
青梅：白酒：黄冰糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七两糖；泡青梅用的白酒，度数应该在50度以上。
一斤青梅泡一斤酒就可以了。
泡青梅酒的比例：
青梅：白酒：黄冰糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七两糖；泡青梅用的白酒，度数应该在50度以上。
简介：
青梅果实营养丰富，口味以清酸称绝。果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素，属强碱性生理果品。
素有“中国青梅之乡”普宁善德村和诏安的大布村和红星乡青梅具备颗大肉厚核小，且没有农药残留的优势，是无污染的绿色食品。以普宁和诏安青梅生产出来的青梅酒具有味香纯正，闻名海内外。
青梅酒历史悠久、文化内涵深远。据《三国志》记载：建安5年，刘备“学圃于许田，以为韬晦之计”，曹操以青梅煮酒相邀刘备共论天下英雄，青梅酒及其“青梅煮酒论英雄”的典故由此见于史书。
一般青梅酒泡酒的比例是1:1:0.7，酒的量是不会减少只会有增加的，所以一般一斤青梅能做1斤多点的青梅酒。如果自制青梅酒可以选用无添加的谷养康专用泡酒效果更好，泡酒过程详情可查看视频介绍。
用料
青梅500克
白酒 500克
冰糖 100－200克
盐 少许
青梅酒的做法1
青梅洗干净备用
锅里烧开水，放入一小勺盐，倒入青梅保持大火，5秒左右捞出沥干水分
沥干表面水分的青梅装入瓶中，分两次倒入冰糖，然后倒入白酒，密封即可
青梅酒的做法2 (步骤(B))
青梅洗干净，沥干水分，直接放入干净无油无水的瓶子中
分两次加入冰糖
倒入酒，盖盖子密封即可
差不多加4斤白酒可以的，我们家里也经常做青梅酒，大家一起小酌一杯很有感觉，我们一般都是从天猫上买谷养康零添加泡酒专用酒，是真正无添加的纯粮食酒，泡的酒口感好，价格还不贵，真的不错。
如何腌制爽口甜酸青梅(急!急!急!!!)
简易脆梅DIY方法：材料：青梅十斤、砂糖十斤、粗盐两斤。做法：1、盐渍及初腌：青梅和粗盐装入米袋，双手搓揉到青梅变色，用槌子打裂青梅，以盐水腌十二小时。2、脱盐：青梅捞起洗净，泡水(最好是流动的水流)八小时，口味以不太咸为宜。之后再放入米袋，置洗衣机脱水两分钟。3、糖渍：青梅加两斤糖渍，...
买了一斤青梅,想问下怎么样把它们腌成甜梅子?
青梅 原料：鲜青梅、白砂糖、食用色素、食盐、克明矾适量 方法： 1.选料：选择果形大、果核小、色绿质脆、果形整齐的梅果品种，一般以果形肥嫩馅满、果面茸毛已落而且有光泽、种仁虽已形成但未充实的果实为宜。 2.盐渍：取食盐、明矾，加入清水(用量以能浸没果实为度)配成溶液，然后将梅果浸入，...
自腌甜青梅的做法步骤图,自腌甜青梅怎么做
用料 青梅 20斤 白砂糖 8-10斤 30斤装瓶子 1个 腌制甜青梅的做法 青梅洗干净后用盐腌制，先把它的苦涩去掉。这一次忘记拍照了，用的是第一次的照片，第一次做的时候用的青梅只有几斤。我腌制的时候用了一夜。第二天用干净的水把青梅漂水，漂水我是漂了一天一夜。漂的过程要...
15斤瓶子泡多少青梅
如果15斤的瓶子的话，最好是泡个8斤的青梅，然后再买个5斤左右的白酒。青霉清洗干净，然后沥干水分，放到瓶子的最底部，然后放一层青梅，放一层冰糖，然后再放40度左右的白酒再密封保存。密封保存，大概一个多月就可以开坛品尝啦。之前我泡过一坛，因为泡的时间太久了，特别酸。所以不建议泡太长的...
泡青梅酒的最佳比例
泡青梅酒的最佳比例 青梅营养非常的丰富，含有多种维生素、氨基酸和钙、铁、钾等营养元素。而青梅如果用来酿酒更是一绝，淡而独特的果香味混合着酒香。制作时注意将洗好的青梅放入盆中加上适量的清水和适量的食盐，搅拌均匀，再浸泡半个小时，因为食盐可以杀菌，所以用盐水泡过之后酒不容易坏。
5斤青梅放多少冰糖
5斤青梅放3.5斤冰糖。做青梅酒时，青梅：白酒：冰糖的比例应为1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七两糖。经验证，这样比例做出来的青梅酒味道是最好的，最符合大众口味。青梅果实营养丰富，口味以清酸称绝。果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素，...
酸梅酒的比例及做法
因其含有丰富的柠檬酸，而血液中的钙质与柠檬酸结合后很容易溶解，因此，可减少结石的形成。青梅酒能存放多久 青梅酒的保质期，是个不确切的概念。一般标注保质期为5年。青梅酒，一种以青梅果为主要原料配制的保健酒，具有清热解暑，生津和胃，止痢止泻，敛肺涩肠，止痛止呕功效，用于治疗痢疾、肠炎...
如何腌制梅子
准备材料：每斤青梅配150克盐、密封玻璃瓶 制作步骤：1、青青的梅子准备好，洗干净，挑去坏果 2、洗干净后晾干(不能带一点水)，准备盐 3、准备可以密封的玻璃瓶洗干净晾干，也不能有一点水或者油 4、按每斤150克盐的比例装瓶，封好，置阴凉通风处放半年就可以了 5、成品图，腌好就是这个样子 ...
青梅酒的泡制比例
青梅酒的最优配比是青梅：白酒：冰糖比例为1：1：0.5~0.7，相当于一斤青梅，一斤白酒，五到七两糖；而且，建议用50度以上的白酒来泡青梅，因为这样泡出的青梅酒酒香会更加浓郁，而且保存时间更长。此外，农村自酿的37度纯米酒可以泡青梅，不过白酒和青梅的比例大概为1：1，这款酒比较适合女性饮用。
买了青梅回来怎么做青梅酒呢 说得简单点好吗
我前几天全泡了哦,看你用的瓶子是几斤的，我的是5斤装的，听老人说要用玻璃瓶，这样子才不会影响到酒的味道！1斤半青梅，一斤冰糖，三斤粮食酒，最好能找到那种自酿的米酒，度数不要太高，除非你喜欢喝，要不然酒味盖过青梅的味道，最好20-40度有店有卖的，然后把青梅洗净凉干放青梅时间进去...
吕卞薏芽： 泡青梅酒的比例 青梅:白酒:黄冰糖的比例1:1:0.7,也就是一斤梅加一斤酒放七两糖;泡青梅用的白酒,度数应该在50度以上.满意望采纳
永川市18857278322： 买了青梅回来怎么做青梅酒呢 说得简单点好吗 - ？
吕卞薏芽： 我前几天全泡了哦,看你用的瓶子是几斤的,我的是5斤装的,听老人说要用玻璃瓶,这样子才不会影响到酒的味道!1斤半青梅,一斤冰糖,三斤粮食酒,最好能找到那种自酿的米酒,度数不要太高,除非你喜欢喝,要不然酒味盖过青梅的味道,最好20-40度有店有卖的,然后把青梅洗净凉干放青梅时间进去一点冰糖,搞定,封存,只有盖子是不够的,另外还要用封箱胶封一层.3个月以后就可以喝了.时间越久就越好
永川市18857278322： 求教青梅酒的做法? - ？
吕卞薏芽： 青梅的两种做法 一、青梅酒.青梅做酒方法,将十公斤青梅放如准备好的坛子里,加满白酒,适合45度左右的白酒.闷三月之后,酸味十足的青梅酒呈现在了您的面前,想不醉都难了.古人说,“青梅煮酒论英雄”,其实,我们做青梅酒并不...
永川市18857278322： 青梅酒的做法 - ？
吕卞薏芽： 青梅酒 材料:新鲜青梅1kg冰糖200g~500g(甜味可根据自己的喜好来调节);白酒1.8升 (度数不要太高,10~20度以内的大曲比较好);容器 (消毒杀菌,可密封的) 做法1.将新鲜青梅泡上6~8小时.2.擦干水分,将青梅的蒂摘掉,清除蒂把上面...3.把青梅和冰糖交叉放进杀过菌的瓶子里.不.4.等装满以后注入白酒.5.耐心等待3个月以后,你就可以喝了.
永川市18857278322： 怎样泡最好的青梅酒 - ？
吕卞薏芽： 1斤半青梅,一斤冰糖,三斤粮食酒,最好能找到那种自酿的米酒,度数不要太高,除非你喜欢喝,要不然酒味盖过青梅的味道,最好20-40度有店有卖的,然后把青梅洗净凉干放青梅时间进去一点冰糖,搞定,封存,只有盖子是不够的,另外还要用封箱胶封一层.3个月以后就可以喝了.时间越久就越好
永川市18857278322： 梅子酒怎么做?？
吕卞薏芽： 原料: 1. 梅子, 10斤 : 建议翠绿的青梅. 就是还没黄的梅子.. 2. 米酒, 15瓶 : 一瓶是 0.6公升. 颜妈妈建议台湾菸酒公司的米酒酿出来的梅酒才好喝. 3. 冰糖, 3 ~ 3.5 公斤 : 一定要冰糖. 量则视个人口味而定. 做法很简单: 将梅子洗净风乾( 不可曝晒於太阳下, 只要把洗梅子的水晾乾即可 ), 入瓮. 倒酒. 四个月后加冰糖. 然后再过半年即可饮用. 要注意的是, 酒瓮里一滴水都不可以有. 所以梅子一定要晾乾. 入瓮, 倒酒, 加糖 也要小心. 一滴水会坏了一瓮酒. 建议可以糖减量...
永川市18857278322： 青梅酒怎么酿? - ？
吕卞薏芽： 1、青梅(plum),又称果梅、酸梅,属于蔷薇科果树之一.青梅原产于中国,是我国亚热带特产水果,在我国广东、福建和浙江等地都有大量种植,后传入日本及东南亚地区,现在世界上主要的产梅地是中国和日本. 2、青梅酒怎么酿: 材料...
永川市18857278322： 青梅酒的做法具体步骤是怎样的? ？
吕卞薏芽： 做青梅酒的方法很简单,将梅子、白酒与冰糖一起放入玻璃瓶里 泡制就可以了,比例可以按各人的喜好.下面是其中一种做法:原料:青梅2斤、白酒3斤、黄冰糖半斤到1斤 做法:1. 青梅用加盐的水泡一会儿,冲洗干净,源干水分,放进广口玻璃瓶.2. 在瓶里先放一半的冰糖,然后倒入白酒,不要太满,到瓶子 的五六分满就可以了.3. 盖好盖子,放在阴凉避光的地方.4. 等先放的冰糖完全溶解了,再把剩下的一半冰糖放进去.5•三个月以后就可以喝了,泡一年以上味道更好.叮嘱1. 白酒的度数不用太高,在25度到45度左右就可以,这样 泡出来的梅酒没有太浓的酒味,女性也能喝.当然特别喜欢喝酒的 人,也可以用高度酒.
永川市18857278322： 青梅酿酒怎么做 - ？
吕卞薏芽： 青梅酿酒的做法 青梅挑选好后,放在大量清水里浸泡四小时左右,中途换水四到五次浸泡后的青梅沥干水分,平铺在竹匾上,大约12个小时可风干玻璃容器洗净后,烤箱150°40分钟烘干消毒用牙签小心剔除青梅柄,否则会涩一层青梅一层冰糖铺在容器里,沿着瓶壁倒入酒.盖上盖子放在阴凉地方储存大约第二天,青梅表皮就开始发皱,并浮在上层半个月后,42°牛栏山泡的罐子里青梅开始沉淀了,度数越高,估计沉淀越快.静心等候
永川市18857278322： 青梅干可以做梅子酒吗 - ？
吕卞薏芽： 可以做. 梅子的采摘和成熟期按纬度由南至北,约四月清明前后是福建一带,五月浙江开始采摘,然后到六月江苏梅子也黄了的时候,梅雨季节也就是黄梅天来临了. 梅子的用途有很多,可以泡酒,可以做果醋,可以制果酱,还可以腌成话梅...
