枫叶黑色糯米饭的做法
2、将剁碎的枫叶放入锅中，干炒30分钟，无需加水。
3、在锅中烧开水，待水温升至50-60摄氏度时，将热水倒入枫叶中，水量需足以没过枫叶，大约能平放一个手掌。然后静置浸泡一天一夜。在这一天一夜中，需要中途搅拌枫叶5次，每次搅拌15分钟。
4、经过一天一夜的浸泡，枫叶水颜色应变为灰黑色。记得定时搅拌枫叶，使用双手同时进行。
5、将浸泡后的液体过滤出来，加热至50摄氏度左右，然后慢慢倒入糯米中搅拌均匀。注意，水不能煮沸，这一点非常关键。一旦水温变得温热，立即关闭火源。
6、让糯米继续浸泡大约6小时。每隔一个小时，需要将糯米滤出的液体加热至50摄氏度左右，再倒回糯米中。反复操作时，一定要确保滤出的液体不会煮沸，只能加热至50摄氏度左右。这一点非常关键。
7、最后将糯米滤出，待水烧开后，将其上锅蒸煮40分钟即可完成枫叶黑糯米饭。
枫叶要泡多久才变黑色
枫叶要泡12个小时以上才变黑色。黑色糯米饭的做法：先准备好枫叶，洗干净，取下叶子，把水煮开，加入枫叶，开大火煮20分钟左右。等看到水已经变黑了，就捞出枫叶，把枫叶水再过滤出来。加入糯米，在水中浸泡几个小时再开始煮糯米，煮出来的糯米就是黑色的。枫叶变红原因 枫叶变红的程度与时间，干旱，...
广西五色糯米饭的做法
广西五色糯米饭的做法步骤如下：食材：糯米5斤、枫叶1把、红饭叶1把、紫饭叶1把、黄姜8块、食用油少许。工具：蒸锅、蒸笼、纱布、铁锅。1、枫叶用来做黑色糯米，将枫叶捣碎，稍微晾晒风干，用清水浸泡1天1夜。浸泡好之后将枫叶染液的渣子捞出，挤干水分。2、将干净无油的铁锅烧热，倒进枫叶染液，...
立夏就要吃乌糯米饭怎么做
原料:新鲜碗豆、虾、春笋、糯米 将乌叶摘下叶片,洗净后,浸在清水里泡透汁水 捞起浸洗后的叶子,使劲搓,不一会水就开始有点变色,滤去碎叶和沉淀物后,把乌叶水倒入洗好的糯米中 上锅蒸熟，变成这样的清香紫乌色了，神奇 然后将将新鲜碗豆剥壳取豆肉.春笋剥壳洗净后,切笋丁.虾去壳后,切成小段...
什么枫树的叶子可以用来制做黑糯米饭
2、打碎后,放入盆里加凉水，需注意刚好盖过叶子就可以了，不要放水太多，以免太淡了颜色不够黑，浸泡1-2天。3、浸泡好后，用纱布过滤叶子渣渣，过滤出来的水是棕褐色的。4、将过滤出来水加热，加热到水伸手进去有点烫手即可，把干燥的糯米倒入水中浸泡染色，等水凉了后把水倒出继续加热，如此重复2-...
广西枫叶糯米饭做法视频
方法如下枫叶用来做黑色糯米饭将枫叶放在器皿中捣烂，稍微晾晒风干，用清水浸泡一天一夜，将枫叶染液的渣子捞出，挤干水将干净无油的铁锅烧热，倒进枫叶染液，接着再倒出染液，重新将锅烧热，继续倒入染液，如此反复几次，等到锅中的染液温度下降到50度左右，放入干燥的糯米，浸泡10个小时即可。
五色糯米饭怎么弄
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福建乌米饭做法
母亲才终于得以饱腹，江南人年年吃乌饭，纪念目连这位孝子。据《本草纲目》记载：乌药饭叶属樟科类植物，性温和，味微苦，叶气香，可入药，上理脾胃元气，下通少阴肾经。乌米饭是一种紫黑色的糯米饭，是采集野生植物乌饭树的叶子煮汤，用所煮的汤将糯米浸泡半天，然后捞出放入木甑里蒸熟而成，其味...
五色糯米饭枫叶水煮太热了影不影响
五色糯米饭做法：1、枫叶用来做黑色糯米饭。2、将枫叶捣碎，稍微晾晒风干。用清水浸泡一天一夜。3、将干净无油的铁锅烧热，倒进枫叶染液。接着再倒出染液，重新将锅烧热，继续倒入染液，如此反复几次。4、等到锅中的染液温度下降到50度左右，放入干燥的糯米，浸泡10个小时。5、红饭叶用来做红色糯米饭...
五色糯米饭枫叶水煮太热了影不影响
五色糯米饭做法：1、枫叶用来做黑色糯米饭。2、将枫叶捣碎，稍微晾晒风干。用清水浸泡一天一夜。3、将干净无油的铁锅烧热，倒进枫叶染液。接着再倒出染液，重新将锅烧热，继续倒入染液，如此反复几次。4、等到锅中的染液温度下降到50度左右，放入干燥的糯米，浸泡10个小时。5、红饭叶用来做红色糯米饭...
清明节糯米饭怎么做
清明五色糯米饭的用料 糯米4斤 新鲜枫叶800g 红饭叶300g 紫饭叶300g 新鲜黄姜300g 脱壳绿豆500g 清明五色糯米饭的做法 步骤1 新鲜枫叶剁碎，浸泡两个晚上。步骤2 锅中烧水煮开，倒入浸泡枫叶，煮十分钟左右，想要颜色深就泡久一些时间。过滤，倒入糯米(想要做黑色糯米饭多就倒多一点)步骤...
少泡葡萄： 贵州农村传统手工艺制作黑色糯米饭,原材料居然是我们常见的枫树叶,然后用锤子把树叶打碎,枫树叶打碎以后,然后拿来煮,煮20分钟左右就差不多了,这样煮的糯米吃起来软糯香黏的,这样的做出来糯米饭你见过吗?
独山县17752695628： 广西灵山黑糯米饭做法 - ？
少泡葡萄： 首先将枫叶摘好放到大盘里泡上一两天,然后就是煮枫叶,这里要特别注意的是水不能煮开,以可以下手揉搓枫叶为准,太热的水会使枫叶失去染色功放~~~~要反复煮和揉搓几次枫叶,以增加枫叶汁的浓度.下一步,用纱布过滤叶渣,过滤出来的水是棕褐色滴.就可以加入糯米了,这里要注意的是先把水再次加热,记住不要煮开哦!趁热将糯米浸没在水中.如果你还担心糯米饭不够黑,等水凉了,你可以把泡了米的水再滤出来,单独把水加热,还是不要煮开,再倒回去浸米. 水和米泡上几个小时(最好是泡上一个晚上),就可以蒸米了.这回做出来的黑糯米饭想不黑都难.
独山县17752695628： 五色米是怎么做的? - ？
少泡葡萄： 制作五色糯米饭比较讲究方法. 黑色糯米饭,用枫叶及其嫩茎之皮,放在臼中捣烂,稍为风干后浸入一定量的水中,浸泡一天一夜后,把叶渣捞出滤净,即取得黑染料液.黑染料汁要放入锅中用文火煮至五六十摄氏度,再把糯米浸入其中. 黄...
独山县17752695628： 五色糯米饭怎么做好吃,五色糯米饭的家常做法 - ？
少泡葡萄： 翻冰箱一包的五色糯米饭入了眼前,五色糯米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名,是壮家用来招待客人的传统食品.每逢清明节、农历三月三、妈妈和姨妈们选好优质糯米,然后用黄花(姜黄)枫叶、红蓝草,浸泡出液,分别...
独山县17752695628： 黑糯米饭的做法有哪几种做法 - ？
少泡葡萄： 制作五色糯米饭比较讲究方法.黑色糯米饭,用枫叶及其嫩茎之皮,放在臼中捣烂,稍为风干后浸入一定量的水中,浸泡一天一夜后,把叶渣捞出滤净,即取得黑染料液.黑染料汁要放入锅中用文火煮至五六十摄氏度,再把糯米浸入其中.黄染...
独山县17752695628： 怎么做黑色的糯米饭?我用枫叶泡只能泡成灰色?有什么诀窍吗? - ？
少泡葡萄： 听亚姨她们说,先把枫叶洗好,晒干水,然后用剪刀剪叶子成碎片,然后用清水泡二天,接着用烧热铁锅放枫叶水入去煮,再拿起来,再煮,连续煮三次,然后把枫叶抓起来再放洗好的糯米泡一天,接着放到蒸锅里蒸熟就可变成黑色糯米饭了
独山县17752695628： 如何用枫叶做糯米饭skkkaoiaisis!sllllppxuuzjjiIjKksoieuiiuu - ？
少泡葡萄： 首先,买叶子的时候注意看,要买叶子的背面没有毛的2、买回来之后把叶子、枝干上的皮一起剥下来,用刀尽量将叶子、皮切碎,以前都是捣烂的,要是要已经切好了卖的就省事多了3、用冷水泡,一定要用冷水泡叶子哦,一定一定不能用热水...
独山县17752695628： 枫树叶怎样做墨米饭 - ？
少泡葡萄： 制作方法 编辑 首先把买回来的枫叶,搅碎(俺用果汁机打的,心痛啊,刀片都磨损了).打碎后,加水,刚好盖过叶子就可以啦. 如图一 图一 然后泡1-2天.第2天,反复揉撮枫叶.放在灶上加热.(注意:水的温度,以手能摸,为准 ( 千万不能烧...
独山县17752695628： 五色糯米饭怎么做? - ？
少泡葡萄：[答案] 制作五色糯米饭比较讲究技巧.黑色糯米饭,即用枫叶及其嫩茎之皮,放在臼中捣烂,稍为风干后浸入一定量的水中,浸泡一天一夜后,把叶渣捞出滤净,即取得黑染料液.黑染料汁要放入锅中文水煮至五、六十度,再把糯米浸入其中.黄...
独山县17752695628： 有知道哪个什么民族的五色糯米饭是怎么做的吗? - ？
少泡葡萄： 制作五色糯米饭的方法很简单,首先要挑选适量的优质糯米,在浸泡洗净后将其分成四份,将枫叶、木红草、芽兰红草或黄花四种植物捣碎、浸泡后,取其汁液,分别放入糯米.在浸泡一段时间后,糯米就会被染成黑、红、紫或黄色.最后把这四种颜色的糯米和未染色的白色糯米一起放入蒸笼蒸,出笼后再混合搅拌均匀,盛入碗碟中.爱吃甜味的可淋上糖和油,爱吃咸的就放上盐水和油,就可立即食用,也可放进锅里炒一下调味均匀后再吃,还可以加上其他作料,味道更鲜美.
